【群馬・O157】総菜店Ｏ１５７“使用期限切れ”消毒液使用 肉や魚を切る包丁と野菜を切る包丁を使い回しも [無断転載禁止]©2ch.net
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群馬県や埼玉県の総菜店で商品を食べた客が相次いでＯ１５７に感染し、１人が死亡した問題で、前橋市の店舗では、使用期限の切れた消毒液を使っていたことがわかった。
この問題は、先月、埼玉県熊谷市や群馬県前橋市にある総菜店「でりしゃす」の商品を食べた客２２人から、Ｏ１５７が検出され、このうち、３歳の女の子が死亡したもの。
前橋市などによると、「でりしゃす六供店」では、使用期限の切れた消毒液を使うことがあったほか、肉や魚を切る包丁と野菜などを切る包丁を使い回していたという。前橋市は店舗側に衛生管理の改善を指導したという。
一方で、まな板や包丁などからはＯ１５７は検出されず、感染源は不明のままで、「でりしゃす六供店」は原因がわかるまで休業するとしている。
配信(09/14 12:47)
ytv
http://www.ytv.co.jp/press/society/TI20255183.html >>634
もやしもそうだが、あの系統は本当に痛むのが早い。
開封したものを保存したら、あの白い発泡スチロールみたいな
苗床にカビがすぐ生えるし バカにも分かりやすいように
早く使えって書いてくれよ 発展途上国でA型肝炎にかかり、下痢＆嘔吐でトイレでへたり込むほど衰弱、寝下痢するほどのハードな下痢を数度、、、
体は内なら鍛えないとな 早く原因つきとめないと他のスーパーだって惣菜コーナーあるんだし同じように取り分け式のとこもある。
そういうとこは風評被害で大変な事になるよ。 バイオテロの可能性もあるから、
発生した店の従業員、仕入先の従業員、輸送員で共通者がいないか、
また、店の防犯カメラから共通の客や、
民族として特徴のある顔立ちの者がいないかのチェックを行うべきだな 消毒液って、期限が切れたっていきなり消毒効果が無くなるってもんでもあるまい。 >>654
ノロの無症状感染者が手で触ったらアウト
でも、あんまり衛生・衛生とかいうととんでもないぐらいに価格が上昇すると思うな
保健所の言い分だとエアコンの風も直接当たらないようにしろ！
外気入れるな！とか言い出してるから宇宙服着て調理作業しないといかん >>654
パンも物による
パン屋の場合はひとつのトングを使い回してないからまだ良い方だけどダメな店はトング置き場に殺菌する機械置いてないところとか… 数日前から地元に急に県外ナンバーが増えてるんだが理由が分からん >>670そうやって書いてるところもあるよね
ややこしい >>654
水っぽいものの方が細菌が増えやすいんだよ。 スーパー総菜の調理、食品担当は
外国人だらけだしな。 >>665
いや避けようないだろ
93%が感染しても発症しない保菌者で電車のつり革でも感染するし >>602
肉を洗うと細菌が水と一緒に飛び散ってかえって危ないという説もある スーパーの惣菜コーナーからトングが消えたぞw
セット売りで不満なんですけど クソ餓鬼やホームレスがつまみ食いするから
ビュッフェ形式の量り売りは反対 >>628
工場やなんかでは、逆に作業指導書レベルで衛生面での細かい指針を要求され、
保健所から書面や現場視察で細かいチェックが入る。だから、源材料加工したメーカーはシロ。
ニュー速＋でよく勘違いされてるが、惣菜店ではそいつを仕入れて店頭の厨房で二次加工現場があって、
とある惣菜店の特定の店舗が不衛生で保健所から指摘されていて、そこが今回の原因じゃないのか？っていう話。 こういう話だと清潔自慢みたいなのが始まるからつまらん みんなが気を付ければ、経済的にも安くあがって、安全なのを食べられるのにね。 >>576
肉切った後には洗ってから野菜とか切るだろ
調理場の一丁前のつもりのクサレ職人はそれをやらないんだよ >>679
レバー炒めがとんでもない安さで買ったら
とんでもない味付けだったことがあったな
店に後日、その事話したら間違って作っただけじゃなくて
特売も勝手にされておったとか話を聞いた苦笑 大体みんな一応洗うことは洗うんだろ
でもちゃちゃっと洗って適当に終わりにしてしまう
全然洗えてなかってりする > 使用期限の切れた消毒液
消毒液とは名ばかりで
食材の残りクズやゴキブリの死体が浮いたままになっている
放ったらかしになっている腐敗液のようなものだったりして？
> 肉や魚を切る包丁と野菜などを切る包丁を使い回し
当然包丁もドロドロになったままのを拭う事なくそのまま使い
こびりついた食材のカスが腐るに任せて放置したものをそのまま使っていた。
なおかつ消毒液とは名ばかりの腐敗液に「決まりだから」というだけの理由で
毎回浸けて「はい！消毒済みです！」とやっていたとか？
下手をしたら消毒液の中に痰や唾もゴミ箱代わりに吐いていたかもしれない？
だとしたらそこにいる人間は明らかに中国人だろ。彼らの衛生概念だ。 >>686
