【マクドナルド】ローストビーフバーガー、成型肉だった 広報「ローストビーフといっても様々な解釈がある」 ★4 [無断転載禁止]©2ch.net
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日本マクドナルドが2017年8月9日から販売している「東京ローストビーフバーガー」に、ある疑惑が浮上することになった。実は豚肉を使っているのではないか、というものだ。
同社は肉はビーフ100％に間違いないとし、8月14日に豚肉は「調味液として使用」と商品紹介ページに記した。しかし今度は、別の疑問の声が上がることとなった。
■アレルギー情報に「豚肉：ローストビーフ」
「東京ローストビーフバーガー」について公式サイトでは、以下のように説明されている。
「肉の旨みをしっかり感じるローストビーフと、ジューシーな100％ビーフパティを、バゲット風バンズでサンドしたバーガーです」
ところが「これはローストビーフといえるのか？」という疑問があがった。ホームページに紹介されているアレルギー情報に、「豚肉：ローストビーフ」という表示があったからだ。そのため、
「チャーシューだったんか」
「ロースとビーフだろ」
「牛肉と豚肉を混ぜたものをローストビーフ表示してるのか？」
などといったことが掲示板に書き込まれちょっとした騒動になった。
J-CASTニュースが8月14日に日本マクドナルドに取材したところ、ビーフ100％のローストビーフであり、調味液に豚を使っていると説明し、この日、
「豚肉：ローストビーフ（調味液として使用）」
と表記変更をしたと説明した。
「豚肉疑惑」は誤解だったわけだが、しかしこのローストビーフ、スーパーなどで売っているものとかなり違っている。ローストビーフはイギリスの伝統的な料理で、一般的には大きな牛の肉の塊をそのままオーブンで焼いて薄くスライスして食べる。同社広報に、同バーガーの肉はどのように作ったのかと質問したところ、提供する肉の形や量を均一にするため、牛肉を重ね合せて形を整えスライスしているのだと説明した。
製品化する際に調査・確認の上で商品名を決めた
つまり、この肉は肉の塊を繋ぎ合わせた成型肉であるのだが、実は肉の塊を繋ぎ合わせたローストビーフは食品衛生法違反になる。思い出すのは13年11月に起きた京都の料亭「京都吉兆」の「京都牛ロースト」。牛の同一部位のブロック肉同士を結着剤でつける方法を採用していたとし、食品衛生法に違反したため自主回収した。
J-CASTニュースが14日に厚生労働省に取材したところ、ローストビーフは特定加熱食肉製品にあたり、肉を繋ぎ合わせたものをローストビーフとして販売することは禁止されていると説明した。火の通りが悪い場合など食中毒を起こす危険があるからだという。マックのローストビーフも違反になるのか。厚労省の担当者は、
「ハンバーガーの食材の一部に使われている、といった個別の案件は調査しなければわかりません。商品名でもありますし、名前だけローストビーフと付けているだけの『別物』という場合もあります」
と語った。
J-CASTニュースがこの件についてマック広報に話を聞いてみたところ、使っている肉は「特定加熱食肉製品」とは別の物であり、さらにしっかりと加熱しているため何の問題もない、ということだった。それでは、この肉はローストビーフとは別物なのではないか、と質問したところ、
「ローストビーフといっても様々な解釈があり、当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めましたのでローストビーフとして販売しております」
ということだった。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170814-00000009-jct-soci
★1の立った日時 2017/08/15(火) 06:50:36.11
※前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1502770429/ 海外で紛い物の寿司が横行したようにローストビーフを馬鹿にしてるだろ なんで食品業界の犯罪には甘いんだろうね。
こんなの明らかに組織詐欺犯罪やん。 >>130
直訳するとぱりぱり鶏肉だな
皮の唐揚げか？？ 小さな会社が通販で
これをローストビーフって偽って販売してたら
もうサイトは閉鎖で関係者逃亡になってる
ライブドアと東芝の違いもそうだけど
企業の大きさで法律の適用範囲が左右されてしまう現状は
かなりまずい そもそもローストビーフなんかパンに挟んで美味いか？
