【食】バターを冷蔵庫に入れるのもうやめなさい

**窓際政策秘書改め窓際被告 ★** · 2019/06/09(日) 19:30:49.42

バターを冷蔵庫に入れるのもうやめなさい

ほら、出しておいで！

バター。普段どこに入れていますか？私は冷蔵庫。大半の人が冷蔵庫保存だと
思いますが、米GizのAdam記者が「バターダメにしてんぞ。今すぐ出せ！」と
もの申しているので、彼の言い分を聞いてみましょう。

　バター、それはなんと素晴らしいものなのか。バターはどんな食べ物も、
より美味しくする力を持つ。が、バターを味わうには、トーストに塗ろうが
コーンの上に乗せようが、それを上手く伸ばし広げなければいけない。
バターを冷蔵庫に保存している人は、冷蔵庫から出してすぐの固いバターで
うまく伸ばすことができず、思った通りの美味しさがでないという体験をした
ことがあるだろう。

　冷たいバターはただ伸びないだけではなく、そもそも対象となる食べ物を
ぐちゃぐちゃにしてしまう。冷たいバターをパンの上に塗ろうとすると、
その固さからパンがボロボロになってしまう。農夫がガーデニングができず
庭を破壊するように、バターがパンの表面をこそぎとっていくのだ。
バターが上手く塗られていなければ、その美味しさに気づくこともないだろう。
冷たさはそのフレーヴァーも奪うのだ。バターから美味しさを奪わないでくれ。

　が、こんな思いをする必要などそもそもない。世界中の多くの地域では、
この冷たいバター問題は問題ではないのだ。それは、バターは冷蔵庫ではなく、
キッチンカウンターの上が定位置、つまり常温保存されているからだ

（以下ソース元にてご確認ください）

※この記事は2014年9月3日に公開された記事の再掲載です。
Adam Clark Estes - Gizmodo US ［原文］（そうこ）

ギズモード・ジャパン（6/9(日) 8:11配信）
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190609-00010002-giz-sci

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:41:16.22

チルドに入れるから固いんだ。野菜室に入れとけばいいだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:41:29.11

日本の気温ではそれは無理

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:41:57.37

無塩バターで室温なら大腸菌が大繁殖する

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:41:58.21

右手にパン　左手にバターで交互に齧ればいいのよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:42:19.98

>>907
あああああ！！

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:42:29.49

日本と欧州の気温が違うんだよ・・・・

今は温暖化で，ロンドンでも３０℃超えるけど・・・

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:43:05.79

そりゃ常温が使い心地も風味もいいけど、夏は液体になっちゃうんだよね
年間通じて22度以下の土地なら冷蔵庫になんぞしまわないよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:43:10.75

>>1
腐るだろが

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:43:25.35

七面鳥には溶かしバターだよ。スティーブ

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:43:34.35

いや、電子レンジでチンしなくても液体になるくらいには暑いですけど？

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:43:37.33

あとよくカミさんの手伝いしてて、
生クリーム作ってて力みすぎてバターにする。
怒られるけどあれうまいのな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:43:44.02

>>946
思うって
そんな不確かなもの誰が信じる

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:43:54.19

今の時期で出しといたら溶けすぎてデロデロになるし腐るしゴキくるし最悪だよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:44:14.48

>>32
たまに普通に美味そうなやつある
綺麗な環境で作ってくれたらなーと思ってしまう
日本でアレの店やってたら行く

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:44:30.94

うちだと出しっぱなしにしたら溶けるんだけど、北のほうのライターさんなのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:45:25.55

寅さん｢バター｣

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:46:16.85

>>733
NHKに出てた食パンのプロ(？)がトーストはむしろフライパンがいい！って言ってた
たしかに表面サクっで中の水分残って美味い

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:46:18.37

猫に舐められそう

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:46:48.80

いや使う分先に切り出して暫くおきますし

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:47:01.28

アメリカ人はバターえお揚げて食べるというが

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:47:54.88

450gの業務用発酵バターを冷凍保存してますが、何か？

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:49:01.47

自分が知ってる限り、アメリカでもドイツでもバターは冷蔵されて売ってたけど

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:49:53.80

鮭のホイル焼き食いたい

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:50:08.81

>>882
パンやめるともっとよくなるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:51:08.75

前に10グラムずつ切ったのをタッパーに入れててカビさせたから常温とか更にこわい

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:51:58.34

俺バターとチーズの違いがわからん

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:52:33.04

>>963
食は個人差があるからだよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:52:39.52

>>969
うわかわぺろり、はんぶんぺろり、ぜんぶぺろり

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:52:56.78

チーズと一緒で、日本のバターってなんちゃってバターで冷蔵のほうが正解とか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:53:02.47

>>926
冷蔵庫

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:53:10.78

>>2
正しくは、出かけるのはおやめなさい、だぞ

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:53:20.76

バターは水中保存がいいんだ
空気中だと酸化しちゃうから

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:53:23.90

10グラムくらいに切って冷凍してるけど、和食派だからなくなるのに4カ月くらいかかる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:53:29.95

今の時期溶けるよ。

**雲黒斎** · 2019/06/09(日) 21:53:37.97

カビ培養

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:55:23.03

少なくともドイツのスーパーでは冷蔵棚に入って売ってる

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:55:28.47

マーガリン「つまり俺を食えってことだよ」
チューブでバター「俺の出番か？」

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:55:44.24

常温保存とかこいつ馬鹿なの？
ウチは冷凍保存で、使用するときに必要分をレンチン。

**窓際政策秘書改め窓際被告 ★** · 2019/06/09(日) 21:56:47.84

(　´ⅴ｀)ノ＜ヲラヲラ次スレだ。
　　　　　　　こちらを使い切ってから仲良く使ってね。

【食】バターを冷蔵庫に入れるのもうやめなさい★２
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1560084961/

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:58:09.56

冷蔵庫に入れてない人ってのはすぐに使い切ってしまう人だろ

長期保存するなら、外においてるとダメになる

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:58:21.44

>>976はチルド室に入れてて

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:58:55.55

スーパーで卵が常温なのは、
持って帰る間に結露すると困るから。

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:59:08.90

開封したあとは絶対冷蔵庫に入れる。
何がやめなさいだ。
勝手にやってろ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 21:59:39.18

↑しねや！

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 22:02:01.69

パンに塗るならマーガリンで良いじゃん
つか、流石はフライドバターを喜ぶ民族だなｗ
日本じゃ「バターはどんな食べ物も美味しくする」なんて発想無いだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 22:03:58.09

バターは温かいものに乗せるか火を通す調理に使うことがほとんどだから冷蔵室でいい
常温保存はよっぽど使用サイクルが早くない限りはやらない

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 22:05:06.77

バターなんて一箱消費するのに5年とかかかるのを常温で置いとくのは怖いな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 22:05:16.68

1000なら窓際政策秘書改め窓際被告記者しね！

**名無しさん＠１周年** · 2019/06/09(日) 22:05:30.02

>>902
マヨネーズ山盛りを思い出した

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