【🍙】ローソン、冷凍おにぎりを実験販売…物流の効率化につながるのか [おっさん友の会★]
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コンビニ大手ローソンは２２日、「冷凍おにぎり」の実験販売を開始しました。冷凍おにぎりが一般的になれば
深刻なドライバー不足や食品ロス問題の解決につながるかもしれないというのです。
実験販売は１１月２０日までの約３か月間、東京都と福島県の計２１店舗で行われます。
店員から「おにぎりを温めるか」を聞かれるケースが全国で最も多いという調査結果がある福島県とともに東京都の店舗でも行い、地域差も検証するようです。
扱うのは、焼さけ、赤飯おこわ、五目おこわ、鶏五目、胡麻さけ、わかめごはんのおにぎり６品。「焼きさけおにぎり」のみ冷凍限定となっています。
実験販売する商品は、通常製造しているおにぎりをベンダー工場で冷凍したもので、購入後に店や家の電子レンジで解凍して食べることができます。
通常の消費期限は１日ほどなのに対して、冷凍おにぎりの賞味期限はなんと１２０日。ローソンの調査によると、廃棄される売れ残り商品の量は、１店舗１日当たり５．２キログラム（２０２１年度）。
販売できる期間が伸びることで食品ロスの削減が期待されます。
加えて物流の効率化にも役立つかもしれません。現在、物流業界では人手不足が問題となっています。
２０２４年問題として取り上げられているように、トラックドライバーなどの時間外労働の規制が強化される来年４月以降
この問題は一層深刻になります。賞味期限の長い冷凍おにぎりは、配送回数を減らすことにつながるでしょう。ローソンは実験の効果や売れ行きを検証した上
２５年度に全国展開を目指し、将来的にはサンドイッチなどに広げることを検討しています。
続きはあらたにす 2023/08/27
http://allatanys.jp/blogs/21777/ おかずはローホル（ローソンホルモン）かな組み合わせ良さそう 家の冷凍庫でなんもない時用においとくのはいいかもな
子どもや高齢者がいる家では需要ありそう 冷凍おにぎり１個の解凍に２分ぐらいを要するとするなら、ランチタイムに会社で食べるには使い勝手が悪すぎるかも まちがい→物流の効率化
せいかい→値段を高くし小さくした結果、売れ行きが悪化してロスが増えた
元々コンビニなんて経済観念の薄い底辺の利用が多かった
ところが底辺の収入なんて殆ど上がっておらず、昨今の物価高でコンビニで食事すらできなくなった
結果、総菜系の廃棄が増えていたのでそれを解決するためにまずお握りから冷凍で初めているだけ
アベノミクス連呼していた馬鹿経営者
乙 ローソンのチルドは米飯が美味しくないんだよなぁ
店で作ってる丼ものやカツカレーは美味い 自分が好きな明太子とかいくらは無理だろうなあ(´･ω･`) 冷凍メシはどうやって解凍しても今ひとつだが
上手いこと行くのかね 冷凍おにぎりはありだけど、味は落ちるし解凍の手間もあるので値段は４割安くらいにしないと。150円のおにぎりが90円。 くぬアンダンスーのニジリーメーあたためましょうね～ 人は記憶型と思考型に大別できる
問題は海苔がどこ産かだ
海苔が怖くてコンビニおにぎりは買ってない 通常製造のラインて
食品衛生法の冷凍食品の要件満たせるの？ おにぎりって無駄に種類あるよね
どれ買うの迷っちゃうな ご飯は一度凍らすと何かが死んで美味しさ無くなるよね >>1
うわぁ
レジ袋だけじゃなくレンチン代まで取られそう
冷凍でトータル安くなれば良いけどな >>10
そんなにかからんでしょ
家で白米の冷凍あっためるときも1分もかからんじゃん >>30
焼肉ライスサンドとジャージャー麺はうまかった >>28
取り組みとしては先進的すぎたかもしれない
