【漁業】極洋、完全養殖クロマグロ11月に出荷開始 輸出も視野 [無断転載禁止]©2ch.net
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極洋、完全養殖クロマグロ11月に出荷開始 輸出も視野 ：日本経済新聞
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ15HR2_V10C17A8TJ1000/
2017/8/15 23:20日本経済新聞 電子版
極洋は11月から完全養殖したクロマグロの出荷を始める。外食チェーンや小売店などへ売り出すほか、輸出も視野に入れる。まずは2017年度に60トン、18年度には200トンを出荷する。水産資源の減少の懸念が強まるなか、天然資源に頼らない定供給体制の構築を目指す。
完全養殖とは人工授精させた卵から育てた成魚を親とし、その親同士から生まれた卵をふ化、生育する手法。全工程を人工的に管理するため、トレーサビリ… >>5
韓国人は自分が排泄したウンコを喰って生活してるからな。
食べたウンコが、再び自分のウンコとして排泄され、それが食料になる。
完全自給自足だよな、韓国人ってw
既婚男性なんてみんなマグロを養殖しているようなもんだろ 離島や地方での活性化作の一つ
ただし、付加価値が落ちればすぐに貧乏になるな
フグ、ウナギ、ブリ 儲かっているヤツいるのか 価格はどうなのかね？
以前某スーパーで養殖マグロを販売していたけど高かったので
売れている様子はなかったね >>14
養殖ものに付加価値なんて初めからないよ
料理人は現在の養殖ものは天然より味が落ちるから天然ものが入る限りは使いたがらない
んで、いろんな理由で天然ものが捕れなくなってきてるから、スーパーでの需要を満たすのに使うには十分でしょうね 技術の流出だけは気を付けてもらいたい。
ニダだのアルヨだのがパクりたくて仕方がないだろうからね。 >>16
味は好みもあるけど、養殖は鮮度と品質が揃っていることが付加価値だからな。
クロマグロは単価が良いから、天然でも鮮度管理がしっかりしてるが、他の魚ではそうでもない。 >>16
天然が良いってのもそろそろ過去の話だけどな >>16
天然より味が落ちるから(笑)
証明してくれよ乞食 >>9
うちの嫁はこっちがすごく興奮するような声を出す。 >>26
興醒めするような声じゃなくて興奮するような声かいな？
そらよろしいなぁ 韓国に技術提供して国際貢献しましょう。
あとで関連機関に忖度させます。
by 朝鮮ファースト自民党 バカが多いいな、養殖のほうが脂が乗ってて赤身も中トロみたいって知らないのか サバもアジも鮭も、仲間からはぐれて回遊せずに根に住み着いた
魚のほうが脂が乗って美味しく値段も高い。
根に住み着くと運動量が少ないので養殖のようなもの でかい水槽なんだろうな
あんだけスピード出して泳ぐんだし 韓国のやる事
技術者にハニトラしかけ
技術を取得し韓国起源を主張
これだけ 既にクロマグロの養殖は年間3000トン越してるぞ
俺たちが食えるのは良くて養殖、ほとんどが偽物。 また韓国に盗まれたのか
ウナギも盗まれるし
知財関連ではやられっぱなしやな マグロのトロは不味いのに、重宝されるのは何故だ？
今迄食べた刺身での美味しい順 鰯＞サンマ＞戻りカツオ＞マンボウ＞＞サーモン＞カジキ＞＞＞マグロ >>16
数年前、ためしてガッテンで街の人に、天然マグロを畜養マグロをどっちがどっちだかわからない状態で試食させたら
畜養がうまいという意見が圧倒的だった
中には畜養マグロを「こっちが天然でしょ、うまいから」と言ってる人もいた
うなぎは天然より養殖のほうが脂がのっているし
近所の魚屋では天然魚の刺身より、養殖のほうが値段高いときもある >>16
プロが
「ハマチは天然より養殖のがうまい」
ってよ >>44
養殖は脂ののりが多いから
それに餌で身の味がかわるから 韓国にウナギ、マグロの養殖技術を取られてるのはほんとなん？ 昔は養殖用の柵が流されないように流れの少ないところで養殖してたので変な臭いがついたりしたが
今は外洋に近いところで養殖してるので
天然物と変わらない >>18
うろ覚えだが技術流出どころか日本企業が何処も良い返事をしてくれなかったのでとっくに韓国企業と提携してたんじゃなかったかな、
同じ技術かどうか知らんが。 うなぎもそうだけど
養殖の強みは安定性だよな
天然は当たりはずれピンキリ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
