広島大学の研究者が4日、みそが血圧の上昇を抑え、脳卒中を予防する効果があることが分かったと明らかにした。これまでも、みそが胃がんや肺がんなどを予防する働きが報告されているが、今回は血圧改善の面でも健康効果が確かめられた。
研究者は「塩分の味付けをみそに変えるだけで効果が期待できる」と話している。
米国の高血圧関連学術雑誌に7月31日、論文が掲載された。高血圧になりやすいラット(ねずみ)に、みその餌(食塩分が2.8%=みそ群)、みそと同量の食塩を含む餌(同2.8%=高食塩群)、食塩の少ない餌(同0.3%=低食塩群)を与えた。
高食塩群ではラットはすぐに脳卒中、血栓、脳内出血などを発症したが、同量の食塩を含むみそ群の場合、低食塩群とほぼ同様に健康で長生きした。
同大学の渡邊敦光名誉教授は「大豆を醸造する時に生じる複雑な物質が、食品に含まれる塩分の影響を緩和した可能性が高い。今、その物質を探索している。
熟成みそは特に効果が強い」と説明した。共同研究者である同大学の吉栖正生教授は「塩分が多い食生活でも日本人が高血圧にならず長生きしていることに海外で関心が集まってきた。
今回の研究では、みそで高血圧を改善できる可能性があることが分かった」と、みそを日常の食事でもっと利用するよう呼び掛ける。
配信2017年08月05日
日本農業新聞
https://www.agrinews.co.jp/p41544.html 0895名無しさん@1周年2017/08/09(水) 14:58:44.54ID:hjAHu8zm0
麹が良いなら日本酒だな
濁ったやつがいいぞ
0898名無しさん@1周年2017/08/09(水) 15:07:27.21ID:DaOdlPab0
0899名無しさん@1周年2017/08/09(水) 15:58:05.88ID:C7STUmZ20
熱中症は、屋外で働く人でもない限り、水分を取っていれば大丈夫な気もする
食事に塩分が入っているからな
なんで、塩飴とか流行っているんだろう?
0900名無しさん@1周年2017/08/09(水) 16:00:09.81ID:nUx7/OPp0
痔にもいいぞ
味噌大好き
味噌汁や肉や魚の味噌漬け、焼おにぎりも味噌タレにしたりする
血圧は引っ掛からないがご飯がすすむのでメタボだ
0903名無しさん@1周年2017/08/09(水) 17:18:52.59ID:B+E8i72C0
>>889
しじみの味噌汁は夏負け予防の定番かな
鰻の供給危なくなってきたのか、スーパーなんかでも甘酒と一緒に売り出し目立ってきた 0906名無しさん@1周年2017/08/09(水) 19:23:20.96ID:6UBWePF30
味噌食いまくるか
>>905
スポーツとか野外作業してる人なら
消費した糖の補給にもいいんだけどね 0908名無しさん@1周年2017/08/09(水) 21:11:41.39ID:zs+AOaXD0
作るの面倒だから、フリーズドライの具5種と生味噌1椀分の即席の買ってる
ワーカメ好き好きーって訳じゃないんで、ワカメ抜いてその分ネギにして欲しいわ
>>65
そこを無関係に叩くカッペがいるからなぁ。。 0910名無しさん@1周年2017/08/10(木) 00:18:15.88ID:PfUZDUec0
これは知らなかった・・・
0911名無しさん@1周年2017/08/10(木) 00:51:36.72ID:zUxrqAQb0
パリのミシュラン三ツ星レストランのシェフに絶賛褒められた八丁味噌。
日本人には理解できない価値がそこにある。
0912名無しさん@1周年2017/08/10(木) 01:02:13.43ID:vZx+7aik0
そして塩分とりすぎて腎臓がやられて人工透析生活に
どの食材もバランスが大事
0913名無しさん@1周年2017/08/10(木) 02:03:23.46ID:09/h0oeH0
梅干し食っとけ。夏バテ無縁だよ。
0914名無しさん@1周年2017/08/10(木) 05:27:12.52ID:XfHoz5Zr0
塩分摂り過ぎて腎臓いわすって相当な量摂ったのときか
よく回転寿司屋で醤油をかなりつけつつ十数皿食べてさらに味噌汁飲んだら食い終わる頃なんだか手が浮腫んでくるの
手でグーがしにくくなる
でも醤油とか食う量抑えるとならない
あれが塩分摂りすぎたときの急性症状なんだろうな
0915名無しさん@1周年2017/08/10(木) 06:06:01.46ID:YVaXnO3z0
>>910
きちんと作られた味噌はいい塩分だって
偉い人が昔から言ってた
その時々で発言がコロコロ変わり誤った情報流しても謝罪もしない情報改めることもしない厚生労働省の言うことなんて信じないほうがいい
化学に裏付けされてなくてもばっちゃの言うことのほうが信用できる 多少健康に悪かったとしても味噌は食うよ
鯖水煮缶と野菜入れた味噌スープは食欲&調理欲が沸かない夏の定番
0918名無しさん@1周年2017/08/10(木) 10:12:10.18ID:Ds7s1gVf0
味噌はおいしい
味噌つっても、豆鼓や甜麺醤、豆板醤あたりもおおもとは味噌よね?
