【経済】マクドナルドを「外食一人勝ち」に導いたカサノバ経営の本当のすごさ★2 [あずささん★]

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0001あずささん ★2021/04/10(土) 13:34:56.58ID:BTC0ZdmU9
カサノバ会長は「勝てば官軍」を証明した

コロナ禍でほとんどの外食産業が苦戦を強いられる中、日本マクドナルドは増収増益という驚異の業績を記録しました。2月9日に発表した2020年12月期決算によると、売上高は2883億3200万円(前年同期比2.3%増)、営業利益は312億9000万円(11.7%増)でした。

就任直後は業績低迷や異物混入などメディアに叩かれたサラ・カサノバ現会長(2021年3月まで社長)でしたが、この結果を見れば彼女の経営者としての手腕を疑う者はいないでしょう。「勝てば官軍」。日本マクドナルド創業者の藤田田社長が変革期によく口にしていた言葉ですが、それを証明したわけです。

日本マクドナルドの増収増益という奇跡の背景には、さまざまな要因があると考えられますが、本稿では同社の「セールスリポート」に注目して論じたいと思います。

2019年より業績が悪化した3カ月間はどこか?

セールスリポートとは日本語で言えば営業報告書です。日本マクドナルドのホームページでは月次の売上と店舗数の情報が毎月更新されています。2020年を通じて店舗数は微増です。つまり他の外食業態が注力したような不採算店の大量閉店には踏み切っていません。

年末時点の店舗数は2924店。一年を通じてのグランドオープンが48店、閉店が34店。結果としてマクドナルドの店舗数は14店増えています。つまり店舗政策について大きな決断があったわけではないことがわかります。

秘密は「月次の既存店売上データ」にあります。ここでクイズです。日本マクドナルドの既存店売上高が2019年と比べて明らかに業績が悪くなった月が3カ月間ありました。ひとつは新型コロナが日本を襲い始めた2020年3月です。残りのふたつの月は何月と何月でしょう?

素直に考えれば「緊急事態宣言が発出された4月と5月じゃないか」となりますが、答えは逆です。2019年より明らかに悪くなったのは、緊急事態宣言が解除された6月と7月でした。

一方、その先の8月から12月までの5カ月間は、既存店売上高は単純平均で前年比9.2%増という絶好調へと転じています。(以下省略)
※以下の部分はソース元にてご確認ください。

ソース/PRESIDENT Online
https://president.jp/articles/-/44904?page=1

前スレ(★1の立った時間 2021/04/10(土) 11:42:09.47)
【経済】マクドナルドを「外食一人勝ち」に導いたカサノバ経営の本当のすごさ [あずささん★]
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1618022529/

0952ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:03:06.93ID:0cnAOBQk0
期限切れ再利用だの歯が入ってたり金属片入ってたり殺虫剤入ってたりだの
不祥事連発してたのに盛り返し凄いな

雪印や吉兆は沈んでいったってのに…やっぱり世界的なブランドは強いってことですかね

0953ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:05:09.06ID:H87TLySz0
>>866
バーガーキング
トマト、ポテト、韓国から直輸入だぞ
社長も確かキムだが朴だか

ロッテリア
モス
バーガーキング

完全な朝鮮系

0954ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:08:57.17ID:IeFkL4r70
>>953
なんでモスが朝鮮系なん?

0955ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:09:26.95ID:M94nV/mj0
>>457
汚れ仕事を厭わなかったから。
要は人切りと損切り。
皆が嫌がる仕事を黙々とこなす。

そこは優秀なんだが事業の立て直しなんかはまるでできない。
なのになぜかベネッセとかはとち狂って立て直しを頼んで酷いことになった。

0956ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:10:38.07ID:c9QdM0a00
海外行ったことある人なら知ってるだろうけど
日本のマックは高いから、に尽きる
グランってやつ、海外だとクオーターパウンダーのパテでビッグマックと同じ値段だぞ
グランって1/4の半分サイズのパテなんだもん
ま、クオーターパウンダーの復活させろってことで

0957ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:11:08.29ID:RuOAgNf+0
>>955
法務大臣でもやっとけばよかったのにな

0958◆twoBORDTvw 2021/04/10(土) 19:12:12.96ID:yycs28nx0
某は短期でこそ輝く社長屋らしいからな。
代打の切り札とか一回なら完璧に抑える中継ぎみたいなもん。
ならばとスタメンで使ったり、先発やらせるとダメダメなわけやな。

0959ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:15:13.29ID:zLerh2bo0
>>527
わざわざ、NIPPON製と書いてあるところに悪意w

0960ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:16:58.17ID:d/S1X6n90
ドライブスルーはあるし24時間店舗もあるしコロナ最強だわ
対抗馬が全くいない

0961ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:20:04.11ID:mtRMIJy50
>>951
シナシナパンにしなびたポテト。あれが普通なのか。

