セルフでも客層で衛生意識違うからなぁ
オリジンですら取り分け惣菜取るのは主婦層メインで
衛生気にしないジジババやピンサロ行けるような人は弁当買うか作り置き弁当だから
トング触る層はスーパーよりマシ
ホテルビュッフェとか意識高い系パン屋で汚染拡大しないのも客層によるんじゃないのか？