0257ウィズコロナの名無しさん2023/02/19(日) 13:57:00.84ID:ZeDoY0U70
>>192
寿司で銀座にビル建てれるのが信じられない 高級店ならむしろ端っこの方が静かで良いんでは?
久兵衛なんてもともと知ってる人しか行かんやろ
>>254
新しいビジネス分野が開拓できるかもしれないぞ 0261ウィズコロナの名無しさん2023/02/19(日) 14:29:50.81ID:ZraeMB3n0
ここは将太の寿司でいう笹寿司みたいな場所?
0262ウィズコロナの名無しさん2023/02/19(日) 15:39:06.04ID:Jfsydx4/0
接待でつかわれる料亭やクラブは格式が重要です。
寿司屋も同様。
長年の業績やマーケティングの積み重ねあってのもの。
格式を一方的に下げられたのは痛かったね。
0263ウィズコロナの名無しさん2023/02/19(日) 15:58:14.63ID:AOscnIb10
>> 258
久兵衛は接待対応大箱系寿司屋
カウンターに職人がズラッと並んでどんどん握ってくれるような
今どきの高級寿司店は席数も少なくカリスマ大将と2番手くらいで
予約の取れない寿司屋 常連に常連ヅラさせていい気分にさせる商売をする
0264ウィズコロナの名無しさん2023/02/19(日) 16:08:29.60ID:hjeY8HY30
そりゃちゃんと説明責任果たさないで魔法少女契約するから……
こんな喧嘩したら買っても負けてもオークラとの間に隙ができて結局出ていくしかないのでは?
一度で良いから
目の前で職人さんが握るお寿司を食べてみたいなあ
回転寿司やスーパーのパック寿司しか食った事ないや
0268ウィズコロナの名無しさん2023/02/19(日) 17:00:19.47ID:JQ0KHAlA0
>>267
それほど高級店でなくてもそういうお店がご近所にあるのでは。
自分もしばらくお店でお寿司なんて食べてないな〜。 >>267
近所に割烹と居酒屋と和風ファミレスが合体した様なお店がある。
一人になってゆっくりカウンターで飲み食いしたい時は行くかな。
もちろん回転寿司チェーンやスーパーよりはお高いが、それでも庶民的な価格。
まぁ目の前でお寿司握ってくれるだけでも良いならそれなりの街の駅前には一つくらいはあるっしょ。 久兵衛めっちゃイメージダウンだけど負けた時のリスク考えてたんかな
0271ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 00:29:02.54ID:TAgNOWVx0
コロナ禍だし色々と大変なのかもね。
裁判終わればノーサイドで
オークラに久兵衛入るの?
負けるかもしれない裁判で最高裁までいくとか、どんだけ金が余ってんだよ
高裁でダメだったか。
最高裁は憲法に関わらない案件はほぼ相手にしないから
確定みたいなもんだな。
全然、図面みせなかったの?
有名店ぶりが鼻につくとはいえ、外国人にも知られるほどの店をテナントに持つなら
もっと大事にしないと。
0275ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 09:34:06.56ID:vjA0KDsT0
>>274
大切にされないのは自業自得
実るほど頭を垂れる稲穂かな 0276ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 09:37:33.28ID:ii3N4XZ20
十蔵君をここに連れていきたいw
0277ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 09:45:48.29ID:zH39JdEE0
0278ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 09:45:53.68ID:e4gagC1B0
>>267
子供の頃はあれが当たり前だと思ってたが、
自分で金を払う立場になるとどうもあれはできない。
お好みでなく、にぎり1人前とか言えば、
値段の目安はつきやすいが。 0279ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 09:47:23.99ID:zXwT3mFy0
場所なんて気にする必要ないぐらい超有名店なのに
良い所は新規に譲るぐらいの度量が欲しかった
0280ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 09:49:48.76ID:rJIBEU5S0
久兵衛に日曜日のランチで一度だけ行ったけど、美味しいんだけど並んだりで面倒。
あの値段なら他にも美味い鮨屋はたくさんある。
0281ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 09:53:56.45ID:rJIBEU5S0
>>45
政治家が公費で食ったり、金持ちが経費で食ったり何だろうな。
いくらなんでも55000円はやりすぎ。 0282ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 10:03:01.25ID:AHNBQgih0
>>4
オマエみたいのはどこで食っても雑巾の絞り汁とかハナクソとか食わされるのがオチ 0283ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 10:12:05.79ID:5/zkT4VT0
東京の有名店で訳の分からない高価格は家賃が高いのだろう
料理人や従業員の待遇が特別に良いのでないとすると
こういう店の完成度が別次元なのはわかるけど、田舎にある大ネタが売りの寿司屋とかの方が満足度高いかもな
気を使わなくていいし
高い金払っても一見は適当にあしらわれそう
0285ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 10:15:51.53ID:4babsAs/0
自分なら場所替えるけどな。仮に勝ってもダメージ受けるしホテルとも関係最悪になるだけだし。
0286ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 10:16:11.21ID:NE3qf1qu0
なんかそんなのあったね
0287ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 10:20:35.84ID:pA3kVBlK0
ここってそんなうまいの?
