巨大な東京駅にあって、ホームで唯一そばを食べられた立ち食いそば店が、30日を最後に閉店する。「エキナカ」の拡大で駅構内におしゃれな飲食店が次々とオープンするなか、うまくて早い元祖「ファストフード」が消える。
1日約300本の列車が発着する東京駅の東海道新幹線ホーム。その18・19番線ホームの北寄りに店舗を構える立ち食いそば店「東京グル麺」のカウンターでは27日午前、時計を気にしながら、ものの数分でそばをかき込んでは乗車口に急ぐ客が目立った。店の自動ドアが開閉するたび、カツオだしの香りがホームに漂った。
開店は始発列車と同じ午前6時。運営会社のジェイアール東海パッセンジャーズによると、ビジネス客の来店が圧倒的に多く、人気メニューは、カツ丼の具を温かいそばに載せた、ボリュームたっぷりの「かつ煮そば」だ。
実は東京駅では珍しいホームの立ち食いそば、理由は格式？
「味自慢」と記されたのれんの近くに、閉店を告げる貼り紙があった。かつては客数が1日600人を超える日もあったが、コロナ禍で4分の1ほどに急減。営業時間の短縮などでしのいできたが、売り上げ回復の道筋が見えず、閉店が決まったという。
惜しむ声が相次いでいる…(以下有料版で，残り682文字)
朝日新聞 2022年9月28日 19時00分
https://www.asahi.com/articles/ASQ9X5CJZQ9XOXIE00Y.html?iref=comtop_7_06 0892ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 18:48:45.21ID:fjFvIfJY0
0894ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 18:50:10.71ID:dXqCE1JS0
駅そば屋の店員さんてかつては国鉄労組の闘士だったりするんでしょ
0895ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 18:50:15.39ID:pJbBjdgo0
0896ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 18:51:06.13ID:BpED+KGw0
>>894
お前、国鉄分割民営化がいつだと思ってるんだ？ 0897ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 18:53:24.72ID:Ewzfr9Wx0
>>894
分割民営化に反対して過激な闘争していたやつは、
1987年当時でわかくても30歳ぐらいだった。
そいつらが年齢的にいまでも駅蕎麦店員やってると
思うのか？お前、馬鹿って言われるだろw 我孫子行って、蕎麦食って、とんぼ返りなら、入場料だけで済む！？
0899ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 18:59:46.46ID:xjk1Z8/50
最近、小諸そばのネギが冷凍になったよな
小諸そばの良いとこは新鮮なネギが入れ放題ってとこなんだよ
朝イチ行って半冷凍のネギなんか出すなよ、なんかネギ苦いし
0900ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 19:01:13.37ID:Cax3dpJb0
0902ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 19:04:03.06ID:Cax3dpJb0
>>873
NEWDAYSばっかで昔の売店なんてもうないんじゃないか？
売店でタバコ買ってその場で吸えた時代が懐かしい 0903ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 19:05:35.06ID:Cax3dpJb0
高崎にもめちゃくちゃ昭和な立ち食いソバ屋あるね
>>905
大回り乗車は一筆書きに限るから、岡谷で乗って塩尻のそば食べて辰野回りで川岸ってならOKだぞ >>888
前に駅の立ち食いそばひたすら食いまくって東西の境界線探ってる人が居たな
何処のサイトだったか忘れてしまったが 0909ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 22:03:46.91ID:spkAVWZN0
age
最近関西系のうどん屋増えてきて、
それにならされてるから
黒いの無理になってきたな…
まぁざる蕎麦なら全然いいのだが
0912ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 22:14:05.34ID:8n7+FrPu0
