【埼玉/群馬】ポテトサラダＯ１５７感染 調理器具などから検出されず [無断転載禁止]©2ch.net
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埼玉県と群馬県にある同じ系列の総菜店で販売されたポテトサラダを食べた１２人からＯ１５７が検出された問題で、保健所が食品工場の調理器具や設備などを調べた結果、Ｏ１５７は検出されませんでした。保健所は、今月、工場で製造された１０日間分のポテトサラダのサンプルを回収して検査を行い、混入経路の特定を急いでいます。
今月７日から中旬にかけて、総菜店「でりしゃす」の埼玉県熊谷市にある籠原店と熊谷店、前橋市の六供店、それに伊勢崎市の連取店で加工販売されたポテトサラダを食べた１６人が腹痛などを訴え、このうち１２人から腸管出血性大腸菌、Ｏ１５７が検出されました。
これまでに保健所がポテトサラダを製造した高崎市の食品工場からサンプルを回収して検査したところ、Ｏ１５７は検出されず、その後、調理器具や作業台などの設備についても調べましたが、Ｏ１５７は検出されなかったと発表しました。
また、野菜を納入していたカット野菜の工場についても問題はなかったということです。
Ｏ１５７がどこで混入したのかわからないままのため、保健所は、新たに今月１日から１８日までの間に食品工場で製造されたうち、１０日間分のポテトサラダのサンプルを回収して検査を進めていて、店での加工販売の過程も含めて混入経路の特定を急いでいます。
埼玉県は、問題となったポテトサラダを販売していた熊谷市にある総菜店「でりしゃす」籠原店と熊谷店の従業員合わせて３８人の便を検査しましたが、Ｏ１５７は検出されなかったと発表しました。
また、籠原店で調理に使われていた包丁やまな板などからもＯ１５７は検出されなかったということです。
配信 8月25日 17時58分
NHK NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170825/k10011112621000.html?utm_int=word_contents_list-items_001&;word_result=Ｏ１５７食中毒
関連スレ
【埼玉/群馬】ポテトサラダ食中毒 工場のサンプルからＯ１５７検出されず [無断転載禁止]©2ch.net
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1503474540/ これはつまり
たまたまチェーン店の従業員がみんな感染症だっただけってこと？ 左翼メディアは証拠も出ないのに食品加工会社を晒し者にしてたけど
違ってたらどうするんだろ
警察だったら誤認逮捕で大騒ぎだろうに 工場従業員も検査してるはずだけど、そっちはまだ結果待ちなんかな？ マスゴミも同じスプーン使い回しかとかわけわからんこと言ってたからな ポテトサラダなんかより何億倍も汚い人の手が原因だろうな >>9
これな
前、トング落としてそのまま戻したボケジジイがいたな
俺が店の人に言って変えてもらったから何事もなかったが >>20
でもそれが原因だとすると２店舗同時発生はおかしいってなっちゃうんだよね もうバイキングとかビュッフェとか禁止になるな
不特定多数が触ったトングしかないやん >>22
肉屋は触ってはいけないとえびす事件で保健所が学んでる >>22
埼玉県は昔ハムでやらかしてハム屋を潰しかけ
県知事が笑顔でハムをもぐもぐほおばるパフォーマンスをする羽目になった
なお原因を作った保健所の技師はノー処分だったような、うろ覚えだけど >>30
CMバンバン打ってるゼンショー系なので忖度しましたw 結局菌は出てないのに、いつまでも工場が悪いような印象を
与え続けてるマスコミって何なの？
前のこんにゃく畑騒動とか今回の事とか
とにかく群馬をいじめないで！！ そもそも事後にまな板と包丁は消毒しただろ。
後から検査しても意味ねぇよ。
意図的に隠蔽したのならかなり悪質。 野菜売り場とか素手で触るの禁止にしてほしい。トマトとかネチネチ触るババアなんなの
？触ってうまくなるのかよ >>25
そういう答えにしかならんよな
来ていた「客が汚い」と >>39
この工場から仕入れた同じポテサラで複数店舗から感染者出てるから 発覚した時点で全工場で徹底的に洗浄をしたのだろ
客からの感染で同じチェーン店だけで複数店舗でO１５７検出とかありえない
うやむやにして終わらそうとか悪魔かよ
重体の女児とか今後が大変だろ ハムやリンゴはどういう環境でカットしていたんだろか？気になる。 野菜でも汚染されてる事があるんだよな
きゅうりの一本漬けでo157とかあったし
牛糞の肥料とかだっけか >>25
埼玉県熊谷市の２店舗だけじゃなく、群馬県伊勢崎市と群馬県前橋市の店舗の客からもO-157は検出されてるから、少なくともトングは関係ない 大本命の加工工場の従業員の検便結果はまだ出ていない
明日以降にならないと何とも言えないよ 川越にあるナポリと食卓ピッツァとなんとかって店でもO１５７出たみただけど
そっちもサラダが怪しいって言われてるね >>32
それは食品加工工場の従業員の検便結果が出てシロだったら言えることだな 自分で任意の量を取る総菜屋やホテルのビュッフェ形式の食事は抵抗がある。
自分がいくら手を洗っていても、前のやつがトイレから手を洗わずに出てきてるかもしれないし、喋りながら取るやつの唾液が飛びまくってる。
製造者が手袋やマスクをしていても、最後にこれじゃ意味がない。 >>54
スーパーで売ってるカット野菜みたいのって大丈夫かな グンマーではよくあることｗ
Gが混入したり、O157が混入したり。 ビュッフェ式なら客だろ カバーも無しに置いてるんだからさ トングからだろうな
厨房で鶏肉洗っててその跳ねた水がトングに掛かってた
まあ検査来る前に清掃するから厨房からはでてこないわな 検便なんてどうにでもごまかせる。
