山田うどんのそば、うどんは世界一不味いそば、うどんだと思う
そもそも俺が初めて山田うどんの店に行って山田うどんを食したのはすでに
35年くらい前のことであり、俺が園児の時だ
当時俺は本店のある所沢に住んでいたが、おぼろげな記憶からおそらく本店ではないと思う
当時30代の母親と行ったわけだが、母親が食すなり開口一番「まずいね」と言った
確かにほぼ醤油の味しかしなくて園児なりにもマズいと思ったが、まあ食べられないことも
ないと思いただ食べていたという記憶がある
あれから30年以上経つが、味は相変わらずだ
間違いなくカップ麺のそば・うどんより不味いし、どこのめんつゆより負ける
カツ丼など食べられないこともないが、あえて食べたいとも思わない
企業努力というものがまったく感じられない。この35年間、まったく感じられない
それでも経営が成り立っているのが不思議。でも今までは惰性でやっていけてたかもしれんが
どんどん人口が減っている昨今、もう厳しいだろうな。現に確実に店舗は減少していっている。
まあどうでもいいがな。
ただ、母親の「まずいね」はトラウマとして一生耳に焼き付いている。