【食】ソースかけご飯 「主食＋主菜」一皿で完結 [無断転載禁止]©2ch.net
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産経ニュース、2017.9.17 13:47更新
http://www.sankei.com/life/news/170917/lif1709170037-n1.html
秋の気配を感じると恋しくなるのがシチューなど、優しいとろみとクリーミーな味わいのソースを使った温かい料理。今年のトレンドは、ご飯にかけて楽しむ“一皿完結”のスタイルだ。忙しい主婦のお助けメニューとしても注目されている。（榊聡美）
◆主婦の不満から開発
具材をホワイトソースで煮込むシチューは、ご飯に「かける」派が一気に増えそうだ。
ハウス食品（東京都千代田区）は先月、ご飯にかける専用のシチューのもと「シチューオンライス」２種類を新発売した。定番の「シチューミクス」をはじめとする、同社の多彩なシチューのもとの中でも「かける」専用は初めて。
ご飯に合う濃厚なうまみ、しっかりとしたとろみが特徴で、「チキンフリカッセ風（鶏肉のクリーム煮）ソース」は、パッケージのレシピに、鶏肉は「大きめ（約６等分）に切る」とある。食べ応えのある、主食＋主菜の一皿に仕上げてもらうのが狙いだ。
同社食品事業二部の宮戸洋之部長はこう説明する。
「シチューは平成２３年の東日本大震災を機に、それまで横ばいだった市場がダウンし始めた。ユーザーの声を聞くと、『旦那がご飯のおかずとして物足りないと思っている』という意見が多かったんです」 シチューにはパンなどの小麦が合うんであって、米は合わない。
これはカレーも同じ。 >>393
おいおい 田吾作が何がデニッシュだよｗ
百姓が粋がるなよｗ ソーライスじゃないのか！
大磯の給食もソーライスを出せばよかったな。ｗ 塩分の取りすぎは高血圧になり、脳梗塞や脳卒中になる >>441
あぁ、江戸時代の治水工事で潤った土建成金が武家や公家の猿マネをしたがって広まったね
で、それをエサにしたのが茶道ヤクザな
くっだらねｗ >>443
レシピにもよるがカレー丼はだし汁使うものが多いんじゃないか
器だけじゃない、和風でまとめたことのアピールで「丼」という言葉を使ってる >>455
まあソースと言われたらそっちを思い浮かべやすいよね
スレタイとかはわざとホワイト抜いてるんだろうけどね >>453
あ、おかずがあっても食べられない人
実際見ると子供っぽく映る
ふりかけ自体が子供のものだったんだと先日思い出した
「おとなのふりかけ」発売の根拠 天皇家も卵かけごはんは日常だし、そのための御用達の卵もあるという 「醤遊王国 たまごかけごはん！」
醤遊王国ならではの食べ方は、まず生醤油をご飯にかけ風味を味わいます。
玉子をご飯にかけたらできあがり！ 醤油が美味いと全てが美味い！ 弓削田の醤油！ 結局自分がおいしく食べられないものに難癖つけているだけなのよ うちもときどきクリームシチューが出たけど
どうやって食えばいいのか厄介だった
ご飯とどうすりゃいいのかわからなかった
あれかけて食えればラクだったろうなと思う >>466
ソーライスなるものが知らんが、大磯町の手にかかったらあらゆるものが不味くなるぞ 日本も段々と貧しくなってきたな。
ご飯にシチューにをかけて食うだってさｗ
まさに犬に餌ｗｗｗ >>468
茶道ヤクザ家元の嫁はんが三笠宮の娘なんであんまりいっちゃだめ >>470
カレー丼はほぼカツオ出汁ベースの和風カレーアレンジ料理のことだよね
あれはあれで日本での独自の進化を遂げててマニアもいる >>484
「ごはんのおかず」や「酢飯」にどれだけの砂糖が使われてるのか知らんサルなんだろう
