【二次感染】Ｏ１５７、店内で拡大…フタなく器具使い回し、エアコンの風で拡散か [無断転載禁止]©2ch.net

**岩海苔ジョニー ★** · 2017/09/14(木) 08:26:27.53

埼玉、群馬両県の総菜販売「でりしゃす」系列店の総菜を食べた人から相次いで腸管出血性大腸菌Ｏオー１５７が検出されている問題は１３日、東京都内の女児（３）が死亡したことが明らかになり、感染者は２２人に拡大した。

　女児が食べたのは加熱された総菜で、前橋市保健所は、店内で販売中に汚染が広がった「二次汚染」の可能性もあるとみて調べている。

　「皿に盛られた総菜を客が自分で取る新しい業態で、そこの衛生管理は我々の盲点だった」。１３日に記者会見した同市保健所の担当者は、従来の食品衛生管理の指導方法に欠落した部分があったことを認めた。

　同保健所によると、死亡した女児が食べたのは、前橋市の「でりしゃす六供店ろっく」が販売したエビやタケノコのいため物など。同店では、ポテトサラダなどを食べた人に感染が確認されていたが、女児が口にしたのは加熱した総菜だけだった。

　Ｏ１５７はしっかりと加熱すれば死滅する。このため、同保健所は「感染経路は不明」としながらも、加熱調理後、店舗内に総菜を並べた後に、菌が付着した二次汚染の可能性があるとみている。

　でりしゃす店内では、総菜が大皿などに並べられ、客がトングなどを使って自由に取り分ける方式を取っていた。ふたはなく、取り分ける器具も使い回せる状態だった。このため、器具の使い回しやエアコンの風などで、複数の総菜に菌が付着したことなどが想定される。

http://yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50010.html
http://yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50002-1.jpg
http://yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50000-1.jpg
http://yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50001-1.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:31:17.68

インド人が牛を食べずに敬う理由がわかったな
O-157こわすぎ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:31:30.03

離れた店舗まで？
台風みたいなエアコンだね

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:31:35.36

安いビジホの簡易朝食も客が中国人ばかりで不衛生で嫌だわ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:32:06.19

これで拡散するならホテルや食べ放題店のブッフェ形式でも同じような食中毒が出てそうなもんだが

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:32:26.30

>>5

俺も思った。

俺の彼女は看護師だが、むき出しで売ってるパンや惣菜は絶対に買わないって言ってる。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:32:31.08

>>1
テロ？

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:32:32.36

でりしゃすみたいに皿盛りで低い台にポンと置いてるのは怖い。
横歩いてる人の服やバッグにも触れそうだし。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:32:37.13

>>445
買ったあとに一個ずつレジでビニールに入れるんなら
最初からビニールに入れてほしいよな

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:32:57.32

>>1なら、どうして複数店舗で同型が発生してるの？

**お勉強しよう LV5** · 2017/09/14(木) 10:32:59.03

>>41
>Ｏ１５７が何種類あるのか知らないけど
遺伝子検査の種類によって違うよ(標識部位のDNA解析なら「確定」だがコスパ、迅速性に問題あり)
パルスフィールドゲル電気泳動法でなら、1,038種類の遺伝子型に分けることができるｗ
より簡易な、反復配列多型解析法( MLVA法 )なら、971種類の遺伝子型に分けることができるｗ
（今後、遺伝子型レベルでの多様性は増えていくが、3年前の報告なら上記の種類の遺伝子型）

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:32:59.33

>>518
テロ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:27.88

>>509
無理ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:30.05

>>507
普通にあるよ
商店街がシャッター通りになってるんだろ
そこそこ賑わってる商店街ならある

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:30.33

こういう販売形態は多いよね
オリジンとか、最近のイオンのお惣菜もオリジン取り入れてるし
パック詰めオンリーの流れになるのかね

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:35.89

その方式が駄目なら、コンビニのおでんとかでもっと被害出てると思うがなw

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:36.30

>>1
「皿に盛られた総菜を客が自分で取る新しい業態で、そこの衛生管理は我々の盲点だった」

前橋では新しいの？

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:38.31

>>12
絶対にムリ。
中央付近の惣菜をとる時に、手前の惣菜に
覆いかぶさるように取るわけだよね。
ツバや髪の毛のトッピングまみれ。まみれ。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:40.51

浅漬けとかやばいんだよなあ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:43.41

これ根本の原因がわからないか隠したいかで適当な理由でっち上げた感じがするんだけどな
イオンとかでも普通にこの手のやつやってるけどそいつらも全部アウトって話になるが

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:51.48

未確認の何か"共流通"するモノがあるはず。再発防止の上でも誤認捜査のないように。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:54.23

製造過程ではいくら頭巾と無塵服着ていても、店がバイキングじゃあね💩

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:33:54.53

>>385
>警察の鑑識みたいな人たちが現地でピンセットやら
>を持って調べてるのかな？

店内の監視カメラの画像調査とか人の出入り、
惣菜販売日の車両の出入りに決まってんだろがボケ！ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:34:11.32