0920名無しさん@1周年2017/08/10(木) 10:30:47.51ID:a89UJCot0
>>1
いいこと考えた
塩ラーメンの塩分を味噌で代用した
健康塩ラーメンで勝負にでるぞ! 0921名無しさん@1周年2017/08/10(木) 10:37:42.65ID:PyEY5nc70
>>914
そんな症状出るの?
しばらく塩抜いたほうがいいんじゃね? 0922名無しさん@1周年2017/08/10(木) 10:51:11.09ID:lSimcb3r0
>>921
自分の場合は1、2時間程度ですぐに収まるんだけどな
大汗かきだし
でもああいうのが重症化、慢性化すると腎臓病なんだろうかな 0923名無しさん@1周年2017/08/10(木) 10:52:06.57ID:KrJJA75E0
毎朝味噌汁飲んでるけど、塩分が濃いと体に悪いって言われたから薄めて飲んでる。
おかげで汁椀に入りきらないから、丼で飲むようになったわ。
0924名無しさん@1周年2017/08/10(木) 10:53:33.60ID:sxvjMfFb0
0925名無しさん@1周年2017/08/10(木) 10:54:33.72ID:2UbJb0bg0
0927名無しさん@1周年2017/08/10(木) 11:15:33.89ID:A8RST3i70
>>659
西洋人には海藻類を消化する酵素がないらしい、あるいは少ないとか 0928名無しさん@1周年2017/08/10(木) 11:20:28.27ID:mv+NmCkr0
味噌汁には塩も入ってるから効果は相殺されて消化に無駄な体力を使うだけなんじゃないのか。
上杉謙信は味噌焼いたの酒の肴に好んでいたそうだが、高血圧による脳溢血で早死にしている
0930名無しさん@1周年2017/08/10(木) 11:22:23.67ID:YoQW95Xi0
徳川家康が当時としては長寿を全うできた理由として、味噌(八丁味噌)を常食していたから
それと漢方にも造詣が深く、自ら研究して調合もしていたことも大きな一因だったろう
0934名無しさん@1周年2017/08/10(木) 21:20:02.04ID:P2zuJ9cl0
味噌汁の塩分よりもラーメン、ラーメンよりも関東うどんのが塩分的にはマジヤバイ
>>935
●偏差値50バイオ大学は、女が教授に次ぐ発言力がある。女は男子大学生の殺生与奪権がある。
女たちがモヤシ金持ちにストーカー濡れ衣を着せて、あべこべに、結婚を迫ってきた。
濡れ衣を着せられると理系大学で実験勉強の邪魔になり、無職破滅する。
女のほうからモヤシのチンコにゴムつけてしゃぶって仲良くなるか?そういうのはない。
不良の縄張りに田舎娘がいると、じゃじゃ馬女だけがモテると、田舎者だから勘違いしてる。
・「ストーカー被害で困ってると騒ぐ女たちが、その男へ連絡先を渡した。」
証拠を見せれば世間は矛盾に気がつく。
心理学や社会学のインテリが言うような理解や融和よりも、その矛盾を強調した方が良いんじゃないか。
まず、息子は親を説得する小さな証拠を自力で確保だ。弁護士費用を親から引き出すためだ。
小さな証拠は、女がモヤシ金持ちに批判的なのに、自分(女)の連絡先の個人情報を渡してきた矛盾形跡だ。
「彼女たちは私をこき下ろしてるけど、連絡先を渡して、家を探ってホントは父さんの財布を狙ってる。」
それで弁護士費用を親から引っ張る。
モヤシの悪口を言ってる女は、モヤシとの接点を欲しがってるから、聞けば、女は個人情報を渡してくる。
個人情報を聞き出したことで不良や教授に叩かれるが、弁護士に倍返ししてもらう。
連絡先を聞き出す行為は、恋愛とは違って、女の悪質性を証明する証拠取りだ。
「個人情報を聞き出したことで不良や教授に叩かれる。」ここが危ない橋だ。すぐ弁護士が呼べる事前準備だ。
家族に「息子に濡れ衣を着せて気をひく女」を理解してもらい、すぐ弁護士だと事前説得だ。
