厄介者のウニ、駆除の一環として大量に採って地元の温泉旅館などでふるまうも消費しきれず → 『ウニ狩り』で観光事業化へ・青森の村©2ch.net
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ウニ採り体験のモニターツアー
http://www3.nhk.or.jp/lnews/aomori/6084804581.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
風間浦村で、大量に採れるウニを特産にしようと、海岸でウニを採り、
その場で味わえる観光モニターツアーが行われました。
風間浦村では、キタムラサキウニが、エサとなる海藻を食べ尽くしてしまうことから、
駆除の一環として大量に採って地元の温泉旅館などでふるまっていますが、
消費しきれていないのが実情です。
そこで、地元の観光協会が、余ったウニを特産にして地域の活性化に役立てようと事業化を目指していて、
９日の観光モニターツアーには、１６０人の希望者から選ばれた４８人が参加しました。
村の蛇浦地区にある海岸では、地元の漁協が、採ったウニをあらかじめ放し、
参加した人たちは合図にあわせて一斉に海に入ると大きい物で１０センチほどもあるウニを
次々と採って、カゴに入れていました。
また、採ったウニの殻むき体験も行われ、参加者ははさみで殻を割り、
オレンジ色の身をスプーンですくって旬の味覚を味わっていました。
青森市から家族で訪れた４１歳の女性は
「初めてでしたが楽しくて子どもたちも喜んでいました。
今まで食べてきたウニよりもおいしく、また行われるなら来たいです」
と話していました。
村の観光協会では、今回の参加者から意見などを聞き取ったうえで、
来年度から事業を始めたいとしています。
07/09 19:28 >>1
キャベツで育てたら肥えてウマッウマになったってニュースあったろう？ ＊輪廻転生 魂(オーブ)の数
輪廻転生に必要な魂の数は
全生物の死亡時と転生時の魂数は一律
魂のエリアが多い生物ほど魂数が必要
人間18±、動物6±(魚3±)、虫や植物1±大概は零物
界隈の魂が飽和状態になると虫や植物に転生しやすくなる
魂のメモリーは恐怖症や多重人格などとも関連している
先天性の恐怖症は前世での記憶がかかわる
生物が安らかに永逝すると魂は拡散されて
流浪する別の魂と繋がり転生する
しかし、即死すると魂は拡散せずにとどまる
即死時の観念が魂のメモリーに反覆され他の魂と流転し難くなる
流転するまで死亡時のコマが延々と続き阿鼻叫喚
(特に自殺は理解しての即死なので想像を絶する阿鼻叫喚)
魂との次元が特異点しているために
目視では丸く又は光りのぼかしの様にしか見ることができない
同一個体の魂が12以上滞留していると霊体になりやすくなる
亡くなった時の衣装を魂がメモリーしているため朧げの衣装を纏う
裸で亡くなれば裸の可能性増す
魂(オーブ)1つでも脳をもつ生物で輪廻転生し続ければ
今までのメモリー(前世)は薄れながらも残るが
数百年を脳がある生物で転生し続けるのは極めて難しい
いずれは前述の18(人間)の魂は脳が無い虫や植物などへ転生し
メモリーは失われ輪廻が絶たれる
余談ですが、神社などに行くと御利益があるといいますが
それは事実です
念いが集まる場所は魂が共振共鳴するからです（逆も然り、病院など）
日本人は感性により、それに気づいているところに驚かされます スーパーで青森産の瓶入りウニが安いので買ったがこれか？ >採ったウニをあらかじめ放し
配ればいいだろやらせの何が楽しいんだ？ ウニなんかしつこすぎて１０個も食うとおえってなるよ
コレステロールの塊で体にも悪いしな 適当なブランド立ち上げて東京の居酒屋に直接売り込めばよかったのに >>17
いちご狩りみたいな感覚だろ
逃げるのを捕まえるわけでもないし 津軽海峡〜噴火湾は真昆布の産地
下北で採れるのは場違折と言ってB級扱いだがそれでも国産だから高値 苦労して割っても小さじ１杯くらいで、
ウニ丼にするにはどれだけ労力いるんだよってわかるぞ
市場のウニの値段はほとんど手間賃。 放置してればウニを捕食する魚がわんさか来て
自然に戻るだろ ウニは保存も面倒だし調理のバリエーションも乏しいしな >>17
欲しい人が自分の手で欲しいだけ取るのがいいんだよ >>33
ラッコはウニ大好きだけど剥くとき痛い痛いよ あの一個から取れる量って微々たるもんなんだよな
丼作るとなるとかなり大変 県内でも食いたくても手に入らない人がいるのに…
もっと商機を見いだせよ風間浦よ 保存用のミョウバン使わない本物のウニを現地で食わせられるんだから地域おこしになるだろ。 中身が詰まってるからラッキーだな
中身スカスカだったら悲惨だった 人類で最初にウニ食ったやつは根性有るな。
あるいは禁忌をやぶった奴への罰ゲームを兼ねた食えるもの探しの実験だったとか。 ああでも一生に一度はやってみたい
取れたてウニをカチ割って食べるのと焼きウニ
でも青森は遠い… >>18
>ウニなんかしつこすぎて
それは輸送の為のミョウバン漬けの奴だけだよ
海岸沿い在住・漁師町の人間なら誰もそんな感想抱かない
>>28
ほんとそれな
>> ミョウバン不使用のウニ食べてみたい
スーパーで売ってるやつは臭くて 生うになんて食えたもんじゃないって三代目がいってたぞ キタムラサキウニって美味しいヤツじゃないか
消費しきれないってなんて贅沢な話なんだ
食いに行きたい ウニの群れにクリを投げ入れると混乱して死ぬんじゃなかった？ ∧,＿∧ ♪
(( ( )
♪ / ) )) ♪
(( ( ○ 〈
(＿)^ヽ__） >>17
海水に入れとけば傷まないし餌もいらんし。 ウニ駆除にラッコを放そう
日本も平安時代くらいまでは東北にいたらしいし もっと早く思いついてくれよ
寿司職人呼んでその場で寿司にしてくれるとかさ 温泉
魚介類
過疎
の３つを両立させた素晴らしい村なのに(´・ω・｀) >>58
そういうのは漁港のある所に行くといくらでも食える >>58
現地に行くしかない
一番のおすすめは礼文、利尻はダメ
次に知床
もちろんバフンウニね ウニもサザエも大量発生の時期があるからな。
捕りすぎると大変だぞ。 ウニみたいなクソ不味いものいらねーよ
あれは人間の食べるものじゃない 風間浦のウニは普通にうまかった
瓶詰め流通とかできないの？
もったいなさすぎだろ 一方、北海道は専門監視員を雇用する程の
徹底したウニ密漁摘発に励んでいた ウニはたくさん取れてもあんまり安くならないと思う。
手間がかかるから。 >>84
積丹半島、美味かったよ！
もうシーズン終わりかなあ 日本ではムラサキウニが増えすぎてるみたいだね
田舎でよく潜ってとってた 石鯛釣りの餌にする地方もあると釣り雑誌で読んだことがある。石鯛釣りって
高くつくんだと思った。 瓶詰めすりゃいいのに
仕込みが大変だったりするのか？ >>77
アイヌが毛皮として高く売れることに気づいちゃったんだよね
よって買った和人が悪い byウタリ協会 >>93
個人的には礼文＞知床＞積丹＞利尻＞日高かな
積丹はほぼ毎年行ってるので標準の味に
夏本番のこれからがシーズンですね ウニってすげー寿命永いんだよな
青森ってどんな海なんだろう
色んな歴史を吸いこんだウニが居るんだろうな
