【米国】メキシコの巨大パパイヤで109人が集団食中毒 NYで1人死亡 [無断転載禁止]©2ch.net
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メキシコ産パパイヤで全米で食中毒（CDC）
http://www.hazardlab.jp/contents/post_info/2/1/4/21466/papaya.jpg
米疾病予防管理センター（CDC）は8日、メキシコから輸入したパパイヤを食べて、東部の16州で100人を超える人が相次いでサルモネラ食中毒を発症したと発表した。このうち、ニューヨーク市では1人が死亡、現在も35人が入院している。
米国では今年5月半ば頃から先月下旬にかけて、ニューヨーク州やニュージャージー州、バージニア州など東部の16州で、計109人が下痢や腹痛、嘔吐などの症状を訴えてサルモネラ菌による食中毒を発症。
保健当局の調査の結果、6人が発症したメリーランド州で、地元の食料品店で販売したメキシコ産の黄色いパパイヤから検出されたサルモネラ菌が患者のものと一致することが判明。その後の調査で、メキシコのカリカ・デ・カンペチェ農場が栽培したマラドール種のパパイヤがサルモネラ菌に汚染されていたことがわかった。
マラドール・パパイヤは1個の重さが1.3キロ以上になる大型品種で、この農場では、「Valery（バレリー）」や「Cabi（キャビ）」など複数のブランド名で輸出し、レストランや小売店で提供されていた。
患者の年齢層は1歳未満の乳児から95歳までと幅広く、7割近くがヒスパニック系人種だという。CDCとFDAはマラドール・パパイヤの購入・販売を控えるよう呼びかけている。
サルモネラ菌は、動物の腸内に生息する細菌で、広く自然界に存在する。アイスクリームやチーズなどの乳製品のほか、卵や肉、菓子類などさまざまな食材が原因となり、抵抗力が弱い乳幼児や高齢者では、重症化すると菌血症を起こし、死亡することもある。ほとんどのサルモネラ菌は、60℃15分の加熱で殺菌されるが、今回のパパイヤの場合は、サラダなど生食した可能性が高い。
感染は東部16州に集中している（CDC）
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配信 2017年08月09日 13時38分
ハザードラボ
http://www.hazardlab.jp/know/topics/detail/2/1/21466.html >パパイヤがサルモネラ菌に汚染されていたことがわかった
＿ﾉ乙(､ﾝ､)ノ これって中身が汚染されてるの？
それとも皮の表面の話？ 一個で百人分くらいあるパパイヤで全滅したのかと思った >一般に野菜、果物の汚染は表面だけで内部にはみられません
＿ﾉ乙(､ﾝ､)ノ 洗浄と二次汚染対策が重要なんですって 汚い場所に保管、洗いもせずに皮剥いて果肉に付着みたいな？ >>1
隣にタバコ置いてくれないと大きさがわからない パパイヤは基本青い時に
野菜として食うもんだろーが馬鹿 卵でやったことあるが、キノコのクサウラベニタケほどではない。 本当に、サルモネラ菌で死ぬのか？ それでなんで果実のパパイアがサルモネラ菌に汚染されてるの？
根から吸い上げて果実に蓄積？
外皮に汚染された糞尿がついてた？ 切り身のまま放置してたらゴキブリが歩き回ったんだろ >サルモネラ菌は、動物の腸内に生息する細菌
パパイヤは動物だったのか。 パパイヤってあちこちで食ったけどまあ美味いもんじゃないな
アボカドも然り この農場でメキシコ名物のグロい殺人が行われて内臓が飛び散り果実に付着したと考えたら胸厚保 >>48
亜硝酸ナトリウムは正直、発癌性あるからなあ
俺はハムを買うときにもそれを気にしてるわ さっき、夏場に正露丸の売上増えるとかテレビで見たから
外食するならお店を見極める努力が必要なんじゃね。 >>1
菌に汚染されてなくても
パパイヤ食べるとお腹痛くなるわ
熱帯産の果物は体に合わない フルーツで食中毒ってのがもうわけわからんし
それが死ぬほど毒性強いとかメヒコは怖いところだなぁ よくわからんが
サルモネラ菌は動物の腸内に生息する細菌なんだから外側だろ？
パパイヤが悪いんじゃなくて、パパイヤの調理が悪かったんじゃないの？ >>63
