【たべもの】「もったいない」「冷凍していれば問題ない」琵琶湖ホテルが1ヶ月消費期限切れのパンを提供。当初は否定★2 [記憶たどり。★]

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0001記憶たどり。 ★2021/02/10(水) 18:57:18.60ID:2jBElUuO9
https://news.yahoo.co.jp/articles/bff8a246931efd0b9f9f323a94213a6af9967474

大津市の「琵琶湖ホテル」内にある直営レストランで、最大で約1カ月消費期限が切れていたパンを提供していたことが、
関係者への取材でわかった。ホテルを運営する京阪ホテルズ&リゾーツが10日午後、会見して明らかにする。

同社は5日、朝日新聞の取材に対し、消費期限切れのパンを提供したことを否定。その後の再調査で判明したとみられる。

関係者によると、提供していたのは、1月2日が消費期限だったパン。レストラン「ザ・ガーデン」で、
朝食と夕食のビュッフェで1月3日〜2月5日ごろまで提供していたという。

関係者は、年末の客を見込んで多めに仕入れたものと証言。「もったいない」「冷凍していれば問題ない」
などとして提供が続けられたと取材に明かした。

消費者庁のホームページなどによると、「消費期限」は年月日で表示され、その日付を過ぎると食べない方がよいとされる。
おいしく食べられる期限を示す「賞味期限」とは異なる。


琵琶湖ホテル=2021年2月10日、大津市浜町
https://news-pctr.c.yimg.jp/uUzvQ3lML_bkIqyakc1vFhcD1LjPo8yt_iUb5dR3d8r5m8rSD2r1Nf-NxZJIuHs6T_gWxZmCrkxvzoj51Wj6CekueDLVlODMZjGXEpjGRN-NWYjwDROovy5v2hfYN1P4oj3YtJgXl9v-LgcAEpoU5WqxEwV4gjrNzbpxV8WaM7M=

前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1612939837/
1が建った時刻:2021/02/10(水) 15:50:37.35

0652ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 15:38:18.79ID:EnSB2yhh0
これに賛同する人はレストランに行った時、消費期限切れのパンを食べればいいし
賛同しない人は出来たてのパンを食べれば良い

同じ料金で

0653◆l2.NWrKO3. 2021/02/11(木) 15:42:37.17ID:QrlOHdee0
>>652
店に並んでる牛乳、奥から取る奴とか許せんわ

0654ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 15:43:49.90ID:TFhvdeX40
大津のいいニュースってなんかないの?

0655ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 15:47:47.84ID:pBm0UmoH0
>>650
高すぎて草
この値段でそれ出されたらキレる

0656ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 15:48:28.33ID:GkkNh0Yl0
>>642
製造時の微生物数から指定の保存条件で増殖して閾値を超える日数だろ

0657ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 15:56:47.28ID:GC2OdzSR0
>>5
ttp://manga-beta-beta.com/wp-content/uploads/2020/05/6%E8%B1%AA%E7%9B%B2%E7%89%8C.jpg

0658ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 17:00:13.61ID:Ge7f3OJj0
1ヶ月はサバ読みすぎだろ
俺がバイトしてた大手パン工場ですら、2日だけだったのに

0659ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 17:02:32.58ID:skEbr+5L0
>>648
一部牛乳は消費期限だな

0660ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 18:52:34.24ID:XC6b5biM0
>>642
ヨーグルトって、あれ、いつかダメになる日は来るんですかね。
乳酸菌がグラム何億個入ってるので、他の菌が入り込む余地が非常に薄いという。

0661ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 20:30:52.14ID:04Sbrvyk0
従業員の仲間うちで持ち帰れや

0662ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 20:32:52.64ID:FDmhYuks0
アメ横じゃ数十年前の冷凍マグロが飛ぶように売れて・・

0663ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 20:37:14.26ID:BiFnSlzS0
家では良いけどなー
客に出すもんやしな
自分とこでパン焼いて冷凍しとけばええねん

0664ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:07:14.82ID:t7aaX6Lw0
>>660
開封してないなら割と保つとしても(味はともかく)、
外気に晒されたらもっと強いカビが繁殖する

0665ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:26:01.94ID:7modKim30
>>655
上には上がいて、大阪最高と大阪の「食通」たちが崇めてきた吉兆という料亭がね…

0666ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:27:46.41ID:YpHpb3/d0
>>646
家庭と飲食店を一緒にするなよ

0667ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:27:59.77ID:7modKim30
パンが大丈夫かどうかの問題ではなく、これを意図的組織的にやっていたということは、他の食材でも当然やっていると推認できること。

0668ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:28:33.55ID:GnzdFLUB0
批判されるのは当然だが、食中毒を起こして数日間の営業停止処分になったホテルよりも
激しく非難されているのは、いかがなものかとも思う。

0669ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:28:57.59ID:7modKim30
まあ関西人は何を出されて喰っても味も鮮度もわからないから、滋賀も近いので似たようなものなんだろうな。

0670ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:30:27.44ID:blfe9wqZ0
パン冷凍で1か月・・全然大丈夫だよ?w

0671ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:32:09.88ID:blfe9wqZ0
ていうか、冷凍なら2,3か月大丈夫じゃね?

