【食】ソースかけご飯 「主食＋主菜」一皿で完結 [無断転載禁止]©2ch.net
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産経ニュース、2017.9.17 13:47更新
http://www.sankei.com/life/news/170917/lif1709170037-n1.html
秋の気配を感じると恋しくなるのがシチューなど、優しいとろみとクリーミーな味わいのソースを使った温かい料理。今年のトレンドは、ご飯にかけて楽しむ“一皿完結”のスタイルだ。忙しい主婦のお助けメニューとしても注目されている。（榊聡美）
◆主婦の不満から開発
具材をホワイトソースで煮込むシチューは、ご飯に「かける」派が一気に増えそうだ。
ハウス食品（東京都千代田区）は先月、ご飯にかける専用のシチューのもと「シチューオンライス」２種類を新発売した。定番の「シチューミクス」をはじめとする、同社の多彩なシチューのもとの中でも「かける」専用は初めて。
ご飯に合う濃厚なうまみ、しっかりとしたとろみが特徴で、「チキンフリカッセ風（鶏肉のクリーム煮）ソース」は、パッケージのレシピに、鶏肉は「大きめ（約６等分）に切る」とある。食べ応えのある、主食＋主菜の一皿に仕上げてもらうのが狙いだ。
同社食品事業二部の宮戸洋之部長はこう説明する。
「シチューは平成２３年の東日本大震災を機に、それまで横ばいだった市場がダウンし始めた。ユーザーの声を聞くと、『旦那がご飯のおかずとして物足りないと思っている』という意見が多かったんです」 >>585
（； ﾟДﾟ）通はしおからに塩をかける「ダブルソルト」をよしとする 昭和４６年・昭和天皇ご一家のご会食―『吉兆味ばなし』by湯木貞一
さいごに小さな火鉢で牛肉の炭火焼でご飯を楽しまれた。
陛下は牛肉の炭火焼きのタレをご自分の茶碗のご飯にぱっとかけた。
湯木さんはそれをみて、
「陛下。それは辛子でお辛うございます」
と申し上げるが陛下は、
「いいよ。いいよ。こうするとおいしい」
と、茶碗をおはなしにならない。
湯木さん、すぐ台所に走って行って、新しいお茶碗にご飯をよそっって、
これとかえてくださるようお願いした。
陛下は「こうするとおいしいんだ」とタレかけご飯をたべたそうにする。
湯木さんが泣きそうになりながら茶碗の交換を懇願する。
「これほど、いうんだから替えてあげてください」と宮様方もいわれ、
茶碗を取り替える陛下。
タレかけご飯を食べられなかった昭和天皇がなにやらお気の毒である。
やっぱり焼肉のタレだったわ >>570
なるほどね。しかし、料理屋で刺身の醤油皿とご飯が同時に存在することがあり得るか？ 北海道はシチューをよく食べる
焼きホッケ
アスパラの油炒め
カボチャの煮つけ
マッシュルームシチュー
ご飯＋すじこ
こんな感じの晩御飯 >>564 喫茶店のシャバシャバカレーには必須だった
カレーだけだと飽きるから少し食べたら入れる感じで使ってたな >>568
市販のクリームシチュールーは十分に塩分きいてる
塩分の問題じゃない
問題は牛乳とごはんがあわないことと >>6
うちの父親が
おかずにならないと怒ったもんです。
シチュー、サラダ、ロールパンじゃ
物足りなかったんだろう。
寒い時期には美味しいんだけどね。 >>521
なるほどね
日本自体が「チンピラヤクザそのもの」って言われれば、その通りかもなｗ >>564
私の祖母は中学校の教師だったんですけど
ある日、生徒の母親が学校にやってきた
「この前、娘が授業で教わったライスカレーを作ったんですけど、ぜひ、私に作り方を教えてください」
って >>594
とろみが付いて更に美味いよ
飯が無いときでもじゃがいもを入れてれば腹がふくれるし シチューライスうまいけどな
嫌う奴とは友達になれない
女はあまりこだわりがない
シチューライスにガチで文句言う奴はモテない
ファッションで文句言う奴はきもいからモテないほんときもい死んで欲しい >>565
そうなんです
クリームシチューはごはんに合うのが当たり前なのです
>>568
自分も減塩してる
