【鰤鮭】秋サケの定置網に大量のブリ 北海道の漁業者に戸惑い 去年15トン→今年130トン [無断転載禁止]©2ch.net
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秋サケの定置網に大量のブリ 北海道の漁業者に戸惑い | NHKニュース
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170911/k10011135531000.html
9月11日 20時08分
今月から始まっている北海道の胆振地方沿岸の秋サケの定置網漁で、これまでにないほど大量のブリが水揚げされ、漁業関係者からは戸惑いの声が出ています。
北海道の胆振地方沿岸の登別漁港では、11日午前5時に漁船2隻が沖合の定置網から港に戻り、水揚げを行いました。
しかし、これから最盛期を迎える秋サケの姿は少なく、その一方で大量のブリが揚がりました。
いぶり中央漁業協同組合によりますと、サケの水揚げ量は漁が始まった今月1日から11日までに15トンほどでしたが、ブリは130トンと去年1年間の15トンをはるかに上回っていて、過去にない水揚げ量だということです。
ブリは、もともと暖かい海流を好み、これまで北海道まで北上することはあまりありませんでしたが、近年、地球温暖化の影響などから北海道各地で水揚げ量が増えています。
漁業関係者からは、本来取れるべき取引価格の高い秋サケの水揚げが振るわず、価格の安いブリが揚がっていることに戸惑いの声が出ています。
漁業者の1人は「これから秋サケの時期なのにブリばかり取れて困っています。今後、サケの水揚げ量が元どおりになり、量が増えることを期待したい」と話していました。 寿司のブリも旨いけれどなぁ…
ブリが大衆魚になってくれると在り難いってか、
やっぱ海水温度分布変わってきているんだな。 取れないと文句を言い大量に取れても「価格が安くなって・・」と文句を言うのが漁師
そんな奴等の言うことなんて聞く価値無し やけにスーパーで鮭みないなと思ったらブリが大量だったのか
ブリ売ってたかな 水温が上がって海流が変わってきてるから、例年はかかるはずがないマグロも定置網によくかかるようになったらしいね
おかげであっという間に国際的な枠組みの漁獲制限超えてしまったとか
来年は罰として上限がさらに引き下げられるのでマグロ高騰するかもと >>1
今年は生筋子出て来るの遅いなと思ってたんだが
こういう事だったのか。
あんま高くないと助かるんだが、どうだろか 秋サケの忘れ物
夜空にピーヒャララ
こんもり うまい
山奥に
出前がどんどん 届いた ああ ああ
食お食お一杯 秋鮭丼
食お食お二杯 いくら丼
心浮かれて
心浮かれて
踊りだす
月の光 ロンロンロンロン
ダラダラ食うの ズンズンズンズン
ああ 夜は今 夢ごこち
団子でデザート ブリになる前のイナダだろ
まったく脂がのってないからまずいよ
刺身にしても煮てもまずい
そのかわり安い 考え方を変えてみる「北海道名物ブリのしゃぶしゃぶだよ!」 ブリの旬にはまだ間があるしあまり値はつかないんだろな >>21
冬の北陸でとれる脂がのったブリじゃねーから
大根と一緒に似てもうまかねーよ 韓国朝鮮人が大量に買取
能登の港に船で持って行くと4倍で売れるニダ
カリアゲマンセー >>2
皮は食べなかったけど、
食べる派と、食べない派の比率はどの程度かな。
アンケートしてほしい。
しらべぇが。 夏は糟ブリなんだろうなあ
あと2カ月まってやれよ鰤 >>27
あー、例年1.5倍ぐらいになってない?
毎年北海道産の選んでいくら漬けてるけど、結構大きな一腹でも1500円とか
そんなもんだった気がすんだけどな ぶりていつも安くないよね?
照り焼きすきだし安いなら食いまくりたい 7・8年前から北海道でブリが揚がるようになったからな。それまではいなかった魚だ。 >>2
お前は子供か
鮭の皮、捨てるアホウに食わぬ馬鹿って位の常識だ。 トラウトサーモンしか食ったことのない底辺のお前に秋鮭のうまさはわからない
舌と頭がバカだから「秋鮭よりサーモンの方がうまいんですけどw」とかほざくに決まってる 養殖はハマチまでなんだよ。
ブリまで育てると、年数掛かって、餌代で損するし、
養殖ハマチも正月シーズンに出荷しないと損する。 鮭が来ないと鮭用の工場が困るんだよな。
すぐ転用なんてできないし ブリの照り焼きを考えた奴って天才だよね(´・ω・`) >>28
ブリって言ってもおかしくない大きさだった
しかし、シーズンはずすと、高値で売れないんだよね。 >>52
そうだけど、魚知らない素人?には養殖ブリとして売ってるよねw
天然と比べたら養殖のが美味しいしさ そんなにブリが嫌なら全部逃がしてやれやボケ漁師がぁ
しかもまだ子供なんやろが!
大昔のニシン長者がどれほどアタマが悪かったかいまだに理解できんとは 鰤と大根をじっくり焼いて
昆布醤油で味付けして
お好みで七味や一味かけると
脂のってない鰤でも美味しくいただけます 海水温の変化で漁場転換だかってのが起きてるんだろw
代わりに取れなくなるのもあるんだから取れたものどんどん売れよw へー、ブリ安いんだ。
明日スーパーに寄ってみよう。
脂の乗った背中は刺身に、その他はブリ大根に、残りはアラ汁に
って感じで食べよう。 照り焼きにしても脂が足りないから美味しくないんだよなあ
俺はタレにバターを足してるよ 分厚い鮭って売ってないんだよね。肉抜きしていて魚ばかりだから安売りしてくれたら嬉しい >>39
原典はケーキじゃなくブリオッシュだと知ってのジョークか
こやつ、出来おる・・・ ||
_||_
.( ( ) ☆"
バシバシ!!.i二二二i ビシッッ!!
ミ /i三三三i\"" ∧∧
∧∧ / (、∀, ) \(Д゚#) それ、ぶーりぶり!!