メニューが限定的になるのは仕方ないし
たとえば「幕の内弁当」みたいな食材によって解凍時間がバラバラなものは冷凍弁当に向かない >>24
国産海苔とか
アホノミクスで経費うなぎ上りで生産して価格付けてたらお前等が買えない値段になっただけ
生産者も事業撤退が相次いでいて価格の値上がりに歯止めが掛からない
あと5年もしたら「国産海苔」とか超高級品になりデパートで桐箱に売られる食材になるレベルで生産量が減っている
コンビニのノリが朝鮮製になっているのには理由があるんだよ
バカ乙 >>29
ジャーに入れっぱなしよりすぐ冷凍した米の方がましだぞ レンジでごはんもそうだけどチンしたては熱くて食えない状態だと思うけど
店でチンしたらどんなのでてくるんだろう？ 食品ロスの解消は意味分かるけどドライバー問題の解消ってのが何が何だかさっぱり…
これまで廃棄ロス見込んで過剰に仕入れてたのがそうじゃなくなるから売る量が減って頻繁にコンビニに搬送しなくなるからってこと？ 米よりパンの方が冷凍に向いてる
パンの冷凍はきちんと冷凍解凍すると遜色ない 冷凍飯はハイパワーで解凍温めするより500w以外でゆっくり温めて即解すのがコツなのに
プラが変形するくらいのコンビニのハイパワーレンジで温めたら米が解れない塊ができるのではないか？ >>45
保存期間が長いんだから輸送回数が減らせる ローソン公式サイトに値段と写真載ってたが
わかめごはんおにぎり（税込138円）はそこまで高いとは思わんが、焼さけおにぎり（税込268円）はちょっと良い値段だな。
具が大きければ別だけど、ちょうど焼さけの部分が商品ラベルでよく見えないから具サイズがわからない。 米は水分が多いからレンジで加熱すると高温になる
冷凍ごはんしてもほぐさないと普通食えない
おにぎりほぐす訳にもいかないだろうしどうなんだ？ｗ 焼きおにぎり以外は冷めてる方がうれしい派なのでノーです >>53
災害時には冷凍してあれば３日以上もちそうだから、もし第二関東大震災起きた時はこれで命救われる人も出てくるかもね >>50
ただ結局他の弁当やサラダを配送するんで配送回数は変わらないと思うんだ
何か他の理由があって言い訳としてトラックドライバーがーとか言ってると思ったほうが良い
シンプルに冷凍おにぎりのほうが製造コストが安いんだろ 冷凍刺身や冷凍ケーキを売ってるのを見た事があるけど売れてるのかな
売れてるのなら冷凍おにぎりもいけるんじゃないかな >>38
朝鮮の海は糞尿汚染海域と呼ばれ海産物が危険なレベルまで汚染されとる
そして韓国海苔は日本で違法とされてる薬品が使われとるらしい 食品ロス無くしたいなら全部冷凍保存すればいいわけだが
そうすると燃料やエネルギーで環境に悪い
どっちが良いんだろうな コンビニのおにぎりも高くなったからな
スーパーのおにぎりしか買わないよ そんなことより昆虫食を生活保護者に現物支給したらいいと思う
栄養つけて早く元気になって働いて欲しいし >>46
コンビニはフランチャイズ
↓
本部は商材をフランチャイズオーナに売りつけているだけ
↓
フランチャイズオーナは商材売り切れないと丸々損をする
↓
消費期限の短い総菜とか損する最右翼
↓
アホノミクスでメイン客の底辺の余裕がなくなってコンビニで食い物買わなくなった
↓
本部は総菜が売れなくいと売上が大幅に減る
↓
冷凍食品にすればいい！ロスまでの期間が延びるから売れるだろ！←安直
↓
冷凍おにぎり爆誕
でな、電気代払うのはフランチャイズのオーナーで本部は痛くも痒くもない
おけ？
世の中情弱騙して回ってんだよｗ 店で温めると面倒だよな
時間は掛かるし、温めムラが出て
具材だけ冷たいとかありそうw >>45
表立ってないけど、配送業会は不人気で求人来なくて少子高齢化の直撃もあって
