【食べ物】アイスクリームに新時代到来？ 新フレーバー続々 [無断転載禁止]©2ch.net
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http://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-40800283
みんなタイカレーや日本の麺、インドのスナックが大好きだ。なら、アジアテイストのデザートはどうだろうか。世界中でアイスクリームの販売量が減るなか、メーカーたちは消費者が食指を動かすようなエキゾチックなフレーバーを試みている。
さかのぼって1944年後半、米海兵隊第122飛行隊のハンター・ラインバーグ少佐は無性にアイスクリームが食べたくなった。無理もない。配置された場所はうだるように暑く、ジャングルで覆われた南太平洋にあるパラオのペリリュー島だった。
そこでラインバーグ少佐は機知に富んだ航空機整備士たちを集め、「フリーズ作戦」を決行した。
何度か試行錯誤を重ねた。戦闘機のそれぞれの翼の底面にミルクが入った大きな容器を搭載し、かくはん装置と風を受けて回るプロペラとをつなげた。そして3万フィート上空で訓練飛行をすると、日本軍がその戦闘機を撃墜しようと砲弾を消費するなか、毎日100人の兵士に振る舞えるアイスクリームが作れることが分かった。
しかしラインバーグ少佐はここで、ある好機を逃している。
軍から支給されたココアパウダーで味付けする代わりに、南太平洋の恵みに目を付けていれば、時代の最先端を走っていたかもしれない。ライチやココナッツ、カルダモン、ナツメグ、あるいはショウガを試してみればよかった。今アイスクリームメーカーたちは、このようなフレーバーを探求している。
ラインバーグ少佐がアイスクリームへの情熱を満たすために相当の努力を重ねてから70年。グローバルブランドが地球上ほぼすべてにアイスクリームを広めた。今ならばペリリュー島でも最寄りの店で手に入るだろう。
しかし長年、このメーカーたちが提供してきたブランドはチョコレートやイチゴ、バニラに留まるなど、あまりにも保守的だった。
今では移民や遠く離れた場所への観光、インターネットのおかげで、消費者はより冒険的になっており、メーカーたちはそこに目を付けている。
米国のアイスクリーム店では今や、ナッツやハチミツがかけられたペルシャ風のサフラン、オレンジの花、ローズウォーター味や、インド風のマサラチャイ、パイナップル味、クルフィなどのアイスクリームを提供している。
ニューヨークのチャイナタウン・アイスクリームファクトリーは40年にわたってエキゾチックなフレーバーを売ってきた。最近は客の関心が高まっていると感じている。
オーナーのクリスティーナ・サイドさんは、中国風のアイスを試そうと、しばしば20人ぐらいの客が列をなしているという。あずきや煎りゴマ、タロイモ（サツマイモの一種）味などを提供している。
この店を立ち上げた両親は、中国からの移民だ。クリスティーナさんは、その時よりも米国人がこのような味を受け入れる準備ができていると考えている。
「父は多くの味の先駆者でした。当時はみんな、マンゴーや抹茶が何なのか分かっていませんでした。でも今は、もはや本当に変なものなどありません」
クリスティーナさんは、中国で定番のあずき味がいずれ米国でも主流になると予想している。
(リンク先に続きあり)
ルーシー・フーカー・ビジネス担当記者、BBCニュース
（英語記事 Are the days of the 99 ice cream cone numbered?） >>1
この作文のどこがニュースですか？＞みつを ★ クルフィ食べたいけどミックスすら高いので諦メタンガス セブンのチョコミント氷売り切れすぎだから入荷早くして シャンパンにビールフレーバー
薫りに特許があったりするとできない
保守的なのは特許も影響してる 朝鮮ロッテのキムチしぇーくの復活の兆しか？？ｗｗｗ ∧＿∧
（・ω・ ） みんなアイス買ってきたよ〜
/()ヽ´ `/()ヽ
（ﾐﾆ,;;）しーJ（ｽﾄ,;;）
￣ ￣ オレの知ってるアメリカ人は、豆をなぜ甘くするのか理解できない、って怒ってたけどな。 アイスに初めてオレオ突っ込んだ奴にはノーベル賞やるべき やはり生き残るのは、井村屋と赤城乳業。
