>>323
営業社員に対する「営業手当」、本当は時間外手当を支給する必要がある管理職に対する「管理手当」などは
「みなし残業代」として支払われている（だから時間外手当ては別途支給しない）という建前なので
深夜割増分にするのもアリだし、他の飲食業の求人でもよく見かける方法

これが良いか悪いかは別にして、あくまで慣習的にはですけどね