自慢つーか常識だと思うぞ
あんたの奥さんもちゃんとやってるはず >>687
改善しようとして末端の人間に負担がすべていくのが日本社会の悪いクセ。
欧米ならシステムを改善する。 >>562
お前は肉切った包丁で野菜や果物切ってんのか？
こりゃ飲食店では生は食えんな 14人の女性、それぞれの「アメリカン・ビューティー」が美しい（画像集）
http://www.dxpka.shop/entry/8.html
ぶっちゃけ5人死んだ焼肉屋のユッケを何度も食ったが
なんともなかったので感染しても発症しない自信はある 明日いつも行くスーパー寄ってみよう
自分で取り分けるコーナーどうなってるだろう
でもほんと客の利用の仕方も問題あり過ぎ
小さいことだけど天ぷらコーナーのトングにフライのパン粉がびっしりついてたりとかさ
個人的にはそういう直取りの惣菜使ってないけど、見かけるだけでなんかため息出る >>685
でも工場でもGとか指の先が混入とか
あったやん そもそも家庭で肉なんか切らないだろ。
カッティグされてるのを買う。 >>686
そうか？
回転寿司屋の兄ちゃんの、あのネタケース触りまくりのポリエチ手袋が、
かえって節度を持って手を洗ってる江戸前職人さんより怖い…とか、こぼれ話もあるぞ。 >>700
それは菌がついている所を食べてないだけ
付いてたらダメだよロシアンルートみたいなもん >>669
看板掛け替えじゃないの？
このグループは最後はココスになる掛け替えが得意だしな。 魚を切った包丁を洗って野菜を切れば問題ない
意味不明すぎる >>707
食べたときは変な感じしたが消化したよ
もう数年前の話だ
そのユッケで死人が出たのには驚いたけど
生レバとかやめられん >>703あるよね
どれもこれも面倒くさいだろうね
後の人のことは考えないし >>696
そうだね。欧米のブッフェは、総菜に顔を近づけたり覗き込めないように透明な材質のカバーがかかってるのがあるよ。 >>269
同じく次亜塩素酸ナトリウム使ってるハイターとかは使用期限無いのはなんで？ >>710
菌に感染しても発症するのは7%ってテレビで医者が言ってたし
発症しなかっただけだと思うわ 家庭でも
出刃、刺し身、万能、ペティ
くらいはあってほしいな グループ合計したら大スポンサーやからな。
マスコミは報道しない自由。 外食してるゆとり世代がいうなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>720
味や匂いじゃなくて微かに吐き気がするような違和感 >>576
それプラスパン切りナイフで社会人必携セット 包丁使いまわしっつってもサーッと水洗いして
タオルで吹くぐらいはしてたんじゃないの？
マスコミはこういう細かい情報をあえて伏せるとこあるしなぁ 小さい子が死んでるのにスポンサーに忖度して事実を報道しないマスゴミからは放送免許を取り上げろよ
屑が >>697
うんそれぐらいが気になるならやめとけ。もちろんキレイに洗ってから使うが可能性言い始めたらきりがない。 >>576
切った後すぐにチャーハンにして食べるんなら、１本で問題ないよー >>565
20kg入りの業務用ポテサラとかもあるんやで >>727
それがガンだと思うの
一応ちょっとは洗うけど全然洗えてないってことがよくあるから
キッチリ洗わないと >>666
テロならもっとヤバイ菌バラまくだろｗ
あほか 地方ニュース番組だと市の言い分に否定的だったわ
市は感染源の人間からフードに付着と言っていたが全国からも発見された同型は感染源が同じ可能性が高いと言ってた
てかあくまで亡くなった子の件にしか言及してないクソみたいな会見だった
他の店舗や他県は無視 O157に耐性のある人のことを
ニュータイプと言います もう日本では安全にコストかけられないから仕方ない
死んでしまったら運が悪いと諦めるわ >>726
パン斬りナイフは、他店からパワハラしかけてくる社員には、必須だしな 肉切った包丁を洗剤原液直塗で洗っても
危ないんかな
忙しい時やってしまう あちこちで見つかった感染者の菌のDNAの型が同じっていうのは単に以前なんかしらのルートで散らばったものたちかもしれないけど今でも誰かがばらまいてるのは間違いないんだよね >>729
お客様第一主義やで、
お客様を責めると無職になるで 使用期限切れなんて簡単に効果なくなるものじゃないし
問題は使い回しだわ 原因はもちろん、もはや「でりしゃす」が関係しているかさえ怪しくなってきたのに、なぜマスゴミは執拗に「でりしゃす」を叩くのか？
ヒントは スポンサー 広告費 イオン 炭そ菌や天然痘は、難易度が高いが、o157程度なら、素人でも扱える
テロ本番前の、情報収集が主な目的 この総菜店も”使用期限切れ”だ
店長をなます切にしてやれ！！ どうせパートかバイトだろうから
刃は洗剤つけて洗うけど柄は水洗いだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