触らない方が良い ソーライス by 阪急百貨店
はいからさんやなあ。 >>487
おかずがあれだけ残される状況でご飯すら残ってるみたいだしね
ご飯もまずいんじゃないかなあの弁当 ソースをかけたライスをソーライスといわんのか？
局所的呼称だったか・・・ ホワイトシチューを濃く作って
片栗粉でとろみをつければ、
ご飯にかけてもおいしい。 >>495
酢飯の酢にそんな砂糖入れませんよ
自分で作れるし ■自民党の疑惑
森友の土地を35億円はタダ同然で学園に提供。
森友が建てようとした小学校の
もともとの名は、「安倍晋三記念小学校」
国民の資産を
勝手にお友達に無料提供する
安倍内閣。 近所の定食屋、ご飯・お好み焼き・クリームシチュー（小）に味噌汁と漬物がついて870円やで >>491
だって茶道や華道の集金システムなんてチンピラヤクザそのものじゃん
あんな連中の話、いま有難がってくれるバカなんて滅多にいないよ >>450
オムライス専門店にホワイトシチューかけたのがあるね >>488
あれは餓死直前で何でもうめえ状態なのでノーカン 男はライバル心が強いから女が「これはイイ」と誉めるものは脊髄反射的にとりあえず全否定してみる
男は脳が単純にできている 今年になって一回も米食ってないわ。
おかずと野菜で完結する。 ■自民党のやばさ
麻生さんはヒトラーを評価している
そのヒトラーは第１野党を潰し続けて、独裁政権をつくった
いまの日本と一緒だわな 給食にシチューが出ると
コッペパンの中身をくり貫いて
シチューを詰めて食べるのが好きだったな
だから家でシチュー食べるときはパン サプリよりも栄養素いっぱい入れたソースとか出せばいいのか。
食べるラー油とか見た目が汚らしくて真似する気になれんかったけど、
ソース掛けご飯は子供の頃やったことあるしなあ。 >>505
裏千家の顧客は欧米のセレブよ？
おまえが何を言おうと宗室の嫁は皇族で日本を代表するカルチャーなの ハヤシライスの「ハヤシ」はシチューの一種や
かけて食うて何が悪い 冷めたご飯に永谷園のお茶漬けの素をかけて水をかけて食うのが手軽でうまい
永谷園自らすすめてる食べ方
水はおいしいのじゃなきゃダメだけど >>500
とろみ要らんだろ、何のための小麦粉だ
そういやあ学校で美術の先生が「絵の具はシチューくらいの硬さで使え」って言って
絵の具の硬さが個々人でバラバラになったという思い出がある
ご家庭それぞれ硬さが違うんよね ソーライスとは。
発祥は梅田阪急百貨店（1929年（昭和4年）開業）の大食堂。
同食堂の人気メニューはライスカレーで、
客はこれにウスターソースをたっぷり掛けて食べるのが常だった。
ところが昭和恐慌のあおりで、ライスカレーではなく、
より安いライスだけを注文し、
テーブル据え付けのウスターソースを掛けて食べる客が増えた。
このことは百貨店内部で問題視され、上層部がそういった客を締め出す目的でライスのみの注文禁止を決定、
他店舗もこれに賛同し、徹底させる事態となった。
しかし阪急社長の小林一三は、逆にこれを歓迎する姿勢を打ち出し、
「ライスだけのお客様を歓迎します」という貼り紙まで出させた。
従業員の中にはこの対応に疑問を持つ者や店の売り上げを無視した小林の姿勢に反発する者も少なくなかったが、
小林は
「確かに彼らは今は貧乏だ。しかしやがて結婚して子どもを産む。
そのときここで楽しく食事をしたことを思い出し、家族を連れてまた来てくれるだろう」
と言って諭したという。
こうして「ソーライス」は阪急百貨店大食堂の堂々たる「裏メニュー」となり、広く知られるようになった。