(#゚ω)ノ ∨ ̄∨ ⊂ |
( x) | |〜
UU U''U >>62
いや、ハマチの養殖場で、ハマチに餌あげて遊んでいた。
冬場以外に出荷していなかったよ。フグ、アンコウみたいな魚も同じ。
旬の時期以外は、安値だから出荷しない。
脂がのっているかどうかも嘘で、旬と言われている高値売れる時期が一番大事。
うなぎだって、そうだろ。 本屋の釣りコーナーの雑誌見ると
ルアーでブリやワラサ釣るのが流行っているそうだが
このためか これだけ海流の温度変わると深海からの海流の流れ変わるんじゃね
下手したらいきなり太平洋の真ん中に氷河がってのも 小学校の俺の学年の女子が不思議と少なかったんだ。でも1っこ下の学年では逆転してた
そういうことだろ・・・ サンマもサケも不漁じゃ、秋の楽しみがションボリですよ 昔の新巻鮭は粉ふくくらいの塩まみれで美味かったなぁ。 ブリってサケより高くない?
2キレ500円くらいする >>6で正解出てる
獲れたもの食べればいいだけ
ちゃんちゃん鍋?焼き?も
ブリですればいいだけだろが >>76
西のブリ
東の鮭
美味い魚2トップ
マグロ?あんな下魚、お呼びじゃありません
でも一番美味いのはカンパチです >>81
おいお前、鰻の旬の時期ぐく゜らずに言ってみな。 >>92
東のブリは臭いよ。養殖のが全然いい(まあ養殖も西日本だけど >>89
ホントご飯が進んだ
ご飯にのっけてお湯をかけて食べてた カンパチは確かに美味いけど、やっぱ根魚には勝てないかな? 地元だけどぶ厚い秋鮭の切り身2枚で400円ちょっとだった
ちょっと塩ふって一晩寝かせて今日焼き鮭にしたらおいしかったわ
やっぱ新巻より生のほうが旨いねえ 旬から程遠い天然ブリなんて、どうせ脂のりが悪くて美味しくないんでしょ >>93
うなぎの本当の旬は冬で、たぶん脂がのっていてうまいんだろ。
でも、夏に出荷して売るのが高値で儲かる。
うまいかどうかではなく、儲かるかどうか。 >>100
ちと塩辛いが、新巻じゃなく山漬だと熟成も効いて旨ーいよ 脂の乗ってる新鮮なブリはマジで美味いな。タモリが魚でブリが一番美味いって言うのも分かるよ。 >>105
養殖は脂っこすぎて気持ち悪くなるわw
俺は一切食わんなあ。天然のを煮つけで食うのが好きだ。 鮭ねらって別の魚が入ったなら、殺さずに逃がせよ。
どうせ穫るばかりの漁師なんだから。 本物の天然ブリを食べたことない奴のレスが多いな
養殖なんて足下にも及ばんわ >>110
養殖業者側としては、批判されていたのはそういう感じ。
狭い網の中で、運動不足で、
それゆえに、脂がのっているんだけど、その脂は違うって言いたいんだよね。 >>47
定置網にかかってるから揚げた時には死んでる 取れないっていって高くするんだから
大漁だったら安く出してね
たくさん買うからさ 養殖物はマグロもブリも同じ嫌な風味がある
天然物にはそれが無い >>114
天然ブリが美味い地域って限られるからなぁ… 天然のブリは確かに脂あらへん
スーパーでみても養殖の方が高いわ >>118
実家が漁師町で天然ものがデフォだったから養殖はアカン。。。。。。
よくあんなもんも食うなあって感じだわ。まあ慣れの問題かも試練ww 二酸化炭素とかがどれだけ増えたら水温がどれだけ上がるのか。
ちゃんと研究しないと餌の選び方に困るんだよ❗ >>90
お正月頃取れる寒ブリとか戻りブリという
油ののったブリは鮭より高いね >>93
他人を下にみたいだけのゴミだなw
生きてて恥ずかしくないんだろうか 美食家じゃないので美味いまずいは言わないから、
肉より安くなってほしい 鮭もブリも肉の色が赤いか白いだけでそんなに違いがないからどうでもいいやん 今日もイナダのサクを買ってきて食べた。
ぜんぜん美味いよ。
そして驚くほど安い。
ほんと申し訳ない 養殖の方が脂のってるが、エサに遺伝子組み換え穀物許可されちゃったから食べたくはない テレ東みてたら、インドネシアのうなぎ養殖やってて
吐きそうになった >>134
イナダは安くていいよなー。
日本酒にも、焼酎のソーダ割りにも合うからいい。
あんまり重くないから、ダラダラ食べていられるrし >>134
サバと同じ青物だから劣化が早いから
値段が安いんだそうだよ
新鮮なのはイナダでも美味しいね 脂の無い魚は刺身か揚げ物だよな
煮たり焼いたりするとパッサパサになるから >>89
今は山漬けって名前で売ってる塩漬けの鮭を食べるといいんじゃないかな。
お取り寄せしかないかもしれないけど。 ブリのが美味しいじゃん。荒巻にしてうちに送ってくれ。塩ブリもおいしいよ >>89
激辛ベニ買え。
結構高いが、塩気パネーぞ。 ワカシもツバスもイナダもハマチもメジロもワラサもブリも売っているカオスなスーパーが近所にあるw @浜松 西日本だからイナダって聞いたことあるがあんまり良く分からんかった。
こっちじゃハマチが一般的だな。まあイナダと大きさは違うんだが。
しかしイナダといえばあの無能のクソババ思い出すわwwww はいはい釣りよかでしょう
そういうこともあるわ
食えばええねん >>134
少し日にちおいて食べればもっと美味しいよ
うま味成分が出てくるんかな
うちは商売してて正月に年末余ったハマチ食うのが楽しみだったわ ブリか
生臭みが強くてあまり好きじゃないんだが安くなるなら買うわ >>2
俺は魚の皮フォビア。
あの銀のうろこの整然とした並びに恐怖を覚える。
ヘビやトカゲは何ともないんだが。
まあ食うときは皮隠して食うから魚は食えないというほどでもない。 ブリもそのうち外国船籍に捕られるかな
モソモソして美味くないとか言いそうだが とりあえず売ってくれって。
食えるだけありがたいわこんな時代に。 >>91
秋鮭なみの価格だったら困ってない訳で
じゃあブリも高く買うのかっていうとそんな事もなく >>27
今だと末端価格100グラム600円ぐらい 北朝鮮がミサイルを海に大量に破棄してんのが悪い!