東北地方ガンバレ！ >>86 まだまだお子ちゃまだな まさに珍味ではないか 一人2000円で昼食つき5個まで無料
6個目からキロ1500円(今回限りのモニター料金)
けっこう金かかるな >>97
それはシエン・カラスとマスカラ・アニョ・ドスミルの弟だろ 原子力発電所で働く人達は、近くの海産物は食べない のは常識
何故か、分かるな >>5
風間浦村と言われてどこか一発で答えられる津軽人は居ないと思う。
下北半島のマサカリの上の方ね。
青森市からだと何時間かかるんだろう...w >>88 瓶詰め、昔あったなあ食卓に、
ちゃんとデパートに売ってるよ。親父が親戚に送ってるわ ウニは高級品ではない
岩場の浅瀬で素人でも簡単に採れる
殻向きが重労働だから値段が吊り上がってるだけ 海域でウニの人気不人気があるんだろう
同じウニなのに、原因がまったくわからんな、不思議だわー >>110 痛風にならん程度にどうぞ あー酒が呑めたらもっとうまいんだろうなー >>127
手間がかかる 量がとれない 質がピンきり
そらこんなの一部しかうれませんよ >>50
海の中の栗と思えばいけるだろ
それよりナマコとかアメフラシ食った奴の方が謎 >>34
イチゴ煮とかうにクリームソースのパスタとか。
塩漬けにすれば長持ちするし。 磯焼けするような所のウニは、中身が少ないから売り物にならないんだろ。 >>137
その昔青森ではりんごとみかんの物々交換がありました。
業者が各家庭を回ってきて、みかんと交換するんですが。 >>37
ムラサキウニのほうがあっさりしてるから、大量にたべるには向く。
>>42
6個あればウニ丼にできるよ。それで足りないようなウニはそもそも旨くない。 >>136 ナマコとか無理だわ 見た目は大事よね海鼠だぜ？ >>10
あったな
残飯とかだと風味が落ちちゃうのかな >>95
俺は伊豆育ちだが、潜ったりしないで普通に拾ってたぞ。 >>136
蜂の子とか食ってたんだからナマコは美味しそうに見てたに違いなし >>146
そっちの方は行ったことがないから
機会があったら行って食べてみる！
メモメモ 消費しきれないって
もったいぶってウニちょっとしか乗せずに高い金取ってるからでしょう
千円札一枚でどんぶり山盛りのウニなら千客万来ですよ >>155
安売りすると輸送費と殻剥きの人件費が賄えない
1箱1000円でも赤字 >>144
ムラサキウニは、あっさりってか味しねぇゴミやろ 青森かぁ・・・・・・五所川原までは行ったけど、その先となるとレンタカーだな・・・・・・・
そんなにウニが採れるなら、缶詰にしてよ
相場より、ちょっと安いとなお嬉しい
そうすりゃまとめて幾つか買う
スペシャルな時に食べる 激安で観光目玉にすればいいのに！
ウニは安く出してる地域はないからな うには投げて使うものなんだぜ
…あれ？海でもうに取れるのか。 偉そうにみんなの海に漁業権だ密漁だ言ってるからです。ざあまあごらんあそばせ >>155
その丼山盛りのウニの殻を誰がむいて食べれるようにするの？
お前は資本主義には向かない朝鮮民族だな ウニって栄養状態が悪くなると大量発生するから
コノメカニズムを解明して養殖したらいいと思うな
完全養殖につながる >>107
今日、積丹のみさき行ってきた。
バフンを喰えなかった〜 >>119
3時間かからんだろ。
津軽海峡大橋の建設予定地だよな。 美味いものはあんまり腹一杯食えないから美味いんであってだな >>45
残念ながら、あいつらがどんなに野蛮でも、机や飛行機を食うとしても、生モノは食えないよ。
干して乾物にすれば中華食材に使うかも知らんが。 >>167
時速20キロぐらいで追いかけてくるのか >>113
ボッタクッてるのかよ
そりゃ余る
単に客が来なかっただけの話だ >>109
同意
ピーマン嫌ってる子供と大差無いｗ >>88
瓶詰めはうまくない
生で食べてこそだろう >>86
明日、もう一度来て下さい、本当のウニを食べさせますよ >>129
鯖や鯵は佐賀関（佐賀県じゃないのにな）、マグロは大間、牡蠣は広島、等々、あるのよりかんたんだよ。
ウニはエサの昆布の質がかなり味を左右する。だから、最高級品は利尻昆布の礼文島や羅臼昆布の羅臼だったりする。 >>191
てか。ちゃんとしたうにでないとそうなる可能性が。
うにってこんなにうまいものなんだと気づいたのは給料貰うようになってからだったｗ フランスとかスペインイタリアあたりだとそのまま甲羅割って出すから
やっぱりそうやって食うのが一番美味いんだろう >>192
それを世の中では味音痴というんだよ。
もしくは「無知」だな。
最近でいうとこの「情弱」か。
エラそーに悪口書く前に自分の低レベルさに気づけないのは犯罪レベル >>185
牛乳瓶みたいな容器に塩水ウニ入れたものは美味い
煮詰まった珍味みたいなのは美味くない >>173
旨いよ、まん中じゃ無い、北か南。南すぎてもいけない。
どんなに遠くて良い、食べてみると分かる。これを食べるために仕事して金稼ぐものの一つ。
青森は知らない。食べたら感想教えてくれ。 加工すればよかろう？
パスタソースとかふりかけとか
設備がない？整備しろ！物惜しみするからだめなんだ >>131
丼ウニなら、礼文島では見たことある。自分一人で頼む勇気はない。
>>149
残飯って野菜（植物）しか食わないよ。たぶん、ドレッシングかかってたら無理。
>>160
地元でやって客呼ぼうってことだろ？人件費も安いし輸送費はかからん。
地物の塩水ウニ150g乗っけたどんぶり1000円だったら、並ぶだろう。200gで1000円だったら、関東からいくバカもいるはず。 どっかの企業が殻むきを自動化して商品化するんなら投資してやるのに
タダで手に入るものが売れるんなら儲かるのに 北海道の礼文島でフェリーターミナルの近くの飯屋でウニ丼注文したら、
タッパーに並べてあるウニを盛り付けるのじゃなく、その場でウニを割って盛り付けてた。
すごくおいしかった。 北海道のウニは都内のウニと味が違うらしい。
都内の人は一度北海道のウニを食べるべき。
ウニへのイメージが変わる。 >>170
慣れたら1分でウニ3つは剥ける。1時間で180個を900円で雇えば1個あたり5円。ウニ丼に10個使ってもその部分の人件費は50円だよ。 これでパスタのウニソース作ったらどうなんだ
新鮮すぎると逆によくなかったり >>198
好みなんて主観によるのにｗｗ
さすが中卒だけあるなお前ｗｗｗ ウニは寿命が200年でさらに生殖能力も100年経ってもバリバリいける生き物だから採りまくるのが正解 大トロとかうなぎとか、ウニとか毎日食っても飽きない自信あるわ >>161
あれを味しないってのは味覚障害疑ったほうがいい。
クリームソースにまぜちゃったらあれだが、丼や寿司につかうなら十分だよ。
>>174
残念だったね。
中村あたりでも確保できてないなら、どうしようもない。 >>210
羨ましすぎて激怒するレベル
日本人に生まれたことを感謝しないならバチがあたってしまえ、とｗｗｗｗ 北は単純に旨い、南は鮮度が抜群のところがある
あれはウニじゃなくて、ただの感動の塊 >>182
ピーマンはまだ嫌いだが、ウニはミョウバンの味がする瓶詰じゃなければいい >>207
味覚が敏感な奴はいいもの食ってもダメなんだよ >>195
