【たべもの】「もったいない」「冷凍していれば問題ない」琵琶湖ホテルが1ヶ月消費期限切れのパンを提供。当初は否定★2 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/bff8a246931efd0b9f9f323a94213a6af9967474
大津市の「琵琶湖ホテル」内にある直営レストランで、最大で約1カ月消費期限が切れていたパンを提供していたことが、
関係者への取材でわかった。ホテルを運営する京阪ホテルズ＆リゾーツが10日午後、会見して明らかにする。
同社は5日、朝日新聞の取材に対し、消費期限切れのパンを提供したことを否定。その後の再調査で判明したとみられる。
関係者によると、提供していたのは、1月2日が消費期限だったパン。レストラン「ザ・ガーデン」で、
朝食と夕食のビュッフェで1月3日〜2月5日ごろまで提供していたという。
関係者は、年末の客を見込んで多めに仕入れたものと証言。「もったいない」「冷凍していれば問題ない」
などとして提供が続けられたと取材に明かした。
消費者庁のホームページなどによると、「消費期限」は年月日で表示され、その日付を過ぎると食べない方がよいとされる。
おいしく食べられる期限を示す「賞味期限」とは異なる。
琵琶湖ホテル=2021年2月10日、大津市浜町
https://news-pctr.c.yimg.jp/uUzvQ3lML_bkIqyakc1vFhcD1LjPo8yt_iUb5dR3d8r5m8rSD2r1Nf-NxZJIuHs6T_gWxZmCrkxvzoj51Wj6CekueDLVlODMZjGXEpjGRN-NWYjwDROovy5v2hfYN1P4oj3YtJgXl9v-LgcAEpoU5WqxEwV4gjrNzbpxV8WaM7M=
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1612939837/
1が建った時刻：2021/02/10(水) 15:50:37.35 まあ正直冷凍してたなら大丈夫じゃね？
うちの会社もよく期限切れた冷凍食品をリパックしてそこから1年後の期限シールに貼り替えてるぞ ケニアのマラソン大会の写真おもしろ。『ずっと見てられるな 』『何やっても合成に見える』
http://baxci.infis.net.ru/fOm/223434274.html 食べ残しリサイクルや 落し物リサイクルよりはマシ … 京阪グループってレストランの肉かなんかでやらかしたんだっけ >>9
コンプライアンス違反に隠蔽までついてるやん。 割引シールが貼られたパン
多めに買って
ストッカーに入れておいて
買い物行けないとき
出して食べる
問題ない まあ…社内で分けたりして食べるのはいいんだろうけど……
客に出すなよ(;´Д｀) 確かに家では半額の食パン冷凍して1ヶ月後に食べるとかするけども…
信用が大切な客商売でこれはちょっとな 食うのは問題ないが
どうやって解凍したんだ？
焼いて出すなら簡単だけど >>5
安パイで取っておいた３枚切れ白で国士13面張に振込 俺も期限切れの食品は冷凍してるけど何の問題もないぞ ケーキを冷凍ストックしてるケーキ屋さん「ヘーキヘーキ」 >>4
おそらく大丈夫かもしれないがそれがいつまでか根拠がない
冷凍前に微生物検査をして改めて期限を設定しないと ホテルじゃないけれどあるよねこういうの
高卒既得権者コネ相続支配だとこんなんばっか
私生活と境界線が引けないんだよ
商才ないんだから辞めりゃいいのに メーカー指定の保存方法通りでの消費期限なんだから、指定外の保存方法なら長くも短くもなるだろ。焼きたてとか言ってたらまた別だが。 廃棄ロスを減らそうという取り組み。ノーベル平和賞もんだな >>33
バカは鉄鋼の改ざんとかと同じだと理解できないのか 勿体ないからって金払って泊りに来たお客様に出すなよ。
従業員の賄い用に使えよ 琵琶湖温泉ﾃﾚﾚﾚﾚホテル紅葉を思い出した
もう廃業したんだっけか ホテル側が食べて試験して問題なければいいんじゃないか 気になるなー
どうやってパン解凍したんだよ
電話して聞いてみるか すぐ隣の府県が緊急事態のご時世にビュッフェやってるの驚き 冷凍のパンの期限が切れてたのか、常温で仕入れたパンを期限が切れる前か後に冷凍したのか、いまいちわからん
消費期限ということは冷凍パンではないのかな？ この記事に出てないがパンだけじゃ無くハムも消費期限切れ出してたらしいな
