【埼玉】ポテトサラダでＯ１５７食中毒、別店舗でも確認©2ch.net
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170822-00000070-asahi-soci
朝日新聞デジタル
埼玉県熊谷市内のスーパーの総菜店「でりしゃす籠原店」で販売されたポテトサラダを食べた客が腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１５７による食中毒を訴えた問題で県は２２日、新たに５人の発症がわかったと発表した。同店のほか、市内の別の店舗でもＯ１５７による食中毒が確認された。
食品安全課や同店を経営する「フレッシュコーポレーション」（群馬県太田市）によると、食中毒の原因とされるポテトサラダの食材は同県高崎市内の業者から納入。７〜８日に同店などが販売したポテトサラダを食べた客のうち、埼玉県内の４〜６９歳の男女計１３人が下痢や腹痛などを訴え、うち９人の便からＯ１５７が検出されたという。
このうち、女児（５）が腎臓の機能が低下する溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を発症し、意識不明の重体。女児を含めた３人が入院しており、男児（４）と女性（６０）は回復に向かっているが、３人とも退院のめどは立っていないという。同課によると、群馬県の系列店でもＯ１５７の発症を確認したという。 今日は埼玉県内の某スーパーでポテトサラダが大量に売れ残って半額になっていたなぁ
半額でも誰も買わなくて、バカ店員が客の前で
半額でも売れない、どうする？明日も半額で出すしかない
とか喋ってた O157って潜伏期間があるのか
潜伏してる間に毒素がすごい勢いでわらわら増えてそうでめちゃくちゃ怖いな ＞でりしゃすでしか出てないのなら、トングやポテサラトレーの洗浄方法に問題があったのかね
＞あんなの水道代ケチって雑にしか洗わないと菌が発生しまくりそう
おいw >>246
ついでに このソースもよろしく
第二工場
中間調理した工場 >>269
ベロ毒素は青酸カリの7千倍の威力だからな >>130
O-157で腎臓やられた後遺症からの脳出血だそうで >>267
え？？？
まさかのソースはだれとも分からない2chの書き込みだけ？？ 246 名前:名無しさん＠１周年 [sage] :2017/08/22(火) 22:26:05.29 ID:P4Fq9NUF0
>>212
サラダ作る工場→ 具とかマジェマジェする加工工場→系列スーパー各店舗に配送 って、上の方に有ったが
各スーパーの厨房でコネコネするんでなく、
中間工場で集中調理してそれを分配送するスタイルだったみたいね セントラルなんたらか。
↑
中間工場ソース無し ニュースで連呼するから、どうしてもポテサラが食べたくなって。
作った。 スーパーや安居酒屋のポテトサラダなんて、地場の食品工場産だからな。
衛生管理なんて期待できないわ トングで客が計り売りするのがダメだったわけじゃないのね テレビでコメントしていた東京医大教授のババア涙目。
今となっては、全然マトはずれなコメントだったな。 何が悪意のある客のせいだよ
思いっきり工場＝生産側の責任じゃないか >>283
でもポテサラの元からは出てないという謎 >>183
味噌汁は食いきる量だけ作れ、一晩常温放置はダメ、と聞いたな 怖いな
キッチンオリジンとかも自分で惣菜を盛り入れる形式やから
ばい菌マンが自分の前にうんこして手を洗わないで手で触ってたらアウト
自動扉で菌を検知してばい菌マンが入ろうとしたらキンコーン鳴らして欲しい
そいつは入店禁止になるからとっても安心 >>267
レスだけを鵜呑みにしちゃだめだよ。でりしゃすに限らずフジマートやアバンセでも店内調理場があって
追加調理したり揚げ物・煮物調理して販売してるからな、うちは原住民だから買い物していて知ってるから カレーも味噌汁も一晩置いたら雑菌が繁殖して凄いらしいね
どっかの大学が検査して顕微鏡にびっしり菌が写ってた やっぱ工場の人がウンコした後、手を拭かずに食材を素手で触ったんかな。 その日のポテトサラダの残りサンプルをとってあるの？
多分ないよね
どれを調べたのかね >>290
今のところはポテサラの元からは出てないのでとんでもないレベルの被害は出てない結果にw 工場混入なら2店舗だけってことはないと思うんだけど
どんだけ少量生産してるんだ パック詰めにされてなくてトングで取る形式のは買わない事にしてる
なぜなら前パン屋で並べられたパンの前でおっさんがくしゃみしてたの見たからだ
手で覆いもせずにへークションってバカかと あー、製造で入っちゃってたか、こりゃあこの工場の出荷物すべてチェックせんとなあ 各店舗でハムやらリンゴやらを混ぜてたんならあとから追加した食材かね
別店舗でも仕入先は同じだろうし
でもハムバージョンからもリンゴバージョンからも出てるからほかに共通するものがあるはずだよなあ >>301
カレーの食中毒で話題になるウェルシュ菌は加熱に強くて煮込んだくらいでは死なないから注意な
嫌気性（＝酸素が苦手）って性質があるから、加熱しながらしっかり混ぜてやるとよい 中国人はトイレットペーパーを流す習慣がない