0672ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:32:10.22ID:0OUN6K400
修学旅行のイメージ

0673ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:32:27.18ID:qKyMFla40
冷凍してたなら問題ないけど客に出すなよ。

0674ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:32:40.45ID:3FqQGP1S0
一ヶ月の消費期限切れのパンなんて家庭でも廃棄するレベルだろ

0675ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:33:00.64ID:qg4mZhav0
>>666
それな

0676ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:35:23.60ID:6mVNEvjM0
SDGs的には良いんだがな

0677ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:35:34.80ID:7modKim30
>>655
2007年発覚した船場吉兆の、客が残した料理の、再生利用(次の客に出していた)。

・天ぷら →食べ残しを揚げ直して別の客に出す。
・鮎の塩焼→温めなおして別の客に出す。
・鮎の踊り揚げ→二度揚げして別の客に出す。
・刺身のツマ→水洗いして別の客に出す。

大阪で最も高いクラスの料亭で十数年これを続けていたのに、その間大阪の「食通」達は最高の領地と崇めていた。

結論:大阪の食通は、焼き直した鮎や、二度揚げ直した揚げ物を出されても、一切気付かずに有難がって喰う。
普通わかるだろwww

0678ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:36:21.07ID:M0Vp1+ku0
いいよ別に

0679ニューノーマルの名無しさん2021/02/11(木) 21:50:13.17ID:ueg6+S420
それでホテル代が安くなってるのならそれでいい。

イヤ、その方がいい。

0680ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 00:35:45.28ID:pPp1WW2D0
MOTTAINAI

0681ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 05:28:58.64ID:0Vs9+5Oi0
こんな些細なことで信用ガタ落ちって割に合わなさすぎ

0682ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 05:38:51.34ID:vkviT6tK0
朝鮮系かなw

0683ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 06:07:16.63ID:49/Z0HVq0
>>650>>677
酷いな、関西ってやっぱセコイというか
そういうイメージが永遠にこびりついてるのは
人間性おかしいのとバカ舌多いのか
吉本興業とかカッコ悪い市

0684ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 09:01:54.69ID:ojOLVB3m0
>>677
あれは婿養子が待合の人間だった痕跡だって

0685ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 09:20:07.83ID:ZcSkb+fD0
>>1
数年前の阪急の故事をもう忘れたのか?

0686ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 10:01:53.26ID:DZ0SMiSY0
>>1
こんなん業務停止命令だろう。
飯出すところが消費期限切れものを分かってて出すとかナンセンスやんか。

0687ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 10:35:08.15ID:a13u8Dbp0
確かにもったいないから従業員に配布するとかすべきったな滋賀一の高級ホテルのすることじゃない

0688ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 12:20:08.48ID:HpOxAXeA0
>>1
パンは目に見えていなくてもカビが繁殖するし
空気中に存在する菌が付着して繁殖する

見た目では判断不可能
その為に消費期限がある

お前らの綺麗なマンションの部屋の綺麗な壁紙をさわってみな

しっとりしってるところは全部カビが繁殖してるから
目には見えないから白い壁紙のままだろうがな

密閉性の高い室内ではカビが意図も簡単に繁殖する

0689ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 12:24:59.56ID:Q1CpEf4l0
冷凍パン食べるし、期限切れも食べるから別にそれはいいけど

・黙って提供した
・最初はしらばっくれた→ということは悪いことだと思っている

これがよくないよ
ということは他の食材も期限切れをしれっと出してる可能性がある

0690ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 13:19:01.16ID:co3b6gBc0
見込み違いはいいとしてそれを消化するのに1ヶ月掛かるってどんだけ客いないんだ?

0691ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 17:20:55.51ID:NASoX3A70
こんなことやっているぐらいだから,部屋の掃除なんてまともにしてないんだろうな。
特に,部屋のスリッパとかは前の客の臭い匂いのついた水虫スリッパをそのまま履かせているんだろ。

0692ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 17:32:22.75ID:1OaN90JG0
パンなんて見た目カビとか生えていなかったら普通に食えるだろ。

0693ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 17:35:35.67ID:FQXwUTws0
本当に冷凍してたならまあ実質期限延びるようなもんだから食べても大丈夫かもだけど、本当かどうか分からんからな
本当は冷凍してなかったのに嘘つかれてても確かめようがないから、冷凍しててもアウトにするしかない

0694ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 17:36:27.94ID:Kx/oymJ40
パンを冷凍保存…

0695ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 17:37:10.16ID:iyty6vks0
>>692
俺は黴が生えててもそこだけ削って喰うけどな。
10年以上やってるが健康被害無し。

0696ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 17:46:32.15ID:DL82dZ7Y0
たくわんパンなんて期限切れで十分

0697ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 17:58:35.07ID:6jQZ37TJ0
冷凍すればなんでも半永久的に持つとオカンから教わった

0698ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 18:00:04.57ID:9CpOrosL0
いつも古いパンを買ってく画家に
可愛そうだからバターを入れてやったわ

0699ニューノーマルの名無しさん2021/02/12(金) 18:08:02.74ID:cMWqBBsx0
>>698
おまえのせいでめちゃくちゃだ!この、おせっかいのおいぼれ猫!

0700ニューノーマルの名無しさん2021/02/13(土) 06:15:30.08ID:h1pxKLFb0
種類にもよるのだろうが、1ヶ月の期限切れでも冷凍してれば食べられる、という証明だな

家庭用の冷凍庫でも大丈夫なのかは疑問だが…

0701ニューノーマルの名無しさん2021/02/13(土) 13:12:42.59ID:pzsKmHtG0
著名な音楽家もコンサートの時に利用するホテルだって見て思ったんだけど
美味いもの食い慣れてる客には絶対出さないよね
あそこ味が落ちたな、なんて思われて定期的に来てた金持ちにホテル変えられたら大損害だから
たまの贅沢にいいホテルに泊まってみたなんて人が見下されて消費期限切れ出されてるのに
そういう人たちが必死に冷凍でも全然平気wとか庇ってあげてるんだからほんと日本っていい国()だと思うわ

0702ニューノーマルの名無しさん2021/02/13(土) 13:46:39.51ID:f7x3KU/30
>>691
洗剤がもったいないので掃除しません!

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