【企業】ココイチ、インドへの道 カレー伝来を逆に…海外展開 [無断転載禁止]©2ch.net
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「どうして売れないんだろう」
壱番屋（いちばんや）の海外事業を担う葛原守常務（５０）は、中国・上海でため息をついた日々が忘れられない。２００４年の暮れのことだ。
「ココイチ」の中国１号店を上海に開いて３カ月が過ぎていた。客の多くは日本企業の駐在員。地元の人は、不思議そうにのぞき込んでいた。葛原さんは食文化の壁に気付く。「カレーライスは中国人にとっては外国料理なんだ」
まずは知ってもらわないと始まらない。新しい食べ物に積極的なのは女性――。そう考えて女性が入りやすい店をめざした。カフェバー風の店を構え、オムレツをのせた明るい彩りのメニューを出した。客足は伸び、クリスマスはカップルでにぎわうようになった。
葛原さんは「カレーライスは日本のソウルフード。一度食べてみれば、おいしいと思ってもらえるはず」。その最初のきっかけをいかにつくるかが大切だとみる。
ココイチは日本では一人勝ちだ。６月末の国内店舗は１２５７店。ゴーゴーカレーの６８店を大きく引き離す。だが少子化が進む国内の先行きは厳しく、海外事業が成長のカギを握る。海外は１０カ国・地域に１５３店まで増やした。
浜島俊哉社長（５８）が注目するのはインドだ。巨大な人口を抱えるだけではない。カレーはインドで生まれ、英国経由で日本に伝わったとされる歴史もあるからだ。
社長自ら名付けたのが「インド人もビックリプロジェクト」。１９６０年代にヒットした、カレールーのＣＭキャッチフレーズにあやかった。日本で進化を遂げたカレーライスを、カレーの本場インドに伝えるという試みだ。
社長の意を受けた葛原さんは、…
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2017年7月3日18時26分朝日新聞
http://www.asahi.com/sp/articles/ASK6T6G1GK6TOIPE00Q.html?iref=sp_new_news_list_n
野菜をコンセプトにした「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋セントレア店」。緑色の外観が目を引き、英語と中国語のメッセージも掲げられている＝愛知県常滑市
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20170629004461_comm.jpg 昨日、秋葉でPCパーツ買った帰りにインド人がやってるカレー屋に行ったんだけど、 カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、 半分くらい食ったときに、
インド人の店員が奥から すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた ココイチまずいというか美味しくないから嫌い。なんで美味しくないカレーが
作れるのかほんと不思議。 長崎のトルコライスを当のトルコ人に自慢してこっぴどく怒られたの忘れたのか？ 甘口が一番美味しい
普通の辛さのカレールーはただのカレー 日本人があのイギリス人から料理を学ぶという奇跡のおかげで生まれた料理 こういうココイチとか吉野家みたいなフランチャイズ店は、
その味と値段に満足できるのはせいぜい20代前半まで ここのカレー、トッピングが全てをゴミにしてるよね
クソまずい カレーって結構好みが分かれるよね。
味の幅が思ってる以上に広いというか、
年を重ねる事で好みが変わったりもするから
もし友人とかをもてなす時にカレーを用意する場合はさ、
慎重にリサーチする必要があると思うんだ。 インドのカレーとはコンセプトが全然違うから確かにびっくりはするだろうな
ただ他の外国事情と違ってインヂは元々独自のカレーが浸透しきっている国だから
ココイチの高額の具を乗っけてナンボのカレーに金を出すかという疑問が拭いきれん でもチープさとか考えたらインド人にはゴーゴーカレーの方が似合うよな