それで鮭がにげちゃったんだよ! 定置網だから死んでるって書いてる人いるけど、そんなわけ無いよね?海面にプカプカ浮いてるのを俺ら食わされてるの? ブリの刺し身とか美味しそうだけど
結局、あぶらよりも白身のイカタコが好まれるし イチゴも同じで、クリスマス時期に高値で売れるけど、
それ以外だと、売れないし安値だからそれほど出荷しない。
旬かどうか、うまいかどうかなんて関係なく、
お客さんが高値で買ってくれる時期が問題なんだ。 北海道じゃブリなんて食べないから二束三文なんだろうな >>6
それを言うなら「高くても買うから」だろ
鮭もブリも同じ手間がかかるのに、安いブリが獲れて困ってますって話なんだから >>144
最近は減塩減塩だからなあ
取り寄せると大量すぎるのが難点 スシローはブリ一貫が一番すき
今年はブリ祭り来るかなぁ >>171
氷見の寒ブリには専用のタグが付いてるから、儀装は多分無理w >>176
そう、時期はずれだろうが、旬はずれだろうが、
美味いものは美味いって評価してくれる人は、
格安で食べれるだろうな。
しかし、普通の人は、旬と言われる時期に割高で食べてこそ満足するものだ。 鰤もマグロの子と一緒に遠くまで泳いでいったんだな〜
氷見に寄らず、そのまま玄海灘まで戻って来いよー
カンパチさん他も皆が待ってるから ブリの一番美味しい食べ方は富山のブリの鮨だね
聖護院蕪と昆布との相性が抜群 ブリの刺身って正月以外に食っても美味くないね
普段は照り焼きだな >>181
基本、旬のものは量が取れるから安いんだよ、馬鹿なのかしら? >>184
うん、そう思う。
富山まで、旅行してまでも食べにいきたい。 >>186
私は、ずっと、
いわゆる世間でいう旬といわれる時期だからこそ高いって言っているだろ。
それを、はずせば安く美味しく食べれるって言っているのに。 >>92
いい線いってるが惜しいな、一番はシマアジだよ
カンパチはその次 「北海の秋ブリ」ってブランドを確立すればいいじゃん
トンキン人なら間違いなく高くても買うよ 荒巻鰤に鰤とば、鰤のチャンチャン焼き とか作れば珍しいから売れるんじゃないのかね。 >>189
そういう流れでいくとウナギは実は冬が一番美味いらしいね。
平賀源内さんのおかげで、すっかり夏のイメージだけどw 魚は嫌いだけど鮭なら食べられるって奴が多いんだよ
焼き鮭って朝の定番メニューだしな
でも北海道の鮭よりブリの方が圧倒的に美味いよ
鮭食うんならノルウェーサーモンとかキングサーモン買った方がいい 胆振とブリをかけるコメントがないのは、胆振の読みを知らないから? 鰤だって高いよ(´・ω・`)鰤の照り焼き大好きだけど見切り半額じゃないと買えない(´・ω・`) >>201
皮嫌いで食べない、私への皮肉誹謗中傷。 ブリは卵が食べられないからな〜
この時期の鮭は身の旨さとかじゃなくてイクラ込みだから高値が付くわけで >>199
分かっているね。生産者側としてはそうだけど、
でも、夏にうなぎを食べてこそお客さんは満足感があるんだろ。
脂がのっているとか、美味いかどうかは関係ない。
それも分かる。物の価値ってそんなもの。 >>206
イクラが採れるメスは身が大して美味くないから安いよ
オスの銀鮭が美味いので高価で売れる なごやか亭やトリトンや根室花まるでブリが100円で回るんだろうな
道民は腹いっぱい食ってこい >>209
そりゃスーパーの切り身とかの話でしょ
浜値の事言ってんだよ >>206
そう言えばブリの卵って見ないね
不味いの?
でも獲れ高のわりに値段は下がらないなあ 日本はまだ定置網まだ使ってんの?
禁止しないと資源なくなるよ!! 胆振っていわれても内地の人はどのあたりかわかんないってば
登別って書かれてやっとあーあのあたりかってわかるぐらい >>209
イクラも売るから…
今年の生筋子高い。
スーパーで100グラム800円代…。
数年前は398円とかで買えてたのに。 新鮮な国産鮭食いてえ
スーパー行くとノルウエー産とチリ産しか置いてない >>217
定置網漁すると資源枯渇するとは、斬新だな。 スーパーなんかだと秋鮭よりブリの方が高いけどダメなの? >>24
そんなみんなのうた誰が覚えてんだよw
元ネタ知らんやつの方が多くなってんじゃないのか 網走北見地方出身だけど、
胆振と日高は区別がつくけど
渡島と桧山は分からない 海のブリは美味いが陸のブリは食べたことないし食べる気もしないな >>229
ブリは照り焼きより塩焼きが好きなんだが、
魚屋に厚切りしてもらった新鮮なブリを、こんがりやいてウマイウマイと食べてるときに、
血あいのところから、
ちょっとしたスパゲッティーみたいな寄生虫がニョロリンコして、
激しく萎えた思い出あるわ。 こういうネタ流しといて
年末商戦でドカッと値上げされた鮭が並ぶって寸法な
売れ残りの去年の冷凍物まで数倍でな
もうミエミエ (´・ω・`) 捨てちゃう人が多いけど、心臓と胃袋を甘辛く煮るとおいしい >>216
ブリの卵は泡子って言う。
生姜で煮付けると美味いよ。 >>222
震災前に三陸海岸の話聞いた時は5qの間に3か所あった所があって
あれは流石に採り過ぎだろうと漁村の漁師からも声が出たそうで >>217
中国の巻き上げ漁船が問題だろ。
大型船の網の総延長は香川県がスッポリ入る位だぞ。 >>236
そりゃ仕掛け過ぎりゃ、定置網漁業だってそうなる。
刺し網や底引き網、巻き上げ網に比べりゃ、定置網は資源管理し易い漁法だよ。 福岡の人間なんで正月の定番だな
あと結婚の際にブリを持っていく あーどっちも好きだから、どっちでもいいよ
今は秋鮭が安いな ありがたい自然の恵、命に文句言ってんじゃねえよ奢り昂った最下層劣等種どもが 鮭も鰤も好んで食うことはないな
マグロに比べれば格下だわ ブリが安いってイメージないんだがな
外国産だけど鮭の方が安くで見かける気がする >>98 ( ^ω^)っhttps://ja.wikipedia.org/wiki/旬
>旬(しゅん)とは、ある特定の食材について、他の時期よりも新鮮で美味しく食べられる時期 昨日スーパーで買ったのコレかな、50p位のハマチだったけど
丸ごと一匹980円だった、まだ残ってるけど鮮度も良くて食い応えあるわ やっぱ刺身はハマチかなカンパチとぶりの外れは臭いし。鮪ヒラメ鯵にクエ、秋口なら秋刀魚が一軍かな 鮭 が駄目でも 代わりに ブリが出るなら それはそれでかまわないけどな自分は ブリは美味いね
昨日も半額のさしみで食った
これからはブリしゃぶが最高になる でも、ブリ高いよなあ
沢山取れても安くもならないからな
本当に糞だわ 時期的に今ひとつだな もう少し寒くなってからなら鰤もいい >>18
札幌で60cm位の活イナダが一尾600円だったよ
滅茶苦茶脂っこい魚だった。 >>263
半額狙えよ
24時閉店のスーパーなら22時ごろに行くんや >>29
しゃぶしゃぶとかすき焼きだと美味いかもねぇ >>272
中国人の好みには合わない魚だと思うなぁ
マグロやサンマは旨さが分かっても、ブリは… 穫れたんだから素直に有り難く感謝しろよ
そもそもが鮭だってブリだって自然からの賜物なのに戸惑うとか傲慢なんだよ ブリ、どうやって食うんだ?