0962◆twoBORDTvw 2021/04/10(土) 19:32:01.84ID:yycs28nx0
ファストフードはそれが普通やろ。
普通だと思わない人がフォールダウンるのであって。

0963ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:33:38.90ID:jjcg77oX0
とんでもなくクオリティ低くて安いだけだが日本は貧困層増えてるからそれがたまたま合致しただけだろ

0964ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:36:38.21ID:uAllEBmR0
>>959
韓国産を使っていますと書けばいいのに
日本産は使っていませんとか
モス感じ悪い

0965ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:39:57.38ID:EjWRHHR/0
昔は半年に1回行く位だったが、今は4ヶ月に1回は行ってるからカサノバすげー

0966ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:41:42.16ID:knBziE2k0
>>960
まあすき家ぐらいかな

0967ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:44:14.78ID:V0Ny2HdD0
>>1
さすが
DV野郎の原田とは違うなw

0968ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:45:18.07ID:a632mvS10
酔っぱらった時に飲むバニラシェイクは至高

0969ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:45:19.54ID:kvlo7Xbe0
>>771
ベネッセの問題あってからだよ
>>953
韓国資本離れたのかと思ったら香港の韓国資本投資会社らしいな
直営店がロッテのままなのが変だと思った
>>885
ドリンク飲むのを減らすか、便秘の時に行くという手もある
>>882
既存メニューを高くしてオプション付ければお得に思える豚さんがターゲットですから

0970ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:46:32.78ID:F4N6yPTC0
日本人は欧米コップレックスから未だにコーラとマクドナルドから抜け出せないだけさ

0971ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:46:43.47ID:L8bo0LuG0
今日も食べちゃった
四人2600円で、他行くよりまあ安い

0972ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:48:36.83ID:EuVegTPw0
原田の名前が出まくりで草

0973ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:49:38.28ID:ailg22Yl0
チキンナゲットか何かで不衛生生産していたころからの復活だからな
このおばちゃんスゲーよな。

0974◆twoBORDTvw 2021/04/10(土) 19:49:43.04ID:yycs28nx0
某は短期決戦仕様の社長なんだからそう責めないでやってくれや。

0975ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:50:58.54ID:e0Op84Fs0
要は解除されたからマック以外の店に行ったと
なるほどね

0976ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:52:10.86ID:m2/7D8R+0
店が汚いからいずれ行き詰まると思う。

0977ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:52:20.44ID:aGPjAo+V0
勝因は死神を解雇出来たこと

0978ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:54:18.04ID:Za9+Uhpf0
単価があがってたむろするだけの厨房工房やホームレス同然の客を遠ざけたお陰で社会人や年寄りが行きやすくなった
当初ヘルシーとか妙な事考えたものの日本じゃヘルシーを求める時ハンバーガー屋に行くアホはいないと言う話に耳を貸しジャンクにほぼ全振り
ボロボロでクリンリネスもへったくれもなくなっていた店舗設備を改装で正常にした
半信半疑で試してみた夜マックが大当たり

本人が子供の頃に親にマクドナルドへ連れて行ってもらったのが嬉しくてある程度理想とするマクドナルド像を持っていて
店舗体験というキーワードを全店に徹底した

これにコロナによりドライスルー大人気、結果ぼっちに居心地の良い店内になって棲み分けに成功

やる事が全て良い方に転がるのもここまでくれば珍しい

0979ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 19:55:00.48ID:mtRMIJy50
いくら安いからといって食いたくはない。牛丼の方がマシ。

0980ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:00:14.82ID:DrV6hq8k0
原田がひどかっただけだろう
カサノバは就任直後にトップダウン型から部下を信用したボトムアップ型にしたのが
功を奏したんじゃないかな。

短期的な経営指標をクリアするだけの原田体制を淘汰したら
ちゃんとした結果をだせる状態になったと

0981ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:02:25.45ID:ekoVLNCA0
>>25
そんなこというならモスの食中毒問題もお前らすら話題にしなくなったよねw

0982ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:09:29.76ID:gA3jKEbM0
緑肉なんてよく食えるな

0983ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:15:50.25ID:A1yUtVLw0
安いやっすいいうだけならカップ麺で十分だろ
わざわざ外出て食うなら多少高くてもうまいもの食いたい

0984ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:22:11.26ID:z8cTpHTY0
お前らがカサノ婆とか言ってディスっていた時も俺はこの人は有能だと見抜いていたけどね

0985ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:30:05.03ID:pE/Jn6KR0
マックを食べて肥満になり
コロナに食われてサヨウナラ

0986ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:33:01.68ID:wCaanzxX0
>>92
日本マクドナルドの創業者
日本のマクドナルド店舗の評判が良い部分は
すべて藤田田氏の経営理念のおかげ。
 だが人の教育に金をかける姿勢は、利益第一
で「従業員はマニュアル通りに働かせるだけで充分」の
アメリカ側には嫌われ、それまでの業績を無視して、
若干の収益悪化を理由に迫害されたため、辞任した。
 その後の原田体制〜ゴーマンカサノババア体制の
評価は他所参照。

0987ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:35:30.51ID:edxJA4L60
マックって値段あげすぎじゃね?

