【米・アラスカ州】美味いのか？セイウチの肉で10人が旋毛虫症に感染 [無断転載禁止]©2ch.net
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まさかセイウチを食べるとは！
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豚やイノシシの肉を生焼けで食べると感染する「旋毛虫症」という寄生虫の病気が、米アラスカ州で大流行している。
米疾病予防管理センター（CDC）は7日、この1年で発生した二度の集団感染の原因は、「セイウチの肉」だと発表した。
渦巻き状の姿から旋毛虫症（トリヒナ症）と呼ばれるこの病気は、国内では昨年12月、茨城県水戸市の飲食店で「熊肉のロースト」を食べた客15人が集団感染して話題となった。
熊肉が原因の発症は、国内では35年ぶりとして当サイトでも報じたが、ところ変わってアラスカでは、海洋生物のセイウチだというからオドロキだ。
最初の患者が報告されたのは昨年8月。海辺の町に住む10代の女の子が足に痛みと腫れを訴えて歩けなくなり、その村の診療所へ搬送。
その後、3週間のうちに兄弟や父親、叔父と叔母が相次いで同じ症状を訴え出したことから、急遽アンカレッジの総合病院で調べた結果、血液中の好酸球が増加し、寄生虫症に感染していることが判明した。
次の感染は今年5月、ノートン・サウンドと呼ばれる沿岸地区に住む5人が重度の筋肉痛や関節痛を訴えて次々と地域の病院に運ばれた。
診察した医師は当初、海面状脳症と報告。一般的に「狂牛病」の名前で知られるこの病気は、脳がスポンジのようにスカスカになる病気で、人間の場合はクロイツフェルト・ヤコブ病と呼ばれる。
しかしその後の調査で、5人は一緒にセイウチ漁を行う仲間で、獲れた肉を分けあって食べていたことがわかり、冷凍保存していた肉を検査したところ、旋毛虫が検出されたという。
米国内で発生する旋毛虫症は、1940年代には年間400件近く報告されていたが、多くは加熱不十分な豚肉が原因で、現在の患者数は年間15例程度。
10人の患者はすでに回復しているが、従来、セイウチの肉が原因の症例はほとんどなかったため、特定に時間がかかったものとCDCは指摘している。
旋毛虫症は、発症すると発熱や発疹、筋肉痛、まぶたの腫れなどの症状のほか、深刻化すると歩けなくなったり、神経症や心肺機能障害が起こる。
日本の国立感染症研究所によると、予防は十分な加熱調理しかないという。
マイナス15℃?25℃で10?30日間冷凍すると、肉の中の幼虫が死滅するとも言われるが、寒冷地に生息する野生動物の寄生虫は、寒さに強いものもあるため、完全ではない。
セイウチを食べる機会はそうそうないが、日本では最近、ジビエブームでさまざまな狩猟肉が流通している。
北米やヨーロッパでは、鹿やイノシシも感染源とされていて、熊肉同様、注意が必要だという。
渦巻き状の旋毛虫旋毛虫
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配信 2017年07月07日 16時55分
ハザードラボ
http://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/1/21005.html 体中の筋肉の中にうじゃうじゃ這い回って 激痛なやつか ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
１０月５日悪魔の娘 生誕
エクセルシオールカフェ赤羽東口閉店は
証拠隠蔽
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち 公明党は悪党 (転載可)
風向きを気にすれば種は蒔けない。雲行きを気にすれば刈り入れはできない。
(旧約聖書『コヘレトの言葉』11章4節から)gyっっっっっっっっっっっっっっっh 魚や肉を食べた事があるなら間違いなく加熱した寄生虫を食べてるって事だな >>1
フランケンボス『愚民どもよ！俗豚どもよ！。これがおまえたちゴイムの未来だ…。邪魔するコターンを生け捕りにし、こちらに連れてこい!。』
