【鰤鮭】秋サケの定置網に大量のブリ 北海道の漁業者に戸惑い 去年15トン→今年130トン [無断転載禁止]©2ch.net
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秋サケの定置網に大量のブリ 北海道の漁業者に戸惑い | NHKニュース
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170911/k10011135531000.html
9月11日 20時08分
今月から始まっている北海道の胆振地方沿岸の秋サケの定置網漁で、これまでにないほど大量のブリが水揚げされ、漁業関係者からは戸惑いの声が出ています。
北海道の胆振地方沿岸の登別漁港では、１１日午前５時に漁船２隻が沖合の定置網から港に戻り、水揚げを行いました。
しかし、これから最盛期を迎える秋サケの姿は少なく、その一方で大量のブリが揚がりました。
いぶり中央漁業協同組合によりますと、サケの水揚げ量は漁が始まった今月１日から１１日までに１５トンほどでしたが、ブリは１３０トンと去年１年間の１５トンをはるかに上回っていて、過去にない水揚げ量だということです。
ブリは、もともと暖かい海流を好み、これまで北海道まで北上することはあまりありませんでしたが、近年、地球温暖化の影響などから北海道各地で水揚げ量が増えています。
漁業関係者からは、本来取れるべき取引価格の高い秋サケの水揚げが振るわず、価格の安いブリが揚がっていることに戸惑いの声が出ています。
漁業者の１人は「これから秋サケの時期なのにブリばかり取れて困っています。今後、サケの水揚げ量が元どおりになり、量が増えることを期待したい」と話していました。 道民って鰤を食べる習慣がないらしくてスーパーにも
あんまり売ってないんだってな、札幌以外だと ブリは鹿児島の養殖のが最高に美味いよな
天然はそれほどでも >>446
ブリもマグロも混獲されるけど、サイズがちっちゃいの。 売り先が市場だったらまだしも加工場だと対応できんだろうな >>196
トンキンとか言ってる猿はチョン名物ガンギエイの糞漬けでも食ってろ
>>122
エアプかよ。大漁のときは値崩れしてるだろ
お前は普段魚なんか買ってもいない、ただ文句を言いたいだけのクズだ https://youtu.be/-2uWHlQr0Bc
日本海の危機-2 【日韓暫定水域問題】（2010年1月31日）
竹島問題て、ズワイガニ漁の問題だったの！？
知らんかったわ 小樽で石鯛の10cm稚魚がチカ釣りで釣れるからなぁ 登別は鳩山の選挙区だった街
天罰が下ったんだろ
そのまま食うに困って餓死しろ登別土人 登別は北海道屈指の在チョンの多い町として北海道では有名 ブリって、煮込むとすぐに骨が柔らかくなるな。変な魚だ 北海道は本州で普通のブリも鯛も鯵も取れなかった。魚種が増えて御めでたいじゃん。 >>465
生粋の道民にはブリみたいな低級魚を食する野蛮な食文化が無いからな
そもそもブリみたいな未知の魚を取り入れるのは、進取の気風溢れる開拓者精神には適してないよな ＞地球温暖化の影響などから
思考停止の馬鹿がｗ
今黒潮が大蛇行してるのも知らんのか 北海道でとれるような４〜６キロ以下のブリはさほどあぶらのってないんだよな
大きくなってから食いたいよね。 >>465-466
フォッサマグナを境に
鮭文化と鰤文化に分かれるだけ。
優劣ではありません。 >>433
マジかよ！
やっぱりなんでもロシアのせいブームは適切だな！ ガタガタいってるのアホの道民ぐらいだろうな
普通にブリがいいわ、鮭なんて塩してなけりゃクソ不味い魚いらんわ >>1
ブリも高級魚の部類だと認識していたけど、秋鮭に比べたら雑魚なの？ >>479
雑魚、道民はブリみたいな低級な魚は食わない
実際、現地では廃棄処分しているだろ >>473
天然ぶりを安く売ってるけど、まずいな。
こういうやつなんだろうと思うわ。つーか、あんなまずいブリを食ったのは初めてだわ。
天然でうまいのは、冬の日本海産。 ﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘ >>482
マジか・・・