道民は食い方を知らない >>89
平均寿命が伸びたのは、しょっぱい
鮭が消えたため。
あれ食っていたら塩分取りすぎ >>277
刺身で食べたよ
脂っこいのが平気なら刺身
苦手なら煮るかしゃぶしゃぶかなぁ? 去年の今頃漁港のお祭りのビンゴ大会でもらったブリはアブラのりまくりで刺身にして食べた
記事と同じ地域なんだけど >>277
同じく道民だけど金沢に転勤してた時に産まれて初めてブリを食べたけど美味しかったぞ 照り焼き食べてたら長いブリ糸状虫を口に含んでしまってからトラウマで買えなくなった。 ブリめっちゃ好きだから嬉しい
ハマチもイナダも好き >>277
ブリ大根だな、切り身よりアラのが美味い >>277
ブリ大根、刺身、漬け、焼き
いや俺も道産子なんだが ●オーストラリア居住民とその祖先に起因する、放棄・放浪猫の200万匹ホロコースト政策に強い決意で言論により厳重に抗議する
●その内容がナチスのガス室と質的に差異がない、日本の動物窒息または薬殺焼却処刑施設の保護施設への転用を言論により強く求める
●熊本県動物管理センターでの委託管理会社による秘密裏の3件の殺処分に、決して暴力に訴えず厳重に抗議する
●非人道的な犬猫ガス室ホロコースト・白骨量産施設【日本の公営犬猫ナチス・アウシュヴィッツ施設】は即時全廃
急に、かねてより、大量のブリよりも、大量のクロメバル(※ウスメバル可)に入ってもらいたくて仕方がないタイプの俺も気になるニュースだぜ
●非人道的な犬猫ガス室ホロコースト・白骨量産施設【日本の公営犬猫ナチス・アウシュヴィッツ施設】は即時全廃
【ネコは言っている】
【ここで死ぬ】
【定めではないと】 >>20
そこのルールをなあなあにすると外国船籍にいいようにやられるから仕方ないとは言え、なんか世知辛いな 去年が少なすぎたんよ、ぶりが全然日本にこなくて
数日に一匹しかとれない船もザラでぶり漁家は瀕死状態だった >>13
天然ブリはどこのスーパーでも投げ売りだぞ
養殖のが脂が乗って旨い。今の時期の天然ブリは身が赤くてパサパサしてて不味い >>295
胆振産の活イナダ買ったが脂っこかったよ 鰤は塩焼も煮魚もフライもお吸物も美味しい
塩焼しかない鮭のようなクズ魚嬉しがる蝦夷どもはモノの価値が判らんな >>206
食べたことないの?
生ではあんまり食べないけれど、煮たり、塩焼にしたり、テンプラにしたりすると美味しいよ >>216
産卵期が春だから、寒ブリの時期には目立たない
その頃は身があまりおいしくないから積極的には獲らない
ブリの卵はおいしい。煮たり塩焼きにしたりテンプラにしたり。 今日はブリかイナダでも刺し身で食べるのに魚屋行ってみるかな 去年もブリ大量で困ってたらしいな。加工業者がブリに対応できないのかな? 漁師の平均年収が一千万超えてると聞いてから、こういうの聞いても同情できない >>306
ちげーよ 海苔は5000 イカは3000くらいだが
これからはわからんね >>2
育ちが良かったので鰻以外の魚の皮は食べる気がしない。
鮭なんて鱗まみれだし、鯖は模様がエグい。 サカナなんて
EPAとDHAが
取れればなんだってええんやから
今年は大漁のブリで必要充分
だろ? 鰤鰤鰤鰤鰤鰤鰤
鰤鰤鰤鰤鰤鰤鰤
鰤鰤鮭鰤鰤鰤鰤
鰤鰤鰤鰤鰤鰤鰤
鰤鰤鰤鰤鰤鰤鰤 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f) 天然の日本海の寒ブリは養殖とは比べ物にならないくらいの上質な脂がのってますぜ
一度高いお店で寒ブリ食ってみそ 地震に備えろ
根室は特に注意しろ
北方領土は壊滅的ダメージ受けるな ■北海道東方沖地震(ほっかいどうとうほうおきじしん)
1994年(平成6年)10月4日22時22分57秒に北海道根室半島沖約200km
(北緯43度22.5分、東経147度40.4分、深さ28km)の地点を震源として発生したM 8.2の沈み込んでいる太平洋プレート内(スラブ内)で発生した地震。
地震の規模はM 8.2(USGSではMw 8.3)で、最大震度は釧路市と厚岸町で観測された震度6。1993年(平成5年)釧路沖地震と同じ海洋プレート内地震である。日本近海で発生した地震としては、平成に入って初めてM8を観測した地震である。
10月9日には M7.3の最大余震を観測した。
1969年にはすぐ東隣の領域で色丹島沖地震が発生している。
被害
全体での被害は釧路市で最も多く、負傷者437人、住宅全壊61棟、半壊348棟、一部損壊7095棟、浸水184棟であった。
死者9人、行方不明者2人はすべてロシアの実効支配下の択捉島で発生した。このほか、道路損壊・崖崩れ・マンホールの浮き上がりなどが多数発生。
埋立地を中心に液状化現象も発生した。釧路市の被害が注目されているが、中標津町・別海町・標津町の被害も甚大で国道・道道など多数の道路が寸断され家屋も多数全半壊している。
中標津町では当初震度4とされたが地震計が設置されている場所が市街地から離れており、
地盤も頑丈であったため被害状況から判断して震度5強〜6弱程度揺れていたと推測される。
津波
札幌管区気象台は22時28分に北海道の太平洋沿岸に『津波警報』、オホーツク海沿岸に『津波注意報』を発表した。
