全国農業協同組合連合会兵庫県本部（ＪＡ全農兵庫、神戸市中央区）の直営レストラン「神戸プレジール」本店が、神戸ビーフと偽って異なる商品を提供していた問題で、弁護士らで構成する調査委員会は２７日、偽装が料理長により２０１１年１０月から今年１０月１５日まで行われたとする報告書を公表した。「神戸ビーフフィレ」と偽って提供した「但馬牛フィレ」は推計約９５０キロ、約９５００食分に上る。
報告書は、料理長が肉の仕入れからカットなど一連の作業を単独で行うなど“聖域化”し、同本部の管理が不十分だったと指摘。人気とともに神戸ビーフフィレが不足して偽装が常態化したという。調査に対し、料理長は「肉屋なのにフィレがないと言えなかった」「客を喜ばせたいという思いで罪悪感はなかった」などと答えた。料理長が客を選別し、神戸ビーフを提供することもあったという。
同委員会は、料理長１人に任せきりにして、内部通報制度も機能しなかったことを問題視。ＪＡ全農に改善を求めた。曽輪佳彦本部長らがこの日、神戸市内で会見し謝罪。「チェックするシステム、体制を万全に整えたい」と話した。
同本部は利用客などに確認し、これまでに６８４件約２千万円を返金。来月上旬にも関係者の処分を決めるという。（辻本一好）
配信2017.12.27
兵庫経済プラス
https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201712/0010853527.shtml 0075名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:13:38.12ID:qQbRhBND0
ここだけの話品質も全く同じ牛
取れ高だけ
>>73
商人の町だからね。商人は人の物でもうける奴らだから、ブランドの価値観が希薄なのよ。
付けときゃ儲かる？なら付けとけみたいな種類。職人気質にはわからん気質だわ 0077名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:14:59.21ID:DBWDQ7ZR0
目隠しでフィレ食べさせて但馬牛当てた客だけに返金すればいいのでは？
0078名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:15:47.63ID:AMhDR3wg0
三重まで行って松阪牛買えよ...
企業は偽装とかいって処分軽くていいねぇ
個人でこんな事やれば捕まってるで
0080名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:19:09.77ID:k4JaKAj90
>>1
正しくは神戸肉だからな。
神戸牛じゃない。
地元では肉といえば牛肉に決っているからな。 0081名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:20:44.28ID:k4JaKAj90
0082名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:21:03.89ID:PdsdUTHI0
神戸パンで我慢しろや。
0083名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:21:58.24ID:M+IWp8nG0
料理長が無理ですと言っても、本部はそれでも何とかしろと暗に不正を強要してたんだろうな
0084名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:26:46.31ID:PdsdUTHI0
>>83
バイトが無理ですと言っても、料理長はそれでも何とかしろと暗に不正を強要するしなぁ。 >>6
神戸港に駐在したイギリス人が気に入った肉だから神戸ビーフだぞ
神戸牛って言い方が間違いで一番誤解を招く 0086名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:31:54.56ID:S8HBCtV+0
ないものはないと言えばいいだけなのに
犯罪者の言い訳は惨いわ
0087名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:32:12.84ID:6Gam/fpu0
この前神戸のステーキ屋さんで国産牛のランチ食べたけど、
神戸牛じゃなくても、ちゃんとプロに焼いてサーブしてもらえば十分美味しいよ。
肉そのものだけじゃなくて、焼くシェフの腕とか、サーヴィスとかを売りにするのもイイと思う。
ないと言えないとか言い訳だろ
別の安い肉を高く売って儲けたいだけ
嘘は明かな犯罪、詐欺だな
こういう店では二度と買ってはいけない
>>1
ひでえ言い訳だなｗ
要は客は騙されても気がつかない。
喜んでるからいいんだと、二重に侮蔑、侮辱してる上に罪悪感無しとはクソですなｗ 0090名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:42:33.14ID:CUM5l6hq0
神戸牛を始めとした有名どころのブランド牛は名前だけで金取っているからな
近所のスーパーでa5ランクのステーキグラム600円ほどで買えるから神戸牛などいらねーよ
味の区別つく奴もいねーよ