朝と昼は減塩してるけど
夕食は好きなだけ食べてる >>590
ゲンダイやらポストセブンや東京新聞のネタよりは遥かに面白いぞ >>498
お前ブルドッグ派か。俺はコーミでツレは錨だったな >>594
ジャガイモの雑味がシチューを美味しくしてくれるんだよ シチューをご飯にかけて食べるのはただのドリアだからな >>92
パンは意外と塩分が多い
バターもまた然り >>577
お里が知れるのは間違いないから
>>581
私の祖父はバターを食べながら食事してた
私もごはんとバターは合うと思う 手抜きでご飯にレトルトシチューかけて終わらせるなら
最初からドリア買ってくればいいんじゃない >>618
だから味がマイルドでぼんやりしてるシューとの相性がいいのか >>594
（； ﾟДﾟ）★2が立つフラグｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! >>5
シチューは主食
パンや白米は副菜
あたりまえやろ シチューやカレーにじゃがいも入れると
味が濁るんじゃ！ 焼き飯しかり焼きそばしかり日本人がウスターソース大好きなのは知ってるけど
さすがに飯にぶっかけてそのまま食うのはどうかと思う >>594
じゃがいもは美味しいんだけど
カレーの味そのものが不味くなるので私はいれない
母親は不満そう >>569
あの味が旨いんだよ。絶対ソース掛ける派だ。人の味覚は人それぞれだ、押し付けんなよ、貧乏舌上等。 >>581
牛乳合わないわけないじゃんww ならバターはどうなんの？
君はフランス料理を全否定するのか？ バカ舌www
そんなんだから富裕層とどんどん差が広がるんだ >>561
>>564
カレーが物足りないのか！なるほど
足りないから足してるのは分かるだろうに「カレーが足りない」これを理解できず
へえ〜
えーでも蕎麦屋のカレー大好きだよ、むしろあっちの方が好み
蕎麦屋に行かねば食べられない
>>569
だよね
古い立ち食いのカレー屋に昔入った時、隣のおっちゃんがドビャアと回しかけてて
ああああカレーがおじゃんに！と
好きに食えやって話だがｗ ホワイトシチューを米にかけて食わないと知ったときのカルチャーショックよ
俺の家は貧乏で底辺だから、ほぼなんでも好き嫌いなく食えるようになったのは感謝してる
ちくわぶで白米とか、海老の尻尾やらなんやら。 ご飯にシチューは子供の頃から食べてたから違和感無いな。
あっさり目のドリアって感じ。 >>572
いや、焼肉は別に朝鮮料理じゃないからな… >>604
おでんは？
>>628
私の好きな混ぜご飯は
米
コンソメ
にんじん
バター
いくらでも食べられる
危険 >>624
にごると言う表現が適切かどうかはぎもん
じゃがいも入れるとでんぷんでとろみがでる
それをなんて表現するかだけ
入れてないと水っぽいと言うやつもいる 別々の皿に食べる派はさぞかしフォークとナイフでお上品に食べてるんでしょうねw これ良いよ
シチューはスプーン
御飯は箸
はメンドクサイ よくよく考えたらシチューも牛乳だから
ビーフシチューなんだよな 赤貝の缶詰買って、ご飯の上に海苔トッピングして赤貝乗せて食べる赤貝丼が美味しい >>385
それはカレーすら食べられないような貧乏家庭が「酸っぱいブドウ」の論理を展開してるだけでは・・・ >>619
パンにもジャガイモにも合うバターが、同じ炭水化物の白米に合わない訳が無いわな。
ちなみに、カレーにもシチューにもジャガイモ入れる派です。特に新ジャガ。 シチューライスのCMをこの前見たけど友チョコや冷やしラーメンみたく
浸透しないで消えそうだなぁと思った
そもそもシチュー自体があんまり人気無いだろ？
不味いとかでは無くてさ、似た具材が多いならカレーにするだろ 金持ちの俺は子供の頃からカレーはご飯、シチューはパンで育ったからシチューにご飯は違和感あるな
貧困層はシチューにはご飯なんだろうけど >>624
奥様にそれ言われたのか？
じゃがを入れないのは作りおき冷凍保存してラクするためやでー >>641
いまは片栗粉がでんぷん
じゃがいも入れると片栗粉入れたのと同じ