観測された主な津波波高は根室市花咲港で173cmなどだったが、地震発生直後に津波警報・注意報が発表され緊急警報放送が実施されたためか、北海道での被害は少なかった。
北方領土の島々にも被害が及んだ。
特に択捉島では地震による直接の被害に加え、津波も襲い、死者・行方不明者合わせて11人。1万人近くの人々がロシアに移住を余儀なくされた。また、色丹島は、この地震後衰退した。 >>99
自分が釣った魚でいちばん美味かったのはハタだね 骨取るのはこっちのほうが楽
三枚に下ろすのもこっちのほうがぬめりないし楽ちん ブリ可哀想
群れを一網打尽で殺されて文句言われるとか浮かばれない >>285
臭みがあるのは皮だから皮をはげば臭み無くなるよ 青物で一番旨いのはカンパチかな、次がヒラマサとブリ
根魚で一番はキジハタだね 魚介類苦手俺が美味しいと思うが数少ない魚の一つが鰤 >>17
生で食べるのはあっさりしてる天然もの、火を通して食べるのは養殖ものがおいしいと思う >>341
カンパチって青魚だったんだ
そういえば、よく脂がのってるな ブリ鍋が安くなるなら大歓迎。
鮭は国産じゃなくてもいい。 >>148
静岡の魚市場にイルカのぶつ切りが売ってた時は目を疑ったw かつて、ブリの三大漁場と言われてた場所が各地にあって、ブリって魚が回遊コースを変えていく魚だってことが分かる。
岩手県三陸小壁漁場
三重県尾鷲九鬼漁場
長崎県五島
京都府舞鶴湾伊根町
富山県氷見漁港
新潟県佐渡両津湾
ざっとぐぐっただけで6っ箇所あったけど、
今もがんがん採れまくってるって所はないみたい。 >>35
> >>2
> 皮は食べなかったけど、
> 食べる派と、食べない派の比率はどの程度かな。
> アンケートしてほしい。
> しらべぇが。
マスゴミがいたぞー殺せー(AA略
2chでネタを探し回ってる無能メディア
あれアンケートとって
感想述べてるだけのサイト
アンケートの母集団も正体不明
ソースの価値はないのに
速報板で引用されまくり >>6
販売ルートが無いんだろ
地元の工場は鮭しか扱わないし観光客も鮭目当てだろうし ブリとか臭くて無理、刺し身とかもまずくてオエってなる ブリが安くて北海道の寿司屋や居酒屋に大量に投げ売り、それを中国人観光客が食べて味を占める、
SNSに載せられて目を付けられる
これの流れ来ちゃったな
また日本の食い物が蹂躙されちゃうのか。。。 魚のあぶらが好きな人にはブリも美味しいと思う
サーモンが好きならブリもいける ブリ大根
ブリの照焼
以上
ブリの調理法ってこんくらい 美味しく食べるには、泣くほどおいしくないスーパードライを飲んでブリを食べれば
ブリも美味しいもんだなと感動するよ 毎年正月に家族で蟹しゃぶとブリしゃぶをやるのが我が家の恒例 あああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!! ) 北陸の駅で売ってる駅弁でますのすしが有名だが
俺はますのすしの姉妹品であるぶりのすしの方が好きだったりする サケよりブリの方が大好きだわ。
刺身は最高だし、ブリ大根や鍋物など煮てもいいし、照り焼きなど焼いても絶品。 沢山とれたなら格安で売れよ
獲れなきゃ値上げ値上げ
沢山獲れても値段は下げない
百姓と漁師はマジで屑 鰤の刺身が一番好きやわ!
タダでくれ!!!!!!! >>372
鰤と大根で作るスシって無かったっけ?
確か北陸だったような記憶が。。 あ、コレやわ
かぶら寿しの召し上がり方法 通販で海鮮・海産物を堪能 かぶら寿し | "心づくし 味づくし" よね田
http://www.kabu-yoneda.jp/hpgen/HPB/entries/1.html もう、旬魚の変革が必要なんやな。ぶりが採れる時は、沢山ぶり食べようや。 まさかブリとヒラマサの区別もつかないくせに2chやってる馬鹿はいないよな? ぶりしゃぶは臭い
大体青物を中途半端に火入れたら生臭さ引き立てるだけ 刺身もいいけどやっぱ照り焼きだなあ
ブリと称して安価な偽物売ってる店あるけど
本物のブリはそれなりの値段するんだよね
これでほんまもんのブリをたらふく食えるわ 寿都漁港のJF直売所でふくらぎ(ブリの幼魚)を1本50円で買った。
幼魚といっても30cmは余裕であるから食べ応え十分。
脂が少ないから竜田揚げにして食べると美味い。 サケの定置網でマグロの幼魚も混獲しちゃって予定数量オーバーしているし
仕掛けている位置が悪いというか目的には合わなくなってきているんじゃないかなあ。
アザラシに入られて食い荒らされるとか言ってみたり
定置網を設置している漁業者の怠慢が原因のかなりの部分を占めていると思う。 調子にのって何も考えずブリを乱獲して数年後にはブリ資源も枯渇という未来しか見えない 問題は、この季節に揚がっちゃったブリが美味いかどうかってところなんだが >>398
そういうキモオタっぽい受け売りギャグとかどうでもいいから >>398 いいね ちょっとブリ買って来るわ (´・ω・`) >>6
これ
捕れる魚が変わるから
素直に対応するのが吉 >>147
1回売れ残りで買ったが売れるの納得の塩気だったw
あれ一口も食べたらご飯何杯いるか 市場に北海道産のブリが大量に安く売られてたのはこれのせいか
脂がのってて美味しかったわ 良いんじゃね?