ローストビーフは米でもパンでも芋でもなく
まさに肉=主食の料理なんだけどな ローストビーフって肉の塊をオーブンで焼いたものだろ？
ほかにどんな解釈があるんだよ >>135
なら成形肉と書けばよい。
成形肉を「ローストビーフ」と表した瞬間、景表法違反です ローストビーフの中が生っぽいの苦手なんだけど、生の方がおいしいと思ってる人多いのかしら？
まぁ、マクドナルドのローストビーフ位火が通ってれば大丈夫だけど、
440円も出す気にはなれないなぁ(´・ω・`) >>128
「牛脂を注入した加工肉」と「成型肉」は違うぞ 日本人ならこの程度の肉でいいだろうというマクドナルド一流の判断 >>132
マクナル自身が成型肉と認めてますんで… ただのハムをローストビーフと言って売る詐欺企業のマクドナルドさんカッケーっすｗ
お中元でもらったハムの方が100倍うｂﾜいからただのャnムというのも試ｸ礼なんだけどｂﾋｗ マクドナルド、アウトおおおおおお
外食メニューの不当表示に対する景品表示法に基づく指示について - 埼玉県
https://www.pref.saitama.lg.jp/a0001/news/page/news140206-05.html
（3）違反事実の概要
イ レストラン「サルーテ」において提供していたランチメニュー、ディナーメニュー及びパーティープランのメニューのうち「ローストビーフ」について、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
ウ バイキングレストラン「レガーロ」において提供していたディナーバイキング料理のうち「ローストビーフ」において、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。
エ 宴会料理として提供していた宴会オプションメニュー、和洋中彩プラン、お料理正餐プラン及びお料理ブッフェプランのメニューのうち、「ローストビーフ」において、実際に使用していた食材は、「牛脂を注入した加工肉」であった。 >>132
画像一発でバレるような食いもん作ってんじゃねーよとｗ ローストビーフといっても様々な解釈がある
１００％ビーフパティといっても様々な解釈がある
オーストラリア産ビーフといっても様々な解釈がある
完璧な衛生管理といっても様々な解釈がある /: : : : : __: :/: : ::/: : :／/: : :/l::|: : :i: :l: : :ヽ: : :丶: : 丶ヾ ＿＿＿
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∠: : : ~: : : : : : : :丶ゝ-―- , ｰ=z_ｿ |/ ﾊﾒ;, :: ::|. だ ん
i|::ﾊ: : : : : : : : : : : ､ﾍﾍﾍﾍ ､ ﾍﾍﾍﾍﾍ /: : : : : ＼,|. ろ な
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丶: :ﾊ､lヽ: :ヽ: : ::＼__ ｀~ " /: : ﾄ; lヽ） ゝ
ﾚ ｀| ｀､l｀､＞=ﾆ´ , _´ : :} ｀ ／
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,;'~ _r-- ､__ ~f､_>'､_ | で 前 ・
f~ ,;" ~"t___ ﾐ､ ^'t | は ん ・
," ,~ ヾ~'-､__ ﾐ_ξ丶 | な 中 ・
;' ,ｲ .. ヽ_ ヾ､0ヽ丶 l /
（ ;":: |: :: .. .｀, ヾ 丶 ! ＼＿＿＿＿／
;;;; :: 入:: :: :: l｀ｰ-､ ）l ヾ 丶
"~､ｿ:: :い:: : ＼_ ノ , ヾ 丶 >>147
> 成形肉を「ローストビーフ」と表した瞬間、景表法違反です
デタラメ書くな。そんな規定はない。 ハムまがいをローストビーフと呼ぶのはねえ・・・消費者庁案件？ 厚生労働省「ローストビーフは特定加熱食肉製品にあたり、肉を繋ぎ合わせたものをローストビーフとして販売することは禁止されている」
マクドナルド「様々な解釈があり、当社では製品化する際に調査、確認の上でこの商品名を決めましたのでローストビーフとして販売しております」
死ね 今度から、イミテーション・ローストビーフ・バーガーとか、擬似ローストビーフ・バーガーって表示しろよ。
単純にローストビーフ・バーガーと表示すると、公正取引委員会管轄の景品表示法に違反してるんじゃないのか？ ここの会社って前大問題起こして赤字だったのに復活したんだな。貧乏人は何の肉
