【群馬・O157】総菜店Ｏ１５７“使用期限切れ”消毒液使用 肉や魚を切る包丁と野菜を切る包丁を使い回しも [無断転載禁止]©2ch.net
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群馬県や埼玉県の総菜店で商品を食べた客が相次いでＯ１５７に感染し、１人が死亡した問題で、前橋市の店舗では、使用期限の切れた消毒液を使っていたことがわかった。
この問題は、先月、埼玉県熊谷市や群馬県前橋市にある総菜店「でりしゃす」の商品を食べた客２２人から、Ｏ１５７が検出され、このうち、３歳の女の子が死亡したもの。
前橋市などによると、「でりしゃす六供店」では、使用期限の切れた消毒液を使うことがあったほか、肉や魚を切る包丁と野菜などを切る包丁を使い回していたという。前橋市は店舗側に衛生管理の改善を指導したという。
一方で、まな板や包丁などからはＯ１５７は検出されず、感染源は不明のままで、「でりしゃす六供店」は原因がわかるまで休業するとしている。
配信(09/14 12:47)
ytv
http://www.ytv.co.jp/press/society/TI20255183.html >>941
ひっそり発表してるみたいだけど
同型のo157が11都県で確認されたと >>964
加工工場、食材、調味料あたりだろ
公表できないレベルの手広くやってる所か朝鮮絡みか >>945
ところがどっこい
食材が原因と実際検出されたケースはないんだよ
因みにo157ってウイルス感染した大腸菌
つまり保菌してる大腸菌がウイルス感染したという理屈はあると思うんだけどな
o157に感染ではなく
大腸菌がウイルス感染した
とかな
調べる技術ないけど 群馬県や埼玉県って、手錠つけたままの逃亡犯いたよね。 >>930
うん、あのマスクは好感が持てる
自分もアンケートはこまめに書いちゃうわ
やっぱりいつも美味しく食べたいから、美味しかったものは褒めて
味がいつもと違っていまいちだったら「今日のはちょっと塩辛かった」とか書いてしまうw 肉と野菜を同じ包丁まな板使いまわししてたんでしょ？
今どき家庭でもそんな事しないよ。 >>963 この記事の爺さん？かな？ 客は無関係というのは当たってると思う
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20170904-OYTET50009/
>感染症に詳しい川崎市健康安全研究所の岡部信彦所長は、
>「基本的には同一の感染源だと考えられるが、・・・」
でも、この爺さん？ちょっとボケてるかもｗ
感染症において、関係者を調べる場合は、病原菌の遺伝子型の一致は、同一の感染源由来とみなすが、
独立して各地で発生してる場合は、遺伝子型が同一の病原菌が、各地で流行してると考えるのが普通ｗ
まあ、記者が理解できず、意味不明な記事を書いた印象だけどねｗ >>963
関東から関西、香川の11箇所でかあ
なんか理屈に無理あると思うけど >>970
もっと露骨に書かないと反省しないけどな >>973
同じ遺伝子型の菌が
全く別の場所で潜伏し続けて
ある日一斉に拡大し始める
とか、もうSFやん 消毒剤の期限切れはまだ殺菌効果があるので関係ないだろう。
包丁やまな板のほうが 多発的なのは、
クマゼミの幼虫が土から出てきて
セミに成って、ワシワシ鳴くみたいな感じ？ >>977
この事件の遺伝子型の O-157 が大きく報道されてるから、そういう印象を持つのかな？
今年の夏は、酷暑の影響もあるのか、8月から9月までの6週間で、O-157 患者数 1500人ほど
確定患者数が 1500人だから、疑診やただの下痢と思った症例をあわせると倍以上の患者数のはず
そのうち、推定 200人 ほどが、同一遺伝子型の O-157 だから、SF もどきの話じゃないさｗ >「皿に盛られた総菜を客が自分で取る新しい業態で、そこの衛生管理は我々の盲点だった」
>Ｏ１５７はしっかりと加熱すれば死滅する。このため、同保健所は「感染経路は不明」としながらも、加熱調理後、店舗内に総菜を並べた後に、菌が付着した二次汚染の可能性があるとみている。
俺は保健所の方に突っ込みを入れたいんだが >>950
10年以上前に時々利用していた、でりしゃす。
やや高めだけど味が良かったし、客層も群馬にしちゃあいい方だったから、トングで各自取り分ける方式もあまり気にしなかった。
そこはもう閉店してるんだけど。
当時はこんなにたくさん店舗なかったし、自店調理だったよ。
経営が変わっていたんだね、あーあ。 人の体内でO157が変異を繰り返して、強いO157も出現するってこと？ >>1
>使用期限の切れた消毒液
ゼンショーHDの方針なんだろう なんかとてつもない力が働いてるヤバイ事件な気がする
単純にテロだったのにテロとかたくなに認めない力が働いてる >>985
へー、そうなんだ。。。 経営方針が変わったんだね
今は、経営の合理化ｗ最優先の、ゼンショーホールディングスがボスｗ
--->子会社、日本リテールホールディングスが、2016年、フジタコーポレーションを買収
--->フジタコーポレーション傘下のグローバルキッチンが「でりしゃす」を運営 >>995
ジッと監視する人員を増やして、監視カメラも設置したほうがいいね。 ＞「でりしゃす六供店」は原因がわかるまで休業するとしている。
もう、閉店して居抜き大好き会社に売ったほうがいいんじゃね？ >>993
高くない。スーパーとくっついてるでりしゃすなんかだと明らかに精肉コーナーの売れ残り使ってた。
シチューを炊飯器で売ってるんだけど、品質表示には豚肉と書いてあるのに、豚肉と鶏肉両方入れてたりゼンショー子会社なる前から無茶苦茶な店。 >>988
そういう考え方もあるのか。。
オレは、食中毒で幼児が死んでブチ切れただけ
チェーン店側の責任を、陰謀論でごまかそうという感じを受けて、反発してる このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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