金属製の食器といい >>1
この作文のどこがニュースですか？＞和三盆 ★ 日本に来たインド人にカレー食わせたら
「美味しいですね。ところでこれは何という名前の料理ですか？」
と言ったらしいよ ココイチは中国産鶏肉とか使ってるのがなあ。
チキンカツは国産鶏肉らしいんだが…。 >>20
日英同盟で海軍の交流があったからだな。日露戦争の勝利はイギリスの支援があればこそ。
当時のイギリスは覇権国。もうたそがれで、世界の覇権がアメリカに移りそうの時期だった。 インド人はハウスのジャワカレー大好きだから。
お土産に持っていくと喜ぶ。 日本に入ってきたカレーは英国経由なんで
チャンドラボースが日本でカレー食って「なんだこれインドのと全然違うじゃんか」
ってことでインド式を伝えて昭和２年に誕生した最初のインド式カレー専門店が中村屋らしいね インド色の強いカレーは、中国人だとどうだろうな？ｗ
絶対食わないって公言した、中国人もいたぞ。。 インド大使館横の「ムンバイ」とか、やはり本場の味はあんな感じなのかな。 インドだと難しくない、完全野菜のみもいるし、卵牛乳はOK、鶏のみもいるしNG食材を切ったまな板は駄目とか目にはいるのも駄目ってのがいる。雑食は貧しいクラスと見られる。 >>1
馬鹿だこいつ
日本のカレーはガラパゴス。
絶対にインドで流行ることはない。 >>35
ふうむ。
もしかしたら、「正調な和食」にこだわる日本が偏狭なだけかも知れんと思えてきた。 >>45
東南アジアですら定着してるのになに寝言言ってるんだ？ こういう記事を載せるとカネもらえるんだよね
アサヒも経営が苦しいのか アメリカ人が、アメリカの寿司を知ってもらいたい
とかいって、のりとか生魚使わない派手派手な寿司屋を
日本人もビックリ！とか言ってオープンして流行ると思うか？(´・ω・`) ココイチ好きだったけどインドカレー食ってから
食わなくなったインドカレーマジでうまい ハウスバーモント甘口じゃなきゃ嫌だって人も多いよね ココイチは沖縄の県庁所在地・那覇市には2店舗しかないが、嘉手納基地の近くには4〜5店舗と集中出店してる。
しかも、メニューなどの店内表記が英語なのはもちろん、ドル支払いがOKだったり、備え付けのコミック本もワンピースなどが英語版という徹底ぶり。
さらにサイドメニューのフレンチフライの量も半端ないw ココイチ不味いっていってもお前らが家で食ってるハウスのルーやぞ 失礼な話だよな
カリフォルニアロールが日本上陸するようなもんだしな
ここはインドの顔を立てろよ ＞「どうして売れないんだろう」
中国人の舌のほうが正しいんだよ
不味いのに高いから >>54
確かに、工場生産のレトルト温めて出してるだけだからなCoCo壱番屋 昨日、デリーでPCパーツ買った帰りにココイチがやってるカレー屋に行ったんだけど、 カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、 半分くらい食ったときに、
日本人の店員が奥から すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた >>55
いや、カリフォルニア巻はすでに日本で市民権を得てる気がする。
例にするなら、東欧あたりの田舎で、伝聞だけを基に「再現」している
寿司もどきじゃないかとw ちょっとトッピングしたら軽く1000円超えるカレー 帯広市にココイチはない。
なぜなら、インデアンカレーがあるからだ。 インドいけばすぐにわかるだろうに。
日本のカレーは日本ではうまいけど、インドでは
本当の意味でスパイシーなカレーをみんな食べてる。
毎日たべてもまったくあきないしな。 >>59
デリーでPCパーツと言えばネループレイス
アキバよりゴチャゴチャしてて一日中見てられる
一度行ってみてくれ >>66
そんなに東南アジアにココイチ食いに行く日本人いるの？ 原価率研究所のカレーのほうが美味いし
なにより圧倒的に安い >>54
飯がまずいんだよ
べちゃべちゃしてるのに芯がある 高いし不味いし、見た目もくった〜としていて安い冷凍モノ解凍したみたい。