送料と手間賃払うからクール便で送ってほしいわ >>477
おれも道民だけどブリのほうがはるかに美味い 夏は不味いが
白鮭なんてあんな不味いもの、喰えねえ チリ産サーモンのほうがマシ 冬の日本海で穫れた寒鰤の旨さは秋鮭なんて足下にも及ばないけど今の時期じゃあ回転寿司のネタがいいとこだろ ブリはまだ旬じゃねえしなあ
でも肝心の冬の対馬海流のブリとかは途中でシナチョンが根こそぎとるから
壊滅状態だがな 今の季節にブリとか言われてもねぇ
悪いけど、ちょっと味には期待できないな ハマチはいまいちなのにブリまで成長すると一気に風味が増す。不思議なもんだ。
似ているけど、カンパチはワンランク上だな 売ってる
天然ブリって書いてある切り身が 安値で出てるけど
カマの部分が小さい
大きくなったら ブリって感じ
イナダって書いても売れんからブリって書いてるだけじゃないか？ YAHOOトップに来てる"秋サケ漁でブリ大漁 業者困惑"の記事
「2017年のブリは頭がおかしくなっているのではないか」ワロタｗ
第38観晃丸 長谷川忠義船長：「（2017年のブリは）話にならないくらい多い。
やっぱり、頭がおかしくなっているのではないか」 動画だと「何かがおかしく…」て言ってるね。テロップだと「海がおかしく…」になってるけど。どうやったら「頭がおかしく…」にまちがえるんだw 北海道沖で取れても水揚げ場所が全てなので、氷見港まで持って行きゃ高値で売れる。 >>496
記事打ってるやつが頭おかしいんじゃね？ｗｗ
それはともかく、プリプリの白身は鮭とは違う意味で美味い。
雑魚だの食えないだのほざく味覚障害者の戯れ言など一蹴するくらいにな。 価格の安いブリ？
ええ？どう考えてもサケより高く売れね？ オレ刺し身はブリが一番好きだろ 大トロとかは苦手だけどこれは食える
適度に歯ごたえがあって良い 今年はサンマでなくブリを食えということ。
鰤カマ！！ ブリも買う方からすると結構高い魚だと思うが漁民はそうは思わないのかな ブリの消費は西日本中心だから北海道でとれても困るだろうな 水温が高くて鮭は来ない代わりにブリが来るのが秋の定番になるんだろうな >>508
そりゃ同じ量の魚獲るなら値段が高い方が嬉しいだろ ブリを取る気で取ってないから死ぬほど安い
でもブリを食べる文化がないからあまり売れない
俺得 イナダが激安で売られてる時がある。おろすの面倒でだれも買わない。 たくさん獲れるからって乱獲するんじゃねーよ
どうせ来年鮭もブリも取れねー潮が悪い水温が高いのが悪いって言うんだろ？ ブリのあの寄生虫何とかならんかね
食っても問題にならんらしいが 世界的に海水温が上がって漁場で獲れる魚介類の種類や量に変化が出てきてるね。
北海あたりでは以前より鱈が獲れなくなってるらしいね。これが寒鰤の漁獲量にも
影響してくると漁業従事者、鮨屋を含む海鮮料理屋、寒鰤愛好家が困るね。美食家で
本来、旬と言われる時期に旬なものを食べたいと思う人が当然いるだろう。 イナダ〜小ブリでも、ヅケにしたら結構美味いんだけれども。
まぁ飽きるよねｗ >>62
（鰤も鮭も回遊魚として有名、ついでに鰻も） 比較的暖かい函館とか噴火湾でブリを畜養できたら儲かるんだろうけど、年間通してだと海水温が足りないよね。 >>531
イメージ的に鰤の方が高く思うのも分かるけど>>1ぐらいちゃんと読もうぜ 富山で揚がるような10キロ越えのブリなら美味いんだよな。 >>13
道民だが、食べ慣れてないものは食わない
スーパーで安売りしてるがね やっぱり積丹と胆振産じゃ群れが違うのかな？真夏の積丹産は大トロ並みに脂が乗ってるから嫌い
ミズダコやイカやホッキ、猫跨ぎが究極で至高 鮭は養殖の心配がない気がするけれど、俺間違ってる？ >>536
ブリを薄切りにして、「ブリしゃぶ」とか、
昆布だしでブリと大根を煮込む「ブリ大根」とか
富山の料理法を参考にするとおいしく頂けると思いますよ。 タダの物獲ってきといて、値段が安いとか文句言ってんじゃねーぞ どうせまた冷凍＆小出しで勿体つけるんだろ？小売りには関係無いから
スーパーで買うだけの人には関係無いよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