中華であんを作るのにとろみの好き嫌いと変わらん >>626
ビーフシチューとかはいいんだよ
嫌いな人は、ミルクとご飯を合わせるなって言ってる
毎日ミルク＋ごはんの学校給食で味覚が破壊される >>651
かああああああああああああああああああああああ
シチュー好きでもない奴に語る資格なし これ美味かった、ご飯かけ用だからシチューとしては濃くてムリ
次の日の朝はパンつけながら食べてまた美味かった >>645
一瞬納得しかけたが、Beefは牛肉で「牛」を指すならCowだ カレールー買って来て水と一緒に煮るだろ
ご飯にかければカレーライスのできあがりだよ >>634
好きなように食わせろや、カレーライス程度でごちゃごちゃ言うな >>624
まぁ炭水化物は米で良いから
ジャガイモは要らないと思う >>624
なぜ「肉じゃがはシチューではない」と思い込んだの？ 時々いるな
天津丼嫌いなやつ……(*´･ω･｀)b。 シチューがご飯にあうとは思わないけど
丼飯にして食おうが別に料理のコモンセンスに反しているわけじゃないしな
食わないってやつは海外に行ってもっといろんなもの食った方がいい >>649
原始仏教から古ケルト神話に至るまで世界中でメジャーやんけ シチューに飽きたらカレーパウダーとクミン振り掛けてカレー風味に変化させて食べる
あとソースって総称の括りは置いといてトンカツ、中濃、ウスターそれぞれ食いもんに合わせた好みもあるからね
このポテトサラダにはウスターソースで食べてみ！みたいな惣菜屋の薦めで食べ比べたらほう成る程となったこともあるし >>631
バターはいいに決まってるだろう
まったく違う食材だ
バターは香りが豊かになるが
牛乳を加熱すると臭くなる >>596
先帝はステレオタイプな貴人にありがちな、天然タイプだったんじゃあないだろうか >>625
ウスターソースといってもいろいろある
市販品だけ食べててウスターソース代表させるのは勘違いも甚だしい
自分から貧しい食生活してますと告白してるようなもの 外ではバターライス食べるけど家ではしない不思議
炒めるならつい焼き飯を選択してしまう >>639
じゃがいもどっちでもいいけど……(*´･ω･｀)b。
火加減次第だな……(*´･ω･｀)b。 >>667
ここはカレーライス混ぜただけで文句言う奴ばかりなんだぞ >>652
クリームシチューは日本で開発された日本料理
ご飯に合うように開発された
日本以外の国には似た料理は存在しない
知らないの？ 高松宮殿下発案の皇室に伝わる納豆レシピ
・納豆とゴハン、そしてパセリとオリーブ。
・パセリとオリーブをみじん切りにし、納豆に投入する。
・あとは通常の食べ方と同じように、ご飯にかけて食べるだけ。 人参玉葱お肉をことこと煮込んだ良〜い匂いがしてさ
楽しみにして帰ってきたらシチューだったら泣けるよね
はっ？カレーちゃうん？ってなるよ >>629
カレーに圧倒的なうまさがあれば不要だと
おもう。……(*´･ω･｀)b。
ナンなら不要、ライスなら途中から醤油かな >>625
これ1のリンク先の記事読まないとそういうこと書く羽目になるぞ？ｗ
>外食では、ご飯に炒めた鶏肉をのせ、ソースをかけた「チキンオーバーライス」が、男性を中心にファンを増やしている。
>「もともとはニューヨークで大人気の屋台メニューです」 >>680 あ、嘘付いてた
カツカレーにも掛けてるわ なんかトマトソースに玉葱と豚か鶏を煮込んであとは適当に美味しく仕上げたやつを
ごはんにぶっかけるの大好きだった 子供の頃は家族に引かれるから次の日の朝1人で食べるときにご飯にかけて食べてたけど、1人暮らしだと人目気にせずできるから夏でも月1で食べてる >>480
ミートソースライスは今はなき江古田駅前の「パーラートキ」のメニューにあった 生タマゴはついてなかったけど >>682
オリーブの塩漬けか。発酵食品どうしで合うのかもね〜 クリームシチューは発祥からしてご飯用のソースなのに文句言うやつが多いのが信じられんわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
