【日本酒】沢の鶴、新たに大吟醸「沢の鶴X02（エックスゼロツー）」　ヤンマーと共同開発　3月1日から販売

**シャチ ★** · 2019/02/11(月) 10:53:09.31

　清酒大手「沢の鶴」（神戸市灘区）は、農機具メーカーのヤンマー（大阪市）と共同開発した純米大吟醸酒「沢の鶴X02（エックスゼロツー）」を3月1日から販売すると発表した。両社による「酒米プロジェクト」の第2弾。日本酒業界としては初めて種子から醸造まで追跡できる「トレーサビリティー」（生産流通履歴）を導入。ドローンを使った酒米育成などヤンマーのICT（情報通信技術）も活用した。熟した果実のような香りに仕上がったという。【峰本浩二】

　沢の鶴とヤンマーは2016年にプロジェクトを開始。「山田錦」と双璧をなす酒米を作ろうと、複数の品種を交配させるなど研究を重ねた。昨年3月に、純米大吟醸酒「沢の鶴X01（エックスゼロワン）」を販売し、4000本を約3カ月で完売した。

　X02は、X01で使った酒米のうち、稲が倒れにくい▽収穫量が多い▽香りの成分が優れている――などの特長がある1品種を選んだ。山口県を中心に田んぼ約1ヘクタールで育て、約6トンを収穫。ドローンにカメラを付けて飛ばし、稲の育成状況を確認し、土壌のどの部分に肥料を加えるか判断するのに役立てた。

　瓶は従来の日本酒のイメージを打ち破る洗練されたデザイン。ラベルの二次元コードをスマートフォンなどで読み取ると、米の生産者や生育状況、醸造の時期などの情報などを追跡できる。酒米は品種登録を申請する予定で、他の酒造メーカーへの提供も検討する。沢の鶴の西村隆社長は「日本酒の新しい価値観を提供したい」と話した。

　アルコール分は15・5度。180ミリリットル入り1500円（1万本限定）、720ミリリットル入り5000円（3000本限定）。同社の公式ネットショップで予約を受け付けている。23日から沢の鶴資料館（灘区）で先行販売する。

2/11(月) 10:35配信毎日新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190211-00000013-mai-bus_all
「沢の鶴X02」をPRする西村隆社長＝神戸市灘区の沢の鶴資料館で2019年2月6日午後2時50分、峰本浩二撮影
https://amd.c.yimg.jp/amd/20190211-00000013-mai-000-1-view.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:02:28.36

沢の鶴XFA27
沢の鶴ADF01

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:02:44.45

育毛シャンプーか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:03:05.07

スマホの型名みたいだな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:03:47.95

ヤン坊！マー坊！天気予報！っていつから放送しなくなったんだろ
子供ときには見てたのに

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:04:14.80

瓶の形状がチョット…。
日本酒はやはり曲線を描いていて欲しい。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:04:20.02

白鶴も白鶴錦とかいう酒米を開発してたよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:05:22.81

昔、酒蓋集めが流行ってた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:06:06.20

>>27
X5にすれば毛が生えそうなのにな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:07:16.72

沢の鶴がなぜX、なぜヤンマー、と思ったらそういうことか。

そんなら、ネーミングはもっと攻めないと。
「沢の鶴ドローン」とか、「沢の鶴4.0」とか、「ICT大吟醸」とか。

【東電 82.5 %】 · 2019/02/11(月) 11:08:05.39

名前が不味そうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:09:30.90

育毛シャンプーかローションかTENGAか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:10:02.57

KUREとかが
ウィスキーX-556
開発しないかな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:11:01.40

そういえば昔CMでよく耳にしていたなぁ。
最近は全く見なくなったが。
外食でも酒メニューで沢の鶴って見た記憶ない。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:12:17.25

シャンプーかと思った

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:16:24.54

>>13
別に？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:17:14.60

おらぁやっぱりヤンマーがええな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:21:07.02

そういえば今回エスコン7の機体ツリーにX-02居なかったな
DLで後から追加するのかね？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:22:45.10