むき身でミョウバン漬けになって売られているのはそうだね
港町以外のすし屋やスーパーで出ているのはこれ
ウニが水揚げされる港町で生ウニと呼ばれているのを食べてごらん
甘くて美味いから 継続的に確保出来るようなら、地元での消費を念頭にして、来ればウニ尽くしと宣伝を頑張るのが良いのでは？ >>191
味音痴じゃなくて貧乏なんだろ
ミョウバンの塊食わされてもうまくはないわ 銀座では一貫 3000円。
青森では食べ放題 無料。
いかがです？
海の幸、山の幸の全てが無料な青森に移住しませんか？
春はゴルフに釣り、夏はキャンプにねぶた祭り、秋はゴルフ、冬はスキー、全てが片道30分で行けます。 >>210
そりゃそうだ。元地浜の店が無くなってるとしってショックだった。
>>195
224がいうのは都会では入手できないだろつから、タッパに入った塩水ウニ（海水ウニ）買うといいよ。デパ地下なら売ってるはず。 ウニはあんまり大量に食べても
気持ち悪い気がするね。 ウニのかなりの種類が陸上植物も食べるからなあ
イタドリを食べたとかキャベツを食べたとかある
キャベツなんて数年おきに、重機で潰すほどの豊作になっちまうから
これなら海に運んでウニの餌にした方が良いなｗ ちょっくら青森かと思たがその金で寿司屋でたらふく食った方が満足できそう ウニって磯っぽい味ってイメージ
大人になっても好みにならない(´・ω・`) >>10
ミカンの皮を食べさせて生臭さを抑えた魚が高値で販売されているやん
リンゴを食べさせた「リンゴウニ」とか出来ないのかな？ >>215
世の中で「高級」「珍味」と称されるのは
それだけ大多数の人が美味と感じている所以であって
相応の価格に反映されているのが現状。
それを主観といって罵倒するのは自分の舌が
一般大多数の主観から大きく逸脱していることを宣言して憚らない、
つまり味音痴である。
貧しい食生活で食育に失敗した底辺の親御さんを呪うがいいｗｗｗｗ 採れたて生ウニを大量に貰ったので自分で超ウニ丼にしたけど、さすがに胸やけして全部食えなかった
生は美味しいけど、沢山は無理
処理し切れないのは加工に回せばいいのに、安くなるのが嫌なのかね 海で泳いでた時にムラサキウニの小さいのを見つけたので
割ってみたらすごく中身が少なかったが、食べたらちゃんとウニの味だった NHKとーほぐローカルで流れている
ムラサキウニが海草を食い尽くすそうだ
結構実入りも良さげ
事業化検討中と言ってたので
流通やら期限やら難しいのだろうな >>211
札幌生まれの人が、函館のウニは別物って言ってた。 >>238
磯やけにいるウニは、痩せていてくうところがない >>227
日本一寿命短く陰険で原発汚染されてる青森なんて金もらっても住みたくない 風間浦村の下風呂温泉は硫黄温泉でオススメ
自分はまるほん旅館に泊まったけどウニが殻ごと出た
ごはんも美味しかった >>235
磯味なら海鞘には勝てない
しかし、海鞘うまいよ
食べた後は水が甘くなる。不思議！ >>210
同じく礼文島でウニ丼食べたわ。
潮の香りがしてめちゃくちゃ美味しかった。利尻島ではウニ割ったのをスプーンですくって食べたなぁ。
それまでウニが苦手だったのが大好きになった。 ウニ食べず嫌いだなぁ
ウニせんべいの不思議な風味が苦手だし高いしなって
好きな人がいっぱい食べるのがいいよね >>211
わかる
北海道で食ってから都内では食えなくなった 青森県民だけど海に行くと胸の深さでウニはどこにでもいる。
採っても割って食うのが面倒で、よっぽどでかくないと採らない。 >>246
あー、あれも凄い磯味だからいまだに好きになれない
ホヤとミズがうまいってみんな言うけどね 北海道のはエゾバフンウニで別種だからなあ
また棘が長くて毒があり取るのが危険とされるガンガゼは
ちゃんと処理すると非常に美味であると分かっている ウニは獲るのは簡単だが、
売っている状態にするのがすごい手間。
しかも割るまで身が多いかどうかわからない。 殻むきだけでは商品にならないから自動化は無理なんだよ
割るだけなら手のほうが早い
磯焼けの原因となるウニは身も痩せてるから食べるには向かない
採らせてるのは実入りのいい場所のウニだろうな
宣伝用のイベントでしかないわな
昔と違って瓶詰めのウニも味は良くなってるし冷凍保存に向いてる
ムラサキウニは旨いよ
同じ海域でも場所や海草の種類で味もかわる
マズイB級品しか食べてないんだろうな でも安くなってない
板ウニ一つ2000円位
価格調整してるんじゃないの 彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)バフンウニだったら食ってやる 他は不味いから食わない GWに青森いったけど、居酒屋のお通しでウニひと山出てびびったけど、
こういう理由だったのか。 中身入ってるならいいな
長崎では中身スカスカのガンガゼやらムラサキウニやらが大量発生して磯焼け深刻で駆除に乗り出してた 当たり前だけど、拾ってすぐのウニってウニウニ動いてるんだよねー
アレに刃物突き立てるのは、キモくて出来なかった 下北な
あのあたりの住人を訪問したりすっと
サザエとかアワビとか塩茹でして山盛り出して「け」って言われんだ >>211
小樽の積丹でその場で潜って取ったバフンウニさんざん食ってたから
関東の回転寿司とかで食ううにはうにと思わずに食ってる ウニ丼とオロナミンC１Lは夢だったがまだオロC１Lしか達成してない >>211
雲丹は直ぐに痛むから生の雲丹は市場には存在しないよ。
寿司屋等で使う雲丹は塩や明礬で加工した物ね。
海岸で生きてるウニを割って卵巣を指で掬って食べるのが最上だわ。 >>272
カツゲン一気（関東だとマミー１L一気）みたいなもんかｗ >>253
胸の深さって随分深いな・・・
ウニって膝までの水深の所の物を取ると言うイメージが有るが
（奄美のシラヒゲウニ） >>113
昼飯にもよるが、一般的な海鮮定食だと1,500円ぐらいなので悪く無いかな。 楽天の最高級Ａグレード１００ｇ うにが８００円で売ってるんだが
利尻・礼文産エゾバフンウニ150g10000円は何グレードなん？・・ サザエとウニとアワビを煮るとイチゴ煮になるのはなぜ？ 日頃百均寿司のチリ産ウニしか食べないから国産は贅沢だと思うわ >>257
ふぐで美味しいのは白子だよ 炙ってね
卵巣は駄目だよ ２ｔトラックだかの荷台の水槽そのまま運ぶトラックで
まとめて築地持ち込んだら充分元とれるだろ？ 下北半島ってマグロの大間、仏ヶ浦の佐井村、恐山のむつ市とか濃いとこばかりだけど
風間浦村って影が薄いな ウニを悪者にして他国が安く買い占める魂胆の記事ですか? >>291
ふぐの卵巣の糠漬けのことを言ってるんだと思う。 礼文の食堂でウニ丼頼んだらご飯がホカホカすぎて半熟ウニ丼になってしまったよ…
俺は利尻の塩水ウニ丼の方が冷たくておいしかったというオチな 宮城県ではノルウェーの会社と提携して動物蛋白質の固形ペレットで畜養しているみたいね
キャベツでやろうとしているのが三浦半島のようだ >>292
運ぶものがかなり高価なものじゃないと、採算割れしそう。
キタムラサキウニがどのくらいのレベルのウニかは知らんのだが。 >>295
毒抜きしてるやつかな でもねぇ
刺身だっていっときに食べすぎれば中毒起こすからね オイスターバーならぬ