パンより恐いわ それより隣国から輸入したヒラメを食う方が食中毒になる 自分や賄いならともかく、ホテルの商品だろ。
食べれれば良いってもんか？
それなりの値段を取ってるなら風味十分の
価値のある料理を提供しなきゃな。
GOTOで人手が増えるかと思いきや、っていう
仕入れの難しさはあるがな。
だがこれは人災だ。
早々に解除してGOTOとか、そうゆう見込み違いが
多発するのは予想できるしな。
まあホテルも常習犯だろうし愚かとしか思わんわ。 半額菓子パン冷凍族が全国に推定100万人はいるだろ スーパー勤めてるけどこんなの普通だよ
大手だけど普通にやってるからな >>57
食べられれば良いってもんです
はい、論破 文句言ってる奴ら
お前らが食ってるクリスマスケーキなんか夏頃作った奴の冷凍だからな？
同じだろ！ フードロス対策で結構なことだ
期限はもともとめっちゃ厳しく切ってあるしな 昔ドーナツ工場でバイトしてたけど普通に冷凍してたなぁ
でストックしたやつに順次賞味期限つけて出荷 賞味期限切れたぐらいが丁度いい
プライドないからすぐやれる 客に出すのはどうなんかね
SDGsだっけ
食べ物大事にするのはいいけと こういうのは最初にルール破ると次から慣習化してしまういい例だね…… 運営会社の社長はやっぱり慶應大学卒
まあ組織ぐるみなんだろうねGoTo中断対策として >>39
冷凍しかも短期なんだから官能検査だけで十分だろ？つまり食ってみるって事だ。しかも販売じゃなくて提供なんだし。気になるなら保健所に問い合わせてみろよ。 このホテルの格がどれくらいか知らないけれど
格に見合っていれば良いんじゃないか 隠してたのがまずいだろ
信用問題になる
ましてや「消費期限」だからな >>1
のホテルはとてもいいホテルだよ！
大体冷凍してても問題ないだろ
朝食のビュッフェなんて安いもんだし
うちも賞味期限切れそうになったら冷凍するだろ
コストコのでかいパンとか
ニュースにする方がおかしいわ >>1
食糧自給率4割足らずのジャップどもにこれ批判する資格はないよね >>1
冷凍してたら1ヶ月くらいは大丈夫と思う
廃棄するのももったいないし まあ問題ないけど
正直に言おうよ
100円割引とかなら ミートホープとか米がカビてた事件に比べたら全然セーフ 賞味じゃなくて消費なのね。パッとみ青かびとかないならいけそう 消費期限過ぎても大丈夫なように冷凍するんだし馬鹿じゃねえの
パンだから常温保存前提に消費期限設定してるんだし だからさ、食品廃棄量の問題ならそれこそＰＲすべき
隠すことじゃない
家庭においてもそうだろう
期限切れのものと明かしたうえで、気にする奴は食わなきゃいいだけ
下手すりゃ、離婚問題にでも発展するだろうよ 腹が痛くならなけりゃ大丈夫だろ
こんなのより中国の工場で作られた冷凍食品なんかをバクバク食ってるわけでね
ちなみに外食の米は福島産がかなり多いよ
福島米の7割ぐらいが外食に流れてる コンビニの、賞味期限切れの弁当をすぐに捨てるのは、本当にもったいない
4〜5日位オーバーしても、オレなら普通に食える もったいないし冷凍してたらないいだろ別に
こんなことでガタガタ言うな
終わりだよこの国 常温の時の賞味期限ギリギリで冷凍してるのでは
味は多少落ちてそうである
冷凍したらどれぐらい期限延びるんだろう
3年前に冷凍したパンとかは流石に食べたくないから定期的に処分するとか先入れ先出しを徹底するとかして欲しい
アイスクリームは賞味期限の表示がなかったりスポンジケーキも冷凍して保存しているという話はあるね確かに 適当な管理してるんだろうな
冷凍すればいつまででも食べられる！みたいな管理してそう 俺の家の近くのローソンなんだけど、袋入りのカット野菜や袋入りサラダに２０円引きのシールが貼ってある
廃棄を防ぐための措置なんだろうけど、好んで買う
歩いて行ける範囲の他のローソンでは、ついぞ見かけないんだけど、この店が特殊なのかな？ >>90
これがアウトだと言うなら業者から卸してきた肉や魚なら消費期限明記してないから冷凍して本来指定されるべき消費期限過ぎて出して良いのかって話だしな
いかにも頭の悪い奴だけが騒ぐ話だわ ごちゃごちゃうるさいわ。アフリカの子供達見てみろや。ろくにご飯も食べれずにガリガリで病気蔓延やんけ １年冷凍パンは大丈夫だった。
霜を取ってチンすれば元通りになる。 冷凍したら問題ないけどね、実際。
個人店なんて賞味期限切れなんて当たり前な感じらしいし。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