後年、関西の財界人のあいだでは「阪急食堂でよくソーライ食ったな！」というのが共通の昔話となったという。
余談だが、後に景気が持ち直してからも、以前にソーライスで飢えを凌いだ人達が敢えてソーライスを注文し、
当時の御礼の意味も込めて、高額のチップを食器や食券の下にそっと置いていくという事態が後を絶たず、
逆の意味で従業員が悲鳴を上げる事になったという。 ウスターソースをご飯にかけて、それでおしまいという超貧乏食かと思った。 ソースかけご飯
マヨネーズかけご飯
バター醤油ご飯 前の職場で、備え付けの冷蔵庫にマーガリンを常備し、
昼は持参したライスにマーガリンたーっぷり入れて
ぐちゃ混ぜにして食ってるキモい爺さんがいたなぁ
なんだったんだアレｗ よく分かんないのが日本のカレーにソースかけるの
何故ソース？ 私の父は白米にこだわりがある
母に「お父さんは混ぜご飯が嫌いだから」って言われた >>498
テーブルクロスがないのかテーブルがないのか >>525
ま、関西方面のネーミングだと思ってたよ >>522
そんなん言ったらキャセロールですら広義のシチューだぞ
https://i.imgur.com/ohARDik.jpg
シチューの定義を広げるのはあまりにも危険すぎる >>532
いわゆるお里が知れるって話ですが
カレーライスにしょうゆやソースをかける人がいるんです
ほんと
下品 ふつうのクリームシチューに醤油をタラっと ご飯に合う
中学のまずい給食であみだしたワザ
今じゃわが家の定番メニュー 東銀座には老舗のシチュー専門店が２軒あるが、
どちらもシチュー・白米・浅漬けのセットが基本で平均二千円くらい ドリアは飯に味が付いてるから合うわけで、クリームシチューと白米では物足らない。
ってことで、濃い目の味付けなのかねぇ…
ってか、でっかく切った鳥肉をスープでゆでた後取り出して、マスタードを添える。
野菜入りスープをシチューに。
で、旦那満足する気がするが。 >>17
ドリアみたいなもんだろ
チーズ載せて焼けばドリア >>540
主婦番組であってたが戦前のカレーのメジャーアレンジは醤油とウニだった >>540
白飯に焼肉のタレをかけたものが大好物だった昭和天皇は下品の極みですね
外で、吉兆での食事の時にもやろうとして周りに止められたのだとか >>525
今の貧乏人は「やがて結婚」するところすらハードル高いってのがなんとも哀しい
昭和の恐慌以下か・・・ >>540
いや、品はちょっと置いておいて
カレーって濃いじゃん？
誰しもごはん食べ過ぎちゃうくらい味がしっかりしてる
醤油ならまだわかるかな、なんにでもかけてしまう感覚
ソースがよく分からん
ソースの味って強いからなんか一気に酸っぱ甘くなってカレーが駄目になりそうｗ
ちょびっとではなくダバーッとかけるからさ
ソースに親しみある人なのかな
うちあまりソースって使わなかったからかなあ 江戸時代定食（白米、漬物、味噌汁、めざしとかあればラッキー）ブーム来るな わさび醤油をご飯にかけたのが旨いんだよ。そのためだけにわさびを冷凍庫に常備してる。 シチューにご飯合わせる人は味覚障害、味音痴
ごはんと牛乳が入っているクリームシチューはあわない 白米にかけておいしい調味料というと
・ウナギのたれ
・焼き肉のたれ
・ソース or しょうゆ（バター/ワサビ) >>547
何故に和食屋に焼肉のタレが置いてある！ ホワイトシチューつくる時に味噌を隠し味で入れるとご飯ともまぁまぁ合う気がする >>551
カレーの味が物足りなくてソースをかけるんです タルタルソースと魚肉ソーセージとフランスパンで昼飯 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
