0001みなみ ★2022/10/10(月) 21:23:35.67ID:VRpOemiB9
10/10(月) 6:10配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/361181d2331c5ca5ee1b14b912ec63a28f156cb3
秋の味覚の一つである「サンマ」を、スーパーなどで見かけることが多くなりました。脂がのっていることから、塩焼きにして食べることが多いと思いますが、サンマの塩焼きを食べているときに、内臓の辺りに赤い糸のような物が見えることがあります。この赤い糸は、どのようなものなのでしょうか。もし食べた場合、どうなるのでしょうか。魚食の普及活動や水産物の消費拡大に取り組む、一般社団法人大日本水産会・魚食普及推進センター（東京都港区）の早武忠利さんに聞きました。
【閲覧注意】サンマに付着していた“赤い糸”を見る
加熱調理していれば問題なし
Q.サンマを食べているときに、内臓の辺りに赤い糸のような物が見えることがあります。この赤い糸のような物の正体について、教えてください。
早武さん「『ラジノリンクス』と呼ばれる寄生虫で、サンマの内臓に付くことがあります。魚はエサを食べているときに、寄生虫などが体に付くことがあり、自然なことです」
Q.もしラジノリンクスが人間の体内に入った場合、どうなるのでしょうか。
早武さん「他の寄生虫全てに共通しますが、しっかり加熱調理していれば、体内に入っても影響はありません。気にせず食べてしまいましょう」
Q.サンマを塩焼きにするときは、事前に内臓を取り除くべきなのでしょうか。それとも、内臓を取り除かずにそのまま焼いて食べても問題ないのでしょうか。
以下ソースで 焼きあがったやつからみつかるのはほんと糸みたいに細くなってる
鮮やかな赤い糸って感じだ
0401ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 19:35:40.06ID:x55YKlck0
0402ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 19:39:58.39ID:8AEOfARk0
日本の寄生虫、ヴァカ左翼
0404ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 20:15:02.53ID:7fnqVx5Q0
普通焼くし、刺身なら手で除く
寄生虫ショリショリ
寄生虫ハムハム
寄生虫トットットッ
0406ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 20:26:43.05ID:N0OoXAMq0
＞加熱調理していれば問題なし
生魚を食するのも文化 犬猫を食するのも文化
線状の虫は目立つけどゴマ粒状のは見分けがつくまい？
そんなに気にするなら魚食わなきゃいい
04083792022/10/11(火) 20:36:09.77ID:82iiXNYX0
>>382
あのねえ、俺の舌は問題ないの
小さい頃、母方のお祖父ちゃん（苦い物好き）に騙されてサンマの内臓を食わされて以来、トラウマなだけ 0409ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 20:37:45.51ID:4edsG6Mz0
>>338
美味いけど、お前みたいなガキにゃ難しい味だということは認めようw >>244
タイノエかな？ほかの魚にもいるよサヨリや鯵類とか…
エラからウヨウヨと出てくる。そして口の中には親玉が居座っているよ。 0412ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 20:45:41.49ID:kKo3L3aI0
気にせず食べろと言われても
内蔵まで食す俺だがアレは食べないな…
0413ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 20:49:08.02ID:Yc+Z4xDi0
加熱したらただのタンパク質だよ
0415ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 20:54:08.85ID:zVMxu8Hb0
気にせず食べてしまいましょうw
アニサキスだと体成分がアレルギー源になったりすることもあるんだよね
0416ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 21:02:36.17ID:ExafGF//0
