ニンジンの皮を食べるのって「貧乏くさい」ですか？ きんぴらに使ったら彼氏に引かれました。実家では常識だったのですが、普通ではないのでしょうか？（ファイナンシャルフィールド） - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/582f042e12156a4edc1558ff4b8270eeb028cbff
https://financial-field.com/living/entry-243305
10/26(木) 13:50配信
各家庭によって異なる料理のレシピ。本来なら捨てることも多いニンジンの皮を、料理に有効活用している人もいるでしょう。しかしパートナーから指摘されて初めて「きんぴらにニンジンの皮を使うのって貧乏くさい？」「当たり前のように使ってきたけど恥ずかしいことなの？」など疑問を抱いたという人もいるのではないでしょうか。ここでは、きんぴらにニンジンの皮を使うメリットや使うときに気を付けたいポイントなどを解説しています。「使っていいものなの？」などと考えている方は参考にしてください。
ニンジンの皮は料理に使える？
最初に結論を示すと、ニンジンの皮は料理に使えます。ニンジンの皮を使ったレシピを紹介している料理本などがあるため、きんぴらに使っても基本的には問題はないといえるでしょう。ニンジンの皮を料理に使う主なメリットは次の通りです。
・皮にも栄養がある
ニンジンの皮は、料理の際に廃棄されることが少なくありません。しかし、皮にも栄養が含まれています。文部科学省が運営している食品成分データベースで「野菜類／（にんじん類）／にんじん／根／皮つき／生」と「野菜類／（にんじん類）／にんじん／根／皮なし／生」の食品成分を調べたところ、β-カロテンなど一部の成分は皮つきのほうが多くなっていました。このことは、皮にも栄養が含まれていることを示しています。したがって、皮を使ったきんぴらであっても、ニンジンに含まれる栄養を摂れるといえます。ただし、皮のほうが実よりも栄養価が著しく高いということはないようです。
（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。 0952ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:38:41.17ID:w+DSrkSE0
面倒くさいし気にならないから
皮なんかむかない
放置されてた玉ねぎから伸びてた芽を刻んで豆腐に乗せてだしたら彼氏に引かれました
0954ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:39:18.15ID:UffNAuqG0
>>950
ただただ不味かったんだろうな
それを人参の皮のせいにして自己防衛してる 0956ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:39:30.55ID:NLvXjIXI0
彼氏の無恥ぶりに呆れるがよい。
もしかして別れたほうがいい相手だ。
こういうバカと付き合うと一生の後悔になる。
>>940
中性にしてあるのは、食品が反応しないようにするため。 0958ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:40:05.06ID:++OhuQYv0
>>940
野菜は中性洗剤で洗ってOKよ
業務用の野菜を洗うときも専用の洗剤で洗浄してる 0959ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:40:13.78ID:N8rIfShX0
既製品のジャガイモの皮つきポテトとかでも
いちいち剥いて食べてそうな男だな
きっしょ
0960ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:40:50.37ID:jimcL0UI0
>>941 >>943
一々中性洗剤で洗う人なんて居ないだろうと思ったら割といるよね
表面の泥を落とす程度じゃないんだー？と思う程に根菜をゴシゴシ洗ってた 0961ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:41:03.99ID:vsqQQ7Pz0
おまえらが
あんがい健康のことにはこだわりが無いってことが
このスレで良く分かったよ
0963ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:41:31.81ID:3J1v8RNE0
馬ににんじん食べさせ過ぎるとよくないってほんと？
0964ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:42:02.20ID:b0DKN4k/0
元々日本文化自体が貧乏文化なんだから仕方がない
欧米なんてあふれる食材を蹴散らかす文化
0965ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:43:00.63ID:EaffF9390
りんごも皮むかない方がおいしいよね
0966ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:43:06.39ID:xP7ESgfu0
>>959
ジャガバターとかそのままついてるから別に食っても大丈夫やけどじゃがいもの皮って普通に有害物質多いからあんま食わん方がええで
逆に人参はしらんけど大根は皮の方のがポリフェノールとかビタミンとかすげえ栄養あるけどみんな皮捨てるよな
むくのめんどくさいから俺はそのまま食うけど人参も栄養、皮のがあるんちゃうの？ 0967ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:43:23.58ID:WSjUaypi0
貧乏人も金さえあればニワトリの餌なんて食わなくていいのに惨めだねえw
0968ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:43:44.41ID:0yS6Iom20
イチャモン彼氏炎上ブーム。
「しじみ汁のしじみを食べる彼女は貧乏くさいので別れた」
「ニンジンの皮をキンビラにして料理する彼女は貧乏くさいので別れた」
「茶碗についた米粒を残さず、箸で摘んで食べる彼女は貧乏くさいので別れた。」
日本男児はいつから食に対して傲慢になった？
0969ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:44:02.22ID:++OhuQYv0
0970ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:44:17.93ID:b0DKN4k/0