幸い、大学側が父の職場に「お宅の息子はストーカー」と非常識電話をかけてるのでここはクリアしてる。
モヤシの悪口を言ってる女たちは、モヤシとの接点を欲しがってるから、聞けば、女は個人情報を渡してくる。
女たちの個人情報をごっそり取って、父に渡してすぐ弁護士と。不良や教授がこのあと来るから、スピード命だ。
「損させて振り向かせる女たち」に自分の個人情報を交換するのは、リスクがある。
そこが不安要素だ。
●酒とスサノオとヤマタノオロチ
ウソをあげつらって批判するのは間違ってる。
日本の古代神話だ。スサノオノミコトは、ヤマタノオロチに対して戦術で正直に接したか?違うでしょ。
不良側のバイオ女たちが、モヤシ金持ちを不良の縄張りに引きずり込もうとする。このケースは罪な悪事だ。
バイオ大は、女子学生が教授の次に強い発言力がある。バイオ女は、教授みたいな殺生与奪権がある。
私は東京の公立小中高で育ったから、不良の縄張りにモヤシ金持ちがノコノコ行けばどうなるか知ってる。
東京坊ちゃんの私そっくりの田舎坊ちゃんは死んじゃった。罠にはまって運が悪い。
モヤシ金持ちは身を守るためにウソをつく。
古代神話の寓意では、スサノオとヤマタノオロチの関係性で場合によってはウソの戦術を肯定してる。
私のついたウソは古代神話のスサノオと同じで身を守る行為としては正しい行為だ。
ウソをつかれるのは嫌だと思うならば、へーこらペコペコしてチンコにゴムつけてしゃぶることだ。
実は、このフェラ奉仕もウソの言葉遊びで、チンコをヤマタノオロチの口の中に預け入れるか?それも違うでしょ。
今の時代なら、やれセクハラだの強要だの濡れ衣を着せられたり、当時はチンコを噛みチギられる心配もある。
危機の最中でも、当時、彼女たちが不良や教授から一方的に婚期を搾取されてる錯覚による躊躇が私の側にはあった。
その可能性を考えて、私はいくつか無駄に女へ共闘を呼びかけるためリソースを消耗し、失敗した。
卒業後のある日、「5時に夢中」の木曜日で、出演者女性が不良より強い男性を避けたので、目が覚めた。
問題児のバイオ女たち【全員】が、不良を守るために「筋肉金持ちを避けてるシグナル」を100%完璧に隠し抜いた。怖い。
彼女たちは、「男の世界の縄張り」と「掟」を詳しく知り抜いた上で、トボけて悪事を実行する。怖い。
彼女たちはモヤシが殺される危険性を知ってて、悪意で不良の縄張りに引きずり込む。
不良の縄張りにいる女が、色目をつかってくるシグナルは、災いシグナルだった。今の私は無職で貧乏だ。
不良の縄張りにいる女が、不良をテコに使いながら、ほかの男に結婚を迫るのは、人が死んだり危険なことが起こる。
あ >>935
●人間は一人じゃ生きてゆけない。助け合って生きてゆけば、1+1=が3にも4にもなる。
私の頭が混乱した大きな原因のひとつに、超ど級高学歴の心理学社会学インテリの助言がある。
「人間は一人じゃ生きてゆけない。助け合って生きてゆけば、1+1=が3にも4にもなる。」
→ 「実験勉強を放棄して、不良やバイオ女と仲良くなれ。」だ。
学力不足で廃学部になる理系大学だから危機管理が必要だ。
学部生個人にとって「津波てんでんこ」「命てんでんこ」の防災教訓が生きてくる。
モヤシは肉体労働に就労不可能なので防災教訓が生きてくる。
超ど級高学歴の専門助言者は「実験勉強を放棄して、不良やバイオ女と仲良くなれ。」だ。
この大学は、大学院教授推薦状が開校の二期生ぐらい使えたが、バレて学力不足で断られる大学だ。
教授が太鼓判を押す品質の人材の教授推薦が断られるとは、外の世界では信用ゼロだ。
信用ゼロという言い回しは、心理学社会学インテリに本質が伝わるレトリック。エビデンスよりも効く。
心理学社会学インテリに向かって理詰めで言っても無駄。それ違法だは逆切れ。信用を失うでOK。