なんであんなんが有名になって何店舗も出来たのか。
俺の七不思議の一つ。 >>27
言えてる
ココイチはトッピング無しが一番うまい！ 可もなく不可もない味でトッピングで食わせる商法に味がどうたらこうたら ポークカレーが400円以下ならまだ理解できるんだよ
不当に高いとしか言いようがない >>79
ふつうに100円ショップでレトルトパックを売ってるもんな。
どういう原料を使ってるんじゃろ。 単に辛さとトッピングではなくレッドカレーとかルーの種類も増やしてほしい
グリーンカレーとか >>81
原価と味を考えて400円以上はおかしい
そもそもこういった安チェーン店で
飲食店の常識的な原価率3割でももっと勉強しろということ
ところがここのボッタクリは3割どころではない
2割とかそのぐらいのとんでもないボッタだよ ココ壱数年ぶりに行ったけど、値段スゲー上がってない？普通に1000円超えのメニュー並んでてビックリしたわ 糞不味いのに売れてるのが許せないって人が必ず湧くが
問題の本質が味とかけ離れてる事に気づいていないんだろうか >>83
ふむふむ。
ということは、CoCo壱番屋の株は買いなのだな。 >>87
ボッタした利益率を反映した株価だから
もうこれ以上ボッタの余地がないから売りだろうな ココイチの社長は全国を渡り歩き、カレーに合うウスターソースを探し求めた
そしてついに、それを発見した！
それは・・・
近所の業務用スーパーで買った、マルキンの業務用ウスターソースだった インドではウケないと思う
日本人の俺ですら不味いと思ってるのに、本場のインドでウケるとは思えん 美味いカレー食いたいならサンマルコに行けよ 関東にもあるだろ？ ココイチ不味い言ってる奴はビーフソースに変えてみそ 昔あったリトルスプーンというチェーン店が好きだったな
銀のお皿に乗ったヤツ ココイチ ココイチ 大好きよ
ココイチ ココイチ 二人でひとぅりー ココイチ、インドへの道
ハウスはーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーージャワカレーだろうが！！
スーパーで特価で売ってるとーーーーーーーーーーーー購入して！！
ジャワカレーを作っているがーーーーーーーーーーーーこの味！この味と！！ ココイチのレトルトを大量買いして帰る外国人いるけど普段どんだけ不味いもん食ってんだよ 煮込み料理なのに具をあとから乗せる
おでんの汁だけ煮込んで、あとから大根や牛すじをトッピングするようなもの >>93
あれ、ジャワカレースパイシーブレンドだけどな 「どうして売れないんだろう」
その近くでパクった味(中味謎素材)が安く売ってたりするのが中国 >>69
アホ、日本の観光客の母数考えてみい
主体性のない少数の連中が日本カレー屋に行くんやｗ ここいちまずいんだから恥晒すな
ここいちがいくら頑張ってもナンのカレーには敵わないんだから 中国人ってカレーあんまり食わないの。
日本人のカレー好きが異様なだけなのかな。
世界中がこんなノリでカレー食ってると思ってたのに。 外食でカレー食うと損した気分になる
まだラーメン食った方がいい >>104
アホ、ナンにココイチカレーつけたら美味なるんか？ｗ >>103
でも店が維持できるくらい日本人が行ってるんだろ
多いんか少ないんかはっきりしろ >>105
食はここにあり / 中国４千年の歴史
だからね！−−−−−−−−−−−−−−−−−−雑食のジャポネーズとは！！
プライドが許さんだろうなーーーーーーーーーーーシナ人は！！ >>108
アホ、だからインドに行くタイプの日本人がココイチなんか行くかちう話やｗ 美味くはないけどずっと喰ってるから慣れだろうな
寿がきやのラーメンみたいなもんだ >>110
あれ、ちゃぶ台ひっくり返して話をリセットするの？ >>11
おいしくないよねココイチ。
これが日本のカレーだと思われると嫌だわ。 >>16
トルコ風呂を当のトルコ人に自慢した時もこっぴどく怒られたよな だから不味いって言ってる奴は問題を履き違えてるんだと何度も（ｒｙ
アスペじゃねーなら一回で理解しろやｗ だってポークカレーが463円なのに
ほうれん草の切れっ端が入ったカレーが689円だぜ？