「ウニバー」やったら滅茶苦茶儲かりそうだな。
ウニバーと契約した各地の産地では生簀で残飯与えて備蓄。
高速道路で生簀運搬して新鮮なウニを客の前で割ってだす。
銀座でやったら繁盛間違いない。
特許庁さん、ここで既述ですからね？ｗｗｗｗｗｗｗ 埼玉県に出荷しろ。
埼玉県民は新鮮な海産物に飢えているぞ。しかも人口が多い。 >>296
んー？
そうかな？
熱々ご飯で少し火が通ったのも美味いと思うが 豊洲の地下空間に水槽作って磯焼けしてる全国のウニを集めて、残飯や商品化
できない野菜を餌にすれば、おれらも安くウニが食えるんか？ ハーゲンダッツが日本で高い理由が理解できたような、できないような >>303
ウニってそんなに種類と産地あるん？
まぁ、バフンウニとか全国にいるって話は聞いてるが。 パスタ用のウニソースに加工すればいいんじゃない
保存も効くし、販路も広がるでしょ
問題は工場建設のための資金だが・・・ >>307
なんかすし屋が全ての魚の解体を全てカンチガイしてそうだｗ >>315
あれで育つなら家で観賞用に買う人も増えそう >>315
彡⌒ ヾ
( ＾ω＾)キャベツだからじゃなくて、クズの処分に都合が良いから ウニ食うのはギリシャ人と日本人くらいだから、外国では
ダイビングでとり放題みたいね. ウニもアワビも海の底に転がってる
[sea urchin diving] >>302
うにの中身だけ啜り出すマシーンとか無いんだろうかね >>31
そりゃあムラサキウニとか南のやつでしょ
エゾバフンウニとかはこの時期なら１つのから大さじ二杯ぐらいになるんじゃない？
キタムラサキウニなら大さじ3杯くらいかな？
やせたヤツはダメだけど >>1
朝鮮人に頼めよアオモリ土民
韓国におもねる青森県
0035 名無しさん＠１周年 2017/06/14
青森は終わってる
青森県知事「ＭＥＲＳ心配せずに韓国に来てください…私のように」
http://japanese.join...icle/388/203388.html
http://i.imgur.com/hszn0eg.jpg
【日韓】青森県知事が韓国済州島を訪問…交流活性化の第一歩［01/11］
http://mint.2ch.net/...ews4plus/1484128160/
http://img.yonhapnew...11173900056_01_i.jpg
【青森】2月から記事交換開始／東奥日報と漢拏日報[1/11]
http://mint.2ch.net/...ews4plus/1484222469/
【青森/済州】世界遺産、美術館交流を推進／青森県と韓国・済州[1/12]
http://mint.2ch.net/...ews4plus/1484307631/
「高校生青森県大使」が韓国へ出発
「高校生青森県大使」として、韓国と台湾に派遣される青森県立高校の生徒30人の出発式が4日、青森市の青森空港で行われた。生徒たちは韓国で英語研修を受けた後、台湾に渡って現地の高校生に英語で青森県の魅力をPRする。11日、青森県内に帰ってくる。
http://www.toonippo....7/20170105021240.asp >>319
観光客がとったウニをその場で割ってスプーンで食うんだよ？
なにが問題あんの？ 築地に輸出しろよ
バカスカ儲かるだろ
もうバッカじゃねーのｗ つまり
うにが何らかの役割を負ってくれているのですね？ ちょう！
俺も食べたいんやけど！
下関まで持ってきてくれん！？ ウニは好きだが軍艦巻き２巻でもう十分
大量に食べるものではない 青森や北海道産を美味しいと言うニワカ大杉
ちょっと離れたロシアから裏取引などしてるウニまうでうまい >>329
寿司屋で殻付きうにそのまま出してほじって食えとは言わんだろうなぁ 伊豆半島にあったよ。ワニ園。
青森は寒いので、ワニは育たないのでは？ >>32
うにの価格はほとんど手間賃だから売ると高価で買う人が限られる ウニの煎餅
ウニのパスタソース
ああ、想像しただけで涎が止まらぬ。。。。 >>339
なんて想像力ないの？
二つに割ったウニと軍艦巻きの身なしをだして
「スプーンですくって軍艦巻きの上に乗せてお召しあがりください」
これでいいじゃん？
そんなこともわかんねーの？ 大きさの割に中身ないのか？
カナダ産の輸入より安く流通できんのかね。 >>329
そりゃ、自分でやるなら卵巣以外のほかの部分が混入したり
形が崩れても問題なかろう >>343
寿司屋でうに頼んでそんなん出てきたらそのままうにぶん投げますわ >>347
え？俺なら軍艦巻き2個＋割りたてウニ一個で一万円支払うけど？ >>343
殻付きウニを食べたこと無いんだろうよ
かわいそうに >>9
どう連想すれば、こんなﾚｽが出来るんだ？
スゲーわ（： ﾟДﾟ） この前青森から届いたホタテはめちゃくちゃ美味かったわ >>377
軍艦巻きに使うウニは生の雲丹じゃないよ。
全然違う物だ。 >>349
ウニは引き上げてからなぜにすぐ処理するか考えよう
生きたままで各地に搬送し時間がたったウニはどうなるか
身痩せしてまずくなったウニには価値がない ウニをとられないように常に監視した挙句に増えすぎて昆布みんな食われて駆除に追われる
あほだよな >>354
未来にレスしてるようだけど、そんなのみんな知ってるよ？
だから殻割りウニの話してんだけど？ >>348
うに一個に入ってる身の量どんなもんか知らんの？ まさかこれが日本滅亡計画の一環「一億総痛風作戦」だとは今の日本人は気づいていないのであった 新鮮なウニは食べようとして掴むと、針飛ばしてくるから気を付けろよ キタムラサキウニって普通に商品として売られてるやん？
http://item.rakuten.co.jp/funadomari/10000010/
流通網が無いから採れても売りようが無いとか、そういう話なんだろうか >>360
サイズとかでなく豊富にエサが食えるかで全然実入りが違う >>355
だから水揚げして時間が経ったウニしか食べたことが無い
あなたがかわいそうだと言ってるのに こないだもどこかでガンガゼだかを数千匹駆除してなかったっけ >>369
バカだろ知ってるから指摘してあげたんだよ
後出しで良い事だけいう内容には、何の価値もない ラッコの大好物だけど日本人が狩りまくって日本海域はほぼ全滅に追い込んだからな 日本人がラッコを狩りまくってほぼ全滅に追い込んだでしたな。 >>371
＞知ってるで？
知ってるのに
>>365で＞サイズとか言っちゃうんだ
ふ〜んｗ >>378
だから寿司屋の板前が半分に割って出すんじゃん。
客には割らせない。
割る行為自体もグロいし、割った中身がいけてるかどうかは
寿司屋が判断すればいいじゃん？
何が問題？ 南国でもウニは採れたが、ほとんどの地元民は畑に肥料として撒いたそうだ。 ラッコの上着がくーるよ♪ラッコの上着がくーるよ♪ by宮沢賢治 >>389
あらら・・・事の本質から逃げる詭弁はじまっちゃったか？ >>382
だからあんたの身入りが違うとかどうとかは
板前が判断するっての。
もっかいいうな。
殻つきウニを割ったのを寿司屋でだします。
なにが問題ですか？ >>377
伸びねえからって特亜の振りして直ぐ分かるウソ書くんじゃねえ
県民性疑うぞ >>394
