https://www.shinmai.co.jp/news/nagano/20200805/KT200804GLI090003000.php
本格的なキノコのシーズンを前に、夏の県産マツタケの出荷量が伸びている。
国際自然保護連合のレッドリストで絶滅危惧種に指定されたことが話題となる中、
青果卸の長野県連合青果（上田市）によると、少なくとも過去１０年で最も多い。
夏のマツタケは「早松（さまつ）」とも呼ばれ、一般的に少量で出回りにくいが、
今季は既に前年同期の１００倍以上の約８０キロを出荷している。
同社によると、７月１７日からマツタケが入り始め、最も多い日で約２０キロ出荷した。
４日は約６キロを入荷し、約２００グラムある大ぶりなものもあった。
収穫量は県内全域で増えているとみられるが、同社が出荷するマツタケは上田市真田、
武石地域、長和町、坂城町産が８割を占める。昨年の出荷量は７?８月で計約６００グラムだった。
連合青果担当者は、出荷量が多い要因を「７月に続いた雨と暑すぎない気候が
生育条件と合ったのではないか」と予測。夏のマツタケは旬の秋より香りや味が劣るとされるが、
今季は取引先から「遜色ない」と好評という。
卸価格は１キロ当たり２万?３万円と秋の半分程度。仲卸を通じて９割が
軽井沢町のスーパーや宿泊施設に流通し、関西の料亭からも引き合いがあるという。
連合青果常務の永井一嘉さん（６１）は「この勢いで秋の豊作につながってほしい」と期待した。
例年になく出荷量が伸びている夏のマツタケ＝４日、上田市
https://www.shinmai.co.jp/news/nagano/news-image/IP200804TAN000148000.jpg 0586不要不急の名無しさん2020/08/07(金) 18:10:41.00ID:IACan8rY0
ア、アワビは？アワビは、と、取れたの？？
0587不要不急の名無しさん2020/08/07(金) 18:11:54.03ID:nZzPssmC0
>>578
とすると今の安売り食材が
高級化することもありえるな
昔、モヤシが安くて炒めて食ってたらしい
マジ？スゲー 0589不要不急の名無しさん2020/08/07(金) 18:51:54.01ID:UZXJYqRL0
このスレはずっと嗅いでいたいくらい良い匂いがする
0591不要不急の名無しさん2020/08/07(金) 20:41:38.13ID:qrI23fmi0
>>587
ありえるでしょ
イワシが高級化したり、今年はサンマが高級魚かな
逆もある
昔卵は高級食材だった 0593不要不急の名無しさん2020/08/07(金) 20:59:36.96ID:JGIykUOG0
長雨で
うちの庭にも
きのこが
0594不要不急の名無しさん2020/08/07(金) 21:05:58.73ID:duw4ngK10
母「おかげで娘の体調もよくなりまして、何ですか最近、松茸のようなものが食べたいと言い出しまして」
医者「それはいけません」
母「は、松茸は悪いのでございましょうか？」
医者「いや、松茸はいいのですが松茸のようなものはいけません」
0600不要不急の名無しさん2020/08/09(日) 22:05:35.38ID:uxs92AXs0
５ちゃんねるの松茸も有り余って豊作だぜ〜
>>1
100倍ってことは価格100分の1になるよね？ 0604不要不急の名無しさん2020/08/09(日) 22:47:24.52ID:pX9/8Rk60
女さんが好きなのはきゅうりとゴーヤどっちなんだろう
0605不要不急の名無しさん2020/08/09(日) 22:51:04.19ID:DI7tQv2O0
んなもんより、サンマの方がいい
0606不要不急の名無しさん2020/08/09(日) 22:55:13.29ID:6+S6q3Ze0
40年くらい松茸食ってない
今年は清水の舞台から飛び降りる覚悟で松茸買おうかなあ
死ぬ前にもう一度くらい食べたい
カナダかモロッコ産でも味自体は大して変わらん
匂いが薄いのと虫が多いのが欠点だがな
0609不要不急の名無しさん2020/08/10(月) 00:58:40.11ID:9EtwiVsZ0
絶滅危惧種とは
0611不要不急の名無しさん2020/08/10(月) 01:00:24.42ID:UOnv1LkP0
このコロナ禍の中で嬉しいニュース
>>1
ここで値段が1/100になるのではなく収穫物を廃棄するのJAP流ｗ >>38
ウィキペディアによると中国のマツタケはブナから生えるらしい >>357
コイツはキノコに寄生するキノコらしいな。
俺はヤグラタケを見てみたい。 0619不要不急の名無しさん2020/08/10(月) 02:02:06.91ID:pgHC1LRn0
大して美味しいとは思わないけど価格が1／100なら食べてもいいかなと思う。
0621不要不急の名無しさん2020/08/10(月) 02:13:42.31ID:Y5Xslbjz0
中国人が乱獲してたんだな
0623不要不急の名無しさん2020/08/10(月) 02:36:29.81ID:XFs3Wnj50
0624不要不急の名無しさん2020/08/10(月) 03:54:46.79ID:pM6cLUwx0
いっぽう、おまいらのはしめじ
0625不要不急の名無しさん2020/08/10(月) 04:34:53.62ID:pN0trW560
あなたのはシメジでしょ？
0627不要不急の名無しさん2020/08/10(月) 09:47:40.18ID:iLL+QwX20
>>579
親世代だとカニが１０円ぐらいだったと聞く
６０年前？ 松の木自体の絶対量が少ないから天候が良くても然して取れる量に差があるとは思わなかったな
まだまだやりようはあるってことか
>>627
それだけ昔だと物価が10=100とかなんじゃね？ 0630不要不急の名無しさん2020/08/10(月) 14:50:20.81ID:mOJInGuK0
中国のマツタケはブナとかに生えるというが
バカマツタケとは違うのか
0632不要不急の名無しさん2020/08/10(月) 15:20:00.08ID:FeuHJTxf0
中国と違って長野の松茸は虫多いぞ。
高級品にも虫つきを放り込むでくる。
卸屋、小売屋は虫チェックがたいへんな作業。
客に怒られる返金させられる事が多々あり。
今年は人の活動が少ないので排ガスが少ないくて松茸には好環境。ゼンマイも同じく排ガスに弱い。
山の木々も人が活動しないから今年はいつになくよく笑ってるよ？
ワイのマッシュルームくってくれるやつおらんか(´；ω；｀)
松茸には手が届きそうもないけど、他のキノコはどうなんだろう
鍋や炊き込みご飯にキノコ類たっぷり使うと美味しいから、豊作なら楽しみだわ