【国際】肉なしバーガー、米国で主流に−健康志向上昇で [無断転載禁止]©2ch.net
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タイソンフーズやメープルリーフは植物由来の代替肉に投資
代替肉の市場は今後５年間で年間8.4％拡大する見通し
本物の牛肉のような味がするベジタリアン向けハンバーガーを作ることは、肉を扱わない食品会社が目指すべき究極の目標だった。味気ない穀物素材のバーガー用パテが最初に米国のスーパーマーケットの冷凍食品コーナーに登場したのは1980年代。当時は健康に関心が高いヒッピーの定番食だった肉なしバーガーはその後、主流への道を歩み始めた。
グラノーラ・バーや豆乳、有機農産物などがあらゆる場所で販売されるようになった今、インポッシブル・フーズやビヨンド・ミートなどの会社は、本物の牛挽肉にできる限り近づけたベジタリアン向け商品を開発している。これらの商品は牛肉と同じような食感があり、焼けば本物の肉のようにジュージューと音を立て、かぶりつけば赤い「肉汁」が出る。
消費者が環境にとって安全で脂質やコレステロールの少ない商品を求める中、米国人が健康食品や自然食品に使う食費の割合は高まっている。食品加工会社の米タイソンフーズや加メープルリーフフーズは、豚肉・鶏肉・牛肉に代わる植物由来のタンパク質に投資しているほか、資産家のビル・ゲイツ氏やベンチャーキャピタリストのビノード・コスラ氏は、こうした代替肉こそが未来の食べ物だと述べている。
続きはソースで
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2017-06-07/OR5S016TTDS001 ベジタリアンも牛肉のような味は要求するのか(・´ω｀・) 食い過ぎるなって話で肉が悪いわけじゃない
なんにしても食い過ぎ 一枚でタンパク質が肉並みに摂れる食パンとか開発してくれんかなあ ハンバーガー
ハンバーガー
肉はなくてもハンバーガー 日本では、牛肉や豚肉は薄くスライスしたものが売ってる
けど、欧米だと、こういうスライスした肉は売ってないら
しいな。
だから欧米では、食べる奴はバカバカ食べて、ベジタリア
ンは全然食べないというふうに、両極端に分かれていると。 こんにゃくバーガーを提案します
ヨーロッパでしらたきパスタが何気に流行ってるし ハンバーガーが太る原因はバンズだろ
馬鹿だなあアメ公 ちっ、また代替肉かよ…
といいながらディストピアごっこに浸る遊び だいずしし(ニク)わのう しし(ニク)みたいじゃぞ。 日本人の「あの娘がつくった塩むすび」に相当するのは、バターを塗ったきゅうりサンド マックのノーマルなハンバーガーから肉を抜いて食べるのが何故か好き >>10
それな
健康食品も食べ過ぎたら太るわ
まぁ、ダイエットコーラをがぶ飲みするアメリカ人の健康意識なんてたかが知れてるけどな 豆腐やコンニャクをうまく使えば代替肉になると思うんだよな バンズの方が害あるんじゃないの？
バンズ無しの画期的なバーガー開発してほしい いつまでこんなもん食う気なんだ
コンビニのサンドイッチでいいじゃないか hamburgerからhamburgとったら「er」しかない (ヽ'ω`)彼？ >これらの商品は牛肉と同じような食感があり、焼けば本物の肉のようにジュージューと音を立て、
かぶりつけば赤い「肉汁」が出る。
肉食べたいんじゃんwww (´-`).｡ｏＯ（豆腐とかで作ると良いのではなかろうか…） 代替肉さっさと日本にも来い。
そうなりゃ肉は食わねぇよ。
他にあるのに牛や豚に不快な思いをさせるとか野蛮人の所業。 いやだからつまり肉食べたいんじゃんｗ
食えよ、節度をもって
食べたいのに代替品で誤魔化しても精神衛生上良くないよ 肉のみバーガーのほうが健康にいいと思うんだが・・・ 代替肉とかいらないじゃん
野菜挟んで食っとけよ
いいだろそれで
代替肉とかどんな煩悩だよ とにかく肉を避ければいいんだったら中国や日本の精進料理でいいだろ？
別にダイエットにも健康にもならんが やさいが すきなわけじょのうて
うしや すばるをば ころしてまでくうことをば 良し(あし)
と しのいものが ダイタイニクをば くうんじゃ。