なんで200円以上も違うのか問い詰めたい。
小一時間問い詰めたいわー。 >>115
そら怒るだろ
日本人に「うちも日本の女体盛りを再現してみたわ」って言うようなもん >>116
過去レス見たけど何が言いたいのかさっぱり分からんよ？
トッピングで売ってるから味は関係ないとでも言いたいわけ？ >>119
ちょっと待てw
トルコ風呂は事実無根だが、女体盛りはれっきとした日本の伝統芸能じゃろと。 何故日本人がこの店のカモになるのか？
行動経済学の研究対象やがな まずいのに成功してる
カッパ寿司はココイチから学ぶべし >>124
かっぱ寿司はまずココイチから
「食べ放題ダメ絶対！」っていうのを学ばないとな 向こうはそもそもカレーなんて言い方せんやろ？
いろいろな料理に混ぜ込んでるだけだったような >>124, >>126
かっぱ寿司の選択肢としては、逆に
「ココイチの地下工場では可哀そうなインド人の子どもが…」
というコピペを流行らせて足を引っ張る作戦もあるなw それは良いんだけど景品のカレースプーンまだ有るのか？
2007年版の形が好きなんだが1本しか無くて・・・もう1本欲しい CoCo壱高いしそもそもショッパイ
すき屋もショッパイ インド人はカレーに入っているスパイスを
言い当てられるほど、カレーにはうるさいんだが
カレールーのバリエーションが少ない
ココイチにはきびしいだろ。 ここの冷凍のポークカレーを喰ったけど
水っぽいわコク無いわで驚いた ココイチ松屋吉野家すき屋
この辺のカレーで満足できる舌がうらやましい
100均ローソンPV特盛カレーでも食ってた方が万倍マシ おれは未来から来た何でも知ってる無敵のコーヤン。誰もが知ってるスーパースターなのだが、なぜ中国人がカレーを食いたがらないか教えてやる。それはな、うんこ食ってるようにしか見えねーんだよ。 中国人がカレー屋なんかつくったら、恐ろしくて誰もが食べたがらないんだよ。 ２ｃｈココイチスレ荒れてるからなーｗ
悪い意味でｗ 日式カレーでうまいと思うのは新宿紀伊国屋の地下でやってるカツカレーぐらい
ココイチって妥協で行く店だろ
何がいいのかさっぱりわかんね カレーの辛さと旨さのスタンダードは、ココイチである ココイチみたいなクソ不味いカレーを海外に出すな
日本食の恥になる 無知が多いな。これ朝鮮企業だぞ。
総連のビラに広告載っけてたし イギリス人にはカレーの美味しさがわからない
全く家庭に普及してない ピューレ状で何がなんだがねｗ 具がわかんない
トッピング商法だもんな ココイチは吉野家の黒カレーなんかよりは美味しいと思うが、
値段が張る。 とろみのないカレーは苦手なのでCoCo壱は行かないわ バカじゃねｗ釈迦に説法だろｗ
つーか、インド人とってカレーは
料理名じゃなく調味料ってＴＶで言ってたぞ
日本人の醤油みたいなもんだとｗ 日本は土用の丑の日はうなぎの日、毎週金曜日はカレーの日と決まっとんのや すべての料理がカレーであるインドだと
あれはただ軽薄な具の入った一本調子な汁飯な訳だが インドのカレーは見た目ほどうまくない
特にベジタリアンカレーは物足らない インドの購買力平価でココイチの高コストを賄えるのか？
ニューヨークで1,500円のラーメンを出すのとは逆だな。 松屋のゴロゴロチキンカレー、めっちゃうまかった。インド人にも食べてもらいたい(｀・ω・´) ココイチのカレーって高くてうまくないけど年3回は食ってしまうな
インド人は多分食わない味だな うまくもまずくもないルー、冷凍感半端ないトッピング
最近食ってないけどレトルトの方がうまいんじゃないの？ >>144
知ってた
朝鮮ルーツの起業家が集まる講演会に創業者出てたよ
今は全株手放してハウスの傘下だけどね トッピングをAKB選挙投票用紙みたく使って業績回復したんだよね。
ヲタが無茶苦茶な注文してたのが懐かしい 有料の辛さ増しは選ぶ必要がない。
テーブルにある辛いやつたっぷりかけてくえば
ただで１０辛になる 日本人としての味覚が壊れてないと本場の味は美味く感じない
原理的に >>146
ttp://www.okta-osaka.com/images/2012.pdf >>166