必死過ぎて目障りだからあんたは消えてくれ >>397
必死すぎる？どこが？
論理的に指摘してくないかなぁ〜
どこなんだろぉｗどこかなぁ？ >>200
青森いたけど、うまいよ。
風間浦村なら、アンコウ食ってほしいね >>396
いずれ価格破壊が起こるだろうね。
ただ、安価になったら食う人がおるかどうか。
松茸といっしょであんなのでも高いから食べる馬鹿が多数おるわけで。 >>397
殻が大きければ食する部分が多いと普通に思ってるバカを露呈し
俺に指摘されて狼狽し後付しても自分の発言の不備を反省しないバカだからな
素直に自分の言葉足らずを反省するような器量の無い人物なんだろう
俺はもう見限った。 >>77
実際ラッコがいないと昆布とか海藻がウニ食われて砂漠化するらしいな
ジャイアントケルプはラッコがいないとあっという間に消滅するそうで >>403
しつこくもう一回いってやるよｗ
ネタなし軍艦巻き2個に殻つきウニ割りを出してくれるのなら
1万円払ってもいいよ、俺。
なんかいってみろ、ほれ >>403
俺はそんな事にふれてねーよ後出しバカｗ
語るに落ちる典型的なゴミだなｗ 生態系を人間の都合でコントロールしようなんておこがましいんだよ 支那畜は東京湾で岩牡蠣密漁したりしてるからなぁ
そのうち湧いてくるんじゃね？ ＞地元の漁協が、採ったウニをあらかじめ放し、
せっかく捕まえた害虫をまた逃がす意味ｗｗｗｗｗｗｗ ウニに高いお金を払う価値があるのだろうか。
日本人はマインドコントロールされているのでは。 >>73
それが本当なら
還暦近いのにいまだに2chに書き込んでることについて考え直すべき。 大都市の夏の卸売市場(業者用)に行けば1個500円ぐらいで殻付きウニ買えるよ。 （´-`）.｡oO（ロン先生の虫眼鏡のウニの回を思い出すのう) また韓国人でも呼べば？
東北は韓国が大好きなんだろ？ >>414
ウニは手間賃が高いんだって
価格の殆どが手間賃らしい。 ID:MtFE0Nty0のバカが沈黙したようなので寝ます。オヤスミ 大人気になり天然モノが足りず養殖をするようになります いくら多量発生してもね
周辺の漁業の連中の生活もあるから
値が下がるような事できないのよね〜
だって俺近くだもんｗ
フノリとか雑草の如く岩に生い茂ってても
ある程度の収穫管理されていて
消費以上の物は採らないんですよ〜 だから殻割生うに一個で身なし軍艦巻き二個で一万円払うっつってんのｗ
なにが問題あんの？ｗ >>421
殻割り 洗浄 箱詰め 全部手作業だもんな
瓶詰めの塩ウニにして安くすりゃ売れると思うんだが 安売りは嫌なのかね ＞地元の漁協が、採ったウニをあらかじめ放し、
そのまま売れよｗ 伊豆なんかは磯での貝採りが禁止されててせっかく遊びに行ってもちょっとつまらんいいサービスだな 紫うにはあんなり美味くない。 馬糞うには美味かった。 ウニをよく食べる日本人は、
ウニがそもそもどんな生態なのかを
知っている日本人は極めて少ないだろう
自分もよく解らん、ウニの生態 いいなあって思うけど馬鹿みたいに採れる環境じゃ有難味もないだろうな
例え神戸牛のステーキでも毎日食ってたらどんなに美味くても飽きるだろうし >>131
築地にウニ専門店なかったっけ？
ウニ丼だけど数種類のウニを使うという豪華な奴 >>83
ミョウバン漬けが嫌いになる。マトモな店だと超旨い。 >>1
食わず嫌いだが一生食べなくても、かまわないもの。
うに、いなご、鯉の甘露煮、豚足、生牡蠣 別に特産品という訳でも無い書いてる通り少ない海藻を食い荒らすウニを
駆除してる訳でウニも大量に海藻を食えてる訳では無い
つまり売り物にならない小粒揃いを釣り堀体験プラスで高く売ろうって事だろう 積丹半島で食べた生うに丼が忘れられない
人生で一番美味しいうに丼だった
ミョウバンなしで、どんどん溶けてくの 気仙沼のスーパーでもクソみたいな値段で売っていたよ。 夏に北海道の羽幌だったかな。適当な食堂で2000円くらいで食べたバフンウニ丼がめちゃくちゃ旨かった。
普通のムラサキウニよりもオレンジ色で、濃厚で甘くて、全然違う！って感動しながら食べたけど
半分くらい食べたら急に飽きる。 >>456
どういう意味での特産物なのかによるよ
本当に取れる産地としては特産物だろう
商業の意味での特産品は産地ではなく加工の意味での特産品がほとんど
博多の銀鱈の味醂漬けなど
九州に銀鱈はいない >>434
イシダイは南方系の魚なので東北は厳しい
北の海ではラッコがウニの天敵 この商売下手、都市部の人からしたら想像を絶する馬鹿だろうなw >>463
口の中を棘だらけにして食ってる様子が思い浮かんでしまう >>461
それは言うなれば名物とか言う物で特産品とは言わないのでは >>460
わかる
旨いんだけどそんなに沢山は食べれないんだよね 放射能とか言ってるヤツいるが、風間浦は津軽海峡側で函館近いぞ。 >>1
子供はウニ食わんだろ
他の楽しさはあるかもしれんが 世界でもウンコの名前付けてる食い物なんて日本のウニだけだろ
馬糞ウニとか海外でどう訳してんだよ 寿司ネタとかウニパスタとか好きな人はウニ好きらしいけど
自分はウニは駄目 カッパに卸せよ。特選一貫とか抜かして２８０円で売ってる。しかもクソまずい。 >>9
すごい完成度やん。
このニュースにしか使えないところがまたすごいわｗ ペット用で販売しろよ
ウニアクアリウムに人気ないのか？ >>472
子供のとき親父がウニ買ってきて
姉と一緒に食った時の感想がこれ腐ってるだったわ
そこからハタチになるまでウニは食おうとも思わなかったな >>473
指なんか簡単に食いちぎられそう
すごい歯と顎だな 獲れたてのうにを食べると東京の高級店がゴミに思えるようになる
本当の話です プリン＋醤油＝ウニの味になるなら、ウニにプリン食べさせて高級醤油をかけたらスゲー濃いウニになるのでは? スレみて結構生うに丼を食ったことがない人がいるっぽい >>439
舞鶴とか海綺麗な
近畿なら北陸の海の幸がハンパねえ
立山連峰のあたりで取れるやつは世界一じゃないかと思えるうまさ ウニってあの殻はどうすんだろ
燃えるの？
大量の殻は何かに利用とかできないのか 九州は海も川の幸もバツグン
綺麗な水も多いのに、今回の洪水でヤバイことになってないかな >>501
いいことだな
海沿い住まいかな
新鮮なもの食って育ったら健康的になりそうだ 増え過ぎたモノなんてなんでもそうだが食糧不足で痩せてる
客寄せ用の今回のウニは太らせた個体で
このレベルのモノがごろごろしてるようなら
そもそも初めからウニ養殖しまくれってだけ
種ウニは撒きまくれるが
エサとなる昆布なんかは頑張っても増える量は知れてる 瓶詰めや冷凍にして売れないものなの？売るほどはないのかね。売ったら村も活性化するんじゃ。 厄介者って普通に取って売ったら儲かるもんじゃないの？？
分からん ひゃー羨ましい飛んで行って港で待機したい
中学生のとき、東北の親戚が送ってきてくれたトゲトゲうにを割ってレモンと醤油ほんっと少しだけ入れて
スプーンで食べた味が未だに忘れられない >>456
たぶん都会の人が想像してる「売り物にならない」とは全然違うと思うよ…そもそもそこそこの鮮度の生ウニなら半島の僻地まで行かなくてもスーパー瓶詰めで売ってるレベルだし
漁港なんかのハネ品でも築地より遥かにマシだよ >>467