家族の便を持ってきておけばOK。
そういう風に社長が指導するわけで... 複数店舗で発生してんだから、客が原因でもないよね
店側から検出されなかったら、ほんと不思議なんだが >>62>>63
埼玉と群馬の４店舗の客が感染しているから、他の客やらトングやらが原因とは極めて考えにくい ちょっと前に、別のポテトサラダO１５７スレで、
どうしてもスーパーのポテサラの味が再現できないと書いた者です。
あのとき、砂糖とクリーム系を足せばよいとアドバイスされて
実際にやってみたら、今までよりもそれっぽくできました。
もしかすると、教えてくれた人がこのスレ見てるかもしれないので
遅くなりましたがお礼を。
ありがとう。 休業して点検しますとか建前言って、徹底消毒しまくったんじゃないのか？
そら都合の悪い菌が発見されたら賠償がとんでもない事になるからね。 原因はでりしゃすじゃないの？(´･ω･｀)
それでいいじゃない 参考）2012年夏、北海道での白菜浅漬けのO157事件。死者8人、患者169人。製造会社は廃業
岩井食品
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B2%A9%E4%BA%95%E9%A3%9F%E5%93%81
当時の同社工場ではスーパーからの特売対応に追われており、通常の2倍の量の野菜の漬込作業を行なっていた[15]。
しかし、水1リットルあたり150ミリグラムの濃度の塩素を入れた水槽に、原料となる野菜を
通常130キログラム浸して10分間殺菌するところを270キログラム投入し[7]、
塩素濃度の確認も不十分なまま作業をしたため、消毒不足が汚染を招いたとされる[15]。
そのほか、外側の葉（鬼葉）を剥がして切り分けた白菜を再び鬼葉の上に置く[19]、
床に直接置いていたホースを洗浄せずに樽に入れる[19]、
消毒前後で作業エリアの区分がされておらず工程毎に汚染があった[19]、
消毒と水洗いで同じ容器を使用しており未消毒の材料が漬込み工程に入っていた[19]、
プラスチック製の漬け樽・漬け石・水槽などの備品に関して洗剤による洗浄は行なっていたが、
殺菌を行なっていなかった[20]ことなどが判明し、製造過程において消毒の不備や衛生意識の低さなどが多く見られた。
ただし、白菜の汚染に至った決定的な原因は分からず、O-157の侵入経路も特定することはできなかった[21]。
岩井食品では製造工程において井戸水と水道水を併用していたが、井戸水からO-157は検出されなかった[22]。
O-157に汚染された土壌が野菜に付着した可能性も疑われたが、岩井食品以外の野菜の納入先から
同様の被害が発生していないことから可能性は低いとされた[23]。
従業員は滅菌した作業着と手袋を使用していたことから、従業員からの感染の可能性も低いとされた[24]。
2名の従業員の便からO-157が検出されたが、この2名は包装作業中の漬物の味見を担当していたためである[24]。
札幌市保健所が2008年10月に岩井食品の製品の抽出検査を行った際にも基準を上回る細菌が検出されており、
食材の殺菌方法の改善を指導していた[25]。
その後2009年1月に岩井食品より提出された改善報告書には、殺菌効果を高める為に白菜を従来より細かく切る、
塩素濃度を上げて適宜測定し数値を記録に残す、などの報告がなされていた[25]。
しかし、今回の事故による調査で岩井食品には塩素濃度を記録した帳簿が見つからなかった[25]。
作業自体は改善報告書に則っていたとしているが、消毒液の交換時期などの具体的に基準は決めておらず[25]、
ほぼ従業員の判断で行なっていたという[10]。
また、岩井食品では週に1回外部の業者に委託して製品の検査を行なっていたが、
その検査項目にO-157は含まれていなかった[25]。民間業者へのO-157の検査は高額であり1回1万円程かかるため、
コスト削減のために項目を外したとされている[25]。
漬物の製造において、たくあんや福神漬けなどはパック後に熱湯による加熱が施されることや[7]、
ぬか漬けやキムチなどの「伝統的」な漬物は高い塩分や乳酸菌発酵により菌が死滅することが多いが[7][26][27]、
昨今の浅漬けは「減塩志向」により塩分濃度が低い調味液に漬けられただけのものが多く発酵がされないこと[26][27]、
お湯に通すと食感が損なわれるため一般的に加熱殺菌は行わないこと[7]などが原因であるとの指摘もされた。 >>74
札幌市内の事業者が製造した浅漬による腸管出血性大腸菌Ｏ157 食中毒事案について
http://www.city.sapporo.jp/hokenjo/shoku/shokumachi/iinkai/documents/h24-3siryo1.pdf
１ 概要
・平成24 年8 月7 日、札幌市及び苫小牧市内の医療機関から高齢者施設の入所者が下痢、
発熱、血便等の症状を呈している旨の連絡が札幌市保健所等にあった。
・その後、札幌市内5 か所及び市外（北海道所管）5 か所の高齢者施設でも同様の有症
者が発生していることが判明し、これら10 施設がいずれも同じ業者から食材を納入し
ていたことから、共通食材による食中毒が疑われた。
・高齢者施設の調査や有症者の疫学調査から、㈲岩井食品が製造した「白菜きりづけ」
が共通の食品であることが判明するとともに、有症者の便と施設に保存されていた「白
菜きりづけ」 から腸管出血性大腸菌Ｏ157 が検出され、その遺伝子パターンが一致。
・8 月14 日、「白菜きりづけ」を本食中毒の原因食品と断定し、㈲岩井食品に対して営
業禁止処分を下した。
・なお、当該浅漬は高齢者施設以外にも道内の食品スーパーやホテル、飲食店等にも流
通していた。
ウ 製造工程での問題点
（ｱ）製造室内で汚染区域（殺菌工程前の作業区域）と非汚染区域（殺菌工程以降の