だって肉らしいものであれば食いつくってこと。貧乏人だって「ローストビーフ」が
本当に出てくるなんて誰も思ってないはず。普通の人はマックなんて行かないから
どんな表記でも問題なし。 >>144
その理屈だと、豚の丸焼きとか七面鳥の丸焼きもローストビーフだなw じゃあちょっとマック行って確認してくるか
ローストビーフじゃなかったら返品して返金してもらうよ ＞マックのローストビーフも違反になるのか
マック か マクド かってキャンペーンの記事でマックって書くのは如何なものかと・・・ ＞ローストビーフといっても様々な解釈があり
ローストビーフには一通りの解釈しかない。 ローストビーフバーガーには様々な解釈がある、とすべきだったな >>53
>>53
>>53
自演とかして恥ずかしくないの？ それとも中の人なの？ >>110
認めた分だけ良心的だよな。こっちは。
認めず販売継続とか害悪すぎだな。 たまに行くスーパーで「朝採り卵」って商品名の卵があって、嫁が気に入って買ってて
俺が嫁にいつも「コレ商品名が朝採りってだけで古い卵かもよ」って冗談で言ってるが
まさかこんな事が堂々とまかり通るとはビックリぽんや。 >>142
ローストビーフは普通に焼くとイマイチな牛モモ肉を美味しく食べさせる工夫料理だな
でも、ローストビーフのサンドイッチは美味しいよ。
日本で高級料理的な認識があるっぽいのがちょっと不思議。
ホテルのオードブルなどで「良いもの出します」的に並ぶよな。
肉料理なら、他にいくらでも美味しいものがあるのに。 ローストビーフに色んな解釈てあるんだな。マックさんよ。 この騒ぎに関する次のごまかし方予想
「誤解を招いた事については陳謝する」
誰も何も誤解してへんわ >>158
コンプライアンスといってもいろいろな解釈がある
ガバナンスといってもいろいろな解釈がある
粉飾決算といってもいろいろな解釈がある ここならまあそうだろうなって思うが甘やかすのもあかんな ネットでもう少しこの話が盛り上がればTVのニュースで報道されて
ここでやっと日本マクドナルドが非を認め謝罪するパターン ＞ 「豚肉：ローストビーフ（調味液として使用）」
ちょｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
豚肉もローストビーフも単なる風味付けエキスかよｗｗｗｗｗｗｗｗ
実態は「謎肉」だな。
いやいや、
この表記は、豚肉にローストビーフ調味液で風味付けしたという意味なのか？？？
わけわかめ。 >>170
大阪も、ビーフカツがメンチカツになっているらしいんだがｗ >>149
同じです。消費者庁がきちんと見解だしてる。
http://www.caa.go.jp/representation/pdf/shiryo_2_1_2.pdf
牛の成形肉が「生鮮食品」の「肉類」には該当せず、「加工食品」の「食肉製品」に該当し、
http://www.caa.go.jp/representation/pdf/140328premiums_3.pdf
料理の食材として牛の成形肉やインジェクション加工肉を使用しているにもかかわらず、
あたかも、牛の生肉の切り身を焼いた料理であるかのように示す表示が景品表示法上問題となります >>175
※朝採るとは書いてますが、別に今日の朝とは言っていません。
問題ないっす。寧ろこれで訴求になるもんなんだなあ、と感心して見てる。 要するにハムだろ。ハムを解釈でローストビーフにしちゃいけないな。 この成型肉をローストビーフと書いてスーパーで売ってもセーフなの？ マクドナルドじゃなかったら、厚生省だか農水省だかの所轄官庁が調子ぶっこいて即時回収命令出してるね。
マクドナルドだから状況によっては金積みまくって弁護したててきて厄介な事になるから、
お茶を濁して日本マクドナルド社からの返答待ちって所だろうか。
ローストビーフ表示はアウトだけど、ローストビーフバーガーはローストビーフとは違う食品だからセーフってあまりにふざけてる。
ローストビーフサンドにわけのわからない肉使ってても同じ扱いするのかよ。 >>6
捏造は日本の常識じゃバカタレｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>182
報道しない自由って素晴らしいと思わないか
そのためのお布施さ でもホント気持ち悪い会社だな。色々な解釈なんて無い。騙す気満々なのか、
客もみんな薄々知っているからこれくらい良いだろという甘えなのか。 >>160
思いっきり消費者庁がアウトと例示してますが？ｗ