あちらは適当に種まいておけば大量に収穫できるからな
そりゃ違うよ
革むかない😥
魚のウロコ落とすみたいに包丁でザッザッと革なでるだけ😥
0972ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:45:12.84ID:xP7ESgfu0
そもそも人参とかカレーか肉じゃがみたいなちょっとした煮物くらいにしか使い道なくね？
限定的だからほぼ買わんわ、別になくてもやし
0973ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:45:17.91ID:l8Ll54uC0
農薬が〜とか言ってる奴いるけど
農薬を大量使用された野菜や果物は
外側(皮)だけじゃなく、もう内部や中心部まで農薬が浸透してるからな
葉っぱや茎から農薬を吸収して内部や実にまでいってるから
農薬を大量に使用された時点で、皮も食べようが食べまいが、皮を剥いてから食べようが一緒だからな
農薬を大量使用してる時点で皮を剥いたとしても農薬は野菜の内部にまで入ってるよ
それだったら海外産の加工野菜とか冷凍野菜は控えて
日本国内産の生鮮野菜を買ったらいい
皮自体は栄養あるから食べるという手段もありだ
(ただ、海外産の柑橘類とかは皮剥いた方がいいね)
0974ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:45:39.18ID:7jGNJun30
貧乏くさいと言えばじゃこ天って聞いたが
0975ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:47:07.28ID:ZzfUUEzF0
どんな理由付けしようが貧乏くさいものは貧乏くさい、それが答えだ
皮に栄養があるってそれ全部吸収できるわけじゃないのにさぁ、調理法で皮を美味しくする事ができるんじゃないなら、普通使わんだろ
工夫で作ってるから普通に良いと思う
大根メニューせ大根の味噌汁・大根の煮つけ・大根の皮のキンピラを出された時は
大根の皮でキンピラの発想あるのか？って感心したし美味かった
0979ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:50:09.68ID:eud5HmCr0
カレーやシチューを作るときはじゃがいも、玉ねぎ、ニンジンの皮はスープに入れて出汁を取るな
0980ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:50:45.24ID:kw3ANeWD0
わざわざ皮剥いては普通に考えてやらないだろ
釣りだよ。
0981ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:51:20.54ID:kNEDoATs0
こう言う出来る女は貴重なのにもったいねぇな
浮気相手はれんこんのきんぴらを作ってくれて初めて食べて感動した
彼女は薄く剥いたニンジンの皮をさらに細く切ってきんぴらごぼうにぶち込んでドヤ顔してた
0983ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:52:23.04ID:u37Y0srv0
土に直接触れていたところはウェルシュ菌が心配だな
0984ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:52:41.45ID:bJmSjrfq0
>>975
そもそもジャップ自体がもう貧乏くさいじゃん
平均所得も下がってきて底辺層も増えて
栄養のこと考えないわりに炭水化物率が高い食べ物ばかり食べて
タンパク質、ビタミン類、ミネラル類h不足してる現代人も多いし
それで病気予備軍の不健康な奴も多いし
もう日本という国自体が衰退してる貧乏くさい国やからね 0985ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:54:00.36ID:NPP2IfAL0
即別れた方が幸せになります
カレシさんの家庭が今後あなたの家庭を見下すよ
両親親戚見下されてもいいなら付き合い続ければいい
0986ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:54:57.37ID:VGhN2IAH0
>>1
皮と実の間に栄養があるのに…。
てか、そもそも皮剥かずに料理するから気にならん。 0988ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:56:47.47ID:pcgFee6s0
たった１ｇの土の中にも10億以上の細菌がいるらしい。
土の中には、細菌以外にも、カビの仲間や、アメーバなどの原生動物、ミミズなどの土壌動物など、たくさんの生物がいるらしい。
皮むかないで食べるには、それなりの免疫力が必要だと思う。
人参や大根で料理したら
普通にきんぴらができてしまうからな
ようは家庭でそういう料理が出なかったんだろ
0991ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:57:58.17ID:b0WHvCsz0
大根の皮は厚めに剥く
でないと味が染みないから
剥いた皮は刻んで味噌汁の具とか一夜漬けにする
にんじんの皮は剥かない
よく洗って何にでも使う
貧乏くさいと言う人は料理した事ないんじゃないの？
0993ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:58:17.02ID:wm0JlTvN0
直ぐに別れなさい
ひだに食い込んだ土とかあらってとれてないからむくんだろうが皮は食わねーよ
0995ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:58:51.11ID:8umwvRkC0
お前ら偉いわ
うちはトマトまで皮剥いて食べてたぞ
0996ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:59:01.51ID:1UeBc7c10
スーパーで売ってる綺麗なニンジンはそのまま使っていいよ
0997ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:59:25.83ID:Pv1cVzx10
チンチンの皮を食べなければおｋ
0998ウィズコロナの名無しさん2023/10/26(木) 16:59:31.83ID:wm0JlTvN0
トマトなんか丸齧りだろうが！
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