0001みなみ ★2020/02/02(日) 11:59:42.58ID:G7HsbDFQ9
2020年2月2日 5時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/17754547/
日本食ブームが止まらない
「イギリス人はカツカレーに夢中！」
そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。
ロンドン市内にある「Wagamama」（Photo by gettyimages）
第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。
続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の「YO! Sushi」。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで「ポップで近未来的な日本食」のイメージが広まることになった。
Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始めたのは、実質的に上記2ブランドの貢献が大きい。
面白いのは両ブランドともに創業者が日本人ではなく、香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏や生粋イギリス人のサイモン・ウッドロフ氏だったこと。現在の日本食人気の基礎を築いたのは、ビジネス・マインドあふれる彼らなのだ。
以下ソースで
★１ 2020/02/02(日) 09:22:17.01
前スレ★２ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1580606823/-100 0952名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:24:27.56ID:J04LxU9R0
0953名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:24:30.96ID:noHGbtw/0
キッカは日本語
0954名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:24:31.03ID:9/rBWsBf0
一番スゲーのはインド人だよ、なんだよあの魔法のスパイスは
だれが発明したんだよ。まったく
0955名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:24:44.72ID:Hzdkg+TX0
Yo sushi、すげーまずい。。スーパーの寿司をガッビガビにした感じ
0956名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:24:48.52ID:7VHJGvYv0
>>6
なんでやねん！
言うて欲しかったんだろ？
言うたったぞw 0957名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:24:49.34ID:PvPUCIuo0
カツカレーは美味過ぎるんだわ
勝！だからね。縁起も良いんだね
>>703
原形はパン・デ・ローだよね
地方によって違うけどミーニョ地方のが日本のカステラに近いからその地方の人が昔来たんだろうな、と思う
最中とか練り切りもポルトガルの菓子を日本の素材でアレンジしたらしい 0960名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:25:14.96ID:Deu8gOkj0
カツカレーのカツにサッとウスターかけて食うと
スッゲェ美味いのは俺だけが知ってるんだw
和食にしろ洋食にしろ日本で食べるのが一番旨い
海外での和食ってなんか旨いと思えないんだよな
>>954
スパイス混ぜて使うなら四川とか東南アジアもそれなりじゃね？
まぁインドの影響かもしれんが 0964名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:25:40.55ID:x0ZQ/CQp0
>>954
基本的なのはクミン ターメリック 赤唐辛子で簡単にできるよ
黄色じゃなくていいならターメリックもいらない >>885
フランス人のカツは豚の切り身にパン粉つけたものを
大量のバターを溶かしたフライパンの上で両面焼きしたものなので
卵や小麦粉もつけて油で揚げる日本のカツとは別物
フランスのカツの先祖はおそらくオーストリアのシュニッツェル 0966名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:25:51.04ID:Deu8gOkj0
0967名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:26:01.34ID:gGEhtcMh0
カレーの数だけ歴史があるのよｗ
まあカツカレーどこで食っても無難だもんな
いっぱいメニューだしてる危険な店だとカツカレー食うわ
0969名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:26:06.31ID:uKuOMmV20
素人はサクサクのまま食っちゃうんだよな
日本でインドカレー屋を出店してるのはほとんどがネパール人
0971名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:26:16.21ID:AmfV7dRx0
めっちゃカツカレー食いたくなってきた
今夜はカツカレーで英国紳士風といくかな
日本で魔改造
↓
イギリスで魔改造
もはや何も言うまい
0973名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:26:19.29ID:A0CFMY3T0
>>960
CoCo壱の手仕込みカツカレーをしらんのか？ 0975名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:26:31.22ID:K1mENxE10
札幌農学校でアメリカ人教師たちが作ったカレーは
どんなカレーだったのか、北大は責任もって研究し公表しろよ。
0976名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:26:39.24ID:Daw7YBQZ0
>>954
ってかさ、人類はすげーよ。
なんでも食ってみて、料理ってもんに昇華させてきたんだからｗｗ 0977名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:26:43.14ID:tRrrMjLO0
>>350
そりゃ間違いだよ
ライスに合わせるために小麦粉入れたのはイギリス
今日本で食べられてるカレーライスの大まかな形はすでにイギリスで完成してた
明治の最初期、まだ日本人がカレーの存在も知らなかった頃に発行された、
西洋料理指南、西洋料理通といった西洋料理を紹介する本ですでにその作り方だからな 0979名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:26:46.27ID:yCILTbmM0
>>960
セブンイレブンのカツカレーは一時カツにソースがかかっていた 0980名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:26:53.20ID:Dq5G6Bdw0
蜜柑って部位によってはスパイス扱いなんだよな
甘いイメージあるから驚いた
しかも日本だけじゃなく結構世界的に使われているという
0982名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:27:02.75ID:Deu8gOkj0
>>974
え？元々かかってんのかよ？
マジか、、、、 0983名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:27:05.26ID:997TlRWp0
ﾎﾙﾎﾙニュース
0984名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:27:13.54ID:4NepaWE50
>>961
それは既に日本食では無く日本風現地料理。
それは中華は中国で食うのが一番旨い言う中国人と同じでは無いかな。 0985名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:27:15.92ID:BdxMqj8H0
>>952
縄文人の陸稲がどういうルートで入って来たのか気になる所ではある 0986名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:27:28.90ID:qAliMVZf0
ピリカレーがうまい
0987名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:27:30.36ID:rbtqzHDQ0
キムチカレーならワンチャンあったかもしれんが
辛いと辛いでワケワカメになるから結局ウケるのは無理だったろな
0988名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:27:30.70ID:QN3KvEky0
王室があるのに飲食不毛の地
揚げ物には抵抗がないけど、カレーの上にカツと一緒にキャベツを載せたら……
発狂するんじゃない？
0989名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:27:48.98ID:Deu8gOkj0
0990名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:27:49.16ID:VGlCcppG0
>>936
偉大なガンジス川のように全てを見事に包み込んでくれるなぁ >>977
ネパール人や南インド人は小麦粉入れないでライスと食ってるんだが 0992名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:27:56.37ID:6ZKu10Ge0
とある力士がインタビューで嫌いな食べ物はカレーと言ってた、理由は臭いが嫌だからとか。
カレー嫌い初めて見た。
WagamamaもYO! Sushiもメシマズだからなぁ
やっぱり日本人オーナーシェフが居る所は旨いというか本物
0995名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:28:07.18ID:ECJQ3xsI0
俺はカレーにソースは邪道だと思ってたが
カツにソース
ルーにもソース
かなり(ﾟДﾟ)ウマーなんだよ
だから最近ノーマルにもルーにはソースを入れる
0996名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:28:07.47ID:gGEhtcMh0
>>965
所謂、フライパンでじっくり焼きと揚げを行っていたモノを
日本が、油を使って一気に処理した、いわば日本風カツレツ。
何処かの洋食屋発祥だった筈だったが、名前忘れたｗ 0997名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:28:22.82ID:xKUBIoss0
0998名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:28:30.92ID:Deu8gOkj0
って言うかみんなカレー好きすぎじゃね？wwww
0999名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:28:33.22ID:4NepaWE50
>>987
えっ、カレーとウンコって相性抜群だろ？ 1000名無しさん＠１周年2020/02/02(日) 13:28:36.00ID:d+gUK1Xf0
>>662
日本で作ってるもの、獲っているものはそうだけど、カツカレーは良いだろｗ 10011001Over 1000Thread
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