【食】「ウナギ、値下げ難しい」 蒲焼商組合 14日 [無断転載禁止]©2ch.net
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2017/6/14 21:29
ウナギ専門店の業界団体、全国鰻蒲焼商組合連合会（東京・中央）は14日、定期総会を開催しウナギの資源問題や相場の見通しなどを協議した。今年は土用の丑（うし）の日にかけて、国産の養殖ウナギが潤沢に出回る見通し。値上げの可能性は低いものの「卸値は依然高く、値下げできる状況ではない」（東京の老舗専門店）という。
今年の土用の丑の日は７月25日、８月６日。外国人観光客の来店増を背景に売り上げを伸ばす店がある半面、近年の値上げで「客足が戻っていない」という店も少なくなかった。スーパーなどで並ぶ冷凍かば焼きは中国産を中心に値下がりする見通しだ。
総会では資源の保護を最重要課題として取り組むことで合意した。天然の親ウナギのすみかとなる「石倉」の設置支援金の募集を始めた。湧井恭行理事長は資源保護の取り組みを通じ「ウナギの高騰による混乱の沈静化と、適正な価格への移行を目指す」とした。 >>32
一人前役7,000円で4人分28,000円か。
酒でも飲んだら3万越え。激安ソープ2回分だな。 値下げなんか必要ないだろ？ 食わなきゃいいだけ。 高カロリー過ぎるし、味も自分を忘れるほどでは無い。 >>4
ご注文はうなぎだったかうさぎだったか分かりませんがまあいいや >>1
バターや、最近ではカール、甘酒 ようやく食品産業は学び始めたな
馬鹿みたいに大量生産しなきゃ価格は下がらないし、価格競争なんてどうせ働かない うなぎなんざありがたがって食う様なもんじゃねーよ。 ウナギを食う習慣が少しづつ無くなるだけ
俺ももう何年も食ってないよ
安くしなくてもいいよ
売れないだけだからな
俺が困るんじゃねえ
鰻の旬は冬だぜ？
夏場になると鰻売れなくなり、困った商人が平賀源内に泣きついて宣伝作ってもらった名残なんて、守る必要なし >>9
中国人は食べるより金になるなら何でも捕る
だから沿岸に魚は殆ど居ない 夏にうなぎを食う習慣がかつてありましたってことになるね
特に若い連中は高いカネだして食えないし関心もないだろ まあ値下げしなければどんどん外国に養殖場つくるようになるだけだ
日本は自分で自分の首を絞めるのが好きな国だよね 江戸時代には庶民の食い物だった
むしろその当時は姿焼きで、上流階級は気持悪がって食わなかった
背開きにして焼くようになってからは誰でも食うようになり
開いてから更に蒸して脂を抜く関東流の焼き方が開発されて今に至る
もともと高級品でもないのに気取りすぎなんだよ 昔は辻売りなんてものがいたんだろ
即席の屋台で、その場で焼く
今の焼き鳥みたいなポジションだったんだよ
高級品ヅラすんじゃねえ 「実はみんな言うほどうなぎを美味いと思っていない説」を俺は提唱してる
うなぎって丑の日には売り上げ伸びるけど他はそれほどでもねえじゃん
本当にうまかったら肉とかみたいに節目節目で結構食べてると思うんだ うなぎなんてもともと売れなくて平賀源内かなんかが「夏バテに効くとでも言えば？」ハナホジー
が起源
ろくでもない
それよりうなぎの放射能汚染とか大丈夫なのかな？
河川は山々や野原に降った放射性物質が流れ込む場所では？
そこにいるウナギの汚染はどれくらいなんだろう？
大丈夫なんだろうか？ ウナギって今のところ元（シラス）は全部天然ものなわけで
>>1にもあるように南の海に卵を産みに行く成魚の保護がないと資源が復活するわけがないよね。
で、その成魚になるはずのシラスを高い値段出して買いつけて（買い占めて）いるウナギ養殖業者たちが
自分で自分の首を絞めているだけという構図なわけだから過当競争をやめる（自主廃業する）こと抜きで解決を図ろうとするのは無理だと思う。
シラスを獲る量を減らして自然界で成魚になってもらうよりは集めたシラスを出荷用とは別に
資源保護用に育てて放流する方が効率がいいはずだけどその程度の自助努力はやっているのだろうか？ 生産元「儲けたいから一切値下げはしないぜ」
スーパー「前年の数字を越える命令があるから売れなくても作りまくり捨てまくり」
消費者「こんなもん喰わなくても生きていけるし牛肉のほうが旨い」
ウナギ「俺達こんなに殺されまくる必要ないんじゃね？絶滅寸前だってよ」 どんだけ優秀でも功績挙げても給料上がんないからな
高いものは容赦なく買われなくなっていく
文化よりもカネ
これはもうどうしようもない ウナギは金持ちの食べ物なだけよ
庶民は食べなくていいよ 冬場が旬ですおしこの時期に上がっても気にもならんな 結婚して五年くらいになるが、ホントに一度も食卓に上がらないな。
そしていつの間にか特に食いたいとも思わなくなってしまった。 >>11
高いもんを食うために一生懸命稼ごうって思わないのか？
高いもんを安くしようとするなクズ 高知の仁淀鰻はめっちゃ美味しいぞ。
うち卸してるから社員には毎月全員にプレゼントしてる。
最初喜ばれてたのに最近誰も喜んでない。。 数年前浜松に行ったときせっかくだから豪勢に鰻食おうってなって
1人前4800円の特上のうな重注文したんだわな、3人分。
そしたらお重の上にでかい鰻が2匹ベロ〜ンっと乗ってるだけ、あと肝吸い。
