食品業界では「生肉や加熱前の食材を扱う汚染区域」と
「加熱後や生食の食材を扱う非汚染区域」に作業区域ごと包丁やまな板等の道具も分けられているはずだが
食中毒なんか発生させたら自分達の生活が終わってしまうんだから必死だよ普通は