【企業】高級食パン『乃が美』閉店ラッシュ「9割が赤字」オーナーが明かす“1円訴訟”の行方 [シャチ★]
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1/15(月) 8:02配信 週刊女性PRIME
https://news.yahoo.co.jp/articles/31aed49047173c6d33b5276726e8c572f88b4457
「売り上げが落ち、9割の店舗が赤字になっている。本部にロイヤリティー料の引き下げ交渉を行うも拒否されました。ロイヤリティー料の支払いのために借金をするオーナーもいるんです。ひどいときには毎月1000万円の赤字で……。フランチャイズ（以下、FC）契約の途中解除は、莫大な違約金が発生するため、解除もできない。八方ふさがりの状況です」
'23年1月、こう窮状を訴えていたのは高級食パンを販売する乃が美のFCオーナー。
焼かずともおいしい“生”食パンで人気を集めた乃が美。食パンブームの火付け役で、その店舗数は一時、240店舗以上に達した。
「'19年に乃が美は一部上場を目指し、全国出店を加速させます。しかし、食パンブームが去ったところにコロナが蔓延し、売り上げが大幅に落ち込みました。乃が美の直営店舗はわずか18店舗のみで、主に本部の経営を支えるのは“はなれ”と呼ばれる、FC店です。その影響をもろに受けたのは、FC店オーナーたちでした」（経済誌編集者、以下同）
経営が悪化し、全国の店舗は続々閉店。乃が美社長の私生活を暴露する怪文書まで飛び出す、ドロ沼内紛に発展していた。あれから1年、今はどうなっているのか。
「結局のところ、みんな赤字に耐え続け、期間満了をもって契約を終了する選択をしています。そのため今後も閉店ラッシュは止まらないと思いますよ。FC契約を満了したオーナーたちは、営業形態を変えて再出発しています」（FC店オーナーの1人）
元FCオーナーの「1円訴訟」
全国にある乃が美は116店舗にまで減少（'23年12月26日時点）。直営店を除くと100店舗を切るところまで落ち込んだ。
その一方、元FC店オーナーの男性が'22年8月、FC契約の勧誘書面に“虚偽”があったとして乃が美に“1円”の損害賠償などを求めて大阪地裁へ提訴していた。
男性は、乃が美とともに上場を目指していた投資会社から勧誘を受けた際、東京・麻布十番店の'19年2月の売上高と人件費が記された書面を示された。そこには売り上げ2257万円に対し、人件費は398万円の17・6％と書かれていた。これを見て、男性はFC契約を締結。しかし、人件費が売上高の35％を下回った月は1度もなかったと男性は主張していた。
「勧誘書面に書かれた人件費は、人件費のかからない“研修生”が働いていることが前提の数字だったんです。損害賠償の額が1円なのは、上場する目的のために虚偽の数字を記した勧誘書面を使う、異常なFC契約の実態を明らかにするためでした」（元FCオーナーの男性、以下同）
その裁判の判決が'23年12月8日、大阪地裁で下されたが、男性の請求は棄却。敗訴という結果となった。
「大阪地裁が出した判決文は、違和感を覚える証拠があるのに、私の本質的な訴えをなんら記載せず、逆に隠すような判決文を書いている。元裁判官の弁護士は“特殊な判決文だ”と言っていました。すでに控訴しており、高裁でも争っていきます」
乃が美側は以前、『週刊女性』に「原告の訴えは事実無根。徹底的に争う」と回答していた。
乃が美の賞味期限は──。 >>44
マリトッツォおおおおおお！
口に出して言いたくなる >ひどいときには毎月1000万円の赤字で……。
>そこには売り上げ2257万円に対し、人件費は398万円の17・6％と書かれていた。
パン屋でそんなに金が動くのか フランチャイズオーナーで儲かってる人は違う商売やっても儲かるんだろな 今どきのFCなどFC契約した時点でどう転んでも本社が勝つようなシステムだからな、
半年、１年でオーナーが勝ち逃げできるような契約でもない限りオーナーに勝ち目はない。 いや計算できないの？どれだけ難しい数字か分かるでしょ 近所にできたはなれは早々に店閉じてたけど
それなりの違約金はらったのかな？でもやめて正解としか思えない こういう流行り物に違約金で中途解約できない形態を選ぶってのがそもそも信じられん
アホなのか？？
俺も原宿でタピオカ屋やったけど一年間の出店というつもりで損益計算したぞ HBに適当にミルクバター多めに突っ込んでブドウやいちじく入れると
うまいんだよなそういうのを代わりにやってくれてんだから
パンはそりゃ高いよ
いちじくなんかHB自動投入で結構量入れても溶けて存在感無くなるんだぞw >>957
そもそもフランチャイズオーナーは経営者なんだから当たり前
儲けても損出してもオーナーの責任範囲
損出たから本部が悪いとか言い出すのは>>1の通り裁判所も相手にしない ダブルソフトとか超熟とかサッポロ一番とか定番商品にはぜったい勝てない 原価の安いものを高値で売ってボロ儲けとかナメた真似するから… 食パン1000円とかキチガイすぎる。
地元のスーパーは80円 >>965
わかるけど
サッポロ一番をそこに並べるなよｗ >>69
定番商品はブームとは呼ばん(´･ω･｀) >>967
でもたこ焼きとか800円で売ってたりするで ホームベーカリーでもバターと砂糖を多めに入れたらそれなりに美味い >>943
テレビなんて不味くても不味いと言えないから信用度皆無 >>973
びっくりするくらい砂糖と油いれるから引くわーと、どっかのユーチューバーがやってるの見たような 乃がみの食パンを知人から貰ったことあるけど
あの手の食パン興味ないので処分に困った
捨てるのも忍びないので他の人にあげた
好みじゃないものはタダでもいらない 半額セールになってるような食パンでもフレトーにしたらうまいぞ 儲かってない架空の売上見せてFC集めまくって上納金だけ受け取るシステムがまかり通るんだね
続くよこれ >>964
でもセブンで賞味期限近くなった商品を割引販売するのは本部が認めなかったが裁判で認められたがな どう考えても一時的なブームだろうに
オーナーさんもっと先見ようぜ >>1
岸田政権の海外ばら撒き総額
（2024年1月時点）
インド5兆円
途上国8兆8000億円
アフリカ4兆1000億円
フィリピン6000億円
スリランカ46億円
ウクライナ7370億円
インド太平洋地域9兆円
合計28兆2500億円
1月現在再集計中だが35兆円を突破したもよう
※「これは投資だ！」とか「貸してるだけ！」とかいう的外れなレスは止めてね。
増税してまでばら撒く必要があるのか？ >>981
そりゃ店舗の経営方針に関して本部が指示を出すのは覆ることはあるだろう
それも当たり前の話
オーナーの店なんだから 人口も多くない地方都市の寂れた駅前とかにもばんばん出来てたから怪しかった 流行ったときに並んで紙袋に入ったパンを店頭で渡された時点で自分の愚かさに気付き二度と行ってない バター溶かして
牛乳を少し加えて（多く入れると生クリームの代用品）
パンをひたせば大抵うまい 人件費とか計算すればすぐわかる事なのに騙されるんだな 乃が美のパンは自宅のホームベーカリーでも作れるよ
普通のパンの材料に、卵と砂糖と生クリームてんこ盛りで入れれば、あのパンになる
あの旨さは生クリームと砂糖の甘さ >>991
牛乳だけでいいけど、贅沢言えばコーヒー牛乳 このスレッドは１０００を超えました。
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