ぐぐったら特産品だったよ
商標登録みたいだな >>1
計画的にやらないと、ただの乱獲になってしまうが大丈夫かな
しかし青森ってのがな〜
それなら北海道まで行ってしまう、という人の方が多いような気がする 受刑者の奉仕活動に組み込めよ
海中なら脱走困難監視容易
海中遊泳はストレス発散 大量発生したのにスカスカじゃなくてちゃんと食えるのか
村おこしに使えるな 潜ってバフンとムラサキある状況で
ムラサキ取る奴はいないだろうな ウニは割りたてが一番美味しい
高かろうが時間経ってるやつは糞まずい 的ハズレな事書いてるのがいるが、ムラサキウニとキタムラサキウニは別物だ あの辺観光客向けの名産品がホタテばっかりなんだよな。ウニ獲れるならウニ売れば皆買うのに。 >>473
おれが見たいのはラッコが食ってるところだ
喜んでクリックしたじゃねえかよ >>32
大量消費地が近くにないと、販路や買い手探しに苦労するんで今まではあまり手を着けてなかったんだろ >>532
身の状態で流通してるのは薬品付にしてるからね。
産地のとれたては違う。 新鮮なウニは甘くてマジで美味しい
でも俺の好みはワサビ醤油掛けるけど、それでも新鮮なのと古いので美味しさは段違い >>511
瓶詰めはともかく、ミョウバン臭いウニは食えん
冷凍は新規に加工施設を作る金を出す気になるかどうかだな。今まではリスクを気にして踏み切らなかったんだろうが、昆布被害にせっつかれ、かつ今回の催しで知名度を獲得したり手応えを感じ勝算を見出だせば踏み切るとこも出てくんじゃね？ 実際じゃあ青森行こうかってなるかというと
それなら北海道で美味しい物食べようよってそっちに連れてかされるよな >>484
ウニに限らずそうだわな
海沿いの市に住んでるんだが
そこですら市場を通ったものは漁協直売とか釣ってきたやつに比べるとぐっと落ちる
ましてや東京だからな
朝水揚げしたものを昼間にぶっ飛んで運んで夕方に出すなら別だが
なみの高級店じゃ無理だろ
まあマグロのように冷凍でもいいやつ（それしかないやつ）とか
鮮度と味が余り関係無いやつとかじゃないとだめだろうな まあ、初夏〜夏の時期に北海道とか青森旅行に行って函館、積丹、小樽、からずっと道北の利尻、礼文まで
ウニ、イカ、ホッケ食わない奴は馬鹿だぜ
でも東京にも出してると聞いたな
ただ北海道人は舌が肥えてるから、北海道にだけ低級品残したら、地元でやっていけなくなると思う
美味い店はトラッカーが群がってるよ 北海道産のウニを有り難がってる奴が居るが 玄界灘周辺の物の方が断然美味い 自分はウニ嫌いだけど、好きな人にはウニ狩りとか嬉しいんだろうな 安く流通したら飛ぶように売れるんじゃない？
高いと手が出ないけど なんかヨーロッパのどっかでも大量発生してすごいことになってたよね
ウニに何がおきてんの？ カラスミとフグの卵巣漬けという至高の美味食品をウニに添えて食いたくなってきた
そういやそもそも日本人は漁業が得意なんだってな
およそ2000年前の光和鮮卑侵略事件でも、鮮卑の侵略理由は日本人が漁得意だから日本人捕まえて食料難解決させるためだし >>503
海沿い住まいじゃないけど東京湾の近く
魚介類大好き >>550
大量発生したウニは身がスカスカで食用に適さない
大量にミョウバンを使わないと身がドロドロの液状に溶けてしまう
が、現地で取って溶ける前にすぐ食べるなら美味しい 人類で最初にウニを食おうと思ったヤツは、頭おかしいと思う ウニはウニだけ食い過ぎると気持ち悪くなるわよ
普段はウニ食えない奴らが、天然採れたて食べ放題！とかでよく引っかかるパターンよ
白い飯とウニの絶妙な割合で構成されたウニ丼こそ至高よ 取れたウニを
７・８個
ハゲた頭に
突き刺せば
見事に
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雄琴】大手町商事 [転載禁止]©bbspink.com
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★すごく綺麗だよ サリチェレク湖美しいよサリチェレク湖 Lake Sary-Chelek Сары-Челек
キルギス西部のサリチェレク湖に行ってきました。
ここはとても風光明媚なところで、ブレジネフ書記長の別荘のあったところです。
キルギスの人気スポットで、夏には大勢の観光客で賑わっています。
満点の星空のもと、サリチェレク湖で水泳なんて、素晴らしいですね。
★桜井誠★ >659>658 パネマジなんかないよ、サリチェレク湖に行こうよ>778サリチェレク湖でフリーになろうよ
みずきちゃんは今、サリチェレク湖畔でシャシリク（焼肉）を焼いているよ
>670 紀香ちゃんもジャララバード空港についたよ。
>851 ねこ色グループもサリチェレク湖にいるよ。
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★すごく綺麗だよ サリチェレク湖美しいよサリチェレク湖 Lake Sary-Chelek Сары-Челек
キルギス西部のサリチェレク湖に行ってきました。
ここはとても風光明媚なところで、ブレジネフ書記長の別荘のあったところです。
キルギスの人気スポットで、夏には大勢の観光客で賑わっています。
満点の星空のもと、サリチェレク湖で水泳なんて、素晴らしいですね。
★桜井誠★ >659>658 パネマジなんかないよ、サリチェレク湖に行こうよ>778サリチェレク湖でフリーになろうよ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f) >>473
石鯛さんスゲー。魚のくせにバクバク食うんだね 茨城もウニは結構居るが身が無く商業ベースにならない
試験場が試しに浅い磯に撒いたら身付きが良くなったそうだ
ウニの生態を研究すれば生殖時期をコントロール出来るかも？ >>1
バカな事言うモンじゃない！
支那人が大量にやって来て根こそぎやられるぞ ウニの塩辛最高なのに作らないのかね
ミョウバンやら何やら入れずにウニと塩だけで作ったの マジで？
道の駅とかで売ればあっという間に売り切れるんじゃないの？ その場で割って喰うウニは最高。
味付けは海水がしてくれる。
これを知ったら都会のウニなんて二度と欲しくならない。 ウニは火を通すととたんに不味くなるね
天ぷらなんて笑えて むしろこれがビジネスになってない所が辺境たる所以なんだろう
目の前に転がってるチャンスに気付かない愚かさ 実家が超ド田舎の漁師町だけど
ウニ
伊勢海老
鯛
これらの高級（とされる）食材は不人気だな
身近すぎて。
代わりにクソ不味い洋食屋とかの方が人気がある
>>1も、供給量が多すぎて値崩れしたパターンだろう 欧州では厄介者のモクズガニに、米では厄介者の
ウニに爆食人が大挙して押し寄せてると聞いたが 正直言ってウニをうまいと感じたことはない。あとイクラも。 ウニってそんな美味いか？
ウニを有難がって喜ばないといけないみたいな存在だから仕方なしにそうしているけど、
正直有難くもないし美味くもない ＞海藻を食べ尽くしてしまう
ウニと海藻どちらの価値が高いか、ちゃんと確認してるんだろうか
それだけウニが繁殖しやすい環境なら安定的に生産出荷できたら随分な収入源になるだろ
