0897名無しさん@1周年垢版 | 大砲2017/05/20(土) 10:12:26.93ID:n5i35ceE0 バターが使えないために、水あめや大量の砂糖でなんとか水分を保持させていたのが旧来の和菓子 トレハロースを使う現代の和菓子は自由度が飛躍的に上がってる