0988ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:39:08.48ID:edxJA4L60
昔の手頃価格感がない

けど何か流行ってる理由はよくわからんな

モスの方が上手いのにボリュームが足らないのかなモスは

同じ値段で同じ大きさだったらモス絶対選ぶけどな

そこがモスの転換点

0989ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:39:32.44ID:L8bo0LuG0
バーガーならパン小さい割には具が大きいので太らん
ポテトさえ食わんどきゃ大丈夫やろ

0990ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:40:57.07ID:EWl8WA3g0
>>988
早い
便利
持ち帰れる
清潔そう

ただそれだけ

0991ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:43:21.06ID:4qJXqWgn0
週末ドライブスルー混みすぎて道邪魔なのよ

0992ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:46:06.76ID:q2WZnwA40
182 :安倍チョンハンター:2015/11/11(水) 18:53:37.92 ID:JM3M2/m90.net[2/3]
カサノバがクビにならないのが不思議
立て直すには
社長のクビぐらいしかないぞ

249 :名無しさん@1周年:2015/11/11(水) 19:16:00.50 ID:AjWg9fui0.net
原田が赤字の種を蒔いて芽吹かせて
カサノバが育てて根付かせた

306 :名無しさん@1周年:2015/11/11(水) 19:38:32.08 ID:W37La4W10.net
社長をクビにすればある程度は売上戻ると思うけどね。
どうしてこうも強情なんだろう。この社長は負けを認められないタイプだな。

0993ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:48:44.53ID:q2WZnwA40
306 :名無しさん@1周年:2015/11/11(水) 19:38:32.08 ID:W37La4W10.net
社長をクビにすればある程度は売上戻ると思うけどね。
どうしてこうも強情なんだろう。この社長は負けを認められないタイプだな。

321 :名無しさん@1周年:2015/11/11(水) 19:43:50.96 ID:e6OFab650.net[1/2]
あのおばさんが社長になって
右肩下がり赤字続きなのに
首にならないんだな
外資って厳しいなんて嘘でコネ次第なんだろうね

371 :名無しさん@1周年:2015/11/11(水) 20:00:12.72 ID:TOzZTAUe0.net[1/2]
どんな事があってもBBAは首にはならず
役員報酬全額ゲットです。
奴の仕事は儲からない日本市場の証明だからです。
皆さん悔しいですか?

0994ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:50:16.52ID:vRFkeh+X0
カサノ婆なら大塚家具再生できる?

0995ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:50:43.37ID:qd7nmj890
ま〜くどぅなぁうるどぅ〜

0996ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:51:31.68ID:q2WZnwA40
859 :名無しさん@1周年:2015/11/12(木) 06:16:07.09 ID:NLpsbxxe0.net
あのあばちゃんのセンスでは無理だろ

860 :名無しさん@1周年:2015/11/12(木) 06:18:03.97 ID:Th7Oh8lq0.net
アンナ無能なおばはんが年収何億とかなんでしょ あほらし
まずそうだから行く気にもなんない
バーガーとかポテトなんかコンビニで売ってんので十分

0997ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:56:28.50ID:q2WZnwA40
718 :名無しさん@1周年:2015/11/11(水) 23:57:59.73 ID:mBPSCjPR0.net
カサノバの改革はマクドナルドの魅力を削いでいってる事に気付けよ
カサノバを辞めさせるのが復活への第一歩だ

707 :名無しさん@1周年:2015/11/11(水) 23:51:16.43 ID:oSUm5HPm0.net
もうみんな許してやれよ。そのうちにほんとに日本からいなくなるぞ。
あの自販機のバーガーのように。どんなまずいものでも食えなくなると
懐かしくなって食いたくなるものさ。


670 :名無しさん@1周年:2015/11/11(水) 23:13:50.41 ID:Zbth1ehf0.net
アメリカ人の成果主義ってなに?
結果を出せないカサノバは更迭すべきでは?

0998ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 20:58:07.61ID:vIUTWizJ0
>>988
脂肪、砂糖、塩、食品添加物、コレステロールの塊のハンバーガーなど
食べないほうが健康のことを考えればましです。

0999ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 21:01:18.08ID:q2WZnwA40
節穴だらけのカサノバ叩きを晒しておいたわ

コイツら、今でも息してんのかなww

1000ニューノーマルの名無しさん2021/04/10(土) 21:01:19.75ID:8pfC5hSW0
マクドはだいたい店舗綺麗でレジも愛想の良い笑顔浮かべてる。
モスは店舗が汚くて目の死んだおっさんが対応したりしてる。

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