商業化するほどじゃないなら仕方ないけど 無理にわかる必要はない
お前が食わない分俺が食える、俺が食えないものはその分お前が食える
それでいいじゃないか そりゃ、東京の小売でかった高級ウニよりも
たとえ駄ウニ？でもとったばかりの奴をかち割ってすぐ食う方がうまいよねｗ
子どものころ、沖のテトラにわいてたムラサキウニ大量に捕獲して食べちゃいました、ゴメンナサイ 利尻礼文に旅行した時に朝昼晩ウニ丼食ったわ
うめーなｗ
利尻と礼文を比べると、利尻の方が観光地化が進んでいて大量のウニをさばいている様子
水槽にウニをいれてるところもあったけど若干鮮度が落ちてる感じだった
礼文の奥の方でウニ丼食べたときは驚愕だった
注文したら20〜30分かかるよって言われて、それでも相場より安い2500円だったから注文したら
なんと店主が店の裏から出て行って小舟で海にのりだしたｗ
10分くらいでウニを手にもって戻ってきたんだけど、そこから丁寧に殻割りｗ
なかなか行ける場所じゃないけどあれは最高でした
また行きたい ウニはとれたてが一番だな、とって割って醤油垂らして食うとマジで美味い >>580
国産昆布の方がよっぽど利益が出る
ウニなんて結局人件費 北海道のウニは最高だな、
ウニ漁のシーズン始まったから、
積丹半島でうに丼食べたい。 デンマークの牡蠣みたいに
中国人にアピールすれば
すぐになくなるんじゃ ウニ祭りでもやれば良いのに
ポケモンgoで同時に伝説出せ >>415
こないだ、戦前生まれのお祖父ちゃんの書き込み見たぞ その昔、青森県の八戸産のウニにはエラコという生き物を増量剤として混ぜてたと聞いた
エラコは釣りの餌に使うイソメのような気持ち悪い生き物で
八戸の人は釣りに行く時にそのエラコをオカズにしてオニギリを食べると言う話も聞いたことある
その話を聞いただけで吐きそうになった >>580
磯やけと言って､ウニ以外の生物が居なくなる現象が有るんだよ｡
ウニが増え海藻が無くなり､海藻を食べるアワビサザエ等の食用貝だけでなく､小魚､海老､蟹等の生物も居なくなる｡
磯やけになった水中は海藻が無くなり白っぽい岩とウニだけで魚も泳いでいない｡
そうなる理由は､サンゴモと言うカルシウムから成る生物が岩を覆い岩が白くなる｡
このサンゴモはウニの成長を促進するので､ウニだけが増え続け､他の生物は餌が無くなり居なくなる｡
磯やけ状態での増え続けたウニは餌が無いので中身はカラで売り物にならない｡
そうなる前にウニをどうにかしなきゃならない｡ 「俺たちの飯のタネだから一般人は勝手に取るんじゃねえよ！」
って独占しといて、増えすぎたら駆除に協力しろとか
ほんと漁師って身勝手な連中だな >>10
そういうのに乗っかれば良いと思うのにな。
農家の廃キャベツと合わせてエサ作れば、そこまで高コストには
ならんだろうにとは思う。
北海道も近いんだし。 まあ、回転寿司のウニと比べればムラサキといえども極上の旨さなんだろうね
何とかがんばってほしいな
某はま寿司のウニはうんこ臭くて口に入れることさえできなかったわｗ
遠い外国から運ばれた腐る一歩手前のウニとか本当やめてほしい、やはり鮮度だわ 青森みたいな僻地じゃ中国人すら少ないから減らないんだろう >>604
可哀想に。
ミョウバン臭いのしか食ったことないだろ。
生きてる奴を割って食うのが最高。 ウニは誰でも簡単に採れる。
でも、ウニは昆布以外にも砂とか砂利とか食っちまうから内部がめちゃくちゃ汚い。。
だから、ウニを殻を割って、身を取り出して、昆布とか砂とか砂利を取り除き、ウニを乗せる木枠の舟にきれいに並べる作業がめちゃくちゃ大変。
はっきりいって、商品化されているウニの原材料費は大したことがないけど、加工費がめちゃくちゃ高い。田舎は人手不足だからなおさら品薄になるだろうね。
ウニが好きな人で、安く大量に食べたい人は、産地に行って、自分で獲って食べるたら良い。採れたてのウニの中身の汚さを知ったら、木舟に乗ってきれいに並べてあるウニがなぜ高価なのかわかるから。
あと、ヤクザがウニを密漁したがらないのも、たぶん、同じ理由だと思うよ。
ウニを採っても、それを商品にするまでの加工がめちゃくちゃ大変だから、高価な値段で売れても、利益は少ない。 採ったウニをあらかじめ放し、
…こいつ等頭おかしいんじゃないの？
駆除に参加させろよ >>609
美国の浜小屋で漁師の手伝いで、食べたウニはうまかった。 駆除したい繁殖場所が一般人ホイホイ入れるには危険水域とかなのかね
ウニ狩りに来た客にそのまま取ってもらうわけにはいかんのか
こういうのは味より取る楽しさが勝るからウニ狩りという発想はいいと思うが
わざわざ一度駆除したものをばら蒔いて取らせるってのもなぁ >>613
水深10ｍくらいの昆布が漂う海を潜ったことがあるけど、はっきりいって恐いよ
昆布に絡まって溺れ死ぬって話も聞いたし
船上から摘み取れたら楽なんだろうけど >>611
当たり外れがあるからハダテの箱のほうが安定してるぞ >>620
5個2000円は高いなｗ
それ以上のキロ1500円も高め
体験漁業みたいな値段設定なんだろうか
ウニを食べることが主目的なら漁港の朝市に行ったほうが早いし安いからいいね
厚田の朝市
http://johnny88.net/atsuta/ >>623
>>1の映像見ると最初の試みのせいか、かなりでかいサイズを出したようだからそれほどでもないんじゃないか？ >>624
体験漁業的な意味合いなら良いと思う
ただいくら大きめでも5個だとウニ丼すらできない（子供用茶碗ならいけるかもｗ）
実際に参加した人は労力のわりにこんなものかと残念がって、普通にお店で食べたほうがいいねって感じると思う 駆除が目的なら他の観光収入も兼ねて、キロ500円未満で設定して腹いっぱいウニを堪能してもらったほうが人は集まると思うな
この値段設定でそれほどおいしいとは思えないウニのためにわざわざ遠出しようと思う人は少ないと思う
子供の情操教育が目的とか意識高い系の人にしか需要がないと思われ
まあ本当に駆除が目的なら無料で設定して（ウニの漁業権を放棄して）セミプロダイバーを集めたほうがいいと思うｗ 20年前に下風呂温泉に行ったことあるな
宿の飯がすげえ旨かった気がするけど
やっぱり青森から遠くて大変だった方が印象強い ストビュー見たら下風呂駅跡まだ残ってるし
階段もまだ使われてるっぽいな
http://yamaiga.com/rail/ooma/main9.html
久しぶりに行ってみようかな 回転寿司屋も加工工場も買い取らない不味いウニなんだろうな >>625
業者の苦労がわかれば高い金出すのにも納得できるだろうしいいことじゃんｗ ウニを粕漬けか味噌漬けか醤油漬けして名産品として売ればいい
これなら保存が効く
想像しただけで美味そうだ 食った事ないけど >>150
ダイビングで伊豆よく潜るが、それガンガゼってただの邪魔なウニもどきだろ
食えるようだが、普通は長いトゲに当たらないように避けるだけ(そもそも取ったら密猟扱いだしな)
海水浴レベルだと要注意生物扱い ウニ不味いとか言ってるガキは回転寿司の消毒臭い苦いウニしか食った事ないんだろ。 >>637
正直臭くてマズいとしか思わない俺に存分に語ってくれ。 >>9
お前は何故その才能を世の為、人の為に使おうとしないっ！！ >>638