>>15
>>18　のとおりオニヤンマ（ー）
害虫を食う虫だから豊作の守り神的なもの
最近のは見たこと無いから知らんけど
1960年代の取扱説明書には社命の由来と
ヤン坊マー坊の歌の楽譜が入っていた

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:23:33.87

ヤンマーと開発ってアルコールエンジンか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:25:00.71

ヤンマーとかランボルギーニとか農耕機メーカーは、デザイナーが楽しそうに仕事してるな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:28:23.06

灘五郷

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:30:11.41

オーソドックスに4合瓶と1升瓶で出せよ…

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:31:16.88

米だけの酒以外は米じゃないの混ぜてるのかよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:34:49.16

黒霧島のcmが最近気持ち悪い
なんだよデリシャスペンタゴンって
酔っぱらいがうぇーいしながら企画練ってんのか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:35:43.33

>>48
www

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:39:53.36

一町で6㌧って収量でかいな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:42:17.26

ヤンマーGTR

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 11:50:35.93

世界の美意識はこんなに違った。女性の"完璧なプロポーション"は？（比較画像）
https://t.co/DiZlq42Hsu 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:09:43.55

沢の鶴は渡哲也か
日本酒は苦み走ったのが多い

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:17:26.15

ヤンマー迷走！？
大丈夫か？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:21:47.22

>>43
なるほどなー

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:28:38.21

エルジアとかユークトバニアの新型戦闘機みたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 12:30:24.12

>>1
そのでかでかとしたQRコードとか
品が無いのでいらんな

従来の日本酒の瓶との差別化を狙うにしても、想像の斜め上の駄目センスすぎるｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 13:01:50.64

名前も凄いが瓶も凄いな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 13:04:26.70

ドラッグストアの整髪料コーナーに置いてあっても違和感ない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 13:14:05.64

>>41
んだぁ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 13:42:32.45

なんかエロい深夜アニメにこんな名前のキャラ出てたな(´･ω･｀)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 13:47:33.09

>>54
渡哲也が出てるのは伏見の松竹梅
宝酒造が石原プロのスポンサーをずっとやってるから

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 13:47:38.61

未だに白鶴と沢の鶴の違いがよく分からん

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 14:19:06.48

この容器、全く購入意欲そそられないけど
どの層を狙ってるのかな？若い子？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 18:40:19.98

ヤンマーやマクビティ♪

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/11(月) 20:37:15.68

>>65
理系ばかりの宴会向け

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/12(火) 00:18:55.29

X03でヤンマー製スポーツカーでも出してほしい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/12(火) 00:34:35.85

ウチの近所の田んぼは山田錦ばかりやわ。まぁ本場なんで。
見るからに米粒がデカい。
大手に納品してる田んぼは「剣菱」とかノボリまで立ててるわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/12(火) 04:12:44.34

>>47
この値段設定だと1升は1万くらいになるからだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/12(火) 12:54:47.21

ゼロツーはやっぱり矢吹神

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/12(火) 13:50:57.65

>>69
剣菱好き
淡麗辛口ばかりで旨口が少なくなったね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/12(火) 15:18:51.62

>>1
大手の日本酒っていいのか？
美味しんぼ影響で地方蔵元の純米酒しか飲めなくなったけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/12(火) 15:47:16.10

日本酒が飲みたくなったらいつも「沢の鶴米だけの酒」買ってるけど
これはちょっと美味しそうに見えないな
大抵どこでも地元の酒造メーカーあるのだから
大吟醸で勝負するなら名称や見栄えで不利にしないほうがいいんじゃないの

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/12(火) 17:02:56.81

>>1
沢の鶴は神戸なのに、ヤンマー=セレッソの回し者か？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/12(火) 18:54:23.70

ディーゼル燃料にもなる力強いポン酒

【日本酒】沢の鶴、新たに大吟醸「沢の鶴X02（エックスゼロツー）」 ヤンマーと共同開発 3月1日から販売

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