0091名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 11:55:24.92ID:+l1MR8F40
但馬牛の方が上なんだからいい加減ブランド名育てろよとは思う
神戸牛なんて名前勝ちしてるだけだぞ
0092名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 12:19:47.79ID:rmq76CQx0
仕入れ値に差額が出てるよね？？
税務署頑張れよ〜♪
0093名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 12:22:35.06ID:Wzr6jX6V0
無いなら無いと言えない幼稚園児未満の奴等が社会人面しているのが日本の問題
>「客を喜ばせたいという思いで罪悪感はなかった」
嘘つきは、料理長の始まり？
「料理長の名前は？」
「金本？」
「木下？」
「安倍です」
「やっぱり」
0096名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 12:49:04.09ID:O3P7vGK40
食肉業界の俺が来ましたよっと…？
銀座店の料理長＝中島恒貴氏は、いま何を思っているのだろう？
0099名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 13:58:08.06ID:gyBl6Sot0
俺の知り合いの肉屋も適当にランク付けしてるみたい こいつ曰く「ランクも産地も
判別は適当なもん」
010048歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2017/12/29(金) 13:59:31.38ID:ko5OQE020
１０億食は食った レシートはないが、この舌が覚えている！
トランプに出したのが但馬牛のステーキと伊勢海老のソテーだぞ
大統領に出した牛肉だ
そもそも日本製肉自体が不足気味らしいのだが(近所の肉屋情報)何が起きているんだ
0103名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 14:07:34.54ID:b9ssiPzX0
>>101
但馬牛と伊勢海老
関東は何も無いんだな 010448歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2017/12/29(金) 14:09:17.02ID:ko5OQE020
>>1
しょうがないから、コンビーフ出して神戸ビーフだと言い張るんですよね？
わかります 0107名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 14:23:07.96ID:tWTUNRkC0
獣肉をありがたがって食べるとか穢多非人かよ
0109名無しさん＠１周年2017/12/29(金) 14:31:46.01ID:nolEDJd80
稀少なのでありません、季節の本当に期日まで限定なのでありません、入荷するかどうかは当日までわかりません
こういう食い物はいくらでもある
要するに兵庫県民が騙して儲けたかっただけだろ
0111ぴーす ◆u0zbHIV8zs 2017/12/29(金) 14:36:10.00ID:bLtGGvjGO
肉のこーべや
右から読むなよ
>肉屋なのにないと言えず…
今シメてきますのでお待ちください
と言えなかったのかね
急にマジレスすると〆たばかりの肉など
固くて喰えない
なぜか安い肉を提供する不思議
喜ばせたいなら神戸牛より高い肉を出せばええやん
料理長「客を喜ばせたいという思いで罪悪感はなかった」
記者「喜びたいのはあんたの方だけだよね。客の方じゃないよね」
料理長「・・・」
記者「いくら儲かったの？ 罪悪感ないなんて信じられん」
料理長「あーん、本当なんです〜」
記者「野々村か！」
>>14
こういう風に言えば詐欺罪にはならない、って入れ知恵されたんだろ。
こんなもん完全に羊頭狗肉で大儲け狙ったに決まってるじゃんなぁ 0119名無しさん＠１周年2017/12/30(土) 00:32:52.44ID:WdfQMsT50
>>118
罪が重くなって喜ぶバカっているのか？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
お前のことかあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 0120名無しさん＠１周年2017/12/30(土) 00:38:10.61ID:RZipPMD40
巨人が甲子園遠征の時使う芦屋のホテル竹園って、元々肉屋なので戦後の食糧難の時代でも食わせて貰えるからって理由で選ばれた。
0123名無しさん＠１周年2017/12/30(土) 14:02:54.52ID:nIkuoYUx0
海原雄山か山岡士郎か京極さんでも店に来たのか
0124名無しさん＠１周年2017/12/31(日) 00:24:28.03ID:CcvcAHYc0
>>110
松阪牛はわかる
和田金ですき焼き食うと本当に口の中で溶ける 0125名無しさん＠１周年2017/12/31(日) 01:56:32.13ID:xv82ktFm0
＞「肉屋なのにないと言えず…」
偽装しまくる肉屋
朝鮮部落民の多い神戸の肉屋らしいわ