【群馬・O157感染】総菜の炒め物を食べた3歳女児が死亡 トングの使い回しなど店内で２次的感染の可能性／前橋市★2 [無断転載禁止]©2ch.net
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群馬県と埼玉県にある総菜店で販売された総菜を食べた人から相次いでＯ１５７が検出された問題で、前橋市の同じ系列店で購入したタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の３歳の女の子からＯ１５７が検出され、死亡していたことがわかりました。この問題で死者が出たのは初めてで、保健所は、不特定多数が利用する店内で２次的に菌が付着した可能性があるという見解を示しました。
先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の４つの店舗で加工販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた２３人が腹痛などを訴え、このうち２０人から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出されました。
このうち、前橋市の六供店では、これまでにポテトサラダなどを食べた９人からＯ１５７が検出されていましたが、前橋市によりますと、新たにこの店の総菜を食べた東京都内の３歳の女の子からＯ１５７が検出され、死亡していたことがわかりました。
市によりますと、女の子が食べたのはタケノコやエビの炒め物など加熱した総菜で、ポテトサラダなどのサラダ類は食べていないということです。
また、ほかの患者と同様に先月１１日に販売されたものをその日に食べ、その後、体調の異常を訴え、Ｏ１５７による溶血性尿毒症症候群を発症し、今月８日に死亡したということです。
厚生労働省によりますと、女の子から検出されたＯ１５７の遺伝子の型は一連の問題でこれまでに感染した人たちから検出された型と一致したということです。この問題で死者が出たのは初めてです。
前橋市によりますと、この店では、総菜がふたのない状態で大皿に入れて販売され、客がトングを別の総菜にも使い回せる状態だったということです。
このため、前橋市は、細菌の混入経路について、炒め物が調理された後、店内で販売中に菌が付着し２次的に汚染が広がった可能性があるという見解を示しました。
前橋市保健所の渡邉直行所長は「この店では、消費者が好きなものを好きな量、自分で取り分けるスタイルで、不特定多数が利用する。食の安全のためにより適切な対応が求められる」と述べました。
保健所は、このほか、女の子と同じ総菜を食べた前橋市の６０代の女性も感染したことを明らかにし、一連の問題で感染した人は、亡くなった女の子を含め、２２人となりました。
■専門家「具体的な対策普及してない」
食中毒に詳しい東京医科大学の中村明子兼任教授は「Ｏ１５７は、感染した時の菌の量によって症状が出るまでの時間が異なることは十分にありえる。今回、死亡した女の子は東京都に住んでいて、発生の時期が夏休みということで人の動きが多い時期であったことも、一連の食中毒との関連がわかるまで時間がかかった原因になったのではないか」と分析しています。
そして、詳しい原因はまだわかっていないが、一部の専門家の中では、並べられた総菜などを不特定多数の客がみずから取りわけて購入する販売方法の店舗で、どのように衛生状態を管理するかは課題として認識されてきたが、具体的な対策は普及していないとしたうえで、「店側は、客が使うトングを１回ごとに交換できるようにしておくことや、特に夏の時期はあらかじめパック詰めにするなどの対策も考えてほしい。また、消費者は食品になんらかの菌があることも常に考慮して購入したらすぐに冷蔵庫に入れるほか速やかに食べきることを勧めたい」と指摘しています。
さらに、Ｏ１５７による食中毒について「症状によっては重い後遺症の残る深刻な病気だ。特に子どもと高齢者は重症になりやすいため、下痢などの症状が出たらためらわずに医療機関を受診してほしい」と話していました。
配信9月13日 19時00分
NHK NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170913/k10011137881000.html
関連スレ
【群馬Ｏ１５７】死亡女児が食べたのは「タケノコやエビの炒め物」 前橋市会見「8月11日に調理・販売」 ★２
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505294226/
【群馬】前橋市の総菜食べた３歳女児が死亡 Ｏ１５７検出★4
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505291674/
★1が立った時間 2017/09/13(水) 18:05:56.98
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505293556/ これ事実なら外食産業とかメニュー見直し入るよなぁ。
ホテルのバイキングとかもアウトだ
惣菜店も個包装で販売に切り替わるだろう トングの持つ部分が総菜に、べったり引っ付いてる・・
ニュースでしてる。 汚染客がトング使ったとか言うけどトング持つとこと食材掴むとこちがうやん？
て思ってたけど、この置き方じゃ持つとこ料理についちゃうな >>942
画像ではトングの持ち手部分が揚げ物に引っ付いてたよ・・・ どこについてもみんなが手のとこは持つんだから感染する