コンロにグリル付いてるのにフライパンでサンマ焼くバカ嫁
0417ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 21:06:06.21ID:kKo3L3aI0
>>416
汚れるのが嫌だって人が一定数いるからなー
魚グリルが汚れると洗えない所出てくるから、敢えて使わないって人いるよ >>39
イトミミズみたいにツルツルしてなくて
拡大したら細かいイボみたいなのが沢山生えてるのか… >>408
小学生の時にビールを口につけたが苦くてクソまづくてサイダーが旨いのに大人は馬鹿！と思たが、今ではビールが旨いw 0422ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 22:38:06.89ID:bqhA1xvE0
>>346
生じゃなくて焼いたししゃもだよ
食ってる最中よく見ると紐みたいの居るからw 0423ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 23:14:08.11ID:Nw0Z7ZgH0
サンマの内臓の美味さを知らないなんて気の毒
0424ニューノーマルの名無しさん2022/10/11(火) 23:42:45.23ID:5VMLj6WG0
アニサキス以外重篤な症状が出ないんだろ、あんまり聞かないということは
0428ニューノーマルの名無しさん2022/10/12(水) 06:42:23.93ID:HM8EE1yL0
アニサキスのサイト見てたら川魚にはいないとあって安心してたら
アニサキスがいないだけで他の寄生虫がアホほどおるやんけ恐ろしいわ
>>428
寄生虫の点ではむしろ淡水魚の方がヤバい 焼いて食えばよいんじゃないかな
どうせ寄生虫とか見えないレベルの小さいのはいっぱい食っちゃってるよ
>>431
逆に、なぜ何百万も生物種がいる世界で
一種類しか魚の寄生虫がいないと思ったんだ 0433ニューノーマルの名無しさん2022/10/12(水) 11:04:34.03ID:DJDZ8vSv0
0434ニューノーマルの名無しさん2022/10/12(水) 14:59:28.15ID:StBa0jht0
今まで気にせず食ってたけど世間から見た俺らの位置付けは多分この赤い虫なんだろうなと思ったらなんか切ない気持ちになって食えないよな
ドブ水で自炊するようなゲテモノ食いYouTuberでも
寄生虫は本当に怖がってるからな
おそらく何回も痛い目を見てるんだろう
日本の内陸八県にはウソみたいに魚の食べ方を知らない人がいるんだ
この時代だからネットや書籍で聞き齧った知識を振りかざしたりするけど
魚の捌きかたや食べ方を知らないどころか
いい年齢なのに盛り付けの頭の向きさえ知らない人がいる
切り身の向きとなるともうお手上げの人たちなんだ
そういう人たちにいくら秋刀魚の美味しい食べ方を解いてもムダ
外国人だと思って温かく接するしかない
0438ニューノーマルの名無しさん2022/10/12(水) 17:31:38.34ID:HKzExCmD0
赤いやつは3倍速いアニサキスだ
サンマ食べて運命の赤い糸で結ばれる
わけねーだろ！
0440ニューノーマルの名無しさん2022/10/12(水) 17:46:45.83ID:O8lv19Se0
冷凍サンマの内臓なんて食えたもんじゃないぞ
焼くし内臓は食べない派だからさんまの寄生虫は気にならないけど
ぶりのサクに入ったの買ってからブリサクは怖くて買えなくなった
店長がわざわざ家まで謝りに来てくれたんだけど
0442ニューノーマルの名無しさん2022/10/12(水) 18:01:30.78ID:kZ1Ow/QO0
これ買った店を訴えていいんだよな
血管みたいなもんかなーって思って普通に身と共に食べてたよ(´;ω・;`)
>>437
場所よりも、人だと思うよ
人間って同じ「にんげん」だけれど 知能や常識に関して言えば
「これは同じ人間なのか」ってレベルの人がいるから
しかし、お前の例に出すのが頭の向きってのもなんだかな
知らないやついんのかよとは思うけれど
知らなかったとして５秒で習得するレベルの知識でしか無いわけで
そんなもんでマウントするのもどうよ >>258
珍味過ぎてハマっちゃったか、グルメですね。 2枚おろしでパック詰めの鮮魚にもラップ越しにいたことある
あれ鮮魚担当は目視で取り除かないといけないけど鮮魚コーナー若いやついないからおっさん達老眼で見えてないんだろうと思う
0448ニューノーマルの名無しさん2022/10/12(水) 22:30:45.26ID:cIdMm34u0
ホルモン美味いって食うくせに死んだ規制中なんて優しいダロ