>>510
触る前に洗ってない不特定多数の客が握ったトングヤバイもんな
百貨店のガラスケース保存の定員さんが入れてくれるやつが正義

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:34:21.50

パン屋のパンはは人気のある店に行って
「今焼きあがりました～」って店員が持ってきたやつを買えばいいんじゃね

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:34:22.53

>>505
おかしいし、エアコンがどうとか、もうメチャクチャだって

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:34:44.51

>>512
野菜クズ付いてるしな
汚れたかごからエコバッグへ
金払って袋買ったほうが衛生的かもな

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:34:46.45

これは何もわからないってことだよね

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:34:50.95

>>527
おでんツンツンYouTubeみたいな馬鹿がいるから怖くて買ったことない

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:34:51.17

何億払うんやろなあ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:34:52.97

>>511
>そんなのどこでもやっている

どこでも起き得るという事。
日本中の惣菜売り場が大転換を迫られる可能性がある。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:35:02.17

バイキング形式って怖いよね

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:35:11.04

バイキン形式って、危ないな

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:35:16.34

店を立ち上げる為、協力した人って本部へ栄転かな？

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:35:21.12

>>507
デパートとかやってね？
スーパーは人件費の問題で無理だな
経費削減でこの方式が増えてるんだし
まあ最初からパック詰めしとけという話

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:35:32.91

そもそもどこの店も総菜が無菌で提供されることはありえないわけで･･･

一般人は菌を口にしてもある程度免疫が備わってるから重症化せずに最悪下痢で住んでるだけ

重症化するのは稀なケースでそういう奴は個人で予防を意識してないといけない

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:35:34.55

>>543
パン屋もある意味バイキング形式だし

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:35:37.84

>>507
デパ地下の総菜屋は量り売りのとこが多いよ。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:35:43.70

>>14
素手で触ってる人たまにいるよね。くしゃみしたり子供も触ったりしてる

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:35:52.61

スーパーの総菜の量り売りは大丈夫なの？
カバーも付いていなくて、
子供がのぞき込んでゴホゴホ咳していたり、
大勢の人が行きかっているし
トングは当然使いまわし。
かき揚げしか買わないけどね。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:35:56.29

>>527
75℃1分以上で死滅らしいよ。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:36:09.00

エアコンの風で滋賀や香川にまで拡散したのかｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:36:11.84

>>70
本当の事を言ったら消されるんだよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:36:11.91

イ〇ンで夜にパック詰めされた総菜が30％引きとか半額シール貼られた状態で大量に出てくるけど、
あれって作り置きしたけど売れなかった在庫品だよね？
店員がバイキングコーナーから総菜を下げてるところをよく見かけるけど、
まさか売れ残ったものをリパックして割引シール貼って出してるとかないよな？

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:36:16.12

死人が出てるんだから、法律でパックを義務化だろ
あとはエアコンの販売は車と同じ許可制にしないといけない
トングももちろん、警察に個数を届けて、立ち入り検査だな

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:36:37.21

>>551
デパ地下のほうが安全かもしれない

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:36:44.70

>>521
だからエアコンっていってるやん
エアコンの送風がすべて同じダクトとおっててそこからだよｗｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:36:58.13

>>523
だよなあ

戦争はもう始まってる

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:36:59.07

デパ地下復活だわな、金ある奴はさ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:37:00.30

>>525
そうそうｗ
いいなぁ、まだあるのか
そういう場所に住みたい
ウチの近所は今回と同様のバイキング形式売り場が何店舗かあるけど、もう行かない

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:37:03.31

まぁむき出しの食品の前で、手で口塞がずに咳き込んだり喋りまくってる奴の多い事よ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:37:08.41

>>555
リパックだよ
作り置きしてない
惣菜売り場は朝早くから調理してる

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:37:14.42

>>556
デパ地下形式の量り売りなら大丈夫だよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:37:23.86

でも今までO157は発生してなかったんでしょ？だったら十分安全じゃん

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:37:34.04

>>531
オリジンからイオンから、そこいらへんのスーパーから、全滅するはずだよね
現実には今回だけなのに

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:37:38.44

感染したのが利用したせいで拡散だろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:37:41.86

>>1
記者の妄想なんかいらねえ。
ちゃんとした調査結果を報道しろや

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:37:48.34

>>527
この事件は明らかにテロだよ
同時多発的ではなく時間を置いて同店・最寄の系列店と移動しつつ再発してるから単独犯の可能性が高い
欧米の警察なら初動ですぐにテロの可能性を考えて迅速に動いてるわ
パチンコ利権ずぶずふの腐敗した日本の無能はほんと無能すぎる

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:38:07.03

>>551
＞スーパーの総菜の量り売りは大丈夫なの？

今回の店舗と状況は同じ。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:38:35.55

バイキングは粉塵入るしフケや鼻糞なんかも入ってそうだしキモい

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:38:37.00

客→トング→客
こう感染したと思ってるやつなんなの？
頭おかしいの？

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:38:48.34

この業態で買うの、揚げ物くらいだな
並べられてる奥の方の選んでしまうわ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:38:49.21