素直に喜んで売るなり食べるなりしちゃいなよ。 めちゃくちゃ脂が乗ってるよな
これから何かするのか回遊して更に脂がギトギトして氷見の寒ブリになるのかしら? こんなに大量に獲れても養殖ブリの方が安いんだろうな 毎年獲れるようになるなら投資して
ブリ用の加工施設や流通ルートを整備すりゃいいが
リスク高すぎる >>407
神奈川なら小田原か、佐山辺りかな?ブリは。後は、わかしも安いからいいね >>392
育ったマグロよりも四十センチくらいのヨコワのが美味しいよね >>408
技術が進みすぎていて、養殖の方が平均単価が高い。
切身にしてハシタの出ない大きさを指定して、コントラクトがされている。
コントセクトで決まった日に、決まった数だけ、出荷される。値段も先決め。
対して天然ものは、有るときにはドッサリ、ないときはまるで無い、
大きさも書いての都合のいい物が来るとは限らない。
買手が欲しい分は既に養殖ものがコントラクトで手当て済み。
年末の一時期のあればあるだけ売れるときを除いて、総じて値崩しがち。 温暖化の影響は北海道でも同様という事なのだろうね。
ニシン、ホッケ、ハタハタ等の冷水性に属する魚種が獲れなくなるのも頷ける。
北の海でブリ大漁!北上する魚たち ?みんな知らない北海道の異変?
https://youtu.be/7aCs0ziVc50
https://youtu.be/-E4iQk-eJms >>355
そうなんだろうけど、しらべぇ。だ。
朝食の塩ジャケの皮を食べるのどうなの?って気になる。
ブリ大根の、ブリの皮食べているのが普通?て気になる。
全国的にどうなんだろうなって思っただけ。 ぶりの方が高いじゃん。海のカムイのプレゼントじゃねーの
だめなん?
>>12
黒潮が蛇行してるだけよ >>415
はあ。北海道の東の方はむしろ水温低かったですぞ >>408
養殖のハマチよりも、天然のブリの方が、たぶん美味しいと思う。
漁業者側でいうと、旬をはずすと、買い叩かれて儲けにならない。
回転寿司とか、スーパーのお客さん側でいうと、格安で食べることができて良いと思う。 >>419
その動画の北海道どころか、東京湾をはじめ
全国的に温暖化の傾向は挙げられてきているでしょ
それ以前に我々の住む陸上から見ても
海水温は上がる事は有っても下がる要素なぞ皆無に等しいよ。
都会化に向けて開発される一方の日本列島自体が
発熱したカイロのようなものだし >>423
その温暖化の原因を詳しく解説して欲しいんだけど。
炭素税取引で金儲けひようって勢力もあるし。
何が正しいのか分からない。
欧州のディーゼルエンジンの排気ガス規制なんてインチキだったし。 >>424
よく2酸化炭素の排出等の影響で語られる
いわゆる人間の経済活動が原因と言われて因縁付けられる感が強いのだが
そもそも地球自体がサーモスタット装備の機械などでは無いのだから
過去の例から見ても、気温が一定に保たれている状況に置かれているハズは無いからね。
つまり人間のやってる事などなんら関係もなく、現時点は単に「自然的」に
地球は気温上昇の状況にあるだけ、とも言える。
それを証明するには人類が化石燃料を使う事を数年でも完全にヤメれば
それなりのデータが取れるのであろうが、それが不可能だから
「誰も詳しくは説明出来ない」という現状の結果になるのだろう。
ただ、たとえアンタ独りの住環境の周囲を見渡したところでも
海の海水温度が下がるような要因なぞ皆無に等しい状況であると思うが。
どこの河口部および沿岸部は、開発が内容も時期も一番進んでいる所なのだしな。
どこもかしこもコンクリでガチガチ。
夏場なぞ、昼間の太陽からの蓄熱で晩の九時を過ぎてもまだ熱気ムンムンだ。 >>423
ヤマセヤマセ言ってた頃のひるおびでの解説による海水温分布の図だったかな >>427
うん。
確かにサムい意見で
まるで場が凍りついた感に包まれた様相になったのは確かだね。 夏のブリとか食った事有るか?
シーチキン缶でも開けたほうがマシだぞ? >>2
カリッカリに焼いた皮はうまいと思う
フニャフニャのを出されると殺意を覚える 小樽や積丹は夏に積丹産のブリの刺身や寿司を出すが大トロ並みに脂が乗ってるけど南下する群れと違うのかな? そのブリはちゃんとおろして(流通的な意味)でさばけるのか?
漁業の詳しいこと知らないけど、変なとこに引っかかっちゃって 扱う設備があるのかとか
まともな価格で出せるのとか気になるわ。先端の漁師さんにちゃんと落ちるといい >>17
天然でも場所による
富山の氷見や長崎の五島が高級品だけど
個人的には数が出ないが愛媛の来島、兵庫の淡路
北海道の噴火湾あたりのブリは美味いぞ
記事にも書いてるが北海道の天然ブリはブランドになってないから
安くて脂のってて美味い 冷凍物のシャケも値上がりしたなぁ
一切れ100円割れが無くなって130円のまで出てきた >>396
漁師叩きのキムチ猿はどこにでも湧くな。日本近海の水産資源が
枯渇してるのはおまエラが乱獲してるからだろ。猿は糞でも食ってろ 温暖化だな
鮭や烏賊はロシアや道北でとれている
ブリは噴火湾にやって来た
温暖化で漁場が北上している だから天然物ブリの切り身がよく売ってるのか
養殖ばかりだと思ってたわ ナルトビエイどころじゃなく、マンタだもんな。
北海道でマンタ。
ブリだのアオリイカだのが可愛く思えてしまうよ。
https://youtu.be/0iXtU-uv6Aw >>246
唐突な自己紹介乙。最下層劣等種っていうのは朝鮮の流刑地だった
済州島で生まれ育った被差別民のお前ら在日チョンのことだろ?
