0001ガーディス ★2018/12/05(水) 17:01:51.33ID:CAP_USER9
2018年12月4日 7時0分
日本農業新聞
フリーズドライの即席みそ汁市場が拡大を続けている。富士経済の調べによると、２０１８年の市場規模は前年より２割近く拡大し、１９５億円になる見込み。本格的なみそ汁を手軽に食べられる点が支持されている。高齢化も後押しし、今後も需要が広がりそうだ。
具材やみそを冷凍の状態で乾燥させ、湯を注ぐだけで食べられる。市場規模は年々拡大し、１６年は１４５億円と前年比１８％増、１７年は１６４億円と１３％増、１８年は見通しで１９％増と、３年連続で２桁の伸びとなる見込みだ。富士経済は「高齢者が調理の手間を省き、みそ汁を手軽に飲みたい傾向がある」と分析する。
アサヒグループ食品は「アマノフーズ」ブランドで、国産野菜使用や低価格帯を訴求する。主に４０、５０代の女性向けに通信販売だけで数量限定発売する「金のだし しいたけ」（５食入り６５０円・税別）は、岡山産の生シイタケのうまみを味わえる。５食入りでチャック付き袋入りの「うちのおみそ汁」シリーズは、１食当たり約７０円と手軽な価格帯で人気だ。
永谷園は、家庭の手作りのみそ汁を再現したブロックタイプの即席みそ汁「味噌汁庵 揚げなす」（１００円・税別）を売り込む。独自の真空凍結乾燥技術で、食材のおいしさを生かすという。減塩タイプも用意。同社は「具が多く高品質のものを味わいたい層に人気」と説明する。
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/15687676/ 贈り物でもらったけど、美味しいの多いね。でも高い…
家で飲むなら粉末じゃなくて小袋の生味噌タイプでも手間は同じだからなあ
特に乾燥タイプに拘る必要無いわ
0212名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 09:08:46.00ID:UMR1//6v0
生味噌タイプは数ヶ月で劣化して飲めなくなるからね
手軽で需要増って話だから備蓄目的じゃないでしょ
普通に味噌汁飲む人ならどんどん消費しちゃうから賞味期限はあまり関係ないな
アマノフーズのは業務用のたまごスープを飲んでる
味も良いし業務用だと安い
ちゃんとチャックしないと湿気るけどな
0216名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 14:15:36.23ID:tEXsILXc0
基本的に辛いから分量通りは作らない
おいしいけど、高いので買えない
12食 80円前後の 味噌の小袋みたいなやつがお弁当用御味噌汁の定番
0218名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 14:59:41.78ID:VBAAj1t60
同じ事ばっかだな
>>199
外部委託が止まらないのはどこもいっしょさ
揚げ油の管理とか大変だろロスも多いし 0220名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 15:07:24.69ID:vEK1XdWnO
>>200
自分もなすの味噌汁の美味しさにびっくりした
それまでそんなに好きではなかったのに 0222名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 15:16:35.26ID:e7VWl21a0
業務用のわかめスープだと10円しない。けっこううまいのでおすすめ。アマゾンとかで買える。
焼肉屋で出てくるのってこれか！と思ったわ。
0223名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 15:18:06.46ID:QWZ7pIPH0
フリーズドライ製品が普及して価格がこなれてくれると、山屋としては
たいへんうれしい
0225名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 15:19:37.11ID:JtHJ7SPd0
インスタントだと、生タイプのなめこ味噌汁が一番うまい気がする
不味くはないが生味噌と比べれば別物、たまに食べるならいいが3食続くとうんざり
軽くて便利だから登山に持っていくのだけど、テント泊2日目にはもう食うの嫌になる
特にアルファ米は見るのも嫌になる
>>226
あの粉っぽさが良いのよねぇ…
味噌汁味のなにか、であって、味噌汁じゃないけど 0231名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 15:39:45.92ID:oqazZkJJ0
美味けりゃ食う〜♪ 不味けりゃ吐くぜ〜♪
0233名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 15:41:15.88ID:qrG/scDT0
高いけどヤフショとかで120食セットの買えば単価50円にはなるらしいね。それでも安くはないが。
もうカロリーメイトだけ食って生きて行けば良いんじゃね？
0235名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 15:47:12.69ID:6n9UPD8R0
>>1
イッ、イルボンは、
しゃっ、謝罪と、
バっ、賠償を、
シッ、汁〜！
味噌汁は大好物、あと美味しい漬物があればほかにはいらない。 0236名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 15:55:56.37ID:YhmVLXso0
粉末あさげが最高
旨いとかマズイとかじゃなくてソウルフーズなんで
0237名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 16:00:42.93ID:NUI4S+u30
これぞステマ
0238名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 16:02:27.36ID:War+0K8a0
しなしなの野菜は、あれはあれで美味いんだよね
最近赤だしにかつおダシ足すやつにハマってる
沸騰したお湯ではなく、少しだけ温度低めがポイント
0240名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 16:09:22.82ID:oVBisOKL0
>>236 粉末あさげ
最近の減塩25％ はうまくない。 アマノなんかから出てるフリーズドライは高い。
手作りの方が安いしおいしい
0242名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 16:14:01.14ID:cv4Tl2/T0
0243名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 16:56:36.07ID:o4FICbIK0
アマノの通販で買ってるけど、ジャガイモの味噌汁だけはフリーズドライにないのでこれはちゃんとつくる。
0244名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 18:24:39.82ID:J39u3sr/0
自分で味噌と顆粒だしと乾燥具材を予め混ぜておいて、一食分ずつ小分けにすればいい。
味噌丸
>>244
その手間を省きたい人が使う
おたくみたいなのはスレチ 0247名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 19:53:46.91ID:uhjb3uJE0
あさげの味噌はどんなに慎重に開けても味噌が飛び散ったり指に付く
0248名無しさん＠１周年2018/12/07(金) 19:57:42.88ID:tEXsILXc0
まぁ白米、味噌汁と何かおかずが1品あれば事足りるからな
鍋1杯作った方が手っ取り早い
>>247
箸を使えよ
てか開けるだけで飛び散るとか頭悪いの？ ここで評判いいから、アマノの9個入り1000円のを通販で頼んでしまった
一食100円なら、普段使うのは高いけど、たまに食べる分にはいいかな
楽しみ
0255名無しさん＠１周年2018/12/09(日) 12:08:11.36ID:6SBnWWe7O
>>207
最近「赤だし」って名前で売ってるのが味といいフリーズドライタイプといいひるげと極似。
3袋108円だし、つい買ってしまう。 0256名無しさん＠１周年2018/12/09(日) 12:09:53.27ID:Bw6I0C2b0
高いじゃん
海外の和食店に行くと
味噌を薄めただけの不味いMiso soupが
出てくる
フリーズドライ味噌汁の方がよっぽど旨い
>>257
２5年前に新婚旅行で行ったカナダのウィスラーへ一昨年夫婦で行ってきた
新婚旅行で行った当時は和食店もあったけど物凄く不味かった覚えしかなかったが
リバイバルで行ったらお店は変わってたけど普通に美味しかった
ビレッジ内のスーパーにも普通に日本製の調味料が置いてあるしビックリした 売ってるのはしょっぱいんだよな
薄めてもあまりおいしくない