ココナッツバー最高 ガリガリ君
ホームランバー
あずきバー
棒アイストップ3
スーパーカップ
ハーゲンダッツ
爽
カップアイストップ3
だろやっぱ 横浜の中華街でツバメの巣入りアイス食べたことある
それに比べると平凡だな セブンイレブンのチョコミント氷とかメロン氷が上手すぎる 飯テロ的な記事…
夜中で小雨が降ってるのに
コンビニも5分くらい離れてるのに
アイス食べたい！ この前ジンジャーはちみつアイスを食べたけど苦かった
ひたすら苦かった
サフランは食べてみたいなあ 31のラムレーズン
ハーゲンダッツのラムレーズン
この2つが最強だな
チョコの濃厚なメーカーってどこかな
冬に濃厚味のチョコ美味いよね コケモモソフトはいかがっすかあー！
北海道限定だよ〜 宮城の石巻、風月堂に行け
牛タンアイスにホヤアイス、100種類以上のアイスがあるぞ この間、31の限定フレーバーの
「なんちゃらアマゾン」ての食ったが
アマゾンというより運動部の部室だった。
一口でリタイアした。 去年からブラックチョコばっか買ってるわ
ホントはジャージー牛乳バーってのが良いんだけど
7本入りファミリーパックみたいなのしか置かなくなって気軽に買えなくなった 濃厚なのって俺は食べられないなぁ
ベタベタするし重すぎてキツい サクレシリーズの “あずき” が 美味しすぎてもう・・・
氷のシャリシャリ感と甘納豆の濃厚な甘みが 絶妙にマッチ！ アイスは子どもの食べ物
いい大人が食べてるとうまそーって思う ガリガリ君のせいで
金出してゴミを食べる層がいるってっわかちゃったからな(´・ω・｀) あずきばーは日本だけではないのか？
日本の和菓子のようなアンコは日本だけではないのか？ アイスクリームよりジェラートが好き
イタリア人羨ましい あずきバーは固すぎて歯に悪い。ガリガリくんみたいなので出してくれ。 ソフトクリームじゃなくてハードクリームにするとか。
中心にタングステン貫通体を入れておいてね。 ペリリュー島って日本軍が地獄を見た島じゃなかったか？ >>73
本場の中華点心でも餡まんがあるし
胡麻団子もあるよね >南太平洋の恵みに目を付けていれば、時代の最先端を走っていたかもしれない
ライチやココナッツ、カルダモン、ナツメグ、あるいはショウガ、どれも聖書に書いてなかったんだろうか? 味噌味とかワサビ味とか青のり入りとか醤油味とかいろいろバリエーションは考えられるな。 面白いアイディアをいま考えついた。減量用に、下剤入りアイスというのはどうだろう。 右京「凶器はこのあずきバーですね。これで撲殺した。ちがいますか？」 将軍様、この国には少しばかりの脅しでは平和ボケは治りませんぞ
鬼の鉄槌を、悪魔の雷を >>77
スーパーで売ってたよ
初めて食べたけど早く食べるべきだったと後悔してるわ 最初のラインバーグ少佐の話いらなくね？
日本が地獄をみた時こいつらアイス作ってたんだぞ ●オーストラリア居住民とその祖先に起因する、放棄・放浪猫の200万匹ホロコースト政策に強い決意で言論により厳重に抗議する
●その内容がナチスのガス室と質的に差異がない、日本の動物窒息または薬殺焼却処刑施設の保護施設への転用を言論により強く求める
●熊本県動物管理センターでの委託管理会社による秘密裏の３件の殺処分に、決して暴力に訴えず厳重に抗議する
●非人道的な犬猫ガス室抹殺・白骨量産施設は即時全廃
急に、かねてより、「ガレー・ショコラオレンジ」マンセー厨の俺も気になるニュースだぜ
●非人道的な犬猫ガス室抹殺・白骨量産施設は即時全廃
【ネコは言っている】
【ここで死ぬ】
【定めではないと】 チョコミントが歯磨き味じゃなくて歯磨き粉がミント味なだけだよ
歯磨き粉がバニラだったらバニラが歯磨き味になるだけ ＞米海兵隊第122飛行隊のハンター・ラインバーグ少佐は〜（中略）〜
＞配置された場所はうだるように暑く、ジャングルで覆われた南太平洋にあるパラオのペリリュー島だった。
ちくしょう…
ちくしょう…
アイスだって？
ちくしょう… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
