>>1

> 石川県金沢市「森八」の『長生殿』、新潟県長岡市「越乃雪本舗大和屋」の『越乃雪』、島根県松江市「風流堂」の『山川（やまかわ）』が日本三銘菓として知られている。

なんで、山川だけふりがなあるんだ？？
あと二つのほうを知りたいんだが。