作業区域）が区分されていなかったことから、各工程で微生物による汚染の可能
性があった。
（ｲ）殺菌時の次亜塩素酸ナトリウムの調製を目分量で行っていたこと、殺菌工程中
に塩素濃度が減少していたにもかかわらず濃度測定や次亜塩素酸ナトリウムの追
加を行っていなかったことから、原材料の殺菌不備の可能性があった。
（ｳ）樽を洗浄する際、洗剤や次亜塩素酸ナトリウムを使用せず水洗いのみで行って
いたことなど、器具類の洗浄・消毒方法に不備があり、微生物が残存した可能性
があった。
（ｴ）樽、蓋、ザル等の器具類について用途分けされておらず、水洗いされた原材料
が殺菌工程を通らないで製造されていた可能性があった。
（ｵ）床に直置きした給水ホースを洗わずにそのまま使用して樽に給水していたこと、
包装工程の近くで樽などの洗浄作業が行われ、はね水が製品を汚染した可能性が
あることなど、作業従事者の衛生管理意識が不十分であった。
（2）汚染原因
調査の結果から、本食中毒は、原因施設において事業者及び作業従事者の衛生意識
が低かったことなどから衛生管理の不備を招き、その結果、当該施設に何らかの経路
で持ち込まれたＯ157により浅漬が汚染されたことが原因であると考えている。 群馬県民が感染するわけない！！
これは新たな刺客か！ >>5
もう治ったんだろう
出荷して、蔓延するまで時間があるしな
零細のブラック企業なんて
体調が悪くて会社に電話入れても、
「Ｏ１５７かどうかわからんだろう、わからんのに休むな」
とか無理言われて出社せざるを得ない
怪しそうなのはいたけど、知らぬ存ぜぬで押し通してるんじゃないか オリジン弁当方式で自分の好きなだけ盛って会計するシステムはもう無くなるかもな。 川越のレストランのとは関連あるの？
ここでも例のポテトサラダ使ってたの？ 今日のワイドショーで小学生の時に罹患して、命は助かったけど
腎臓の後遺症が残ったまま成人して、腎臓が悪くなったせいで血圧も異常になって
ずっと薬飲んでたらしいけど、結局、脳出血で２５歳で亡くなった女の子がいたって見た
Ｏ１５７恐るべし >>78
とりあえず、群馬県民は首都圏立ち入り禁止な えーと、あとは掬ったポテサラ入れた容器ぐらい？
輸送中にポテサラの容器（パック？）が汚染かと思ってたがそれだと従業員が陰性では無いだろうし 菅直人が安全パフォーマンスしたカイワレは結局何だったんだっけ >>90
マイトングは他の客に迷惑だろ。
汚いトングでこねくり回されたらたまらん。 ∧_∧ Ｏ１５７撒いてやんよ
（ ･ω･）ノ>ﾟ+｡:.ﾟ
Ｃ□ ／ ﾟ｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
/ . |
（ノ￣∪
∧_∧ 彡
（ ･ω+｡:.ﾟ 彡
Ｃ□ﾟ｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
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（ノ￣∪
＜⌒／ヽ-､ _＿_
／＜_/＿＿＿＿／ 神戸学院大学の近くの菊正っていう店で、ポテトサラダにチャバネが練り込まれててゲロ吐いたのを思い出した。 >>93
ちょｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
しっかりイ㌔よｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ スーパーには相変わらず、大量のﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞが売られているのを見て笑った
ただ、どこも全然売れていないようだ ひっこめればいいのに >>1
＞保健所は、今月、工場で製造された１０日間分のポテトサラダのサンプルを回収して検査を行い、混入経路の特定を急いでいます。
これを最初に行うべきじゃないか？
どこからも出なかったらどうするんだよ？ >>55 >>36 >>61 >>72 >>76 >>84
だから、食品の製造ラインは過去の保存サンプルがあるわけだが。
>>21
その論法にメスを入れるのは御法度なのか？ >>29 >>42
単なる偶然で別件だったなら、現行の調査方法に落ち度があるわけで。
>>6 >>12 >>26
どうなんだろ？
そういう路線なら闇に葬られるね。 自分の愛犬のうんこを薄い紙で取ってる散歩中の親父も衛生的にどうかと思うよ。
そのあとコンビニとかスーパーに行っては大腸菌まみれの手で商品とか触ってるんだから 輸送ルートだって それしか考えられん
冷凍庫～トラック運ちゃんのどこかだわ
店内野積販売なら 輸送中もバケツ輸送だろ
軍手で運んだ雪印の大五郎の例もあるしな >>98
ロット別に全部保存してるわけじゃないんでしょ？ >>37
暇そうな帯同ジジイも押しては戻し掴んでは戻しを
繰り返してたよ
買わないのにさ >>99
現在の調査法に落ち度がある、と言える人はWHOやCDCでもバリバリ働けるよ ポテトチップス挙げて味付けするラインでバイトしたことあるけど、
同日の同一ラインであっても、シリアル変わる度に保存してた。そういう指導があるんだって。 >>100
見てて気持ち悪いよね
猫みたいに自分の糞を隠せない犬は
ペットとして飼うべきじゃないと思う >>105
大手は回収のこともあるからキッチリやってるだろうけどね中小がまともにやってるとは思えないな >>108
思わないのは2ちゃんねらの勝手だが、サンプル取ってなかったら保健所のツッコミがあって、
そのコメントが記事になってただろ。 >>104
落ち度があるというのは誰でも言えるが、理論的根拠を示して指摘できる人は
ということねｗ >>107
ペットとして飼うならちゃんと飼い主が始末すべきだから、
糞隠す行為なんてもう無駄な行為でしかないだろ
ガイジか >>6
利根川沿いは東日本有数のB のメッカだからなｗ >>88
いや、店舗従業員は、運搬中に外側が汚染されたパック袋を舐めたり、
作業用手袋舐めたりしないかぎり、感染しない これがあやしいかも
【食】輸入冷凍野菜 中国から最多ペース 不作のジャガイモが大幅に増える／財務省 貿易統計 [無断転載禁止]©2ch.net てか、店舗従業員は、汚染された日のポテトサラダを味見したり、
自分ち用に買って帰った人は誰もいなかったのかな
それとも感染しても症状の出ないタイプもありか 朝鮮人の細菌テロだって。ここ以外にも埼玉県内で頻発してるじゃん。 委託先の工場では先ず出ないからねぇ。
エアシャワーと手洗い、足洗いしないと中に入れないし、最低限のペストコントロールはしてるから。 輸送か工場出荷容器の類いかねぇ
>>97
先に発生したタイミングの生産３日分を調べたんだから更に遡って調べるのはオマケかと チョンの組織的犯行だな
それ以外に原因が見つからない >>116 テレビに出てきた従業員はてんでに持って帰って食べてると言ってた。おおごとにはならなかったみたいではある ポテサラ工場から各店舗迄の移動が怪しいけど、もうその時の菌は消えてると思いやや空想で対策してくれないと変な大腸菌くらったら嫌だな >>128
ポテトは製造工場から別会社に委託して各店舗に配送らしいからその配送車もチェックはされたんだろうが、よく消毒してほしいわな。
当然やるんだろうけど。 >>53
もっと酷いのが一度食い終わった汚い皿でお代わりしてるやつが
トングやらおたまを次々にその汚れた皿にぶつけながら取っていた事 >>4
ポテサラのベースが工場で作られて
ハムとリンゴを各店で販売前に混入する手順になってる
サンプル調査で10日遡っても工場は無問題だった
発生店舗も調理具は無問題だった ←いまここ
すると各店で用いた食材そのものが怪しい
そのうち加工品のハムがいちばん怪しい 普段から感染してないウンチを食わされてるって事なんだよね まあ食材か店舗かまだ特定できないからって系列17店舗全部１週間自主休業してるようだから被害拡大は抑えられてるか
にしてもここまで特定に手こずるのも珍しいなぁ >>132
工場の無問題はポテサラの原料を機械に入れる前の行程のみの話で
機械から出てくるポテサラを2人で袋詰めする工程については調査中で
工場従業員の検便もまだ終わってない、とどっかで見た O157は腸内細菌だったっけ？ 臓物やウンコに付いてる。 また新たな事例が埼玉で出たけどこれとの関連性はあるのかい >>139
そっちは従業員から菌が検出された
なのでこっちとは全く関係ない ハムやリンゴも別の工場からパックで送られてくるんでしょう。
それを各店で混ぜる。 >>141
そのまま入れるのでは無く、各店舗で切って入れるだったかと
なので食中毒出した２店舗のまな板や包丁他も調べたと
素材が原因でも調理器具原因でも調理器具には付着しますから
（まあもっとも毎日の殺菌作業で死滅してる可能性ありますが） >>136
いくらなんでも検便は終わっているでしょ。
一番に疑われたんだから。
袋詰めは二人作業とテレビ朝日が報道。
二人なら一人が保菌していたら34店舗のうちもっと感染していてもおかしくないんじゃね。
落としたのを袋詰めしても一店舗が被害受けるぐらいだろ。
ポテトの山をひっくり返したらそれは使わないし、隠してできないだろ。 赤ちゃんって免疫力持ってるから赤ちゃんのうんこ触った母親とかが案外持ち回してるのかも >>132
だよね。
これ故意でハムが原因か調査しないでいるの？ ハムはどんな環境下で切ってんだろね？
肉製品だから気になるよね。
Ｏ－157は肉から出やすいからね。 １０日以前の食事から中毒症状が出るから
原因を特定するのは困難だよ 客が勝手にトングで取って量り売り形式だってね
客の誰かがキャリアだっただけで一斉あぼんだわな
最近そういうオープンにした量り売りみたいなの流行ってるけど、イマイチ不衛生だなと思ってた、バイキングみたいで楽しそうだけどね とりあえず店叩いてたよね
お前らも、おそらく被害者の親族も >>152
ハムだったら堺のときと同じく原因不明のまま終わるな
肉関係は怖いからな >>145
何で、関西弁なの
しかも呂律が回らなそうなｗ >>155
元ネタ
雪印社長「私は寝てないんだよ」
記者「人が死んでんねんで」 この食中毒事件の影響で近所のスーパーの惣菜売り場が、普段はセルフの量り売りだったのに、サラダだけパック販売になってしまった。
ポテトサラダのキュウリを避けて入れてたのにできなくなってしまった。
悲しい。 原因分からんと、客は来なくなるんじゃ？
かえって不味いんじゃ？ ポテトサラダＯ１５７感染 調理器具搭載の北朝鮮ミサイルは、
完全な詐欺である自衛隊宇宙監視部隊創設と地上配備型迎撃ミサイル「イージス・アショア」の導入が目的である。
ここまで日米軍事財界が腐り切った詐欺集団だったと一体どれだけの国民が気が付いているのか？
https://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/28909485.html
憲法違反の詐欺集団が国民から盗み出したなけなしの血税。
インチキ防衛システムのほんの1部。
ＰＡＣ３ ７０００億円
海上型イージス ７０００億円
陸上型イージス １６００億円。
（これは装置だけの値段である。部隊編成・人員・維持費など国民の血税は際限なく盗まれるシステムなのだ。）
猛暑が続くと北朝鮮が脅威だとかミサイルが飛んで来るとか喚く基地外が増える。
https://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/27806539.html
http://vn-hochiminh.seesaa.net/article/166055185.html ハムだろう
一番怪しいの
Ｂ関係は
マスごみは大人しくなる 昨日どっかの情報番組で仕入れ段階から製造までの流れがどうこうというを見たけど怪しいのは原料の出荷かな 取り敢えず、結果が分からないのは製造後の工場での扱い（袋詰め等）、運送中の扱い、ハムというとこ？
>>158
系列17店舗（食中毒２店舗含む）は24から31まで自主休店中かと >>166
記事で”カット野菜の工場についても問題はなかった”とあって調理器具から検出されてないけどどの工程？ 原因不明のまま大臣がポテトサラダ食って安全宣言だな >>167
カット野菜はポテト工場に納品されてポテトに混ぜられ袋詰め前の工程だからサンプルからもセーフでしょ。
しかもカット野菜工場も検査したが何もでなかった。
ポテト（キュウリなどのカット野菜入り）はポテト工場を出て別会社の配送車（委託）で各店舗に送られて、リンゴたっぷりポテトサラダにはリンゴが、ハムたっぷりポテトサラダにはハムが別工場から運ばれたリンゴとハムがそれぞれ手作業で混ぜられる。
リンゴを切った工場（あるいは場所）とハム工場の検査はやってないみたいだが。 世間の９割以上の奴は 適切な手洗いを知らないししないということですね
某加工食品工場で トイレに行っても手袋したままで手洗いしもなかった奴がいる
抜き打ち検査で 試薬を使えば 問答無用なのに 知らなかった馬鹿だった。 高速道路のサービスエリアのトイレでは手を洗わないおっさんはまだまだいる。
スーパーなどのトイレでも同様だろな。
これほど特定出来ないのは、今の時期うるさく言われてる店員よりも客だろう。 >>147
どういうハムを使ってるかにもよるな
伊藤ハムとかプリマハムとか大手のを使ってたりしたら可能性としては薄い >>169
ああすまん 自分の思い違いか
単純にカット野菜の一品としてリンゴも納品と思ってましたわ >>25
そう言う場所で、携帯で話すバカがいるからな、
お前のツバが食品に飛ぶんだよ、
美味しそうだけど買わない、いや買えない。 出しっぱなしにしたんだろ？
じゃがいもは足が早いから >>173
他のスレに書かれていたが、グループが買い取ったハムをどこかで一括して切っているとか。
それが本当なら疑いはあるわな。
大手ハムメーカーから直接なら安全だろうけどな。 パスタとピザを出してる店でも、O157の感染者が出たらしいね >>178
川越のパスタとピッツアの店で一店舗だけで従業員から菌が検出されたらしいからあちらは特定が早いみたいだな。 グンマーじゃトイレのアトの手洗いで階級がわかる
へたすりゃクソして手を洗わない猛者もいる
うちの会社にも3人は確認している<猛者 ポテトサラダ自体をクソ暑いこの時期に出すことが問題
昨日のパスタもピザも同じことがいえる >>181
どこも低温状態を保っているだろ。
糞田舎の冷房もない小売店とは違うだろ。 碑文谷バラバラ殺人事件って、覚えてる・・・？
小池百合子と鳥越が争った都知事選挙の直前に発生した
犯人は長期の引きこもりニートのはずなのに、腕のけんすいだけでマンション外壁を三階まで
よじ登って侵入したというあの事件
どうやらガチの対日工作員だったらしく、パチンコ利権から完全な報道統制が敷かれたらしい
http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1469615198/137- 以前、スーパーのお惣菜コーナーで
揚げ物が暖かいかどうか直接手で触ってるおっさんがいたよ
O157に感染してたら余裕で感染拡大だな
夏場にバイキング方式のポテサラなんてやるのがそもそもの間違い
パック詰めでいいじゃん
頭おかしいよ >>182
https://www.j-cast.com/tv/2017/08/25306665.html
”トラックで店舗に運ばれる間は温度管理がなされておらず” なんてぇ報道もあるのですよ
まあ保健所がそんな発表してないからガセかもしれませんがね パック売りじゃなく量り売りが原因かな？
客がトングを床に落として申告せずに戻したり、
トイレ後に手を洗ってない老人がトングや食材を触ったりしたんだろうな
スーパーで揚げ物を出来立てかどうか素手で触ったり
ゴホンゴホン咳をして唾飛ばしてる年寄り見るわ
ガキもイタズラしそうだしな 激安スーパーなんか客層が悪いから
食いかけのコロッケとかが置いてあるからな カイワレの時もカイワレから検出できなかったよな。
初動が遅すぎ、立ち入りが甘すぎだろ。
多店舗から発生だから、ポテトサラダ起因間違いなし。
何処の誰が、どの業者が隠蔽したかだろ。
遅すぎ！ 加工前の製造元の高崎市内のでりしゃす2店
近場のでりしゃす大友店、藤岡店では発症しなかったのか？ ニュースでやってた芋がそもそも汚染されてた可能性は無いのかな？肥料に含まれた牛ふんとかから。 >>179
しかしその店員も問題のポテトサラダを食べたために保菌者になったかもしれませんぜ？なんて言ってみる 今日スーパーに買い物行ったら、惣菜コーナーのポテトサラダ山積みでわろた
全く売れてないわw 感染源が分からないのは不安だね
何を避ければいいのかわからない http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170826/k10011113681000.html
”１０日分のポテトサラダのサンプルを新たに検査したところ、Ｏ１５７は検出されなかった”そうです
んで”保健所は、引き続き、食品工場の従業員の検便を進めるとともに、工場での製造から店での加工販売までの過程の中で混入経路を特定することにしています”
>>194
それだと工場のサンプルから検出するかと こうゆう事件の犯人って、ほとんど会社や世間に不満を持つバイトだったと思うけど、
今回はいないのか？ 加工工場が汚染源だったらもっと多くの店舗で被害が出てるはずだが >>206
異物混入ならわかるが、O157を意図的に混入ってできないだろ 「でも店は悪くないんでしょ？」ていう方向にもって行きたい
何らかのパワーを感じます 工場じゃないとしたら配送かね？
あんまりないケースだと思うが。 トイレに行ったときに手を洗わないで出てきたとか、かもしれんな。 工場のサンプルは機械で混ぜる工程から抜き取ったもの。
その後に手作業で袋詰めする行程があったらしい。
その作業に関わった従業員が一番怪しいってことだろ。 そりゃ検査くるわけで洗浄しちゃうからもう出ないよ
カイワレと同じ >>212
だが、二人作業だから保菌していたらかなりの店舗で被害が出るはずだろ。34店舗中4店舗だから違うだろ。
二人からは菌が出てないようだし。
まだ検査してないカットハムとカットリンゴルートがあやしいんだが。 >>210
あんまりないというか、特定にこれだけ手間取るのは珍しいですよね
製造→袋詰め→輸送（工場から直送とは限らない）→店到着、他所から仕入れたハムやリンゴ混ぜる→店頭
取り敢えず製造までは大丈夫そうなので袋詰め作業以降店頭までのどっかで混入と思われ
なので袋詰め作業時か、袋表面に付着してて開けた拍子に混入、袋が落下少し破れて混入、ハムやリンゴに付着してた辺りですかね 調理器具調べたって洗浄後だろ
後片付けや清掃、清浄で痕跡消えて当たり前
ポテトサラダ食った全ての人が感染してるわけじゃないんだろ？
単に増殖しやすい季節の中わずかな混入リスクが随所にあるだけでねえの？ 原因不明で終わるのが一番怖いから工場作業員の検便で犯人分かるといいね つまりね、途中で混ざったとしても
仕事終わるとキレイに清掃するから
証拠なんて残らへんのよ。
本当は店頭の小汚い客のせいかもしれんのやで。 全員感染してないから、
保存状態が悪い家庭のみが
菌増えたのかもしれんで。 キュウリだろ
屋台の冷やしキュウリでも0-157あっただろ >>210
工場じゃないと断定出来ないだろ
わずかでも感染するんだからな
ポテトサラダ食った全員が感染したわけでないし
微量だったのが増殖しやすい季節の中、増殖したんだろうし そういえば、原因食材食うパフォーマンスって見られなくなったなぁ。 ぶっちゃけ、直前に下痢したやつが
うんこ拭いて、手をまともに洗わずに
店頭にならんでるのを触っても感染すんだろ 保菌者がいたんだろな
団子も冷やしキュウリもそうだった >>227
大まかな原因はまではわかるけど、細かいところまでわからないことはそれなりにある
そもそも大腸菌は水分さえあれば混入可能 >>227
結局食材や経路の特定できないパターンわりとあるからなぁ >>232
一定期間の潜伏期間があるから無理
発覚した頃には痕跡なしは当たり前 >>227
数年前にドイツやアメリカでもo157騒動あったけど、結局原因わからず有耶無耶に
o157に関しえては日本にかぎらずそんなもん >>213
カイワレは原因誤認だろ
裁判で決着済み >>221
あれは、チンコとケツ触ったキュウリと氷が原因。屋台の生物はダメだよ。 > ポテトサラダを食べた１６人が腹痛などを訴え、このうち１２人から腸管出血性大腸菌、Ｏ１５７が検出
4人からは見つかってないということは、
O157はたまたま12人に住みついていただけで、
腹痛の原因は精神的なもの(´･ω･`) >>228
工場の従業員の検便結果はまだ出ていない >>186
くつをはかせたまま肩車やおんぶしてる親子をよくみかけるからな
そんなすーぱーで食中毒おこさないほうがどうかしている . -- 、
, ´ ヽ
/ ｌ （●） （●)l
. | | ,､＿＿_,，}
､ l { _j ﾊ＜疾風のように現れて
` ｰ--ﾍ ￣￣ ノ（ たっぷり増えて去ってかない
. ｀７ Ｔ ＼ ｀ヽ
/ { ヽ J
{ ﾉ }
. } （ 丿 ゼンショーは社長自らが3Kだと言っていたからな。
汚なくて危険なのは会社として何ともないんだろ。 そもそも証拠隠滅は十分可能だったろうに。
知りません。解りませんで通せば、商売は続けられるからな。
本当に企業モラルを問うわ。 本当にポテサラが原因なのかよ
症状出た人ら他に共通点あるんじゃないの？
夏祭りや花火大会の出店とかさ 工場から出荷されるのはイモだけのサラダベースなわけだろ？
それがシロだったと。
本当にポテサラが汚染されていたなら、
汚染源は各店舗ごとに混ぜ合わせていた具材のキュウリやハムやリンゴってことだろ？ >>247
夏祭りはとっくに終わった
花火大会は来月。 >>249
六店舗それぞれが用意したリンゴやハムが全て汚染されてたと考えるのはさすがに無理筋
同一工場出荷のポテトサラダそのものが汚染されてた可能性の方が９９％のレベルだろ >>69
じゃあ
4店舗で加工して混ぜたハム等
または
工場から運んだ運送屋 おそらく各店舗で混ぜたきゅうりからだろ
ウチの街の去年だかの花火大会できゅうりでO-157で重症者だしたからな そもそもポテトサラダだったのかね。他に共通の食材買ってなかったのか。 >>1
売り場で感染だよ だれでも好きなように触れられる状態なんだから
それにカバーもされておらず、むき出し状態
どっかしらのアホが感染した手でトングに触れれば 即感染
これに食べものに移れば全体が感染 川上の遡ってなけりゃあ川下に決まってるわな 感染者の数から言っても やっぱ売り場だよ
混ぜ合わせた段階なら
じゃあ買った人が感染してるわけで、そうであるなら判明してる人数が少ない
売ってる商品に感染して それ以降に買った人（食べた）が感染したと判断するのが妥当 大腸菌のついたスマホを操作した手でトング使用したからだと。 数時間部屋に置いてたコップのお茶飲むのも抵抗あるのに野ざらしのお惣菜なんて >>259
他のO-157の事件をググれば分かるが、調理やそれ以前の段階で菌が混入したと判明してる事件でも、食った人みんなが発症してるわけじゃないよ >>265
大人は感染しても自覚しないぐらいな腹くだしで終わる場合が多いだけだけどな。 ヴァイキング方式だったんだから汚い手で取ったやつが原因だろ
そっちは調べたのか？
何で一番可能性のある原因から調べないんだこいつら・・・ 食品テロなら犯人の足がつきにくいって事か
これから流行りそうな悪寒 スーパーって異臭放ってるホームレスがよくいるから多分そっからの感染だと思うよ。 >>205
別の感染源があって同時多発したら見過ごす考え方だね。 >>249
>>251
普通に考えたら工場のポテトサラダなんだけど
サンプルが汚染されていないわけだから
店舗 >>275
都合よく六店舗も同時多発するかよ
出荷する際の袋詰め作業の際にでも混入したんだろ
それなら加工直後のポテトサラダや調理場などをいくら調べても無駄 疫学的にはポテトサラダなんだが結局証拠は全く出ず
こんなんでいいのか 厚労大臣が泣きながらポテトサラダの素を食べて安全宣言 業者さんを責めるつもりはないが、今朝の新聞に、サンプルはない日もあったと書いてあったから、
疑惑は残るんじゃないか >>279
サンプルない日に当たってしまったのか…
潜伏期間も数日あるから何日の！って決められないのかも スカトロ趣味の人はみんなO-157に感染するのか？
するとしてもニュースでは報道できないよなｗ お店で自分で取る形式だったんでしょ？
店舗の客で触っちゃったのがいたんじゃないのか？ 発症者はちゃんと排出おさまるまでとじこめてあるんだろうな >>272
最近転勤でこのエリア引っ越したけどホームレスいないのはなんで？ >>285
都会のホームレスってさ、
ある程度組織化されてて、空き缶集めだの古雑誌集めだの日雇いだのの小銭稼ぎノウハウがあるわけよ。
支援団体もあるから、公園での炊き出しとかもある。
雨風もしのぎやすいだろうし。
グンマーや北埼玉は駅前も閑散としてるし人も少ないし、
移動は車が基本だから、とにかくなんでも距離があって、生活グリッドが広い。
自分の足で歩き回って得られる日銭稼ぎなんてまず無理だろうよ。 やっぱり、餓鬼が売り物に触ったのが原因だろ。
馬鹿親の連れてる餓鬼が売り物のパンや惣菜を弄くり回しているのなんて、日常茶飯事だからな。
少し偶然が重なれば、同時期に複数店舗で起きても何の不思議もない。 常温でフードもかぶせてないんじゃどこからでも混入するだろう
最悪素手で触れちゃってる客もいるだろうしな 調理過程に何も問題がないと余計に始末が悪いな
陳列後に混入だと具体的な原因究明は無理だろうし、店を再開するメドも立てられない >>100
カートに乗せた籠の中に愛犬入れてるバカ飼い主もいたな。
客だとしたら、今まで事故がなかったのと他店にも出たのがおかしいから、
工場～店だと思うけどね。 >>285
モールでバイトしてたけど髪の毛がいなり寿司みたいな形になってる臭いおばさんの常連客はいた
シャトルバスに乗ってるの見たから車はないかもな >>292
でりしゃすだけに出たから客が原因ではないよね >>186
数年前に大阪の某スーパーのパンコーナーで
ガキがパンに鼻くそつけてるの見た ここ数日、近所のスーパーに閉店近くに行くと
いつもよりポテトサラダが多く残ってて半額で売ってる。
関係ない店なのに、こんなところにもポテトサラダの影響でてるんだな。 >>281
スーパーの惣菜は、免疫力の弱い幼児と妊婦は食べないこと
O157で死ぬ危険があるから >>277
裁判になったら負ける可能性があるので証拠がほしい >>249
>>251
去年の夏口まではさ、確かに会社が調達したリンゴやハムを各店舗でカットしてたらしいんだけどさ。
ここの運営会社の親会社が去年の夏にゼンショーグループに買収されてからは変わったらしいん
だよ。ゼンショーもここの運営会社と親会社がポテトサラダベースを調達するルートには手を入れ
無かったらしいけど、リンゴ・ハム工程には手を入れたらしくて。つまりリンゴとハムはゼンショーの
工場でカットして、パッキングして各店舗に送るって。
で、各店舗では両方のパックを開封して、追加のマヨネーズと混ぜて。陳列するだけの簡単な
お仕事です。 近所にライ〇あるけど、半額セールになってからも、ポテトサラダは売れ残りあるなー OKで伊藤ハムの業務用パック詰めポテトサラダを買って
自分でキュウリとハムとゆで卵スライスいれて
砂糖と塩とマヨネーズで味を調整してる俺が勝ち組 同時多発だから客は関係ないと思うよ
キュウリじゃないかな
>>293
> 髪の毛がいなり寿司みたいな形になってる臭いおばさん
想像できないｗ どうしてもポテトサラダを悪役にしたいらしい
原因は他にあるという真実を認めたくないんだな 焼き肉恵比寿の時は卸元の大和屋商店を最初はひたすら隠していたのにね
この対応の差はなんなんだろうか >>305
患者の共通食品がポテトサラダだからだろ >>304
これもう同時多発テロだよ
バカッターかバカユーチューバーがか共謀しての行動だわ、大ごとになりすぎて雲隠れしてるわ(暴論) >>279
そんな加害者に有利な方法もないなｗｗｗ
もうクロでええやん 保菌者がウンチして流した時に空気中に0157が舞うってありえる？
蓋閉めて流したら違うだろうけど >>310
大腸菌なんだからわざと空気中に散布してもしばらくすれば死滅するだろｊｋ >>312
いやわざととかそんな事じゃなくてさ
蓋がなかったり蓋閉めずだったりすると流したら菌が舞い上がるし0157も例外じゃないだろうから周りに付着してそれに触れてもありえるかなと
複数店舗に感染者でてるから工場のトイレも怪しいかもって思ってね >>314
わかったわかった。はっきり言う空気感染はしない
でもな従業員トイレと言う事は牛などの糞便じゃなく従業員の糞便と言う事だろ
そんな奴がいたら空気感染しなくてもドアノブなどを触って二次感染する可能性