過剰重労働でカバーしてたり、目とか色々怪しい高齢者ドライバー駆使して、なんとか今は回してる状態なんだと。
このまま推移すれば、そのうち今まで当たり前に享受してた物流システムは、数年後には維持できないかもって記事出てたよ。 客「電子レンジで解凍して」
店員「はい(めんどくせぇ)」
客「中が冷たい！」
店員「あーめんどくせぇ。辞めます」 >>61
冷凍の刺身やケーキは冷蔵庫で自然解凍する前提で、直ちに食べることは考えられていない商品だと思う
冷凍おにぎりとは明らかに用途が違う 冷凍サンドウィッチは珍しいな。食えるレベルになるのだろうか… 運ぶ時だけ冷凍状態
着店にて自然解凍ご店頭に並ぶと言うならアリですね 通常のおにぎりをそのまま冷凍してるみたいな紹介だな
まず冷凍で様々なコストを抑えられるなら値下げしろよw
レジでそれを温めるのはバカみたいだろ
普通のおにぎりだって置いてあるのに
わざわざ冷凍してわざわざ解凍するのかよ
冷凍を買うメリットがねーよ >>60
近所のローソン見てたらおにぎりで３段ぐらい配送してたぞ。全部でぱっと見１２段ぐらいの配送で。
そこのローソンと同じ比率かどうかはしらんが、１２段が８段に減ったら、１トラックで回れる店舗数が増えるから
回り回って配送負担はやはり減るんじゃないかな。たぶんだけど。 >>10
1500Wで40秒と45秒のものがあるね 冷凍したら重くなって輸送費増えない？ フリーズドライみたいにできたら軽くて小さくなるんだけど
問題はお湯で戻したデロデロおにぎりなんか食えるのだろうかだ >>74
弁当はそれ多いらしい
たまにパッケージに書いてある おにぎりを冷凍にしてストックしとくんじゃなくて販売するのか
おにぎり温めてもらうの面倒だから温めてもらったことない自分からすると、まず冷凍おにぎりは買わないね おまえらなら、べつにいいだろ
普段、何でも買い溜めして何でも冷凍するって自慢してるし おにぎり含めコンビニフードって家でくつろいで喰うと味が濃いというか添加物風味でホント不味い。
けど外で動いてて身体がカッカしてる状態というか体力使った後で喰うと逆に旨い不思議。。 解凍だけでなく熱々にすると迷うが明太系は焼きタラコになってしまうな 米は解凍難しいからな
冷たいのはダメだけど熱くしちゃうと変質して不味くなっちゃう
冷凍ご飯が不味いんじゃなくて上手に解凍できないと不味いだけ 以前から冷凍焼きおにぎりってのが2個入り150円くらいであったけど
レンジしたら熱い部分と冷たい部分がハッキリ分かれてイマイチだったな 要は廃棄出さなければ店も本部も
良いだろって事だろw カチカチに凍っていれば乱雑に扱っても潰れたりへしゃげたりしない
ので、ギチギチにトレイに詰めて乱暴に運べるな。 フローズン弁当も懐かしいが、やっぱコスト高なんだろうな
おにぎり自体はニチレイ他が確立しているけど、スーパーで買うと
88円おにぎりが250円前後とかか？ｗ >>79
水が液体から個体になっても重量は変わらないよ。おおよそ１割程度体積は増えるが。
冷凍食品化するにあたり多めに水分配合するなら別だが、おにぎりに数g水分多めに配分した所で
車体だけでトン単位あるトラックの燃費に有意に数値差が出るほどの燃費変化おきるとは思えないが
冷凍食品も運送コストも専門じゃないし、コンビニはたまに利用するぐらいでよく知らないから詳しい人に聞いたがより正確だろう。
まぁ、荷物が増える、１グラムあたりトラック燃費どんくらい悪くなるかなんて計算できる先生が日本に何人いるか知らんが 温めるんならパリパリ海苔は無理なんかな。
サンドイッチと弁当を冷凍にできるんなら、配送回数を減らせると思う。 >>70
そこは全部外国人に入れ替わるよ
タクシーなんかも含めて ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
