【食】「卵は1日1個まで」の常識は古い 沢山食べればアルツハイマー予防も [無断転載禁止]©2ch.net
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2017年8月16日 16時0分 J-CASTニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/13480228/
【この差って何ですか？】（TBS系）2017年8月8日放送
「100歳を超えても元気な人、100人にアンケート」
今や日本は世界屈指の長寿大国だ。100歳以上の高齢者は年々増加していて、2016年には6万5692人を数えている。
番組では、100歳を超えて元気に過ごしている100人に、普段どんな生活をしているのかアンケートを実施。食生活や睡眠、健康法など、様々な共通点が見つかった。
朝食はパンよりご飯
朝食べる主食は、パンが23人、ご飯が77人と、ご飯を食べる人が圧倒的に多かった。
白澤抗加齢医学研究所の白澤卓二所長によると、パンよりもご飯の方が咀嚼（そしゃく）回数が多い。食パンを1枚食べるのに噛む回数が350回なのに対し、ご飯は茶碗一杯で600回噛んでいる。
咀嚼回数が多いと、唾液が多く分泌される。唾液の中に含まれる「ペルオキシダーゼ」という成分は、活性酸素を減らしがんを抑制する。
さらに、噛む力と下半身の力は比例していて、噛む力が強い人は転倒しにくい。多く咀嚼することで、丈夫な足腰を保てるのだ。
1日に食べる卵の数は、1個が60人、2個以上が40人だったが、白澤氏は「40％が1日2個以上卵を食べている」結果に注目した。
卵は1日2個以上食べるとコレステロール値が上がると言われていたが、2015年の厚生労働省の発表では、食べているコレステロールと血液中のコレステロールは関係ないと報告された。全く卵を食べない人と、1日5〜10個の卵を5日間連続で食べた人の血液中のコレステロールを比べると、ほぼ変わらなかったという実験結果もある。
（全文は配信先で読んでください） >>13
生きていれば今100歳超えになっていた祖父母は、朝はパンと決まっていた >>747
アルツハイマー予防だといったらジジババ大量に食うんじゃね >>768
目で見える細胞なんかたかが知れてるんだが…同じ量のレバーやモツなんかと比較にならんほど少ないぞ
塩分がどうこうは別の話で
なんで卵がそんな誹謗中傷うけるのか理解できん 卵のコレステロール云々より肝臓で毎日バンバン コレステロール作ってますからね 卵は一日一個なんて常識(笑)、このスレで初めて知ったわ。 >>355
じゃあそもそも他種のタマゴ食うのが不自然だからお前は食うのやめたら？ >>790
栄養が良すぎて健康になったら売り上げ減るだろ >>800
あんなんもらってどうすんの
免疫系のワクチン作るのか 卵は１日１個までとかいうのは
なにかの動物実験での結果が都市伝説のように広まってしまった嘘だそうな >>761
加熱すればビオチン不足しないでしょ
俺は卵は１日３個以上食べる
時間がないときは生で丸飲みする
色んな養鶏場から卵を取り寄せて、どんな餌を使っているかとかを納得して気に入った美味しい養鶏場の卵しか飲まないけどね
10年以上、生で卵を飲んだりしてきたけど全然ハゲないよ
四十半ばのオッサンだけどもさ なんだよババアにいっぱい食わせてたのに
どうりで86でもピンピンしてるはずだ
マーガリンも効果ねーし
結局は塩しかねーな >>1
とは云え俺はタンパク制限があるから食べたくても食べられない訳で
まぁ元々アレルギーが怖くて一日1個以上は食べられないんだけどねｗ >>665
からの洗浄も大事だけど鶏自体が汚染されてると初めから中身が汚染されてることもある。