俺、嫁、小学生の娘で6匹も食えるか〜！ってなったわｗ
金持ちのお前ら知ってた？並とか上とかって鰻の量だったんだな
俺、知らんかったｗｗｗ >>106 どんな思考回路だよｗｗクソワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 国産のでかい鰻は中国に行ってるしな
中国だと2倍から10倍くらいの価格で売れるから、日本でなんて売ってられない >>109 完全周知の常識とまではいかないだろうが知ってる人のほうが多いのでは？ 小咄で隅田川にうなぎ出てくるじゃん
昔はあんな汚い川じゃなかったんだな >>106
いいな
昭和的発想で、にちゃんしないで
どんどん働いてくれ >>114
今はじゅうぶん綺麗よ。
20年前はどでかいドブ川だったけど。 ガソリンスタンドと同じで、難癖つけて値下げはしない。原材料高による値上げはすぐにするクセに
みんなで不買して潰そう。ガソリンは無くては生活できない人も多いが、ウナギは無くても性活できる まぁ日常的に食うもんじゃないし
商売になる価格で良いんじゃないですかね うなぎなんて値下げしなくていい
値段高いまま、高級魚で通せ
でないと、数減ってしゃーないわ
スーパーとかで安売りとかも止めてほしい
あれは庶民には高根の花くらいでちょうどいいんだよ 下げる必要無いよ
絶滅の心配が無くなってからでいい
とりあえず海外で安く養殖して国内スーパーや巨大飲食チェーンに流れるルートが全滅するまではね ウナギ苦手だわ〜
東京に来て食べたのは３回だけ。 それもプレゼントされた食券を使った、または上司と仕事で外出したとき、会社の経費で２回。
うちの田舎では食べる習慣ないんだよね。ウナギといえば、黄色い数の子のようなタマゴを抱えて、川をさかのぼってくる八つ目ウナギ。これも食べない。薬用だったらしい。 >>130
はじめから客にも見られてないから安心しろよ
貧乏人は食うな > スーパーなどで並ぶ冷凍かば焼き
昔買ったけどゴムみたいな味がして喰えなかった >>113
ガチだよ、当然残った3匹はお持ち帰りさせてもらって
じじ・ばば・妹夫婦と子の5人で美味しく頂いたよ。 【食】「ウナギ、値下げ難しい」
僕の行く！スーパーはーーーーーーーーーーーーーーーウナギ！１３８０円で！！
特価だよ！特価だよと！９８０円の時があったが！！
飛ぶように！売れていたよーーーーーーーーーーーーー僕も買った！美味かったよ！！ 寿司ぐらいの量なら中国産でいいんだけど、鰻重になると国産がいいなぁ。養殖頑張って。 何年間か期間を決めて禁漁にした方がいいんじゃない？
ハタハタなんかはそうやって回復させたよね こういう国内のゴミ組合のせいで中国産が蔓延する結果になるんだよな 賢嫁はさんまのかば焼き丼を出し、愚嫁はうな丼を出すと言われてるからな。 高知県民からすると
３０年前はうなぎ取り放題だったのに近年じゃさっぱり
うなぎがいない県のやつはうなぎを食べるな取るな
北海道やら越後のカニも然り
特産物移動禁止法でも作ってくれ 特定県産の
中国産は舌が痺れるのでわかる
数週間泥抜きしても無駄 下げる気なんか端から無いだろ
まぁ季節もんだから野暮なことは言わず食うけどさw おかしいな、毎年10月11月に釣りに行くんだが短時間でボッコボコ釣れる
20匹くらいだけ残して残りはリバるんだが、ほんとにいないのか？鰻 >>145
ほんとな
勝手に独占して数の管理すらしてないなんてニートより害のある存在だわ 鰻が値上がりする前に
スーパーで一串\300で売ってたんだよね
鰻が好きだからよく食べたよ インフレしないと賃金もあがらないと言いながら
値段安くならねえかなぁって話ばっかりしてるのはなんなんだろ >>8
皮の部分だけうなぎっぽいけど
身は淡白で全然うなぎっぽくないよ
あれを買うなら穴子買った方がいい ま、けっきょく鰻の蒲焼きってのは、程よく脂ののった鰻を串に刺して、
したたり落ちた脂が炭火に落ちてジュワっと煙になることで燻されて、
秘伝のタレをからめて端っこが少し焦げてカリサクっと香ばしく焼き上がり、
ほかほかのご飯にのせて、口の奥がスッとする山椒をかけて、肝吸いと奈良漬け
を添えただけの味だよね。 でも高いから売れ残ってスーパーで半額に値下げ(*´艸`*) 卸値は最高値の60〜70%って報道があったけど
あんまり欲かいていると本当に客離れて、のちに値下げしても戻ってこないってなって、「ざまぁ」までがデフォになるぞ >>152 本当だよな。歪な人口ピラミッド放置して絶滅に向かう日本政府みたいだよなｗ
数の管理くらいしろってんだよなｗ税金だけ独占してよｗｗ 何でも値上げすればいいよ
値上げを実感できるほど消費できないし コンビニ弁当だの吉野家だのでウナギ売るのもうやめろよ
どうせまずいんだし >>2
化学的にウナギ＝精力、夏ばて対策が関係無いことがわかったしなぁ。
たれの甘みとウナギの脂分が人間的に好みというだけだし。 季節もので高くても需要はあるからな
値下げしたら負けだよ 150年後くらいには日本人の人口が50%減少することが確定してるからウナギも数戻るでしょ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