http://www.caa.go.jp/representation/pdf/140328premiums_3.pdf
のP6.考え方。
＞料理の食材として牛の成形肉やインジェクション加工肉を使用しているにもかかわらず、
あたかも、牛の生肉の切り身を焼いた料理であるかのように示す表示が景品表示法上問題となります マック、アウトおおおおおお
サブウェイのローストビーフ、結着剤使用
日本サブウェイ（東京都港区）の運営するサンドイッチ・チェーン「サブウェイ」が、２０１０年６月〜１２年５月に提供した約３００万食分のローストビーフに、食品衛生法で認められていない「結着剤」を使用していたことが分かった。
同社は「健康被害の連絡はない」としている。
製造の途中で細菌が混入する恐れがあるため、ローストビーフなど完全に火を通さずに提供される牛肉は、肉の塊をつなげる結着剤の使用が認められていない。
同社によると、結着剤を使用したローストビーフは、仕入れ先を変更した１０年６月から使用され始めたが、肉の部位が変更された１２年５月以降は使われていない。同社は「法令に違反しているという認識がなかった」と話している。
ソース読売新聞
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20131218-OYT1T00526.htm これで商品下げたら企画自体ポシャるから意地でも押し通すつもりなのかね １００以上前、京都が国際博覧会(1871/10)をやった時
レストランメニューに『ポークのローストビーフ』なる食べ物が有った
ローストビーフなんて料理人が誰も食ったことが無かった時代の話 >>182
こっそりメニュー下げて（新商品で上書き）、ほとぼりの覚めた来月下旬くらいに文章で謝罪だろうねｗ レイパーらんちでググると主な不祥事しか出てこない
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霜降り牛肉で作ったローストビーフ丼は普通にうまい そのうちミミズ肉でもローストビーフですって言い出しそうだなｗ >>175
ケーキ屋でバイトしてた時に朝採りいちじくのケーキとかあったけど
店に並ぶのは作った翌日だったんだよね
作った直後は美味しかったけど店に並ぶ頃には変色して不味くなってた
粉糖でごまかしてるケーキは買わなくなったわ >>199
産地偽装とかよくある話じゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なに眠たい事言うとんねんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>186
風の表示をすごく小さくして
CMでも風と言っているところを
人間の可聴域ギリギリの周波数に いまだにこれのCMやってるんだからたくましい企業だわ 色々な解釈なるものを避けるために官庁が大量の指針を出しとるんやがね 東京ローストビーフ→成型肉
大阪ビーフカツ→メンチカツ しっかりと火を通したローストビーフって、
それ俺が知ってるローストビーフではない。 様々な解釈があるわが社のハンバーガーは
様々な解釈により安全な食品である 消費者を小馬鹿にした対応が、緑肉が混入してたかどうか証明できない的な事を言った頃から変わってねぇな 法律違反じゃねーか
マクドナルドこういうの何回目だよ
ホント信用出来ない
口に入れる食い物だぞ >>1
成形牛と認めた時点でローストビーフ表記は明らかに違法
ローストビーフ「風」ならOKだったんだが、既に時おすし
「ローストビーフといっても色々な解釈があります」
ありませんwww >>185
> あたかも、牛の生肉の切り身を焼いた料理であるかのよう
これに当たらない。ローストビーフにそんな意味は無いからな。
消費者庁も、成型肉はローストビーフと称してはいけないなんて見解は出していない。
ただし、脂肪注入肉（インジェクション加工肉）はローストビーフと称してはいけないってだけ。 そもそもまともなモノが食えると思ってたのかよ
貧乏一家はゴミ肉くってろよ マクド行くような奴は味覚障害やろうし問題ないやろ
成型ローストビーフで満足してんねんからほっといてやれや 多くの人々は愚かだから、一週間も経てば忘れてマックに足を運ぶ 緑肉で散々コンプラインスをいわれて、業績が回復してきたら
あっさりコンプライアンスを捨てる。
トコロテン方式かよｗ >>1
こういう偽装商品を作ってるからマクドナルドは信用がないんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
