>>573
糖質の量は同じだか、消化速度か違う。
小麦＞米＞純そば

最もあかんのがうどん。血糖爆上げ。
パンは比較的なめらか。
そばは糖質の中では消化が悪いので、血糖値の
爆上げが防げる。