>>553
空見上げてみな
オレが見てる空とお前がみてるそらは
つながってるんやぞ
オレとお前は離れていても空を見上げればいつも一緒

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:38:52.65

盲点なのか？
焼肉店じゃトング使い回しで
全員食中毒とか毎年発生してるだろｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:38:57.11

回転寿司に置いてあるスプーンが超絶汚かった。出来れば醤油とかそういうのも触りたくないよな。不特定多数が触れているんだし。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:02.45

この死人が出てる緊急事態に
安倍はインドに旅行してるんだもんな
緊張感が足りなすぎる

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:07.27

これ絶対ゼンショーに気を使ってるだろ？
大元の惣菜があるのに。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:13.40

幼女が生のタチウオを持ってスーパーを駆け回ってたな、親が元の場所に戻したけど・・・焼くからいいのか

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:27.92

まあユッケと同じで、えっそっちだけ叩かれるの？って結末で終わりだろう
根元への追求はしないから全く解決にならないというね

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:28.81

つーかライバル系列の嫌がらせの可能性がありそうではある
まあ無防備なのは間違いないからデパ地下の量り売りのほうが安全だろうね

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:30.04

>>569
その国際テロリストさまは、
なぜ地方のチェーン店に
こだわるのかね？

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:33.63

>>527
コンビニのおでんは店員が入れるだろ
客に入れさせるとこってあるの？

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:35.43

犯人はヤス

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:42.49

この大皿トング販売は、以前から買う気にならなかった。
目の前でくしゃみするじいさんはいるし、小さい子供はイタズラするだろうし。
やっぱり危険だったんだな。
死人が出るほど危険だとは思わんかったが。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:47.02

ホテルのバイキングでもよくノロだの食中毒出してるよね

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:51.49

トングなんて床に落とすケースもあるし、汚い手で先っぽ触れることもあるからな。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:54.10

>>5
イオンのは大丈夫なんかな

完全むき出し、トング使い回しまくりやんけ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:57.78

バイキン　グはそもそも買う気しないわ
とっととやめろって
スーパーが挙ってこの方式やってるのは
経費削減なだけだろ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:39:59.06

これから風邪がはやるし、ゲホゲホする奴沢山いるからな

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:40:05.29

バイキング形式で売るなら、トングの消毒を徹底し、客にマスクと手袋させろ。
そうでないと、調理場で衛生管理を徹底させても無意味になる。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:40:17.11

なんだよIDかぶりかよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:40:37.97

なんかコンビのフケ入りおでん状態だな

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:40:39.22

店を潰すために感染したままでわざと利用したとかなｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:40:42.65

取り分けが新しい形態というわけでもないだろう
いつもあれはヤバイとは思っていた
こうしたことで少しでも衛生管理の励行が進めば

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:40:44.47

遺伝子型の説明も未熟なんだよな
VT1,VT2の違いなのか
16S rRNAなのか
全体の解析結果なのか

一般的に全体の解析結果で変異の入り具合から判断する
その場合、遺伝子型一致ならば、テロだろうね

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:40:45.97

最近トイレしても手洗わない奴が増えた気がする

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:41:00.14

ツイッタラーの仕業だろ
器具汚してツイートして喜んでるやつら

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:41:07.94

バイキングに行けない乞食ネトウヨが騒いでるわ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:41:17.41

マイトング持ち込み可にすればいいわな、100円で買えるだろう

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:41:28.00

オリジンは売り上げ減るぞーｗ
おらわくわくすっぞｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:41:46.72

表面にハエがとまったりゴキブリがｶｻｶｻｶｻ...って走り抜けて行ったり。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:41:50.00

>>522
ヲタクが嬉々として登場かよ
市民にわかる範囲で2行で書けよ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:42:01.95

こんなんいうてたらホテルの朝食バイキングすら食べれなくなる。
屋台なんてもってのほかだし。
トングやエアコンなんて拡散媒体なだけで元の惣菜がある。

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:42:06.93

>>573
おれは既に陳列してるのは買わない
揚げ立てでーすとカートに積んで持ってきたやつなら買える
水洗いして揚げ直すとかそこまではやらないけど

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:42:08.70

潰れて新しい店が出来た方が放送に使えるから煽ってる　マスゴミ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:42:10.12

まーミスリードに釣られてるけどトングだけが問題じゃないで
少なくともこの菌は自然発生しねーから

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:42:11.82

>>555
イオンは知らないが近所のスーパーはカートにパッキングのトレーとかラップ積んできて目の前でパッキングし値段と値引きシール貼ってるぞ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:42:36.03

>>578　これ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:42:42.29

>>600
感染したものとればマイトングつかってもいっしょやろｗ

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:42:57.15

むき出しの総菜とか、死ぬ確率がある
猛毒な物だという事がはっきりしたな
工場生産の冷凍やカップ物しか信用できない

**名無しさん＠１周年** · 2017/09/14(木) 10:43:03.93

四店舗に同時に出てるの皆頭にいれてね。