>>942
除菌つーのは専門用語ではあまり使われている言葉ではありません
ろ過等により、原水等に由来して当該食品中に存在し、かつ、発育し得る
微生物をジョ今日することをいう

なんだそうですが、あくまで減少させることで、カビや酵母などの真菌類は含まれません

という事です