“レアとんかつ”食べて大丈夫? 加熱不足で食中毒のおそれも 2023/05/01 [朝一から閉店までφ★]
お店で赤かったりピンクっぽかったら、揚げ直してもらうかレンチンしてもらう
それが出来ないなら食べない 24時間低温調理で下ごしらえした後に衣付けて揚げる極厚とんかつはマジで美味い
切り口はほんのりピンクだけどしっかり熱入ってるから安心だしな 健康被害は確認されて規制されるまで避けない人いるからな ついでにレアチャーシューとローストポークも規制してくれ
あんな危なっかしいモンよく客に出せるな >>86
ミンチにしてわじわざ肉の表面積増やしてるのに大丈夫と思う方がおかしい 赤羽の食べ放題の焼肉で店が推奨してるわけじゃ無いけど豚のレバーが生焼けで食うとうまいというレビューが多いから
友達が生焼けで食ったらカンピロバクターになったからな
鮮度売りにしてる店だけど細菌と鮮度関係ないし豚は良く焼かないとな いや豚はごくごく一部の特殊なもの以外、
どの部位も生食できないよ 豚肉と鶏肉は火通した方が身のため
市販のハンバーグも 昔は焼肉屋で生の牛レバー普通に食えた
全く生臭くないし、レモン付けて旨かった
だが馬鹿な官僚が責任逃れのために規制して、食えなくなった 牛の寄生虫は腹壊す程度だけど、豚の寄生虫は猛烈な腹痛を伴って危険だから火を通せと言われる >>14
レバ刺し規制が入る前だったが、知人に「こういう店が旨いんだよ」と連れられて入ったコンテナハウスみたいな居酒屋で、大将が「うちは特別なルートで新鮮なものを仕入れてますから」ってレバ刺しを出してきたけど、新鮮とかそういう問題じゃないだろと心の中でツッコミ入れたわ >>18
あと、人肉の味に近いという理由もあったみたいだな(つまり…)
タンパク質などの組成がヒトに近いらしい
実際、火傷治療などで皮膚再生するとき、豚で培養する事がある >>109
あるある
大衆的な店で営利を追求してない客思いの店だからこそ、素材も客のために選び抜かれた新鮮な物を使ってると信じ込んでる奴 スーパーの店内調理のとんかつ弁当で生焼けっぽいのがいくつか並んでた
一切れだけ肉が見えるように盛り付けてて真ん中がかなりピンク
時間経ってるし怖くて買わなかったけど弁当でレアは攻めすぎだろ カンピロバクターとか新鮮とか関係ないからな
赤羽の豚肉食べ放題焼肉で友達が新鮮だからと半生で食べてカンピロバクターなったからな
口コミもアフォみたいに半生がうまいとか書いてる奴もいるしな 豚は無菌とか云われてもキチンと火が通ってないと怖いよ 時短もできるし人気だから流行るのはわかるけどちゃんと表示してくれないと困る
普通の店だと思って入ったらレアだったりするし 今豚熱が流行っているからマザゴとアイゴは感染するかも。 スーヴィードという調理法があって、低温でも菌は死ぬよ >>118
わかってないな
鮮度のいい生肉にも菌はいるということなのに その豚はレアな豚なの?
そんなレアな豚を
なんで解体してしまったの?
そのままならすごい値段で売れたのに! 近所の家が養豚をやっていてそこのおじさんにどんなに神経使って丁寧にきれいに肉をトリミングしても解体の都合上寄生虫と菌は絶対防げないからいるし寄生虫と菌の存在は肉の新鮮さとは関係ないので
どんなに新鮮な肉でも肉は絶対に中までよく焼いて必ず火を通すこと、と子どもの頃からよく言われてきているから肉は絶対によく焼いて中までしっかり加熱する派 >>6
でも、衣が白くてカラッと揚げた衣のような香ばしさがなく、気の抜けたような味なんだよねw >>126
然も芽胞を持ってるような細菌は、そう簡単には破滅しないからな >>108
素材を変性させないためにはね
でも、残留放射線はどうなの?ガス滅菌じゃダメ?w イスラムが豚食ったらダメってのは教祖の周りが生で食って食中毒になったんだろと思ってる >>135
豚肉で大量死したからだよ
イスラムの奴らもそれは知ってる
他にも酒は大暴れするから禁止
独身女性は顔がわかるとレイプされるから
などなど全て理由がある
宗教で洗脳しないととんでもない性悪民族なんだな 生の豚肉を食いたい時点でもう終わってるんだから好きにさせてやれよ ピンクの生焼けをありがたがるバカは食中毒になってのたうち回ればいいよ。
言ってもわかんないんだから韓国の生肉でも鶏肉でもお好きにどーぞ。 >>116
ずれてる奴って心配になるよな
本当に新鮮なら大丈夫と思ってんのか分かりやすく言ってるだけなのか 豚はよく焼くのが当たり前!無知は飲食店やってはいけない 全体ピンクなら良いのだが中心が赤い残念なのが多いんだよなぁ。全然そそられん