うどんは関西風でも違和感ないけど、蕎麦は関東風がいいなぁ。
まぁ、そんなのは好みの問題てしかないけどね。
0913ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 22:19:01.57ID:P+wERlUP0
名駅の3、4番線のきしめん屋がたしか5、6年前まで店舗が改装されてなくて、
外壁に窓とカウンターがついてる旧式の店舗で客は吹きっさらしのカウンターで素敵だった
知立がなくなったのが許せない
あんまきもなくなったし
JR系列のホーム蕎麦はクソまずい
提供も最低
ボケ入ったジジイとかババアが食器返却口から渡してくる
人が返却した食器の横とか上から
はよ死んでくれ
いろり庵きらくはそこそこ清潔だが不味い
人生で最も不味かった駅そば福井駅の今庄そば
ダシの香りゼロ、麺伸び伸び、薄味ゲロまず
人生で最も美味かった駅そばは所沢駅の復活前の狭山そば
0917ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 22:35:54.02ID:z5oqwQwc0
今庄そばのネット評価がそこそこの高いのが変
関東人には合わない味なのか？
ハッキリと不味いと自覚できた蕎麦なのだが
駅そばのスタッフは長野とかで「美味い蕎麦」とは何なのか学んだ方が良い
0920ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 22:40:24.71ID:vSXkjH9J0
日本海側は親不知、太平洋側は関ヶ原を境に蕎麦つゆの味は全く別物だから偏狭な味覚で語るべからず
更科そば出すとこあるんかな？
安い店の田舎そばは食えたもんじゃない
0923ニューノーマルの名無しさん2022/10/02(日) 22:49:23.42ID:5b1tn8PI0
age
音威子府の麺とつゆが黒々としたそばがまた食いたい・・・
>>884
主要駅にはほとんど駅そばがあった時代は岐阜と大垣で関東風と関西風が分かれるって言われてたな
大垣あたりから関西弁っぽくなってくるしJR西日本の車両が乗り入れる限界点も以前は大垣だったから何か分かる 0926ニューノーマルの名無しさん2022/10/03(月) 09:36:30.94ID:l1SU1Zoh0
匂いのクレーム多かったからな
時代の変化ってやつだよ
0928ニューノーマルの名無しさん2022/10/03(月) 11:17:33.61ID:yBYTdUeW0
>>2 蕎麦だけで満足するとか、さすが農耕民族だな
侘しい気持ちにしかならない 0929ニューノーマルの名無しさん2022/10/03(月) 11:21:02.78ID:5FsLKAW30
>>915
冷たい蕎麦はうまいと思うけどな
ただやっぱり独立系で当たりハズレを楽しみたい
湘南地域の大船軒ガンバレ >>523
518 ニューノーマルの名無しさん 2022/09/29(木) 01:26:04.61 ID:+O4C3rUG0
立ち食いそば食ってるような時間あるなら一駅でも歩けば金の節約なるのに
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww >>602
こういう当時を知らないで当時の人を勝手に持ち上げているヤツって失礼だよな >>915
まあ旨くはないな
ただマズくもないのが 0936ニューノーマルの名無しさん2022/10/03(月) 18:27:38.11ID:Bk2lnBMx0
>>934
悪いね多分親世代まさにそうだったからさ
団塊パイセンもそんな感じだと
バブルパイセンはディスコとかチャラチャラしてたから違うっしょ 0937ニューノーマルの名無しさん2022/10/03(月) 18:31:24.33ID:44dJOQSa0
>>34
それいったら秋葉原の総武線下りホーム近くにあるビーフカツカレーが気になる 0938ニューノーマルの名無しさん2022/10/03(月) 18:33:29.80ID:44dJOQSa0
>>934
当時は痴漢天国だっただろうしな、ホームに並びながらタバコも吸えたし 0939ニューノーマルの名無しさん2022/10/03(月) 18:33:56.81ID:Anu9CkM20
>>937
あそこはステーキカレー食う店じゃないの 0940ニューノーマルの名無しさん2022/10/03(月) 18:37:25.44ID:44dJOQSa0
>>939
ああそうだステーキカレー、なんか安いよね 0941ニューノーマルの名無しさん2022/10/03(月) 19:18:53.56ID:Anu9CkM20
>>940
火曜と土曜だかの週2日だけじゃね安いの 0942ニューノーマルの名無しさん2022/10/03(月) 19:38:03.17ID:+VNFLUN+0
そんなお店あったんだ