食品を食べたかは関係ない
単に感染した手から手に移動したものだからお店は被害者でしかない
客同士の性感染症のようなもの
場に利用された店舗はたまったもんじゃない >>939
客が多い時間とかだとそういうこと多々あるよ
(年寄りが握りしめて持ち歩くとかさ)
パン屋みたいに客一人でずつがトング持って惣菜取る方が衛生的かもしれんがオカズの性質上それは難しいし
この手の惣菜はアレルギー持ちだとアレルゲンじゃ無いのに蕁麻疹出ましたは稀にあるからね >>940
小包装じゃ無い量り売りならデパ地下みたいに店員が取るようになるんじゃ無いの？ >>934
メンチカツでもO157騒ぎがあったじゃん 規制されたかな
要は握手による感染
保険所ではなく
秋元先生に対策を相談すべき >>934
11日の感染の前に７日、８日に売ったポテトサラダなどからも感染者が出ている。
その菌が残っていて11日の営業日に何らかの形で惣菜に付いたってことじゃね。
トングが原因と書くと外から保菌者が持ち込んだように読める。 監視カメラがあるなら、店の来客全員特定しないと
それくらいしてはじめてトング説が有効になる 死人が出たし面倒だから有耶無耶にして終わりかなこれは 3才ってエビチリとか食べるんだね
大量に食べないだろうけどそれでも死ぬってすげーな。 O157「ただの激しい下痢だとおもった？子どもを1人殺してやったｗ」 >>951
なんか隠蔽してる様な気すらするな。
的外れな検査ばかりして、本丸から敢えて目を逸らす様に マスゴミはポテサラ工場を犯人と決めつけて、
調査結果がシロだったのに延々と叩いてたよね。
被害が拡大したのはマスゴミの責任では？ トング報道もこのタイミングで問題の本質を有耶無耶にするマスゴミの印象操作か。 感染店に共通の食材納入してる業者が関係してるに決まってるだろうに。ゼンショーの圧力でも掛かってるのか？ >>957
964 名前：名無しさん＠１周年[] 投稿日：2017/09/14(木) 23:55:25.96 ID:H4Iu/elP0 [3/3]
>>949
保健所の会見で、役人が記者から突っ込まれて
筍の炒め物は青椒肉絲の事、
エビの炒め物はエビチリの事と答えていたよ
これ、同時に分かってたらポテサラより青椒肉絲の肉じゃね？ってなるよな
というか頑なに「筍の炒め物」としか報道しないんだけど、むしろ牛肉が主役じゃね？ >>963
一次は食品とも店舗とも無関係なプライベートな場でしょ？ >>970
剥き出しで売られてるもんは全部疑った方がいい
ガキがペタペタ触ってんの見て買う気無くした ばい菌だらけのスポンジで洗ってばい菌が無くなるかって話
今時食器洗い機がないのにバイキングなんてやるからだよ 肉を扱ったまな板と総菜のと使いまわしてて衛生管理がきちんとできてなかったみたいだから
肉が０１５７に汚染していて、その肉を切ったまな板や包丁から、総菜に０１５７が繁殖したんだと思うよ
だと複数食材、複数店舗からの説明もつく
トングが2次、３次汚染を加速させたかもしれないけどね
年配の人ってまな板やふきんの管理ができない人が多いよね
調理の人、おばさんだったんじゃ？
勿論指導も悪いんだけど
全国的に広がってるのは今のところ、感染源は別とおもわれてるらしいよ
7月ころから多かったらしい 毎日塩素処理してるか？
洗剤で洗うだけじゃダメだぞ
まあしてないだろ 汚いガキがこっそり指突っ込んで舐めてその指をまた突っ込んだりしてるしな サラダ系と炒め物はテーブルが離れててトングの使いまわしはできない感じだった
それにポテサラはトングじゃなくてスプーンだ
ベースのポテサラ工場と炒め物工場も別
やっぱり店内で加えた食材が汚染されてたと見るのが普通だ ポテトサラダになんか加えてるの？
キュウリとかカイワレとか？ あの光って食品工場はサラダのベースとかあちこち出荷してるけど
他の納入先では問題は起きてないんでしょ
おそらく無罪 生レバーと同じ法則だろ
包丁やまな板の使い分けが出来てないんじゃないか もう世界汚染で終了させました。
フクシマは偉大です。 第一報を聞いた時は、店でポテトサラダにハムやリンゴを加えた時に汚染したと直感的に思った
でも複数店舗だったのでわからなくなったが
複数店舗に納入された感染源の肉から店で総菜に汚染したのだと今は思ってる
焼肉店では今は絶対生肉を触った箸で、ご飯やサラダさわらせないじゃん 世界汚染させて人口削減しました
ネオコンも死んでます 食あたり出てやばいと思ったらいつもより衛生管理するから
そりゃ犯人見つからないよｗ
洗ってキレイになってるからな 冷蔵設備がないのも致命傷だわ
常温だと時間とともにどんどん繁殖するだろ 汚いのは分かった
でも納得いかん
同時期、同系列で偶然？ 肉も野菜も同じ包丁使いまわしてたっていうからなあ
雑に洗ってたらやばいんじゃないの？ ポテトサラダのベースもハムも林檎も検査して問題なかったんだよね
他の取引先でも出てない
じゃハムやリンゴを切った、まな板や包丁、ふきん、従業員の手とかだろうね >>992
同じ衛生管理なら同時期に出てもおかしくない 1000ならO157スレを重複させる
ばーど記者とっとと死ね！！！ 1000なら屁理屈こねる
糞ばーど記者とっとと死ね！ 1000なら立てたスレも覚えてない
ばーど記者死ね！！！ 1000ならO157スレをたてまくり
ネラーを困惑させるバカばーど記者死ね！ このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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