【健康/食】揚げたポテトで寿命が縮む？ 米誌論文がデータ分析 [無断転載禁止]©2ch.net
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フライドポテトやポテトチップスなど、油で揚げたジャガイモを週に２回以上食べている人は早死にするリスクが高くなるとの研究が、米国臨床栄養学ジャーナルでこのほど発表された。
元となったのは、４５?７９歳の関節炎患者４４４０人を対象にした８年間にわたる追跡調査だ。もともとは変形性関節症に関する研究だったが、研究チームはジャガイモの消費について目を向けた。
その結果、週に２?３回、揚げたジャガイモを食べていた人が早死にする確率は、まったく食べない人と比べて２倍になったという。年齢や性別による差は生じなかったが、女性よりも男性が、年長者よりも若者が、揚げ物をよく食べる傾向が見られた。
あくまでも参加者の行動を記録して分析した研究であり、揚げたジャガイモと早死にの間に直接の因果関係があるかどうかは現時点では不明だ。
イタリア学術会議の研究者で論文の主著者であるニコラ・ベロネーゼ博士は、揚げ油に多く含まれるトランス脂肪が重要な要素となっているのではと考えている。だが、肥満や不活発な生活習慣など「他の重要な要素」が何らかの役割を果たしている可能性もあると指摘する。
スウェーデンのカロリンスカ研究所環境医学研究所のスザンナ・ラルソン准教授は、「揚げたジャガイモの消費量は、死亡率の増加を招くような健康的でない食習慣のバロメーターになるかも知れない」と指摘する。ラルソン准教授もジャガイモ消費に関する研究を行ったが、循環器系疾患が増加するとの結果は出なかったという。
ソース/CNN
https://www.cnn.co.jp/fringe/35102839.html とりあえずはアメリカの話だからな
その辺なんかなー >>678 何だ、バナナはおやつに入りますかみたいな質問はwww >>671
アルコールを適量飲むほうが飲まない人より寿命が長い
・・・アルコールを飲まない人の多くはイスラム教徒でした
的なインチキですか >>1
週１回だとしたら何ｇまでいいの？
そもそもアメリカ人と食べる量違うから気にする必要ないかも？ >>678
入らないと思う
揚げたパン粉と油の沁みたポテトだから アメの場合は食い過ぎだろｗ
そりゃ豚だらけになるわ… フレンチフライドポテト最高や
ビフテックフリット最高 結局蒸すか煮るのがいいって事になっちゃうな
けど揚げ物とかサクッとしてうまいからなぁｗ >>687
温野菜を簡単に作るなら、ラップして電子レンジが一番簡単だよ
ゆでたら栄養逃げるしね 明日は絶対ビフテックフリットを食べよう
ビールも飲みたいけど糖尿だからなあ 芽と同様に毒素がたまりやすい皮付きで食うといけない どうせ長生きしても頭が先にボケるんだから
好きなモン食えばええ
人生60年、医者要らず 日本人だとポテチ１枚、フライドポテト１本って感じで食べるんじゃない？
食べてる途中で飽きたりして
ピザアメリカンは複数枚複数本食いして尚且オカワリだろ？
そんなん死ぬわ！つか死んじまえデブ！ 要するによくわからないってこと？
わかってから発表しろ ポテトもバーガーに入ってるタマネギも野菜なのに全否定かよ
農家は営業妨害で訴えていいんじゃないかな ジャガイモが悪いのではなく揚げ油が良くないってことだろ？？ ダメージの少ないオリーブオイルで揚げてもフライフォポテトは体に悪い >>1
オランダ人の主食は、毎日の夕食フライドポテトな。で？
早死にか？ポテトが原因でなく、塩分の取り過ぎとか、他の要因だろ？ ストレスたまるとフライドポテト食べたくなる
山盛りで食べる。スッキリする ポテチを基地外のように食い続けて30年
まだ生きています タバコ規制の次は揚げ物規制か？
ホント、キリスト系って規制やら規則やら縛りが好きだな 栄養関連の説は数年後に否定されるってことがよくあるし
人の体は一人ひとり違うので何が良いか悪いかは人それぞれ ポテトがどうこうとか油がどうこうより食う量の問題だろ… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