うんこを拭いた紙をトイレに放置する >>304
俺なんかメロンパンをトング使ってトレイに入れようとして床に落とした奴を
見たことある
店員が見てないのをいいことに、そいつはそのままメロンパンを商品棚に戻してたけど
後から来た客が知らないで買って食べてると思うと恐怖だわ 埼玉の、市内２店舗の他に＞群馬県の系列店でもＯ１５７の発症を確認したという。
だから３店舗じゃないのか？ ということは？取り分けのせいじゃなく、工場のせい？ >>238
どこのスーパーが残り物使ってるの？
少なくとも俺のいた会社は本部指定の食材以外は使用厳禁だったけど
残り物なんてとんでもない ああでもこの系列のスーパー各店がどれも不衛生って可能性もあるか… 検食は2週間以上保存するらしい
＞原材料及び調理済み食品を食品ごとに50gずつ清潔な容器に入れ摂氏マイナス20度以下の状態で2週間以上保管すること フジマート閉店が続いて太田、大泉にほとんどないだろうし
太田に本社あるのに、地元にほとんど店がない
でもゼンショーに買収されて生き残れたんだし、なんとかなるべ？ >>260
これ。
猛暑日が多かった数年前のスーパーのとりからは油が悪かったせいか
なかなか消化しないで腹に溜まってた。 >>298
普通のウンコにO１５７なんて
入ってないだろｗ セルフでトングで取り分ける商品にハエがとまってるのを結構な頻度で見る。
ハエってうんこにもよく集ってるから絶対買わない。 >>44
検出しにくい菌なんだってさ。
20年くらい前の給食での集団食中毒も
結局、原因は特定出来なかったんだと。 O-157が腎臓や脳にも影響を及ぼすって今回初めて知った。
ポテサラをちょっと食べただけなのに怖すぎる。 ちなみにO15x
と一桁目が奇数の菌はヤバいって聞いたんだが
ホンマかいな？ 可哀想に、、、
ポテトサラダすら作らない手抜き主婦のせいで >>328
真面目に作ったらすっげーめんどくさいんだぜ
芋洗って皮むくだけでも大変だよ >>3
別の店舗で起きているからポテトサラダ作った業者が疑われるんじゃない? バイキング方式はけっこう楽しいんだけどね
やっぱりヤバイのか >>161
市販の薬でなんとかなるようなもんじゃないから
意識があるうちに股間にタオルあてて嘔吐用にビニール袋もって
医者に行けってほうがいい 今回の原因、きゅうり
BBAが汚い調理したまんまだったんだろ >>328
ポテサラ作るの面倒くさいよ
まだ煮物の方が楽 >>316
家の近所にもあるけど要冷蔵の商品常温で売ってたり、ショーケースの温度管理も出来てない >>332
コロッケとか家で再加熱するやつなら大丈夫だと思うけど >>196 透析患者＝障害者手帳 で透析に関しては医療費はかからないのでは？ きれいなパン屋のパンに蝿が一匹たかってのを最近見た
パン屋でそんな光景見たことなかったからちょっとショックだったな 惣菜バイキングしてる店舗で働いてるものやが、包丁からの感染はないやろうなぁ
だってニュースみたいに工場からきたものか冷凍食品ばっかりで、ナマモノというか生野菜すら使ってないからぁ >>324
牛の内臓云々聞いたが違うのかな。
レバーの生食禁止したら減ったから。 >>342
低い位置に置いてあるパンなんか、女のスカートで1日に何回もこすれてるよ
女って自分が何にぶちあたってるのか気づかない習性あるからね ポテトサラダの作り方って。
じゃがいもを茹でて、皮剥いてマヨネーズや人参やきゅうりと混ぜる。
混ぜる工程で入ったのかもね。 殺人ユッケと同じ
製造元の衛生管理がチョンなんだよ >>316
まあ、生鮮品とかヤバいレベルの普通に売っているからな〜苦笑 鮮度管理は杜撰だよ どうせきゅうりでしょ
調理するとき一本どっかに落としたまんま、３秒ルールでそのまま使ったとかだろ
女は雑だから こういうニュース見ると
品川プリンスのあのバイキング形式のレストラン
怖いな
チョン・チュン てんこもり BBAの多いバイキングは汚染されまくってる
あいつらしゃべりながら取り合うから
メンズはそんな事しない >>348
人混みの中で平気で日傘さしてる馬鹿ババアとかな Ｏ157は家畜などの糞便中にときどき見られ、糞便や糞便で汚染された水、食物を介して、人の口に入りＯ157感染症を起こします。 >>357
だから、きゅうり１本が原因だっつってんだろ Ｏ157の生存条件・増殖条件
水の中、土の中で数週間〜数ヵ月間生きています。
低温に強く、冷凍庫内でも生きています。
酸性に強く、口から入ったＯ157の大部分は胃の酸にも負けずに生き残ります。
熱には弱く、75℃１分間の加熱で死んでしまいます。
増殖は、温かく栄養分と水分のあるところで盛んになります。清潔、乾燥、低温を保つことで増殖を抑えることができます。身体の中では大腸で増殖します。 >>348
駐車場で人の車にぶつけても知らんぷりで走り去るよな
捕まえるとそんなとこに停めてるほうが悪いと 調理BBAが落としたきゅうりをそのまま使ったんだよ
そのきゅうりにぶち当たった人があぼーん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