クローンロボット人間研究所博士「やるっぜ、フランケン!」
コターン［博士…、あなたはアンドロ軍団に騙されているんです!。
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ハジマタ(^0_0^)
貧困率世界第四位！重税率世界第二位←今ｺｺ♪。欲しがりません！、世界第一位をとるまではッ！♪。
アフリカの奥地の部族の暮らしを越えてこそ、優勝戦に進出できるのだ！。
贅沢は敵だ！。草と、土も砂も喰らぃ！、藁と葉っぱで身を包み!、耐えしのげぃッ！♪。
動ける者は、鍬とスコップと竹槍をとれぃ♪!。カルト大魔界大戦は、これからだ！♪φ(`†´)Ψ。
ピカ飯吹き！
(笑)★ エスキモーの食べる獣肉で美味しい順は
トナカイ＞アザラシ＞セイウチ だそうだ ＠本蛇蝎一 >>72
帰省中の中でも>>1やアニサキスよりはましじゃんw 貧弱な土地で暮らせばタンパク質なら何でもうまいんだよ >>74
大量増殖しないぶんアニサキスのほうがマシだよ ゴルゴで敵役のエスキモーがゴルゴを追いながらアザラシ殺して
「はーははは！うめえうめえ♪」とか言いながら肝臓とか生で食ってたな >>1
このセイウチは感染して辛くなかったんかな？ エスキモーが生肉食してたのは昔の話で今は工芸品売った金で野菜や果物買ってビタミン補給してる >>76
回虫とか蟯虫は昔の人はよく寄生されてたでしょ
今はベジタリアンだからって寄生されることはない エスキモーのマ○コは冷凍マ○コ
お前によし 俺によし みんなによし I am the walrus
googoogoodjob エスキモーは生で食うんだろ
今までどうしていたんだろう >>84
ところがどっこい 有機ブームのおかげでなぜか復活してるんだなｗ
野菜あらわないのかねえ >>24
昔はともかく今は生活が欧米化してるからほとんど食うやつはいないよ >>32
それは適応した宿主な
例えばエキノコックスはキツネや犬に住みついても命を奪うような繁殖はしない
腸の中に住みついてただ卵を産むだけ
でも人間に寄生すると肝臓の中で幼虫状態で繁殖し最後は肝臓を食い尽くして宿主の人間ともども
(宿主が野原で野垂れ死にしてキツネや犬に食われない限り)死滅する
寄生虫、特に哺乳類をを最終宿主とするものは、適応する種がけっこう厳密に決まってる あっちは寒くて寄生虫死ぬんじゃなかったの？
気温あがってるのかな >>55
江戸時代には、生きた牛馬を殺して食べる習慣は無かった。
死んだ牛馬から皮革やニカワを作っていた。余った肉を食べる人もいたのだろうが、一般の人の口には入らなかった。 >>60
寄生虫の多くは、プラナリアみたいに切っても死なないのでは？ ジビエ系で中レアっぽい調理するのホントやめてほしい 日本でもクマ肉に多いからキチンと加熱して食べることって読んだことがある
しかしクマ肉をそこらで売っていないんだよな
猪にも多いらしいけど >>55
平安時代までは貴族が生肉食ってたよ
その結果、平城京や藤原京跡地で豚や牛の寄生虫卵が見つかってる
昔の人が食わなくなったのは仏教のせい 国内では昨年12月、茨城県水戸市の飲食店で「熊肉のロースト」を食べた客15人が集団感染して話題となった。
これ店が調理したんじゃなくて、常連客が自分で熊を狩って調理して店に持ち込んだ 日本で昔かっていた牛や馬は明治の頃でも痩せ過ぎて食用にならなかった
肉なんて固くて食えたものじゃなかった
殆どが人を乗せることもできなかった
農馬の話な 昔は自然環境で冷凍保存してたんだけど、なまじ文明化が進んだから冷凍温度が
自然環境より高くなって寄生虫が死なないんだろうな アラスカの原住民は凍らせて干して、干し肉を食べると何かで見たことある
今はもう自然冷凍しても、死なない寄生虫がいるんだな
くわばら、くわばら >>107
野生動物って鍛え方が半端じゃないからガッツリ加熱すると硬いのよこれが
だからローストとかにするんだけど、その温度だと寄生虫を殺せるかギリギリのラインだったりするんだよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
