0001おっさん友の会 ★2023/07/10(月) 12:13:08.55ID:7ymc8x189
コロナ禍で瞬く間にブームとなった「唐揚げ」に異変が起こっている。
持ち帰りを中心とした「唐揚げ店」運営企業の倒産は、2023年1-6月に9件判明。
これまで最多だった21年（6件）を上回り、過去最多を更新した。
ただ、唐揚げ店の多くは1～2店を展開する小規模な事業者で、水面下の廃業や閉店を含めれば、実際はより多くの唐揚げ店が淘汰されたとみられる。
コロナ禍で急拡大した「中食」需要のなかで、冷めても味が落ちにくく
自宅での調理が敬遠されがちな唐揚げが、手軽な持ち帰り総菜として人気を集めた。店舗側でも
少ない店舗面積など初期投資が低く、オペレーションが容易で、原料も安価な鶏肉であることから新たな
飲食ビジネスとして唐揚げに注目する企業が増え、ここ数年で爆発的に店舗が増加した。
続きは帝国データバンク Yahooニュース
2023/07/09 7:04
https://news.yahoo.co.jp/articles/cd259131b77d3dbb6f1f57a6314498c481cc0b72 >>921
ご家庭の洗濯機では洗いたくないモノ（）を洗うために重宝しているのに... 0953ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:32:52.07ID:OqcNRu5C0
>>929
ポコポコ出来てるのはほとんどがテイクアウト専門だよ
ブラブラして遊ぶ食べ歩きできる所ならまだ流行ってるけどそれ以外の場所ではきついと思うわ 田舎の幹線道路沿いにポツポツ雨後の筍の様にあったのが廃墟になっとるね
0955ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:33:34.29ID:gqw0SlRt0
0956ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:33:52.69ID:HlQiRewz0
>>704
手袋する
なんなら手で握らないやり方もある
圧倒的に設備が安く済むんだよ 0957ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:34:05.22ID:PJ731iwB0
今の日本人は味よりも
流行りかどうかが全てですから
0958ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:34:19.21ID:0gK6nZTW0
焼き牛丼の店、たくさんできて一気になくなったよね
0960ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:34:21.22ID:hIyXaFxL0
タピオカ
鯛焼き
食パン
唐揚げ
全部やってる奴いそう
そういや名前忘れたけどクリーム山盛りのアレはまだ売ってるの？
臭いドロドロ油で揚げてから時間のたったものを提供されて
さらにそれを持ち帰って油が戻り水分が衣に移った糞みたいな状態のをありがたがって食べる味覚音痴デブがブヒブヒとグルメぶる
俺はこいつらが本当に嫌いだ
0965ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:35:54.06ID:gqw0SlRt0
>>960
地回りのヤクザが傘下のテキ屋に祭りの出店や屋台でやらせてる マジに日本人が貧乏一直線だわ
中元歳暮も出来なくなり年賀状も出せない
お土産も買えないそれどころか旅行にもいけない
スーパーで特売待つ人生
0967ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:36:26.44ID:3EQYYAaH0
タピオカ→高級食パン→唐揚げ店
次に来るのはなんだろう…
>>927
業務用の油は業者が契約で回収して再利用している(食品として再利用しているという意味ではない) 0973ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:38:00.90ID:k2U1ul5w0
唐揚げ弁当を目玉にしてる
デカ盛りの店は生き残りそうだな
ふたが閉められないやつ
日本亭のデカからが今のところ一番うまかった
専門店は廃れるわけだわ
0976ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:38:33.37ID:ljfZKqFg0
中身入ってないからだろ
>>927
ジェット燃料として高値で取引されているんだが... 0978ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:39:02.01ID:+vKMOM+I0
次は無人販売の餃子屋が消える。
唐揚げも分かり切ったことなのにね。
>>968
流行りは造られるものだから始めにやった奴が儲けて後発は大して稼げなくて終わる 0980ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:39:14.69ID:rgTK8Uju0
高級食パンも終わったしね
0981ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:39:21.15ID:Wqo+/h5G0
脂身が皮が多い唐揚げははっきり言ってまずい
0982ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:39:26.23ID:vaCuG2tk0
韓国と全く同じになってるなぁ・・・・
>>969
一品店じゃないけど
ドラックストアだと思う 0984ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:39:49.94ID:FPTvn0hO0
パンの自販機も見かけるが買ってる人を見た事はない
>>969
実店舗の商売諦めてUber Eats用専門店だな。 >>969
一周回っておむすびとか？一時期流行ったよね 食に美味しさや拘りを求める情勢ではなくなっただけの事
0989ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:40:58.65ID:iG/O864t0
>>974
日本亭はあくまで「弁当屋の中では」比較的マシな物を昔から提供している
「弁当の唐揚げ」をそれはそれとして良しとする層になら好評と言える
変な個人店で買うよりは数段良いだろう
純粋な唐揚げとしての上下関係はおいておくとして、弁当屋の唐揚げという範囲でなら肯定できる チキン弁当なんて1回買っただけで二度と来ないだろうに
からあげは絶対王者 これは単なる流行の終わりなのだろうか。
0994ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:41:24.50ID:69PmyG/v0
最近は唐揚げに限らず、専門店って三文字が胡散臭く見えてきたよ
0996ウィズコロナの名無しさん2023/07/10(月) 13:41:30.63ID:PJ731iwB0
唐揚げ屋→おにぎり屋がブームというけど
流行りも低コスト化して、家でも作れるものが
贅沢という悲しさ
結局からやまを越える唐揚げはなかったわ
トリサブローとかいうのもまあ普通だし
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