野原一家「メキシコに海外赴任させられたら人食いサボテンに襲われた＞＜」 >>64
はい
生肉切った包丁でカットしたんでしょう >>63
東南アジアいってカットフルーツ食べて食中毒はよくある話だな
要は水が悪い パパイヤが悪者にされてるけど、カットした時に汚い調理場でやったとか
その後の保管方法がわるかったんじゃないの
パパイヤは悪くない可能性あるよ >>72
調理前だか販売前だか出荷前だか分からないけど
別のパパイヤに付着していた菌と一致したらしいから
最初からパパイヤが汚染されてたみたいだよ >>72
それならこんなに同時期に広範囲に渡って発生しないだろ じゃあ出荷する際に仕分けした人間の手にサルモネラ付着してたのかもね サルモネラ菌は嫌気性
(確か酸素に弱い)だから、
レトルトパウチの斬新すぎる
保存法を開発＋うんこって考え方はどう？ >>82
農夫が便所行ってお手て洗わなかったんだな >>72
妄想で語るなよ。今回の場合出荷されたパパイヤから広範囲に食中毒が出てるんだよ。
あと、アメリカはこういうことが時々あって、理由は農地の衛生状態が最悪だから。
違法就労の移民使ってて、管理体制も尋常じゃないぐらい不潔なの。
結局コスト削減が行き過ぎてるわけよ アメリカは、コストカットが行き過ぎってるっていうのと、後労働者のモラルも低いから
底辺飲食や農業の衛生状態はまじで最悪。だから普通では考えられないようなことが起きてる。 アメリカは中国レベルの食品管理というのを理解してもらいたい きったねぇ水で洗って出荷したんだろ
ちゃんと洗わんと加熱もしないで 沖縄でパパイヤ食べた事あるけど
あれ、うんこ臭いのね。 >>1
アメ公が死んでメシウマ。もっと死ねばいい。
原爆落とされた日本人は枯れ葉を使われたベトナム人と協力してニューヨークの水道にダイオキシンを混入させよう！ 糖質過多だったり菜食だったり向こうの人は限度を知らん
オーガニックとか言って収穫したまま洗わずに口にしてそう >>1
よく読んだら亡くなったのはヒスパニックの方々でした。暴言をお詫びすると共にご冥福をお祈りいたします。 あんときの焼き肉屋のあれだって予後が悪くて
最悪みたいだったから、下痢が治ってさぁ完治っていうわけにもいかんやつやろ。 サルモネラとか可愛い名前だからみんな舐めてるんだよ
ピロリ菌とかもそう
「ワイがおったら癌になるでぇ、胃の中グッチョンギッチョンにしてこるしたるでぇ菌」
にすればみんな乗り出すだろ アメリカ東部は１９世紀から２０世紀に海岸からｙ駐ソビエトオカルト円盤や戦艦や潜水艦の攻撃受けて
魔女裁判という表の革命屋暴動ではない夜間の誘拐や拉致監禁や人体実験で
資産家や土地持ちが殺されてるだろ 原材料的なものに菌がついてたらどうしようもないやん >>38
国がクソなんじゃなくてクソのついた手で収穫してるからサルモネラ菌が湧いたんだろう パパイヤって甘みも酸味も物足りないしなんでそんなにありがたがって食うのかわからないよね 昆虫、カタツムリ、野ネズミ、野糞。堆肥のなか
色々あるから怖いよ 肥料に家畜や人間の生人糞使ってたんじゃないの？>>1
もともと塩分も必要だから先任の知恵がそうしたのかもｗ >>49
ドライフルーツのパパイヤ
角切りにしたマグロとアボカドをヅケにしたやつ
これを食べてみろ メキシコ土人がバカデカイパパイヤに群がりながら貪り食って腹痛起こしたのかと思いますた サルモネラ菌ヤバいよね。全然安全じゃないのに日本の卵は
安全とか勘違いして生で食ってﾎﾙﾎﾙしてる日本人も結構
逝ってるんだよね。卵かけご飯でちょくちょく死者が出てる。 昔、サルモネラで2週間入院した。
マジで死ぬかと思った。 昨日１３年介護して召した婆の４９日仏壇にうさげて（方言お供え）
してたフィリピン産のパパヤ〜食べたワニけど、もう幼い頃
婆と暮らしてた５才までだったか小学低学年頃婆と一緒に
集落の塀際になってる青いパパヤ〜に目を付けて
熟んだら採って食べよう”といって毎日通って黄色くなったら婆が
棒で突いて落として食べた沖縄製のパパヤ〜は癖が強いが
フィリピン産は癖がなく美味しかったワニね >>33
仕分けしたパートのおっさんが手を洗わなかったんじゃね
女がウンコして手を洗わないと言うのは考えにくいから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