味覚もさることながら、胃腸が強くないとあの香辛料は腹を壊す。 レトルトの中村屋のカレーが美味いな
一袋300円ほどで、具材ゴロゴロな感じ カレーじゃなくて“ココイチ”として売り出せば売れるかも >>16
別に怒られてはおらんだろ。
こうやって話は作られるんだろうなあ。 昔ｶﾚｰﾊﾟﾝをｲﾝﾄﾞに売り込みに行く番組見たけど、全然相手にされなかったよ
かなりｽﾊﾟｲｽを入れないと駄目らしい
しかしそうすると、かなりｺｽﾄがかかるらしい
で、ｺｺｲﾁなんか日本の中でもｽﾊﾟｲｽが少ないﾀｲﾌﾟの、ｼﾞｬｶﾞｲﾓを溶かしたような単純なﾙｰ
（ｽﾊﾟｲｽって辛いだけじゃなくて、複雑さが必要） とろみぐらいの違いだから差別化がなかなか厳しいと思う
それより福神漬けでも売った方がいいんじゃね
向こうでもアチャールって漬物を添えるから 日本へのカレーの伝来はイギリス経由なのだが、ココイチの中の人間はバカか インドからイギリス経由なんだから、
別に何もおかしかねーかと・・・・ どうなんだろ？
ココイチは日本の味をそのまま出すならば失敗しそうじゃね？
インド人の料理は甘ったるいから失敗しそう。
それともココイチを捨ててインド風の全く別物を作って出すのか？
>>3
インド人も吃驚だよな・・ >>180
スパイスではあるんだけどより重要なのは香り
香りが単純すぎるから日本のカレーそのまま持って行っても
インド人からすると「貧乏臭い」カレーだからウケないよ
逆にそんな本場のカレー日本に持ってきても
「インド独特のよくわからない臭さ」って言われて受け入れられないと思う CoCo壱美味しくないって言うヤツは自分が美味しいと思う店の名前書けよ。
フェアじゃない。 ココイチのカレーも嫌いじゃないけど
インド人はあれをカレーと思うのだろうか？
インドのカレーとは対極にあるよね？ >>1
阿呆記事だな！
インドの貿易鉄則を知らん記者だなｗｗｗ
インドは理由を問わず、海外からの食品は全面輸入禁止でっせ！ｗｗｗｗ
レトルカレーの技術は輸出したけど、それは技術提供だけで、中身は一切輸出していません！
あ？ インド人のやってるインド料理の店に昔一度だけ行ったけど
どれもこれも「もう無理」っていうくらいスパイスが効いてたわ。
ココイチのは日本人に合うように甘めできてるね。
辛さをアップしてもらっても、ただ辛くなるだけで、
「スパイスが効いてる」というのとは、何か違う。
スパイスの種類とか、調合の仕方とかそういうのがいろいろあるんだろうけど。 ココイチのルーと価格設定じゃインドで顧客層は限られるし利益なんか出ない
まず、フィリピン・タイ・インドネシアでじっくり勉強するべき >>193
マレーシアにもタイにもフィリピンにもインドネシアにもとっくにCoCo壱番屋はある >>187
好みの問題だからな
俺の場合はココイチ以外の全部の店だろうな
業務用のカレーの缶詰に一手間加えるだけでもうまくなる インドでココイチって、イタリアで餡掛けパスタやるようなもんだろ？ >>200
別物として売るんじゃないか？
でなきゃ売れないだろ >>49
女をターゲットにしてにオサレ感を全面に出せばいけんじゃね
既にそういうアメリカンロール寿司をメインにした高級カフェ風寿司屋出来てるし 味的には日本カレー最下層のココイチカレーよりジャワカレーのが受けるだろ 松屋のレトルトそのまま使ってます風カレー結構好きw
たまに食べに行く >>1
> ココイチは日本では一人勝ちだ。６月末の国内店舗は１２５７店
あんなマズいもんが最も売れてるなんて、世も末だね。
死にたくなっちゃう。 >>206
> あんなマズいもんが最も売れてるなんて、世も末だね。
> 死にたくなっちゃう。
死ねば？誰も止めないよ？w 価格が高い理由はある程度書いてあるな
創業者は両親は全く不明
ココイチ（壱番屋）創業者 宗次徳二 孤児からカレー王へ
http://www.thutmosev.com/archives/47404759.html >>202
カレーは好きだがココイチは別に…という人は多いな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