なあ白丁。本国ではそう呼ばれてるんだよな
>>297
チョンは糞でも食ってろ >>14
社会の役に全然立ってないうんこ製造機のお前の発言が一番無価値だけどな
>>302
ああ、たくさん仕舞ってあるんだぜ これヨタじゃなくてほんとに温暖化が進んでるんだね
名物も鮭からブリにすればいいよ 道民って鰤を食べる習慣がないらしくてスーパーにも
あんまり売ってないんだってな、札幌以外だと ブリは鹿児島の養殖のが最高に美味いよな
天然はそれほどでも >>446
ブリもマグロも混獲されるけど、サイズがちっちゃいの。 売り先が市場だったらまだしも加工場だと対応できんだろうな >>196
トンキンとか言ってる猿はチョン名物ガンギエイの糞漬けでも食ってろ
>>122
エアプかよ。大漁のときは値崩れしてるだろ
お前は普段魚なんか買ってもいない、ただ文句を言いたいだけのクズだ https://youtu.be/-2uWHlQr0Bc
日本海の危機-2 【日韓暫定水域問題】(2010年1月31日)
竹島問題て、ズワイガニ漁の問題だったの!?
知らんかったわ 小樽で石鯛の10cm稚魚がチカ釣りで釣れるからなぁ 登別は鳩山の選挙区だった街
天罰が下ったんだろ
そのまま食うに困って餓死しろ登別土人 登別は北海道屈指の在チョンの多い町として北海道では有名 ブリって、煮込むとすぐに骨が柔らかくなるな。変な魚だ 北海道は本州で普通のブリも鯛も鯵も取れなかった。魚種が増えて御めでたいじゃん。 >>465
生粋の道民にはブリみたいな低級魚を食する野蛮な食文化が無いからな
そもそもブリみたいな未知の魚を取り入れるのは、進取の気風溢れる開拓者精神には適してないよな >地球温暖化の影響などから
思考停止の馬鹿がw
今黒潮が大蛇行してるのも知らんのか 北海道でとれるような4〜6キロ以下のブリはさほどあぶらのってないんだよな
大きくなってから食いたいよね。 >>465-466
フォッサマグナを境に
鮭文化と鰤文化に分かれるだけ。
優劣ではありません。 >>433
マジかよ!
やっぱりなんでもロシアのせいブームは適切だな! ガタガタいってるのアホの道民ぐらいだろうな
普通にブリがいいわ、鮭なんて塩してなけりゃクソ不味い魚いらんわ >>1
ブリも高級魚の部類だと認識していたけど、秋鮭に比べたら雑魚なの? >>479
雑魚、道民はブリみたいな低級な魚は食わない
実際、現地では廃棄処分しているだろ >>473
天然ぶりを安く売ってるけど、まずいな。
こういうやつなんだろうと思うわ。つーか、あんなまずいブリを食ったのは初めてだわ。
天然でうまいのは、冬の日本海産。 ブリブリブリブリブリブリブリブリブリブリブリブリ >>482
マジか・・・
送料と手間賃払うからクール便で送ってほしいわ >>477
おれも道民だけどブリのほうがはるかに美味い 夏は不味いが
白鮭なんてあんな不味いもの、喰えねえ チリ産サーモンのほうがマシ 冬の日本海で穫れた寒鰤の旨さは秋鮭なんて足下にも及ばないけど今の時期じゃあ回転寿司のネタがいいとこだろ ブリはまだ旬じゃねえしなあ
でも肝心の冬の対馬海流のブリとかは途中でシナチョンが根こそぎとるから
壊滅状態だがな 今の季節にブリとか言われてもねぇ
悪いけど、ちょっと味には期待できないな ハマチはいまいちなのにブリまで成長すると一気に風味が増す。不思議なもんだ。
似ているけど、カンパチはワンランク上だな 売ってる
天然ブリって書いてある切り身が 安値で出てるけど
カマの部分が小さい
大きくなったら ブリって感じ
イナダって書いても売れんからブリって書いてるだけじゃないか? YAHOOトップに来てる"秋サケ漁でブリ大漁 業者困惑"の記事
「2017年のブリは頭がおかしくなっているのではないか」ワロタw
第38観晃丸 長谷川忠義船長:「(2017年のブリは)話にならないくらい多い。
やっぱり、頭がおかしくなっているのではないか」 動画だと「何かがおかしく…」て言ってるね。テロップだと「海がおかしく…」になってるけど。どうやったら「頭がおかしく…」にまちがえるんだw 北海道沖で取れても水揚げ場所が全てなので、氷見港まで持って行きゃ高値で売れる。 >>496
記事打ってるやつが頭おかしいんじゃね?ww
それはともかく、プリプリの白身は鮭とは違う意味で美味い。
雑魚だの食えないだのほざく味覚障害者の戯れ言など一蹴するくらいにな。 価格の安いブリ?