うまさって限界あるから回転寿司と大差ないだろ、実際
0288ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 10:24:05.06ID:8NtcEA4Q0
ホテルなんて沢山あるのにオークラじゃないと駄目なん
0290ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 11:13:56.94ID:QKY1XJjj0
「ボクと契約してお寿司を握って欲しいんだ」
隅っこでもいいじゃん
名店なんだから奥にあった方がそれっぽい
0292ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 11:16:44.85ID:e4gagC1B0
>>287
回転寿司でも差があるからな。
ただ刺身を乗せただけのとこもあれば、
職人志望だけどとりあえず就職と割り切って
握ってる人がいる店とか。 0293ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 11:34:24.78ID:5/zkT4VT0
マンダリンオリエンタルやペニンシュラにでも出店してオークラを見返してやってはどうか?
0294ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 11:45:38.82ID:ummCNeFc0
0295ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 11:48:58.14ID:ummCNeFc0
>>54
そもそもホテルオークラ自体がそういう層向けのホテルだよな
オークラがめんどくさい客を引き受けてくれているおかげで日比谷の平和が保たれているわけだがw 0296ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 11:52:39.18ID:iGQM+fkG0
逆に、同じ場所で回転寿司始めてみたら?
0297ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 11:55:02.36ID:ummCNeFc0
>>140
だなあ
オークラのやり方もどうかとおもうがとっとと出て行ったほうが良かった 0299ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 11:57:22.01ID:ummCNeFc0
0300ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 19:08:07.14ID:rOD+s5030
>>281
価格上げても予約がずっと取れないくらい客が来てくれるなら、むしろ価格を上げない理由がわからない
商売だしね 0301ウィズコロナの名無しさん2023/02/20(月) 19:20:04.68ID:aCRgF4HP0
グルメ雑誌(ミシュラン)の弊害ってヤツ
勘違いしちゃうクズ続出
オークラは追い出せよ勝訴したんだからさ
久兵衛が野暮なのは昔から。
これは魯山人の器です、とかいちいち鼻につく接客。
0303ウィズコロナの名無しさん2023/02/21(火) 09:18:38.51ID:GHKYr+IM0
面白いスレ
0304ウィズコロナの名無しさん2023/02/21(火) 18:25:11.16ID:/xKKiY2h0
>>281
だとしても10万円や30万円のような客単価にしないとすると、
びびりで思い切った値上げができない経営者なのだと思う
本当の富裕層は1食に5万円払おうと50万円払おうと気にしないから 0305ウィズコロナの名無しさん2023/02/22(水) 19:08:22.63ID:d4iUoHZk0
最高裁までいくとかプライドの塊みたいな店だな
これで少しはしおらしくなるのかな
>>192
>>194
だよね、店名忘れたけど日本橋の店にはなかなか連れて行ってもらえなかった、
今の久兵衛って成金相手の商売って感じでイメージ良く無いわ。 >>9
客が端までバランスよく訪れる
発想はありそうだな。