「実験勉強を放棄して、不良やバイオ女と仲良くなれ。」はかえって害悪がある。
この新設理系大学はやがて廃学部になる。学力とは違い手作業中心の医療大学へ学部改変される。
廃学部前の内部の理系教授たちは不思議に思ったろう。内部の学生が勉強やる気ゼロを。
それは心理学社会学の教員たちが「実験勉強を放棄して、不良やバイオ女と仲良くなれ。」と言ったから。
心理学社会学のインテリのほとんどは「実験勉強を放棄して、不良やバイオ女と仲良くなれ。」と言う。
学力不足で他校から推薦状が断られる。
学力のドブさらいしても、ドブが詰まるのは、この危険思想が原因のひとつだ。(ほかにもある)
「人間は一人じゃ生きてゆけない。助け・・・」 → 「実験勉強を放棄して、不良やバイオ女と仲良くなれ。」
ほかのバイオ大学でも心理学社会学の教員は同じ教育を受け同じ危険思想を周囲に吹かしてるはず。
その危険思想対策が、ほかの理系大学では上位概念の伝統思想で簡単にまたぐことができるんだろう。
●不良の縄張りにいる女が、色目をつかってくるシグナルは、災いシグナルだった。
不良の縄張りにいるということは、後でわかるが、女の心が不良だ。
不良の心のままモヤシ金持ちと恋愛するのは、もともと不可能だった。何もかも無理があった。
「チンコにゴムつけてしゃぶて仲良くなるところ」を「濡れ衣を着せて振り向かせた」わけだ。
何かの不注意ミスとは違い、相手に損をさせれば、すべてうまくゆくと実行する。その心が不良だ。
偏差値50バイオ大学は、女が教授に次ぐ発言力がある。女は男子大学生の殺生与奪権がある。
そういう女が男に損をさせる世界だから、人も死んじゃうし、おっかない。
●単なる公益投稿だ。
相談すると、東大卒の心理カウンセラーはウソだと断言し、現実と違うから、公益で投稿している。
「勉強する気があれば、どこの学校でも勉強できる。」そういうウソを言う人も別人に多すぎる。
1990年代前半、バイオ大学は選択肢が少なかった。
その選択で、研究室から腕と肩を捕まれて、物を投げ出すように廊下へ放り出されたから、無理。
ウソのクレーム電話を家に一度もかけず、父の職場へだけかけ仕事の邪魔する。
数あるイヤガラセの中でこれらは説明しやすいものだ。
建前、ウソの多い学歴、科学の関連スレッドに投稿している。
あ 0938名無しさん@1周年2017/08/11(金) 08:29:28.61ID:55XkdFUW0
スルーでいいよ。
0939名無しさん@1周年2017/08/11(金) 08:33:09.99ID:TK+e8kwl0
>>4
これは
ネトウヨがわざとらしい煽りレスして
他のネトウヨがサンドバッグにする
東亜とかで昔からあるくっさい作法
まともに考える相手と討論とかできないネトウヨが勇んでぶっ叩くためにあるやつ 0940名無しさん@1周年2017/08/11(金) 08:33:21.40ID:WWDlmHYY0
腸内細菌が働かないと
うんこ出なくなるよ?
0942名無しさん@1周年2017/08/11(金) 12:37:20.01ID:1qfD995V0
>>923
せっかく薄めても、多量に飲んでたら無意味だろ。
汁椀に半分味噌汁入れて、残った容量分を好きに薄めるといい。 0943暇つぶし ◆Naoki28pY. 2017/08/11(金) 12:39:09.22ID:fSjbXd+O0
>>923
ご飯後にお茶とか水を飲めばあんまり問題無いよ 0944名無しさん@1周年2017/08/11(金) 13:03:28.49ID:UYQ4X9DE0
名古屋は許された
ミソ食うの止めたら
明らかに血圧下がったんだが・・・
ミソってそもそもどこのミソの事言ってんの?
市販の大メーカーのはどこも防カビ剤てんこ盛り、
ネロネロ増強剤や着色料保存料甘味料の方が
天然味噌成分とどっこいどっこいの量入ってる・・・
ような味しかしないし。