一般に流通してるウニはミョウバンに漬けられてるから不味いよ そんなら、やすくなったと思ってスーパー買いに行ったら高いぞオイ
ちっちゃい小瓶に詰めてあるやつが税抜き750円
しかもこのサイズだと、この前まで580円だったような気がするが
沢山取れてるのに値上がりってどういうこと？ n/ml/,;:l]]jojo【神戸福原】アマテラス【多分高級店】 その9 [転載禁止 ... 【
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キルギス西部のサリチェレク湖に行ってきました。
ここはとても風光明媚なところで、ブレジネフ書記長の別荘のあったところです。
キルギスの人気スポットで、夏には大勢の観光客で賑わっています。
満点の星空のもと、サリチェレク湖で水泳なんて、素晴らしいですね。
★桜井誠★ >659>658 パネマジなんかないよ、サリチェレク湖に行こうよ>778サリチェレク湖でフリーになろうよ
みずきちゃんは今、サリチェレク湖畔でシャシリク（焼肉）を焼いているよ
>670 紀香ちゃんもジャララバード空港についたよ。
>851 ねこ色グループもサリチェレク湖にいるよ。
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★すごく綺麗だよ サリチェレク湖美しいよサリチェレク湖 Lake Sary-Chelek Сары-Челек
キルギス西部のサリチェレク湖に行ってきました。
ここはとても風光明媚なところで、ブレジネフ書記長の別荘のあったところです。
キルギスの人気スポットで、夏には大勢の観光客で賑わっています。
満点の星空のもと、サリチェレク湖で水泳なんて、素晴らしいですね。
★桜井誠★ >659>658 パネマジなんかないよ、サリチェレク湖に行こうよ>778サリチェレク湖でフリーになろうよ カナダで食ったウニは殻の直径20cmぐらいあったな
食いきれなかった分をわけて冷蔵庫に入れてたら溶けてドロドロになって不味くなってしまった ウニも生育環境によっては不味くて食えないような代物になるらしいけど
そこは大丈夫なのかな>>1
まあ海藻豊富なら良さそうだが。 ああこれモロにうちの地元だわ。ウニなんて岸壁から海中を覗けば、とにかくいくらでもいる印象しかない。まあカネになるならいい事だよ。 県民だけどウニで困ってるなんて初耳だわ
もっとアピールしろ 新宿古着屋ワタナベ狩りも新宿の観光事業になりつつあります 角島みたいにアルコール漬け、塩漬けで売ればどうか。
あれ美味かったな。
味は塩漬けが良かったが日持ちはアルコール漬けが良い。
延々ウニ茶漬けだのパスタだの楽しませてもらった。 >>635
俺もダイビングやるが。
ダイビング客とかが来ない岩場に近所のオバチャンとかが
ザル持ってきて食べる分だけ拾ってくんだよ。 ミョウバンってアルミの事だよな アルツハイマーの原因と言われてる うにほんとすこすこすこ
青森県民うらやまCCCCCCCCCCCCCCC 昆布だし食って生きているようなものだから
食べている昆布によってはまずかったりするだろう、羅臼昆布最高 磯焼けの簡単に拾えるムラサキウニってスカスカで食べれた物じゃないって聞いたが
だから事前に食べれる奴をバラまいたのか 大阪でも売ってた＠青森産生うに2匹入り298円
どんだけ大量に発生してんだよｗ >>617
一般人の誰でもが採れるのは水深数10cmの所だろ｡
水深3mや5mとなると､誰でもが採れるわけじゃないし､もしもウニ目当てで
泳げない､潜れないヤツが来たら､重大事故が起こりかねない｡ 駆除するほどいるのにウニ丼2000円とかだったぞ青森 >>617
3mは潜れるもんだよ
5mになると耳抜きできないと水圧がきつい
海水浴場近くでも浅い所は密漁されつくしてるが
5m超えると獲れる人が限られて残ってるw >>680
テレビでやってたけど他のウニに比べて身も少ないし味も薄いとかで売り物にならないって言ってたな
ただどっかの偉い人が暫くキャベツを餌にして水槽で育ててやると
身も元の数倍になって味も濃厚になる結果が出たってやってた そろそろ落ちるだろうから地元の漁師からヒトコト
ちょっと記事が中途半端で誤解を与える気がするので補足
磯焼けで駆除する海域があってそこのウニは当然食用にはならなくて
その部分は駆除しなくちゃならないんだけど
その他の海域では海草が生えてるから海草食べてるウニは販売してる
今回提供したウニは販売用の、それも一番高値が付く場所のウニを提供してる >>684
実入りや食味はどうなんですかね？
北海道の有名ウニ産地よりも高めの値段設定が気になります
本気で観光地化するなら自治体からの補助を入れて安く提供できないものでしょうか
またウニ以外の地元の海産物もアピールするとよい気がします
そうしたら大間のついでに立ち寄る観光客が増えるのではないでしょうか
てことでスレタイは間違いであることが判明、駆除ウニは食用にならず 風間浦村にこれ以上を求めるのは酷
特に何もないので観光地とか無理 発掘しようと思えばたぶんもっとあると思うけど
発掘がへたくそなのがｗ
>>685
身入りは地元の加工業者のウニが銀座の久兵衛あたりで時々使われてるらしいので察してください
スレタイについては、たぶんうちの組合長の説明がおかしかったと思いますｗ
今年はモニターツアーなので来年はなんかきっと考えてるんじゃないかなあ？ >>687
なるほど、極上品なのは理解しました
あとは組合長さんの資質にかかってますねｗ
ご検討をお祈りします！ >>9
もう書こうとしたこと忘れた
いやこれを見たら書く意味もないか… 生きてるウニさわらせてもらったけど
巨大な毛虫みたいで可愛いな ウニはあまり好きでは無いが、ガキの頃に近くの漁港で見た磯船（小型の漁船）てんこ盛りのウニはよく覚えてる
大人達は味見として一腹二腹割って食べてた >>551
身がスカスカなウニってウニ的にはお腹空いてる感じなのかな ボクの毛むくじゃらのウニもペロペロしてください
真ん中にはウインナーもあります >>50
なんだろう
昆虫に比べれば問題ない気がするわ 鉄腕ダッシュでやるにはこれ食えんの？てレベルじゃないといかん
こんなボーナスステージはありえへんわね >>676
ウニが高いのは、数が少ないからじゃなくて身を取り出すのがめんどくさすぎるから。
加工料金なんだよ。 ウニの黄色い粒々って卵巣や精巣なんだよな…
ウニが栄養不足だと精巣も小さくなるのか？ >>473
井の中とか口の中とか刺さらないの？
トゲって消化できるの？
教えてさかなくん >>696
先週行って今週放送か。収録はもうちょっと前かと思ってた。 >>473
胃の中とか口の中とか刺さらないの？
トゲって消化できるの？
教えてさかなクンさん スシローに大量に卸してウニ祭り開催してくれ
プリンにしょうゆ掛けて「ウニの味わい」って喜んで食べてるバカ学生に、
本物のウニを食べさせてやる愛の手を… ムラサキウニは旨味より磯臭さのほうが先に立ってなぁ ムラサキウニは味が薄すぎるんだよね
コクを求めるならタラの白子の方が濃厚だし美味しい タラコの場合だと一粒一粒が卵、それを包んでる袋みたいなのが卵巣 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