だりぇだて ししわ うまいわい。 肉は食べたいが実際に食べると気分が悪くなる年齢になった俺には合ってるかも デブってダイエットが好きだよな。
体形を維持するって、生活習慣なんだけどな。
１０年維持できない食習慣はやっても無駄。 >>14
ゼラチン 蛋白85%
50℃で溶ける
コーヒーに溶かしても米炊く時に振り入れても
美味しい
ビタミンCや鉄分と一緒に むしろ脂の少ない赤身肉
鶏のささみとかはダイエットに良さそうだが？ デブってたった１年しか続かない職種間を自慢げに語るんだよな。
あ、デブは１月しか続かないかｗ デブってたった１年しか続かない食習慣を自慢げに語るんだよな。
あ、デブは１月しか続かないかｗ ほなバーガー以外物を食えばええのに。
肉無しバーガーってそもそも何やねんw ビルゲイツはニューワールドオーダーの手先テロリストだから 西洋人はブタみたいな輩が異常に多いし、一年ぐらい肉酒を我慢した方がいいな アメリカ人はこういう構想力があるからすごいんだ
今の日本は未来の食べ物を構想できる人はいないのか
構想力なき日本に未来はない 日本でも、肉無しのカップ焼きそばが増えている。ごっつ盛り焼きそばなんて、申し訳程度のキャベツのみ (´；ω；｀) >>10
それよ
糖質控えればいいだけの話
この記事で言えばバンズも糖質の塊でナンセンス
ジャンクフードの肉はヤバいが、肉だけを悪者にするなと言いたい 肉はホルモン剤で成長促進。
ガン細胞の成長も促進。 アメリカ人の太る原因て肉じゃないだろw
糖分、清涼飲料、ジャンクフードなどの大量摂取 アメリカ人は内臓強いから太る。
日本人は内臓弱いから、アメリカ人のようなデブになる前に、糖尿病。 肉を使わないジャーキーを買ってみたが、正直なところ美味しくない 肉自体は脂肪分さえ気を付ければ特になんか害があるわけじゃないだろ 痩せこけたヴェガンが健康そうには全く見えないわけだが
実際健康じゃないだろ、あんな食物繊維と植物性油脂だけで変な痩せ方してちゃ ハンバーグが入ってないのにバーガーっておかしいだろ 野菜コロッケ的な物が挟まったベジバーガーなら昔っからあったけど、アレじゃダメだったの？ 糖質制限的には、パンを油揚げかなにかに変更したらどうかな？ パンはそのままでは食いにくい。
其れで肉なんか挟まないと食えないのがな。
その点米はちょっこと、塩だけでもうまいし、梅干しでも納豆でも。
水分含有量の違いが大きいと思うけど。
モドキ肉は良さそうだけど、粗悪品が必ず出る。
業者は悪党が多いから。
工場潜入動画で高いメーカー品の缶に格安ビールを詰め替えてる作業様子
が有ったけど、大きなタライにビールを入れそれを作業員が生手ですくって
蓋をする、不潔その物。
何でも４倍もうかるとか？
何でも有りの中国だけど、
日本も偽装が有った様にアメリカも同じだろう。 ハンバーグ使ってるからバーガーなんだろ。
…と思ったが、チキンカツバーガーとかあったな。 食い過ぎなければ肉食ってもいいんやで
これ誰かアメリカ人に教えてやれ イワシハンバーグとかでいいだろうけど
アメリカの場合はまずカロリーをだな どうせ付け合せにポテトをバケツ一杯ぐらい喰うから無意味では >>89 そうそう。基本はバンズなしの方がヘルシーかも
しかしどうでもいいが、あれはあんなにスカスカなのに、なぜあんなにカロリーあるんだろう？
大豆を肉のように形成したから揚げ旨いからそれでどうなんだ .
、 ＮＨＫで意見を募集中
http://i.imgur.com/DCuRcYc.jpg
【今夜 ２２時放送】 「２兆円アニメ産業 加速する“ブラック労働”」に迫る （クローズアップ現代） フィッシュバーガーじゃダメなのかい。
ま、タルタルソースが致死レベルなんだろうなｗ >>1
さすがに主流にはなっとらんぞw
ベジバーガーマズイし 筋トレしてるけど、アメリカでスポーツやら筋肉業界では大豆系プロテインは粗悪な中国産が
問題になったり、植物由来のたんぱく質は吸収が悪いとかで完全に信用されてないらしい。 >>70
麺無しちゃんぽんあるじゃん、リンガーハットに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
