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要するに、日本人は西ほど味覚が優れているって話か？
北海道や東北の人間はバカ舌が多い、と。

でも美味い店の数は、北海道とか東日本が多いよね。
北海道は素材が良いのが大きいのかな？
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≪ミシュランガイドの星の数（レストラン・飲食店）≫
３つ星、２つ星、１つ星
１軒、５軒、16軒　広島2013
２軒、11軒、43軒　福岡佐賀2014
１軒、５軒、29軒　横浜川崎湘南2015
２軒、10軒、65軒　兵庫2016
１軒、10軒、29軒　富山石川2016
１軒、４軒、17軒　奈良2017
３軒、13軒、60軒　北海道2017
０軒、１軒、11軒　宮城2017
10軒、45軒、132軒　京都大阪2017
12軒、54軒、161軒　東京2017