ええ?どう考えてもサケより高く売れね? オレ刺し身はブリが一番好きだろ 大トロとかは苦手だけどこれは食える
適度に歯ごたえがあって良い 今年はサンマでなくブリを食えということ。
鰤カマ!! ブリも買う方からすると結構高い魚だと思うが漁民はそうは思わないのかな ブリの消費は西日本中心だから北海道でとれても困るだろうな 水温が高くて鮭は来ない代わりにブリが来るのが秋の定番になるんだろうな >>508
そりゃ同じ量の魚獲るなら値段が高い方が嬉しいだろ ブリを取る気で取ってないから死ぬほど安い
でもブリを食べる文化がないからあまり売れない
俺得 イナダが激安で売られてる時がある。おろすの面倒でだれも買わない。 たくさん獲れるからって乱獲するんじゃねーよ
どうせ来年鮭もブリも取れねー潮が悪い水温が高いのが悪いって言うんだろ? ブリのあの寄生虫何とかならんかね
食っても問題にならんらしいが 世界的に海水温が上がって漁場で獲れる魚介類の種類や量に変化が出てきてるね。
北海あたりでは以前より鱈が獲れなくなってるらしいね。これが寒鰤の漁獲量にも
影響してくると漁業従事者、鮨屋を含む海鮮料理屋、寒鰤愛好家が困るね。美食家で
本来、旬と言われる時期に旬なものを食べたいと思う人が当然いるだろう。 イナダ〜小ブリでも、ヅケにしたら結構美味いんだけれども。
まぁ飽きるよねw >>62
(鰤も鮭も回遊魚として有名、ついでに鰻も) 比較的暖かい函館とか噴火湾でブリを畜養できたら儲かるんだろうけど、年間通してだと海水温が足りないよね。 >>531
イメージ的に鰤の方が高く思うのも分かるけど>>1ぐらいちゃんと読もうぜ 富山で揚がるような10キロ越えのブリなら美味いんだよな。 >>13
道民だが、食べ慣れてないものは食わない
スーパーで安売りしてるがね やっぱり積丹と胆振産じゃ群れが違うのかな?真夏の積丹産は大トロ並みに脂が乗ってるから嫌い
ミズダコやイカやホッキ、猫跨ぎが究極で至高 鮭は養殖の心配がない気がするけれど、俺間違ってる? >>536
ブリを薄切りにして、「ブリしゃぶ」とか、
昆布だしでブリと大根を煮込む「ブリ大根」とか
富山の料理法を参考にするとおいしく頂けると思いますよ。 タダの物獲ってきといて、値段が安いとか文句言ってんじゃねーぞ どうせまた冷凍&小出しで勿体つけるんだろ?小売りには関係無いから
スーパーで買うだけの人には関係無いよ 札幌のスーパーで活ブリ刺身用一尾60cm位で600円だったよ >>48
旅館の朝食の蒸したまっずい鮭皮でも喰うの? 正直、鮭よりホッケの皮の方が美味いんだけどな
上手に焼いたホッケの開きはホッケの脂で中骨が骨煎餅の様にサクサクになり皮はカリカリで噛むと脂でオイリー
身はしっとりオイリー
丸ごと食える 天然ブリの新鮮な奴、100g-約60円。
養殖と違う美味しさだった。
脂肪が少なく味が濃い。 ☝ 内臓・頭・尾びれを取った切り身で100g60円 >>554
川崎じゃホッケ生とか売ってないぞ・・・
干物とかならあるけど 何か水産庁の人がテレビで言ってたがブリの餌『ししゃもかも?』が豊富で此から居着くんじゃ無いかと推察してたよ マグロの漁獲高がオーバーしてるんだってね。
定置網にかかったマグロはOKにすることにしたそうな。
マグロ狙いでやったんだろ? 関東 - モジャコ(稚魚)→ワカシ(35cm以下)→イナダ(35-60cm)→ワラサ(60-80cm)→ブリ(80cm以上)
↑
ここ >>546
えええええ、オッちゃん、そうなん?(´・ω・`)
明日スーパーへブリ買いに行こかと思たのに・・・ さんま → デカいいわし
鮭 → 天然ブリ
大漁の魚を自然体で食べるのが吉。 サンマの変わりにとれよ
温暖化で北にスライドしてんだよ >>543
後は口にあうかどうかだな
西はブリ好きだよねー驚くわ 天然のが脂がのっていてうまいな
養殖だとちょっと味気ない >>560
ししゃもって登別のあたりにはあまりいなかったような。 ブリのほうが高く売れてよかったじゃん
ただやっぱり海水温が変化してるんだろうね >>579
鮭の半額ぐらいでしか売れなから困ってるというニュースなんだが。 鮭は今市場で900円/kくらいだがブリは300くらい
でも来月になると鮭もそのくらいになる
今だけのチャンスだからな >>11
オイオイマジかよ?10年前は安けりゃ198円/100gだったろ? それが自然を相手にしてるてことだろ
いやなら鮭の養殖でもしてろ シャケの代わりにサメなら困るけど
ブリならいいじゃん
食おうぜ! >>575
軒先に鰤を一本ぶら下げて
これが本当の久し振り〜♪ こういうきっかけがあっても良かろう
今日俺はブリを食べるぞ、JOJOー!! みんなブリ好きなんだなぁ
俺は脂っけの無い塩鮭で飯をぐいぐい飲み込むのが好きなんだ 以前、どこかで養殖のハマチが大量に逃げたのかね?? >>581
サケはまだ産卵準備を始めていないから脂が乗っておいしくて
ブリはまだ脂が乗っていないというかブリというにはサイズが少し小さいから値段が安いのかな。
天然ものを刺身で食べるなら関西でメジロというブリとハマチの間のサイズが好みって人はけっこういるはず。 >>607
お魚屋さんしてたけど夏のはまちがキロ1000円オーバー
もちろん美味しくないし虫もいる
大人しく養殖物がいい
そしてブリはブランドものでもない限り実はとても安い
サバの方がキロあたりは2、3倍する
はまちとかブリを食べたかったら寒い海を選べば虫はいないよ
たぶん関西だと鳥取や長崎がメインで出回るけどそこらは虫が多いねぇ
鮭は岩手県産が出始めるともう値段が下がるからたくさん食べたかったら
もう少し待つべきかな 道民って回る寿司屋で初めてアジ、〆鯖、ハマチやブリやサザエ、伊勢海老etcを食べたんだよ まぁ北海道からじゃブリだと消費地まで運ぶメリットがないんだよな。
現地の人はあまりブリ食べないらしいし。 北海道でブリが獲れたとする
本土に渡る辺りには熟成が終わって美味しくなるのかしら? ブリを鮭の10/1の価格で売ればいいんじゃね
やってる作業は一緒なんだし何が問題なんだ 富山の駅弁「ぶりかまめし」は美味い
塩鰤を一度食べてみたい
塩鮭の鰤版みたいなものなんでしょ? 日本近海でぶり
さけはもっと北にいくとなると
地球は北極から南極まで魚で一杯になって
食料不足解決
地球温暖化を止めてはいけない 北海道の人は鮭が一番だと思ってるから
ぶりやハマチなんか 食えるか っておもってる
あの人達は なんでも北海道が一番だから w
よく飽きもせず鮭ばっかり食べるよ
美味しいのは出始めだけで あとは生臭くて パサパサになるのに >>615
今時期の鮭の価値の大半はいくら。鰤からはいくらが取れない。
魚として高いやつは春から夏に獲れる時不知(トキシラズ) ブリの魚卵はアラとして捨て値投売りされているw
大ぶりな鱈子の三倍くらいあってなんだかグロいw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています