【食】杉の葉 揉捻・発酵 紅茶に 林家と連携、商品化 埼玉の茶農家 [無断転載禁止]©2ch.net
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狭山茶の産地、埼玉県入間市豊岡の増田園本店の増田恒治さん（６９）は、杉の葉を発酵させた「杉の紅茶」を開発し、販売を始めた。杉の葉を使った茶は他にもあるが、杉の若葉を発酵させて揉捻（じゅうねん）機でもみ、さらに発酵させて紅茶にした商品は全国でも珍しいという。自店舗で販売する他、増田さんが経営する「カフェ茶蔵（さくら）」でも提供している。
増田さんは茶園２ヘクタールを経営。生葉の生産から荒茶製造、仕上げ茶加工まで行っている。杉葉紅茶の開発を思い付いたのは、飯能市で林業やカフェを営む萩原信一さん（４１）から、「杉の葉を使った茶を作ってほしい」と依頼があったことがきっかけ。スギ花粉のエキスが花粉症の免疫療法として注目されていたことから協力を決めた。
原料は萩原さんが摘む柔らかい杉の若葉。手摘みのため、１０人以上で摘んでも１日１０キロ程度しか取れない。ロットが大きい緑茶用の製茶機械では大量に製造できないため、紅茶に切り替えた。
長年、紅茶を製造している増田さんは、その技術を杉にも応用。若葉を発酵させてから揉捻機でもみ、さらに発酵させることで１０キロの杉葉から３キロの紅茶ができた。
入れ方は通常の紅茶のリーフティーと同じ。「杉の紅茶」は無色で少し酸味があり、ほのかな杉の香りがするのが特徴だ。増田さんは「経営するカフェのメニューに取り入れたので、ぜひ味わってほしい。花粉症の効果についても研究を重ね、検証していきたい」としている。
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生放送でオマンコと言わせた林家なんとかは一生許さない この紅茶のおかげで全国の花粉症問題が解決するとは、まだ誰も知らないのであった ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
欲望ははらんで罪を生み、罪が熟して死を生みます。
(新約聖書『ヤコブの手紙』1章15節)gっっっhっっっgthっっっゆ 噴霧器で都会の風上からばら撒けば、アレルギーのやつら皆バタバタとしにそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
