>>17,18

殻と肉の間にあるピンクのゼリー状のものをうちらは「脂」と呼んでいる。
これがものすごくうまい！
この「脂」はほかのカニでは絶対見られない。
もちろんハズレの花咲にもない。

旬の、当たりの花咲だけにある。