殻が汚染されてると割った時に中身が汚染される。 >>754
無知な都会人で申し訳ない。卵ってどうやって洗うんだ？
サルモネラ菌や鶏の糞尿や血にまみれたやつを台所の流しでは洗わないよな？ 食べ過ぎはアレルギーを誘因するって
言ってた医者もいたな。 >>756
惜しいな。
あと2個食べれば、魔貫光殺砲がでるはず。
お尻から。 >>747
医療費の大部分が認知症とガンであって
高齢者はあまり関係ないんだよね
認知症の殆どは元公務員、特に教員が圧倒的に多い
この人数を減らせば解決する
最近のガンは年齢は関係ない 遺伝で悪玉コレステロール生成体質だからなぁ わりと気を遣う >>127
冷水じゃなくてもいいんだけど、水の中で殻を剥くと殻と殻の間に水が入って剥きやすくなるよ >>16
こういうやつが水素水とかをありがたがってるんだろうなぁ 目玉焼きに卵一個じゃボリューム足らないだろ
親子丼だって卵一個じゃ寂しい
他にも揚げ物の衣とか、卵はいろんな形で食ってると思うけどね .>>706
そりゃ核酸の量に基づいて言って居るんだろ。プリン体は核酸の構成成分だからな。
因みにプリン体含有量は鶏卵が0.0mg/100g(以下単位省略）、白米25.9、豚レバ284.8、バラ75.8、牛も同様
鶏モモ122.9、鰹211.4、真鰯210.4、他の魚種も100から180の間、明太子が159.3だがイサキ白子305.5、
煮干746、カツオ節493.3と高いが何十グラムも食う訳じゃ有るまいし・・・ >>806
お世話になっている養鶏場さんは色んな種の鶏さんを扱ってるから
白も赤もピンクもアローカナもウコッケイもあるよ
餌はどれも同じだから、どれもうまいから気分で注文しているよ 卵は完全栄養食品だし
Ｓサイズ1個75キロカロリーくらいでカロリー少ないしむしろ最高な食品
だから代謝率がよく健康な人だったら、複数個食べてもいいと思う
よく、1日1個といわれるのは、
血糖値のコレステロール値が高いと、お医者さんに
「コレステロールの高い食品は食べちゃダメとはいわないが、なるべく抑えてください」
と言われるというお話 >>778
医学だけでは無く全ての学問がそうでしょ。天動説から地動説に変更した時代から変わらんよ。
その時最もまともらしい説明が定説であって、真実とは限らん。 >>813
玉子ってさ、日本の場合は市場に出回る前に殺菌洗浄されるんだよ。
しかも牛肉と同じようにトレーサビリティのシステムが出来上がっててしっかり管理されてるんだぜ 爺ちゃんが若い頃、ロッキー真似てたら
５２歳で見事に痛風になりましたわ。 >>812
卵って世界の多くの国のでは決して安くない食材なんやで。あんたら食料自給率が圧倒的に低い国で卵が安いものなんて感覚あるほうが異常なんやで 1日1個信者はアラフォー以上のおっさんだろ。コレステロールが増えるから
1日1個までにしないとだめっていうのが昭和の時代の常識だったから
科学の進歩と共に常識は変わるものだ 塩コショーを軽く振りいれ二個の卵で作るプレーンオムレツが最強だと思う。ケチャップ少々かけてね。毎日食してもまったく飽きないシンプルな美味さ。 1食につき1個なら納得するが1日1個頑なに守る人いるんだな この前ようつべでホテルシェフの料理動画見てオムレツ作ってみた。
バターてんこ盛り、牛乳と生クリーム入れてシリコンのヘラで右に左にかき混ぜるだけで人様に出せるような美味しいのができた。
…と同時に、店で出るようなやつはこんなカロリー多いのかと愕然となった。
しかし普通に作ったオムレツをその後食べるとまあ味気ないこと。美味しいものは罪深し。 >>829
どこまで真似てたんだ？
きっちりトレーニングまで真似て痛風か？ 卵油だよ
ピーナッツもDHAも荏胡麻油
高効果でるのは ぜんぶ油 なんで今頃こんなスレが…
2ちゃんて情報遅すぎだろ。
爺ばっかりだから丁度いいのか？ >>825 血糖値のコレステロールって何？
だからなるべく抑えて下さい自体が間違いなんだよ
無理して意味ない事書き込むな プリン体だって
特別な遺伝の奴らだけだぜ
アホすぎるわ
医者の儲けや、一部の遺伝子のために全体を犠牲にするとか
マジあほやで >>828
それは知ってるけど、自宅で鶏を飼ってる人は洗わないとだめっていう話を上の方でしてるだろ
卵を取るために鶏を飼うことを検討中だからそっちを知りたいんだ バタリーケージで検索したら保護した鶏をお世話してる団体があった…こういう人達って絶対に鶏肉食わないのかな >>838
フランス料理系ってやばいよね
美味しさと見た目も最上級だけど 全年齢全性別全体格で
同じ基準を強制する
血圧も怪しい タマゴ食う量に比例して屁やうんこが臭くなるのは事実っぽい
以上のことから一日1個ぐらいがちょうどいいんじゃない？ >>127
>>819
ゆでる前に上か下かとがったほう軽くヒビ入れておいてもかなり違う 遺伝のせいもあるけど
悪玉250↑の俺様に怖いものなぞないわガハハハハ >>836
当然卵が先だよ
親は別の遺伝子だからな
遺伝学知らない時代の奴が考えたんだね >>825
定例で毎回血液検査してる人ならわかると思うけど
血液検査結果に総コレステロール値が出る
それが高めだと先生に「○○の食材や○○の食品は控えてください」と言われるよ >>831
はいそこ！なぜいきなり攻撃的な感じなのか？全日本タマゴ党か何かなのか？ >>856
うん
それが間違ってたってスレなんだけどね 卵は一日一個・・・・・・・・・・マスメディアが悪い アメリカのプロレスラーとか白身のオムレツくうらしいな
美味そう
中にツナでも入れりゃ美味そう >>839
そうだろうな
過剰な運動は痛風の素だから うちの103歳の婆ちゃんは毎日納豆味噌汁卵緑茶だけは欠かさないな
酒もタバコも一切やってこなかった点も長寿の秘訣だろう コレステロールやプリン体だけでタマゴは安全と言うのはオカシイだろ
中性脂肪はどうするんだって、とかになるだろ？ 焦げを食べるとガンになる
動物実験で焦げを口から200mg/kgを3週間与える
人間に例えると体重60kgの人物に毎日76トン焦げを食わせる相当
これで、揚げ物や炒め物の焦げには発がん性が確認されている
食塩を1kg一気に食うと死ぬとかってレベルの発表 >>858
鶏卵業界ってのがある。
卵を売って生活している人達。
彼らにとってコレステロールは目の上のたんこぶだった。 卵かあ、週に２個ぐらい。
1週間にゼロのときもある。 良いって言われても、そんなに食べられないｗ
厚焼き卵か、親子丼ぐらいか > 食べているコレステロールと血液中のコレステロールは関係ない
じゃあまずこのﾀﾏｺﾞたべたらｺﾚｽﾃﾛｰﾙたまるとか
吊るしあげてくれ
またﾃﾞﾏを流されたら困るからな 一番胡散臭いのはコーヒー業界だな
あんなの身体に良いわけがない
定期的に流れるコーヒーは〇〇に良い情報が胡散臭い >>614
お米はみんな旨いって食べるけど
麺類やパンほ逆に麦は減ったわ
それと
高校の時と比べて水分を物凄く摂るから調子いいのかも？
これは玉子のせいかはわからないけど 高血圧で血液さらさらにする薬処方されてるが
医者に卵は1日1個までって言われてるぞどうなってんだ タンパク質の取りすぎも良くない
代謝異常ってのがある 普通に三個ぐらい食ってたから今更どうということはない
血液検査問題なし 卵一個だとオムライスや親子丼すら美味しい状態で食えない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