は全くゼロじゃないって事になって無駄な例え >>313
ウィルスじゃなく大腸菌なんだからそいつのウ〇コにはついてても
そいつの唾や汗に大腸菌はない＝飛沫感染はしない この工場に恨みのあるやつが店舗まわって菌ばらまいたとしか 原因が見つからないのはバイオテロなのか？
それとも小渕の娘に献金しまくってたりするのか？ 食品工場って両極端らしいね、物凄くキッチリしている工場と半端なく
だらしなくて汚い工場と。 >>320
てか調べるの遅すぎて掃除済なんでは？？ >>45
堆肥は怖いねｗ
牛ふん堆肥＝O-157
鶏ふん堆肥＝鳥インフルエンザ
バッドグアノ＝エボラ出血熱 陳列してる状態で何らかの接触があったんじゃないの？
これだからケースに入ってない誰が触ったか分からない惣菜なんか買うもんじゃない >>325
客が感染源
ゼロではないと思うが
複数の店舗で出るのはかなり低い確率のような気がするけどね
輸送中に何らかの形で感染したのかね またチョンのテロだろ
準戦時下の状況なんだから犯罪チョンどもを捕らえて国外追放なり処刑なりすべきだろ >>315
空気感染するなんて言ってないし牛糞じゃない、従業員の糞便だろ？って当たり前やん
二次感染じゃなくて誰だって菌の運び屋になるってこと >>325
複数店舗で同時多発だから店より前の工程かと 霧吹きで吹き掛けてる客が監視カメラに写ってたとかないか？ >>333
自分の文章読み返せドアホ 空気中に舞う事ってある？
菌が舞い上がって周りに付着～ ＝空気感染って事だろ
自分が何を言ったかも理解してないバカに答えてやった自分がバカだったわ >>336
それくらいやるかもねｗ
会社と自分の命運がウンコにかかってるからね ホーリーポテトを揶揄した駄洒落のフェイクニュースだろ たぶん全国でポテトサラダが売れなくなってるだろうな >>281
乳のたんぱく質の一つのラクトフェリンがO157など食中毒細菌に効くというので、
胃で分解されず腸に届くというライオンのラクトフェリンのサプリや、
森永のラクトフェリン入りヨーグルトなどを日頃食べて、
いざという食中毒災害に備える
母乳や、牛乳も生乳には入ってるが、
普通の市販牛乳は加熱殺菌により細菌も殺すがラクトフェリンの効果もなくなってるそうだ >>342
腸内細菌は近頃ブームだからな
腸内の環境整えればノロ予防にもなるし、割といいことづくめだ なお、生きて腸まで届く乳酸菌やビフィズス菌入りヨーグルトもよく市販されてるが、
「生きて腸まで届く」必要はなく、乳酸菌が死んでても腸まで届けば
腸内細菌を活性化させてOKという話もあるようだ
乳アレルギーの子には、乳由来はダメだろうから、
乳酸菌発酵した漬物とかを食べさせるといいのか？ >>338
馬鹿はお前だよ
感染じゃなくて菌の運び屋って言ってんじゃん
それに飛び散って空気に触れてもしばらくは生き残るし逆に増殖することだってある
一番は保菌者が糞して手洗い不十分、最悪手を洗わずの可能性が高いけどあらゆる可能性を考えないといかんでしょ >>344
そんなブームでムダ金使うよりも
ヤクルト最強ということを早く学ぶべきなのに サプリや食品でなく、薬として認められてる、新ビオフェルミンSという整腸剤が、3種類の乳酸菌からなるそうだ
乳酸菌を取り込むなら、昔から薬として売られてたビオフェルミンもいいのでは？ ペットボトルに入れたＯ１５７をお惣菜売り場でふりかけた
愉快犯の仕業
とかないのかな >>348
あ、ヤクルトも乳酸菌飲料だね
スーパーはポテトサラダが売れ行き鈍るかわりに、自作用のじゃがいも人参や、
ヨーグルトやヤクルトが売れるってことはないのか？
ドラッグストアではサプリやビオフェルミン需要掘り起こし
スーパーでは、うちの惣菜ポテトサラダが危ないから、乳酸菌飲料や自作用野菜を買いましょうなんてのは言えないが、
外食でのO157対策に腸内を整えようってことにしとけばいいかな ポテトサラダの量り売りは衛生面で元々ナンセンスじゃないのか？
やめたほがいい
一回、持ち帰った後で、焼くという工程が入る食材はいいが >>341
近所のスーパー、たくさん残ってたよ。
早々に半額になってた。
うちのポテトサラダは安心です！って
ポップが付いてた。 スーパーのセルフ惣菜は叩く一方で
ホテルの朝食バイキングは5万を超えるリツイートと
10万を超えるいいね！がつく歪な状況
https://twitter.com/shigel_marv/status/901429882873200640 まさか元々別で感染しててたまたま発症とか
そんなオチ？ DNAくらいは調べてるでしょ
でも同一の場合、発生源が掴めないところにこの事件の闇を感じる 解明されないまま迷宮入りとかあるん？
そんなに難しい事件なん？ 検査はいる前に、速攻で洗浄してたりしてな。
O157さえ出なければ、グレーのまま終わる。
もしかしてもしかして…とナントナク心あたりのある人が、きっといると思うんだけど デリシャスでなくデンジャラスですよ 奥さん
って言われないように まとめて購入した販売店舗の本社では手を触れてないの？ >>369
グレーのままが一番売上に影響が出そう。
原因がわかって対策を取れたのなら、また買おうと思うが、グレーのままなら原因がわかるまで他のスーパーに行くわ。 保育園の給食にポテトサラダがでるってあって恐怖を感じた！と近所の奥様が話してたけど
駅前のマクドナルドで素手で親子そろってハンバーガーやポテトをもりもり食べててﾜﾛﾀ >>374
せっかく手洗い設備があるのに絶対に手を洗わないよね >>368
ある。
原因は不明だけど、この店が食中毒の原因だと判断するのは保健所長
問題は、裁判を起こされた時に勝てるかどうか 理屈からいうと
原因がわからないのに営業再開はできないよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
